Byrek Me Qepë Me Djathë Të Përpunuar: Një Recetë E Thjeshtë Dhe E Shpejtë Me Foto Dhe Video

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Byrek me qepë me djathë krem: një recetë e thjeshtë dhe e shijshme

Kjo tortë me bukë të shkurtër përdor një nga kombinimet më të shijshme të qepëve dhe djathit të shkrirë. Rezultati është një pjatë e shkëlqyeshme për drekë, darkë ose një festë festive. Mbushja me lëng dhe brumi i thërrmuar nuk do të lërë askënd indiferent.

Byrek me qepë me djathë krem: udhëzime hap pas hapi

Byreku me djathë dhe qepë është i mirë si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Ka një aromë të pabesueshme dhe një kore të kuqërremtë.

Rregulli kryesor për pjekjen e byrekut me qepë është: temperatura në furrë duhet të jetë minimale. Një temperaturë shumë e lartë do ta bëjë bazën me rërë të vështirë, dhe mbushja nuk do të ketë kohë për të pjekur.

Produktet:

• 250 g gjalpë për brumin dhe 60 g të tjera për mbushje;
• 150 g salcë kosi;
• 600 g miell;
• 1 tsp sode buke;
• 1 tsp uthull tryeze;
• 5 qepë të mëdha;
• 3 djathë të përpunuar;
• 3 vezë;
• 50 g zarzavate;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Receta:

1. Shosh miellin.

   

   Shoshja e miellit i jep brumit më shumë ajrosje

2. Përzieni gjalpë të butë me salcë kosi dhe rrihni.

   

   Gjalpi, i rrahur me salcë kosi, duhet të marrë qëndrueshmërinë e një kremi

3. Shtoni miell në gjalpin e rrahur.

   

   Shtoni miell gradualisht në mënyrë që mikser ta përziejë siç duhet në brumë.

4. Shuajeni sodën e bukës me uthull.

   

   Sode buke dhe uthull - një pluhur pjekje i gjithanshëm

5. Rrokullisni pastën e shkurtesave në një top. Mbështilleni me plastikë dhe futeni në frigorifer për gjysmë ore.

   

   Filmi është i nevojshëm në mënyrë që brumi të mos thahet

6. Qëroni qepën.

   

   Zgjidhni llamba të freskëta dhe të forta

7. Pritini atë në kube.

   

   Pritini qepën me një thikë të mprehtë

8. Shkrini gjalpin.

   

   Mbushja, e skuqur në gjalpë, do të ketë një aromë dhe shije të pabesueshme

9. Skuqni qepët.

   

   Kini kujdes që të mos digjen qepët

10. Rrihni vezët me kripë dhe piper.

    

    Vezët e rrahura do të shtojnë butësi në mbushje

11. Prisni zarzavate.

    

    Majdanozi ose kopra janë të përshtatshme si barishte.

12. Grijmë djathin e përpunuar. Kombinoni të gjithë përbërësit për mbushjen.

    

    Djathi i përpunuar do të fërkohet më lehtë nëse e ngrini pak

13. Vendoseni ëmbëlsirën e krisur në një myk.

    

    Sigurohuni që të krijoni një anë të lartë nga brumi.

14. Vendoseni mbushjen në bukë të shkurtër. Piqni në 140 ° C për 1 orë.

    

    Byreku i formuar me qepë dhe djathë duhet të vendoset në një furrë të parangrohur

15. Ftojeni pak byrekun e gatuar me qepë dhe shërbejeni.

    

    Byreku me qepë të gatshme është shumë i shijshëm kur është i ngrohtë

Video: byrek me qepë nga Olga Matvey

Byreku me qepë dhe djathë është një bast i sigurt si një meze të lehtë. Isshtë përgatitur nga produkte të thjeshta dhe të lira, dhe shija është e shkëlqyeshme. Ndonjëherë unë shtoj disa proshutë të tymosur ose domate të thata në mbushje. Por edhe pa to, byreku me qepë është tepër i mirë. Gjëja kryesore është që të përgatisë siç duhet brumin e bukës së shkurtër në mënyrë që të dalë e brishtë dhe pak krokante.

Byrek me qepë dhe djathë të shkrirë është një rast kur një kryevepër e kuzhinës bëhet nga produkte të lira dhe të thjeshta. Do të habiteni se sa të shijshme janë këto pasta. Aroma e djathit dhe byrekut me qepë do të sjellë të gjithë familjen rreth tryezës.