Snacks Të Mbushura Me ëmbëlsira, Duke Përfshirë Ushqime Për Pushime: Receta Hap Pas Hapi Me Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Snacks të shijshme të ëmbëlsirave: një përzgjedhje recetash për çdo shije dhe portofol

Pastiçeria është e dashur nga të dy kuzhinierët me përvojë dhe nga ata që sapo po fillojnë punën e tyre në fushën e kuzhinës. Prodhuesit modernë e kanë bërë shumë më të lehtë për ata që duan të gatuajnë duke furnizuar një produkt të gatshëm në dyqane që kanë nevojë vetëm për shtesa për shije dhe një trajtim të shkurtër termik. Sot do të flasim rreth asaj se si të bëjmë snacks të shijshme të ëmbëlsirave me mbushje të ndryshme.

Përmbajtja

• 1 Receta hap pas hapi për snacks të ëmbëlsirave

  • 1.1 Rostiçeri të ëmbëlsirave me sallam

    1.1.1 Video: suxhuk në pastë pudre

  • 1.2 Meze për ëmbëlsira me suxhuk dhe djathë

    1.2.1 Video: kaçurrela me djathë dhe sallam

  • 1.3 Meze për ëmbëlsira me mish të grirë

    1.3.1 Video: qofte në brumë për 15 minuta

  • 1.4 Pite me rostiçeri të ëmbëlsirave me mëlçi

    1.4.1 Video: pite me ëmbëlsira me mëlçi

  • 1.5 Pite me ëmbëlsira festive me peshq të kuq dhe kërpudha

    1.5.1 Video: puffs peshku

Receta hap pas hapi për snacks të ëmbëlsirave

Rymbëlsira e përfunduar është një kënaqësi! Sigurisht, tani flas vetëm në emrin tim. Por jam i sigurt që nëse jo të gjithë, atëherë shumica e atyre që janë të njohur me këtë produkt do të shprehen me të njëjtat emocione. Duke mos e hequr vërtet portofolin tuaj, ju mund të gatuani një numër të madh gjërash të mrekullueshme të shijshme: puffs, pies, pies, tartlets me mbushje të ndryshme, role. Unë blej ëmbëlsira shumë shpesh dhe gjithmonë eksperimentoj me mbushje. Epo, ato receta që tashmë kanë hyrë në mënyrë të vendosur në menunë e familjes tonë, unë do t'i përshkruaj më poshtë.

Snack pastë ëmbëlsirash me sallam

Suxhuket në brumë janë të pëlqyera nga shumë të rritur dhe fëmijë. Një alternativë e shkëlqyeshme për një sanduiç kënaq urinë shpejt dhe për një kohë të gjatë. Për të mos paguar më shumë për një produkt të përfunduar dhe për të mos dyshuar në cilësinë e tij, është më mirë të gatuani një pjatë të tillë në shtëpi. Për më tepër, ky proces është shumë i lehtë.

Përbërësit:

• 10 suxhuk;
• 400 g brumë pa maja;
• 1 vezë;
• farat e susamit.

Përgatitja:

1. Vendosni ëmbëlsira në një sipërfaqe pune të miellosur, rrokullisni atë në një shtresë drejtkëndëshe jo më shumë se 2 mm të trashë dhe prerë në shirita të gjata me gjerësi 2.5 cm.

   

   Përgatitni brumin

2. Përfundoni një shirit brumi rreth secilit suxhuk siç tregohet në foton më poshtë.

   

   Përfundoni salçiçet në brumë

3. Vendosni pjesët në një fletë pjekje të shtruar me letër furre, duke lënë disa centimetra mes tyre.

   

   Transferoni sallamet e pjekur në një tavë pjekjeje

4. Lubrifikoni sipërfaqen me një vezë të rrahur lehtë dhe spërkatni me farat e susamit.

   

   Lubrifikoni boshllëqet me një vezë

5. Vendosni një fletë pjekje me sallam në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe gatuajeni për 15-20 minuta.

6. Pasi brumi të jetë skuqur, hiqni rostiçeri nga furra dhe transferojeni në një pjatë për servirje. Suxhukët e brumit mund të shërbehen të nxehtë, të ngrohtë ose të ftohtë.

   

   Gatuajeni meze para se të skuqet

Video: suxhuk në pastë pudre

Meze ëmbëlsirash me sallam dhe djathë

Për të krijuar një rostiçeri tjetër të shkëlqyeshme, do t'ju duhet ushqime që janë pothuajse gjithmonë në frigorifer.

Përbërësit:

• 250 g pastë pudre;
• 150 g suxhuk të zier pa yndyrë;
• 100 g djathë të fortë;
• 1 tbsp. l vaj perimesh;
• 1 e verdhë veze.

Përgatitja:

1. Vendoseni brumin në tryezë dhe rrokullisni atë në një shtresë 3-5 mm.

   

   Hapni brumin

2. Vendosni suxhukun e zier të prerë në gjysma, mbi brumë, përhapni fetat e djathit sipër.

   

   Shtroni suxhukun dhe djathin sipër brumit

3. Butësisht rrokulliset brumi në një listë dhe pritet në pjesë 3-4 cm të gjera.

   

   Prisni rrotullën e brumit të mbushur në pjesë

4. Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh dhe transferoni pjesët e brumit me suxhuk dhe djathë në të.

5. Duke përdorur një furçë gatimi, lyeni boshllëqet me të verdhën e verdhë të vezës.

   

   Lubrifikoni boshllëqet me të verdhën e vezës

6. Piqni meze të lehtë për 25 minuta në 180 gradë.

   

   Gatuajeni meze të lehtë në furrë për rreth gjysmë ore

7. Snack pastë me suxhuk dhe djathë mund të shërbehet në çdo formë, por shijen më të mirë e bën të nxehtë.

   

   Rostiçeri i ëmbëlsirave suxhuk dhe djathë shërbehet më mirë në të nxehtë

Video: kaçurrela me djathë dhe suxhuk

Meze ëmbëlsirash me mish të grirë

Opsioni tjetër për trajtimet e ëmbëlsirave është i përshtatshëm si për një vakt të rregullt ashtu edhe për pushime. Topat e mishit në "rrjeta" të mrekullueshme të ajrit janë shumë të shijshëm dhe të shijshëm.

Përbërësit:

• 500 g mish derri dhe viçi të bluar;
• 500 g brumë me maja të fryrë;
• 1 kokër qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 e verdhë veze;
• 1 tbsp. l qumësht;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Përgatitja:

1. Vendosni mishin e grirë të përzier në një enë të madhe. Shtoni qepë të prera imët (një kokë të vogël ose gjysmën e një qepë të madhe), hudhër të grirë, kripë dhe piper të zi.

   

   Vendosni përbërësit e mbushjes në një tas të përbashkët

2. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.

   

   Përzieni mirë masën që rezulton

3. Hapni një fletë brumi në një shtresë drejtkëndëshe. Trashësia e rekomanduar është 3 mm.

4. Prisni brumin në shirita me gjerësi 5-7 mm.

   

   Prisni brumin e mbështjellë në shirita të hollë

5. Rrotulloni një top të vogël të dendur nga mishi i grirë, përfundoni atë me 2-3 shirita brumi, duke u përpjekur të mbuloni mbushjen sa më shumë që të jetë e mundur. Përsëritni këto hapa për të gjithë mishin e grirë dhe brumin.

   

   Mbështilleni topat e mishit të grirë me shirita brumi

6. Transferoni pjesët në një fletë pjekje me një copë letër pjekjeje.

   

   Kalojini topat e brumit në tepsinë

7. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për 40–45 minuta.

   

   Piqni topat e rostiçerit derisa të mbarojë mishi i grirë dhe brumi

Video: topa mishi në brumë në 15 minuta

Pite me rostiçeri të ëmbëlsirave me mëlçi

Mëlçia mund të përdoret jo vetëm për përgatitjen e pjatave të para dhe të dyta, sallatave dhe vakteve, por edhe si mbushje për pitet. Opsioni i ëmbëlsirave është një shembull kryesor i kësaj.

Përbërësit:

• 700 g pastë pudre;
• 500 g mëlçi pule;
• 2 qepë;
• 50 ml vaj perimesh;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Përgatitja:

1. Vendosni qepë të prera imët në një tigan me vaj perimesh të nxehtë dhe skuqni derisa të gatuhen gjysma.

2. Shtoni mëlçinë e larë të pulës në qepë, përzieni, vazhdoni të skuqni derisa të gatuhen plotësisht rropulli.

   

   Salmon qepët dhe mëlçinë

3. Pas 10 minutash skuqje të përbërësve mbushës, shtoni kripë dhe piper të zi.

4. Ftohni mëlçinë me qepë, priteni me një mulli mishi ose blender.

   

   Grini mëlçinë e skuqur në çdo mënyrë të përshtatshme

5. Hidhni brumin e ëmbëlsirave në një shtresë 4-5 mm, të prerë në drejtkëndësha të vegjël.

   

   Prisni brumin në drejtkëndësha

6. Vendosni një sasi të vogël mbushjeje në njërën anë të secilës pjesë, mbuloni masën e mëlçisë me gjysmën e lirë të brumit, mbërtheni skajet, duke formuar patties.

   

   Formoni patties

7. Transferoni pitet në një fletë pjekje me pergamenë, lani pak me vaj perimesh.

8. Gatuajeni meze në 180 gradë për 15 minuta.

   

   Pitet do të jenë gati brenda një çerek ore.

Video: pite me ëmbëlsira me mëlçi

Pitet e ëmbëlsirave festive me peshq të kuq dhe kërpudha

Nëse dëshironi të surprizoni mysafirët në tryezën festive ose thjesht të kënaqni të dashurit tuaj në një mbrëmje çaji familjar gjatë një fundjave, provoni të bëni pite delikate dhe aromatike të mbushura me peshk të kuq, kërpudha, oriz dhe spinaq. Ju duhet të kallajisni pak, por në fund të gjithë do të jenë të lumtur.

Përbërësit:

• 2 fletë pastë pudre;
• 2 tbsp. l gjalpë;
• 3 copë shallots;
• 450 g kërpudha;
• 300 g fileto peshku të kuq;
• 1 tbsp. oriz i zier;
• 100 g spinaq;
• 4-5 degë kopër të freskët;
• 1 vezë;
• kripë dhe piper i zi.

Përgatitja:

1. Përgatitni ushqim. Zieni derisa të zbutet dhe ftohni orizin. Shkrini spinaqin dhe përzieni me kopër të copëtuar imët. Pritini shampanjat në feta të holla, peshqit e freskët në feta, qepët e qëruara në gjysmë unaza.

   

   Përgatitni produktet që dëshironi

2. Vendosni qepën në një tigan me gjalpë të shkrirë dhe skuqni për 2 minuta. Shtoni kërpudha, kripë dhe piper të zi për shije, përzieni. Vazhdoni gatimin në tigan derisa lëngu të avullojë plotësisht.

   

   Skuqini kërpudhat me qepë në gjalpë

3. Hidhni brumin në shtresa të holla dhe prerë në mënyrë që të merrni copa të vogla katrore.
4. Lërini gjysmën e boshllëqeve bosh. Kjo pjesë e brumit do të formojë pjesën e sipërme të patties.

5. Në pjesën e dytë të brumit (për secilin katror), vendosni përbërësit e përgatitur më parë: oriz, spinaq me kopër, kërpudha, peshk.

   

   Shtroni përbërësit e mbushjes sipër brumit.

6. Mbuloni mbushjen me copa brumi pa mbushur, fiksoni skajet e boshllëqeve, duke i shtypur ato me një pirun përgjatë gjithë perimetrit.
7. Lani pitet me një vezë të rrahur dhe vendosini në furrë. Temperatura e gatimit - 200 gradë, koha - 25-35 minuta.

8. Vendosni pitet e gatshme në një pjatë të bukur dhe shërbejeni të ngrohta.

   

   Lërini pitet e gatshme të ftohen pak

Një meze e shkëlqyeshme për ëmbëlsira mund të përgatitet me çdo peshk që ju pëlqen. Për ta verifikuar këtë, thjesht shikoni videon më poshtë.

Video: puffs me peshk

Snacket e shijshme, të shijshme dhe të gatshme për t’u përgatitur lehtë janë të dashura nga të gjithë. Zgjidhni mbushjet dhe ju lutemi të dashurit tuaj. Nëse keni opsionet tuaja interesante për një trajtim të tillë, ndani ato në komentet më poshtë. Të bëftë mirë!