Karrota Të Pjekura Në Furrë: Me Djathë, Në Fletë Metalike, Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Karrota të pjekura në furrë: një përzgjedhje e recetave të thjeshta dhe të shëndetshme

Një karotë bukurie e ndritshme dhe me lëng përdoret më shpesh në gatim si një nga përbërësit në enët komplekse. Jo të gjithë e dinë që kjo perime e shëndetshme dhe e shijshme mund të përdoret për të bërë pjata të shkëlqyera anësore për mish ose peshk, si dhe rostiçeri të thjeshta që do t'u pëlqejnë shumë njerëzve. Sot do të shohim disa receta të thjeshta për pjekjen e karotave në furrë.

Receta hap pas hapi për karrotat e pjekura

Rreth dy vjet më parë, kurrë nuk mund të kisha menduar se karota mund të piqej. Jo, natyrisht, e kam përdorur për të gatuar një "jastëk" perimesh për peshk në furrë dhe shtuar në rosto, por kurrë nuk gatuaj perime rrënjë pa përbërës të tjerë. Sidoqoftë, doli rastësisht se vajza ime është një "ngrënëse" e shkëlqyer e perimeve të pjekura. Pasi ajo filloi të zgjidhte copa karrote nga të gjitha pjatat, vendosa të kërkoja mundësi ushqimi në të cilat ky produkt i veçantë luan rolin kryesor. Dhe duhet të them se kishte shumë receta të nevojshme. Për më tepër, burrit tim gjithashtu i pëlqyen këto pjata, kështu që tani i gatuaj shumë shpesh.

Shkopinj karrote me hudhër dhe djathë në furrë

Ky meze është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për patatet e skuqura, ndërsa është më i shëndetshëm dhe më i shijshëm.

Përbërësit:

• 2-3 karota të freskëta;
• 1/4 Art. djathë i fortë i integruar;
• 1 tbsp. l pluhur hudhre;
• 1 tbsp. l vaj ulliri;
• 2 tbsp. l majdanoz i copëtuar;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Përgatitja:

1. Ngroheni furrën në 200 gradë.
2. Lani karotat tërësisht për të hequr çdo papastërti dhe thajeni me peshqir letre. Nëse po përdorni perime të vjetra me lëkura të trasha për gatim, prerë ato.

3. Pritini perimet rrënjësore në gjysmë (përtej), pastaj prerë secilën pjesë në 4-6 shkopinj të gjatë.

   

   Pritini karotat në shirita

4. Transferoni perimet në një enë të përshtatshme, shtoni kripë dhe piper të zi, pluhur hudhre, bimë dhe djathë të integruar në një rende të imët, përziejeni.

   

   Kombinoni perimet e përgatitura me erëza, djathë dhe bimë

5. Hidhni vaj ulliri në një tas dhe përzieni përsëri.

   

   Shtoni vaj në copën e punës dhe përzieni gjithçka përsëri

6. Vendosni karrotat në një fletë pjekje të veshur me letër pjekjeje, të përhapura në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen, duke u kujdesur që të lini boshllëqe të vogla midis copave të perimeve.

   

   Vendosni një fletë pjekje me një copë letër pjekjeje dhe vendosni karota

7. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të nxehtë dhe gatuajeni meze të lehtë për gjysmë ore. Ndërsa gatuani, shikoni në mënyrë periodike karrotat dhe ktheni fetat që fillojnë të skuqen.

8. Kur karotat janë mjaft të buta (mund ta kontrolloni këtë me pirun ose kruese dhëmbësh), pjata mund të hiqet dhe të shërbehet menjëherë.

   

   Shërbyer rostiçeri menjëherë pas gatimit

Karrota të pjekura me mjaltë dhe gjalpë

Një mundësi e mirë për ata që duan të festojnë në pjata me një prekje pikante. Sweetmbëlsia e mjaltit shkon mirë me mprehtësinë e moderuar të hudhrës.

Përbërësit:

• 1 kg karrota;
• 60 g mjaltë të lëngshëm;
• 4 tbsp. l gjalpë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 degëz majdanozi;
• kripë dhe piper i zi - opsional.

Përgatitja:

1. Shkrini gjalpin, vendoseni në frigorifer pak. Pritini karotat në kube me një anë rreth 1 cm.

   

   Shkrini gjalpin dhe copëtoni karotat

2. Kombinoni gjalpin me hudhër të grirë, mjaltë dhe erëza.

3. Derdhni copat e perimeve me përzierjen e vajit të mjaltit, përzieni.

   

   hidhni copat e perimeve me salcën e mjaltit

4. Vendoseni fletën e pjekjes me fletë metalike ose letër furre.

5. Vendosni karotat në një fletë pjekje, rrafshoni.

   

   Vendosni karotat në një fletë pjekje të përgatitur

6. Piqni perimet për 25 minuta në një temperaturë furre prej 200 gradë.

7. Sasi e vogël me majdanoz të copëtuar para se ta shërbeni.

   

   Mbushni pjatën me bimë të freskëta

Tjetra, unë sugjeroj një perime alternative me mjaltë në furrë

Video: karrota të pjekura me mjaltë

Karrota pikante të pjekura nën petë

Një pjatë e tillë aromatike mund t'u ofrohet edhe mysafirëve! Një pjatë interesante me një aromë të mahnitshme dhe shije të pazakontë shkon mirë me peshqit ose shpendët.

Përbërësit:

• 10 karota;
• 2 thelpinj hudhër;
• 500 ml lëng mishi;
• 3-4 rr. l vaj perimesh;
• 1 majë kanelle të bluar
• 1 majë arrëmyshk
• 1 majë piper i kuq i nxehtë;
• kripë në majë të një thike.

Përgatitja:

1. Zgjidhni rrënjë me përafërsisht të njëjtën madhësi, lani, thani, hiqni bishtat.

   

   Përgatitni karotat

2. Pritini me kujdes çdo perime përgjysmë për së gjati.

   

   Pritini perimet rrënjë në 2 pjesë

3. Vendosni karotat në një shtresë të vetme në një enë të madhe pjekjeje.

   

   Transferoni perimet në myk

4. Përzieni supën me vaj perimesh, erëza dhe barishte.

   

   Përzieni përbërësit e mbushjes

5. Pritini thelpinjtë e hudhrës së qëruar në feta të holla dhe vendosini midis copave të perimeve dhe sipër.
6. Hidhni lëngun mbi perime.
7. Vendosni një copë të madhe letër pjekje në tavën e pjekjes, rregullojeni fort që të mos ketë boshllëqe.

8. Vendoseni enën në furrë dhe gatuajini karrotat për 45 minuta në 180-190 gradë.

   

   Vendosni karotat nën petë në furrë

9. Kur karotat të jenë të buta, hiqni fletën dhe piqni perimet derisa të marrin një ngjyrë të artë. Koha mesatare e gatimit për këtë hap është 15-20 minuta.

10. Shërbejeni pjatën anësore të karotës me çdo pjatë të zgjedhur nga ju.

    

    Mbushni ushqimin tuaj të preferuar me karota të pjekura nën petë dhe shijoni

Nëse dëshironi të diversifikoni pjatën tuaj anësore, ose nëse ka njerëz në familjen tuaj që nuk i pëlqejnë karotat, piqni perimet me dhurata të tjera të natyrës.

Video: perime të shijshme të pjekura

Karrotat e pjekura në furrë janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të shtuar një vakt të thjeshtë, por të shijshëm dhe të shëndetshëm në menunë tuaj. Nëse dini edhe mundësi interesante për gatimin e perimeve në këtë mënyrë, sigurohuni që të bashkoheni me ne dhe lexuesit tanë në komentet më poshtë. Të bëftë mirë!