5 Receta Për ëmbëlsira Të Shijshme Pa Pjekje

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

5 receta më bënë mjeshtër torte, megjithëse nuk mund të piqem

Unë dua ëmbëlsira shtëpiake, por marrëdhënia ime me furrën disi shkoi keq - të gjitha përpjekjet për të pjekur diçka përfundojnë në fiasko. Por gjeta një rrugëdalje dhe akumulova gradualisht një përzgjedhje të tërë të ëmbëlsirave shumë të shijshme që nuk kërkojnë pjekje, të cilat admirohen nga të gjithë ata që përpiqen.

Akembëlsirë me banane

Një nga ushqimet e mia të preferuara është qumështorja me banane - e lehtë, e ajrosur, me një aromë delikate të frutave. Për ta përgatitur atë, na duhen:

• dy banane;
• 400 g gjizë (më i trashë, më i shijshëm);
• 100 ml ujë të filtruar ose të zier;
• 10 g xhelatinë të menjëhershme;
• 150 ml kos natyral;
• 100 g gjalpë të shkrirë;
• 200 g biskota për bukë të shkurtër;
• 4 lugë të sheshta sheqeri të grimcuar.

Grini imët biskotat në një blender ose i rrokullisni me një shigjetë. Shtoni gjalpë të shkrirë në thërrime dhe përzieni gjithçka mirë. Baza për tortë është pothuajse gati. Mbetet vetëm për ta shtypur atë me një shtresë të barabartë përgjatë pjesës së poshtme të formës (mundësisht të shkëputur) dhe për të bërë anët e ulëta. Ne dërgojmë gjithçka në frigorifer për ngurtësim.

Në një gotë të veçantë, përzieni xhelatinën me ujë dhe lëreni të fryhet. Në ndërkohë, bluajini dhe përzieni djathin e gjizës, bananet, kosin dhe sheqerin me një blender.

Ne ngrohim pak xhelatinën mbi një zjarr ose një banjë uji derisa të tretet plotësisht, dhe e derdhim atë në masën e gjizës së bananes. Ne përziejmë gjithçka, e derdhim në bazën e biskotave dhe e dërgojmë në të ftohtë. Zakonisht ëmbëlsirën e fus në frigorifer brenda natës.

Napoleoni

Klasikët e pandryshueshëm të zhanrit mes ëmbëlsirave. Ndoshta, të gjithë, pa përjashtim, e duan këtë ëmbëlsirë. Sidoqoftë, jo të gjithë janë të gatshëm të kalojnë disa orë duke pjekur shumë ëmbëlsira. Për ata që nuk duan të ngatërrohen me furrë, unë rekomandoj recetën e mëposhtme:

• 400 g Veshë të fryrë të freskët (kërkohet!);
• 600 ml qumësht;
• 100 g gjalpë;
• 2 vezë;
• 3 lugë miell dhe sheqer të grimcuar;
• pak sheqer vanilinë ose vanilje.

Bërja e kremit merr më shumë kohë, por nuk do të zgjasë më shumë se 10 minuta. Gjithçka përgatitet shumë thjesht. Justshtë thjesht një përrallë për mua.

Në një tas, bashkoni vezët, miellin dhe sheqerin e grimcuar derisa të qetë. Ne e ngrohim qumështin mirë në sobë, por mos e zieni. Shtoni përzierjen e vezëve në të në një rrjedhë të hollë, ndërsa nuk ndalemi së trazuari përmbajtjen e tenxhere. Llokoçis derisa kremi të fillojë të trashet, pa e zierë. Pas trashjes, hiqni masën nga sobë dhe shtoni gjalpë dhe sheqer vanilje në të.

Kur kremja të ftohet pak, vazhdoni me montimin e tortës. Vendosni një shtresë cookies në pjesën e poshtme të kallëpit dhe hidheni me bollëk me krem. Përsëriteni derisa të mbarojnë të gjitha biskotat, duke lënë disa për t’u dekoruar. "Veshët" merren më mirë të freskëta dhe të freskëta, atëherë ato do të ngjyhen siç duhet dhe torta do të dalë thjesht e mahnitshme.

Grini biskotat e mbetura dhe dekoroni pjesën e sipërme të tortës me to. Ne e dërgojmë "Napoleonin" në frigorifer brenda natës në mënyrë që të jetë i ngopur mirë.

Mirësi në shtëpi

Një delikatesë tjetër jo e vështirë, por shumë e shijshme që nuk kërkon pjekje. Rulja përgatitet shumë lehtë dhe ka shije si shiriti me të njëjtin emër.

Produktet e nevojshme për gatim:

• 300 g biskota të bukës së shkurtër;
• gjysmë gotë sheqer i grimcuar;
• 3 tbsp. l kakao;
• gjysmë gotë me ujë të valë;
• 150 g gjalpë në temperaturë dhome;
• 100 g sheqer krem;
• 40 g thekon kokosi.

Mbushni sheqerin me ujë të valë dhe përziejeni mirë derisa të tretet plotësisht. Lëmë të ftohet. Grini biskotat në thërrime të vogla. Shtoni kakao në të, përzieni. Hidhni aty shurupin e ftohur dhe gatuani brumin e butë.

Le të kalojmë në përgatitjen e kremit. Kombinoni thekon kokosi, gjalpë të ngrohtë dhe sheqer pluhur dhe përzieni derisa të qetë.

Tani ne mbulojmë sipërfaqen e punës me film ushqimor dhe shtrijmë brumin mbi të, e cila duhet të mbështillet sa më hollë, me trashësi 3-4 mm. Ne shtrijmë brumin me krem, butësisht e rrokullisim në një role, dhe pastaj në film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 40 minuta. Pas kohës së caktuar ne e nxjerrim, e presim në feta dhe shijojmë një ëmbëlsirë të shijshme.

Kos luleshtrydhe

Një zgjidhje e pakrahasueshme për të gjithë dashamirët e luleshtrydheve. Gatimi kërkon shumë pak kohë, dhe pamja e ëmbëlsirës është e mrekullueshme, një tortë e tillë mund të dekoroj çdo tryezë.

Produktet e kërkuara:

• gjysmë kilogram luleshtrydhe të freskëta;
• 1 litër kos luleshtrydhe;
• gjysmë kilogram biskota për bukë të shkurtër;
• 200 ml qumësht;
• 30 g xhelatinë.

Përzieni ujë dhe xhelatinë në një raport 6: 1 dhe lërini të fryhen.

Grini cookies në thërrime dhe gradualisht derdhni qumësht në të. Ju duhet të merrni qëndrueshmërinë e një brumi të dendur, homogjen. Ju mund të keni nevojë për pak më shumë ose më shumë qumësht, sepse të gjithë kanë biskota të ndryshme.

Përhapeni brumin në një shtresë të barabartë në pjesën e poshtme të kallëpit dhe vendosni luleshtrydhet e lara pa bishta mbi të. Rezulton shumë bukur, nëse të gjitha manaferrat janë "mbjellë" në pjesën e poshtme, atëherë pjesët e tortës kur të priten do të duken thjesht të mrekullueshme.

Ngroheni xhelatinën derisa kokrrat të treten plotësisht dhe dërgojini ato në kos. Mbushni brumin tonë me luleshtrydhe me këtë përzierje dhe vendoseni në frigorifer derisa të forcohet.

Nëse dëshironi, torta e përfunduar mund të zbukurohet me manaferrat e mbetura. Dmbëlsira rezulton të jetë shumë e butë dhe nëse zëvendësoni bukën e shkurtër me biskota fitnesi, atëherë do t’u përshtatet edhe atyre që ndjekin një dietë.

Milingona në 10 minuta

Por torta tjetër për mbështetësit e ushqimit të duhur nuk është aspak e përshtatshme - është menduar për adhuruesit e ëmbëlsirave. Një delikatesë përgatitet brenda pak minutash dhe rezulton të jetë jorealisht e shijshme.

Ne kemi nevojë për:

• 600 g biskota me qumësht të pjekur;
• 500 g qumësht të kondensuar;
• 100 g gjalpë;
• 3 tbsp. l salcë kosi;
• pak çokollatë ose sheqer pluhur për të dekoruar tortën.

Prisni biskotat në copa të vogla. Kombinoni qumështin e kondensuar, salcën e thartë dhe gjalpin në një tas, shtoni biskota. Ne përhapim masën që rezulton në një pjatë të bukur dhe japim pamjen e një koni të milingonës. Kjo përfundon përgatitjen e kryeveprës.

Nëse dëshironi, spërkatni me çokollatë ose sheqer pluhur sipër. Zakonisht e lë tortën të zhytet për të paktën një orë.