Përmbajtje:

Petullat Me Kungull I Njomë: Recetat Më Të Shijshme Me Foto
Petullat Me Kungull I Njomë: Recetat Më Të Shijshme Me Foto

Video: Petullat Me Kungull I Njomë: Recetat Më Të Shijshme Me Foto

Video: Petullat Me Kungull I Njomë: Recetat Më Të Shijshme Me Foto
Video: Qofte me Kungull te Njome | How to Make Zucchini Fritters 2024, Marsh
Anonim

Fritters kungull i njomë: Unë gatuaj çdo ditë, dhe nuk mërzitem

Petullat me kungull i njomë në një pjatë
Petullat me kungull i njomë në një pjatë

A ju pëlqen kungull i njomë? Jo Po në lidhje me pounded, përzier me vezë dhe erëza dhe skuqur derisa të freskët? Dhe aromatizuar me djathë, patate ose copa proshutë? Aromë limoni ose spërkatje të ndritshme të karotës? Më besoni, petullat me kunguj nuk janë aspak aq të thjeshta sa duken. Mund të jenë gjithçka: të përzemërt, dietik, të dobët, me gëzof, të ëmbël, pikant, por gjithmonë të shëndetshëm dhe gjithmonë të shijshëm. E gjitha varet nga grupi i përbërësve dhe mënyra e përgatitjes.

Përmbajtja

  • 1 Fritters kungull i njomë: receta hap pas hapi

    • 1.1 Pancakes kungull i njomë
    • 1.2 Video: petulla me kunguj patate
    • 1.3 Pancakes pa vezë në furrë
    • 1.4 Video: Pancakes pa miell me thekon tërshëre
    • 1.5 Petulla të përzemërta me bollgur dhe gjizë
    • 1.6 Video: petulla me hudhër dhe djathë

Fritters kungull i njomë: receta hap pas hapi

Për t’i bërë petullat një sukses, para se të filloni të gatuani, shkoni të zgjidhni kungulleshkat e duhura. Ju duhen fruta të rinj, me lëng jo më shumë se 20 cm në gjatësi, me tul të dendur dhe lëkurë të hollë. Do të ketë pak kuptim nga e vjetra dhe "e shurdhër". Epo, kur zgjidhet përbërësi kryesor, mbetet vetëm të vendosni se cilat petulla dëshironi të gatuani: thjesht perime ose me mbushës.

Pancakes kungull i njome

Kjo recetë është baza, pasi keni mësuar se si të gatuani të cilat, lehtë mund të zotëroni variante më komplekse të pjatës, thjesht duhet të zgjeroni pak listën e përbërësve me produkte për pëlqimin tuaj. Ose nuk keni pse, sepse petullat, edhe nga një minimum përbërësish, rezultojnë të jenë të shijshme dhe të shëndetshme.

Merrni:

  • 1 kungull i njomë i ri, me madhësi mesatare;
  • 2 vezë;
  • 2-3 tbsp. l miell gruri;
  • kripë;
  • vaj skuqjeje;
  • salcë kosi;
  • zarzavate;
  • nja dy thelpinj hudhre.

Gatimi.

  1. Grijini kungulleshkat, pasi t’i keni qëruar, nëse keni marrë një frut me një lëvore të trashë. Zgjidhni një rende të trashë, nuk duhet ta bluani shumë: keni nevojë për asfalt, jo shkumë.

    Rende kungulleshkash dhe ashkël
    Rende kungulleshkash dhe ashkël

    Mos harroni të hiqni farat nëse kapen në tul

  2. Lëreni masën e integruar të qëndrojë për pak kohë dhe kullojeni lëngun e ndarë.

    Kungull i njomë i grirë në një sitë
    Kungull i njomë i grirë në një sitë

    Bettershtë më mirë të shtrydhni pak tulin e kungujve, përndryshe brumi do të dalë shumë i lëngët

  3. Rrahni vezët në grilën e kungujve dhe shoshoni miellin. Shtoni kripë në fund. Kripja e kungujve shumë herët do të prodhojë shumë lëng, të cilin ju e kulloni, dhe petullat do të përfundojnë të thata.

    Kungull i njome te grire me miell dhe veze
    Kungull i njome te grire me miell dhe veze

    Nëse nuk i keni shtrydhur kungulleshkat, mund t'ju duhet pak më shumë miell

  4. Lugë brumin që rezulton me një lugë gjelle, vendoseni në një tigan të nxehtë dhe të vajosur dhe shtypni lehtë për të parandaluar që petullat të bëhen shumë të trasha - kjo do t'i djegë ato para se të piqen.

    Pancakes kungull i njomë në një tigan
    Pancakes kungull i njomë në një tigan

    Shtrydhja e petullave me një lugë do t’i bëjë ato më të hollë dhe do të ketë buzë më të buta.

  5. Pas rreth 2 deri në 3 minuta, ktheni petullat në anën tjetër dhe ziejini derisa të marrin një ngjyrë të artë.

    Pancakes janë skuqur në të dy anët
    Pancakes janë skuqur në të dy anët

    Pothuajse mbarova

  6. Shërbejeni me salcë kosi të përzier me bimë të copëtuara, qepë dhe hudhër të shtypur përmes një shtypi.

    Petulla kungulli
    Petulla kungulli

    Veçanërisht e shijshme me salcë kosi dhe hudhër

Video: petulla me patate dhe kunguj

Pancakes pa vezë në furrë

Ndodh shpesh që dëshironi të përjashtoni vezët nga një recetë. Disa janë alergjikë ndaj tyre, të tjerët janë duke agjëruar, dhe të tjerët janë rreptësisht veganë … It'sshtë në rregull, ka një recetë që do t'i kënaqë të gjithë.

Merrni:

  • 1-2 kunguj të njomë;
  • 3-4 rr. l miell orizi;
  • 2-3 tbsp. l niseshte misri;
  • 1/4 tsp pluhur pjekje;
  • 1/2 limon;
  • qepë jeshile - disa pendë;
  • 2-3 thelpinj hudhër;
  • një përzierje e bimëve (borzilok, rigon, kerri, barishte italiane ose provansale për shije);
  • piper i zi;
  • kripë;
  • vaj skuqjeje.

Gatimi.

  1. Qëroni kungulleshkat me një lëkurë të dendur, filloni menjëherë të vegjlit: grijeni në rende të trashë dhe lëreni të qetësohet për 12-15 minuta, pastaj kullojeni lëngun dhe shtrydhni grilën.

    Kungull i njomë i grirë në një dërrasë
    Kungull i njomë i grirë në një dërrasë

    Duket tashmë e shijshme

  2. Prisni qepën e njomë në unaza.

    Qepe te njoma
    Qepe te njoma

    Bëni unazat më të vogla

  3. Qëroni dhe copëtoni hudhrën.

    Hudhra e grirë
    Hudhra e grirë

    Shtesa pikante do t’i bëjë petullat më të shijshme

  4. Derdhni limonin me ujë të valë dhe hiqni gjallërinë duke përdorur rende më të mirë.

    Heqja e gjellës nga limoni
    Heqja e gjellës nga limoni

    Pancakes do të kenë një aromë të mrekullueshme

  5. Shtoni qepë të njoma, gjallëri, bimë të thata, piper dhe kripë në kungulleshkat e grira. Në fund, shosh miellin, pluhurin pjekës dhe niseshtenë në një tas.

    Miell orizi
    Miell orizi

    Mielli i orizit ndryshon pak nga mielli i grurit, por konsiderohet më i dobishëm

  6. Vendosni një fletë pjekje me letër pjekje dhe vendosni masën që rezulton mbi të në pjesë, duke shtypur lehtë çdo petull me një lugë. Piqni petullat në një furrë të parangrohur në 200 ° derisa të marrin një ngjyrë të artë - rreth 15-20 minuta.

    Pancakes në një fletë pjekje
    Pancakes në një fletë pjekje

    Mëngjesi dietë do të jetë gati shumë shpejt

Meqenëse mielli i orizit është një kafshë e rrallë në qytetin tonë, dhe madje përrallore në disa dyqane, një herë u përpoqa ta marr vetë duke përdorur një grusht oriz dhe një mulli të fuqishëm kafeje. Eksperimenti ishte i suksesshëm, me përjashtim të gërvishtjeve të vogla që shfaqeshin aty-këtu në tasin e njësisë së konsumuar. Nëse vendosni të përsërisni përvojën time, mbani në mend se mulli kafeje duhet të jetë i fuqishëm: jo çdo makinë është në gjendje të fitojë në betejën "orizi kundrejt teknologjisë evropiane". Dhe mos harroni të shoshitni miellin që rezulton përmes një sitë për të hequr mbetjet e ngurta të drithërave.

Video: petulla pa miell me miell tërshëre

Petulla të përzemërta me bollgur dhe gjizë

Nëse keni nevojë të ushqeni një kompani të madhe menjëherë, shtoni "peshë" në petulla me ndihmën e bollgur të përzemërt dhe gjizës me lëng.

Merrni:

  • 1-2 kunguj të njomë;
  • 100-150 g gjizë;
  • 4-5 Art. l bollgur;
  • veza;
  • zarzavate kopër;
  • piper i zi i bluar;
  • kripë;
  • vaj perimesh për skuqje;
  • salcë kosi;
  • disa thelpinj hudhre.

Gatimi.

  1. Qëroni kungulleshkat, nëse është e nevojshme, dhe grijeni në rende të trashë. Lëreni të qëndrojë për 5-10 minuta, pastaj kullojeni lëngun dhe shtrydhni rrotat.

    Kungulleshka te grira
    Kungulleshka te grira

    Kungull i njomë nuk është i vështirë

  2. Prisni imët koprën.

    Kopra e copëtuar në një dërrasë prerëse
    Kopra e copëtuar në një dërrasë prerëse

    Gjelbrit do të shtojnë vitamina, shije dhe ngjyrë në petulla

  3. Shtoni gjizë, bollgur në kungull i njomë, rrihni në një vezë.

    Kungull i njomë dhe djathë i integruar
    Kungull i njomë dhe djathë i integruar

    Me gjizë, petullat do të bëhen më lëngje dhe më me gëzof

  4. Spec, kripë, shtoni barëra, përzieni gjithçka dhe lëreni vetëm për 10-15 minuta, në mënyrë që bollgur të ketë kohë të fryhet.

    Kungull i njomë i integruar është i përzier me gjizë
    Kungull i njomë i integruar është i përzier me gjizë

    Llokoçis mirë, përzierja duhet të jetë e qetë.

  5. Hidhni me lugë brumin në një tigan të ngrohur më parë, të vajosur dhe skuqni petullat në secilën anë derisa të marrin ngjyrë të artë (2-3 minuta).

    Pancakes kungull i njomë me gjizë në një tigan
    Pancakes kungull i njomë me gjizë në një tigan

    Skuqni petullat me djathë gjizë në të njëjtën mënyrë si çdo tjetër - 2-3 minuta në secilën anë

  6. Kombinoni krem kosi me hudhër të kaluar përmes një shtypi dhe shërbejeni me petulla.

    Pancakes me salcë kosi
    Pancakes me salcë kosi

    Ka një vend për një pjatë të tillë në tryezën festive.

Video: petulla me hudhër dhe djathë

Fritters kungull i njomë janë të shijshme, të shëndetshme dhe të ndryshme. Edhe një kuzhinier fillestar do të përballet me përgatitjen e tyre, dhe produktet e nevojshme janë në dispozicion dhe të lirë. Pse të mos përkëdhelni të dashurit tuaj ose veten tuaj me një pjatë vitaminë dhe shumë të shijshme sot?

Recommended: