Djathë I Skuqur Në Bukë: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-17 22:43

Djathë me bukë: një meze e lehtë e shijshme e nxehtë

Djathi i skuqur me bukë është një delikatesë e shijshme me një kore të freskët dhe një mbushje të trashë. Ky meze shkon mirë me verë të thatë ose birrë.

Rekomandime për zgjedhjen e produkteve

Për të përgatitur një pjatë të tillë, duhet të zgjidhni me kujdes përbërësin kryesor. Djathi i papërshtatshëm mund të prishë një rostiçeri të nxehtë.

Në asnjë rast djathi nuk duhet të përmbajë zëvendësues të yndyrës së qumështit. Një produkt i tillë do të përhapet në një tigan ose do të kthehet në një zbritje të djegur.

Galeria fotografike: llojet e djathit të përshtatshëm për pjekje

Paneer përmban vitamina, minerale dhe aminoacide të vlefshme

Djathi Adighe i përket djathrave të rinj të butë dhe pas skuqjes bëhet vetëm më i shijshëm

Rusishtja është lloji më i zakonshëm i djathit që paraqitet në dyqane

Djathi holandez me bukë shkon mirë me salcën e mollës

Djathi Mozzarella quhet gjithashtu "i ri": kjo sepse nuk kalon në procesin e plakjes

Hallumi ka një aromë të pasur që zbulohet më mirë kur piqet

Suluguni klasik është një djathë tipik fshati, asnjëherë i bërë me ndonjë shtesë.

Recetë me djathë të skuqur me bukë të dyfishtë

Kjo recetë përdor djathë të fortë Hollandez, por mund të zëvendësohet me rusisht ose edam.

Produktet:

• 350 g djathë;
• 1 vezë;
• 4 tbsp. l dhe 100 g miell gruri;
• 2 tbsp. l miell misri;
• 3 tbsp. l krisur;
• 1/4 tsp piper i zi;
• vaj perimesh për yndyrë të thellë.

Receta:

1. Rrihni vezën dhe specin.

   

   Rrihni vezën me një mikser derisa të shfaqet shkumë me gëzof

2. Përzieni së bashku krisurët, grurin dhe miellin e misrit.

   

   Përzierja e bukës së thatë mund të përgatitet paraprakisht dhe të ruhet në një kavanoz qelqi

3. Fetë djathin.

   

   Prisni djathin në drejtkëndësha të hollë

4. Pjekja e dyfishtë bëhet kështu: së pari, djathi rrokulliset në miell (100 g).

   

   Mielli do të krijojë një kore të ashpër në sipërfaqen e djathit

5. Pastaj zhyten në një vezë.

   

   Veza e bën sipërfaqen e djathit të lagur dhe ngjitëse

6. Pastaj rrotullohet në përzierjen e bukës. Këto hapa duhet të përsëriten dy herë.

   

   Pjekja ngjitet në mënyrë të sigurt në shtresën e vezës

7. Nxehtësia e vajit. Skuqni shkopinjtë e djathit.

   

   Hidhni vajin pas përdorimit.

8. Shërbejeni djathin e pjekur të nxehtë.

   

   Shkopinjtë e djathit me bukë mund të plotësohen me fruta të turshit, arra dhe reçel të ëmbël dhe të thartë

Video: djathë me spec dhe hudhër

Opsionet e bukës

Shija dhe pamja e djathit të skuqur varen nga përbërja e pjekjes. Mund të përdorni opsionet e mëposhtme:

• krisëse bukë kafe;
• krisur dhe miell orizi;
• miell gruri, lëvore limoni, piper i zi dhe hudhër pluhur;
• krisur dhe susam;
• farat e lulediellit dhe lirit, pjekjet, mielli i grurit dhe kerri.

Një nga meze më të shijshme është djathi i skuqur me bukë. Kjo pjatë shërbehet në restorante dhe kafene, por mund ta përgatisni edhe në shtëpi. Zakonisht marr djathë të fortë të fortë për të (holandisht, guda), por kohët e fundit provova halloumin qipriote. Me të, rezultati i tejkaloi të gjitha pritjet! E dendur, me një shije kremoze, pjekje krokante - një pjatë e shkëlqyeshme në tryezën festive.

Djathi i skuqur mund të shërbehet jo vetëm si meze, por edhe si një mëngjes ose darkë e bollshme. Do të duket se pjata është në një nxitim, por rezultati është një kryevepër e vërtetë e artit të kuzhinës.