Mish I Butë Në Një Tenxhere Të Ngadaltë: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Tani gatuaj pelte në mënyrën e vetme: pelte e shijshme në tenxhere të ngadaltë

Ndryshe nga aspiçi, pelte nuk i shtohen mishit të xhelatuar. Pjata ngrihet ekskluzivisht për shkak të gatimit të zgjatur të produkteve të mishit me lëkurë dhe kocka. Supa e koncentruar që rezulton ka një aromë të pasur dhe përfitime shëndetësore. Avantazhi i gatimit të mishit të pelte në një shumëngjyrësh është se pjata gatuhet dy herë më shpejt sesa në sobë.

Mish i butë me pulë në një tenxhere të ngadaltë me këmbë derri

Një pjatë e përzemërt, e shëndetshme dhe e thjeshtë për t’u përgatitur do t’i ndihmojë amvise të zënë.

Produktet:

• 1 pulë e ushqyer mirë;
• 2 këmbë derri;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 2 gjethe dafine;
• 6-7 kokrra speci;
• 4-5 thelpinj hudhër;
• kripë për shije.

Receta:

1. Lani këmbët e mishit të derrit tërësisht.

   

   Këmbët e mishit të derrit duhet të jenë pa erë të huaj dhe njolla të errëta.

2. Pritini pulën në kockën e gjoksit.

   

   Pula duhet të pritet të gatuhet më shpejt derisa të zbutet

3. Vendosini në pjesën e poshtme të multicooker, vendosni sipër pulën, perimet dhe erëzat. Hidhni ujë në mënyrë që mishi dhe perimet të jenë plotësisht të mbuluara dhe tre gishta të tjerë sipër. Vendosni mënyrën "Multi-gatuaj", "Braising" ose "Simmering" dhe gatuajeni për 1.5 orë. Kripë për shije dhe gatim në të njëjtën mënyrë për 45-50 minuta të tjera.

   

   Stack mish dhe perime më fort

4. Hiqni mishin dhe perimet dhe kullojeni lëngun. Perimet mund të hidhen larg, dhe të gjitha pjesët e mishit mund të ftohen, të lirohen nga lëkura dhe kockat dhe të priten në shirita.

   

   Kullotja e lëngut do ta bëjë pelte transparente

5. Vendosni hudhër të copëtuar imët dhe mish në moulds pjesë, dhe pastaj derdh supë. Lëreni të ngrijë.

   

   Pelte pule me këmbë derri mund të shërbehet me rrikë, mustardë dhe bimë të freskëta

Pelte viçi me mish derri

Kjo recetë nuk përfshin aspak erëzat. Kjo është për shkak të faktit se viçi ka shijen dhe aromën e vet të ndritshme, gjë që ka kuptim të mos mbyten kombinimet e zakonshme të gjethes së dafinës dhe specit. Por nëse dëshironi, mund të shtoni paketën tuaj të preferuar të erëzave.

Produktet:

• 1 kg këmbë viçi;
• 1.5 kg mish derri;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• kripë për shije.

Receta:

1. Përgatitni këmbën e viçit.

   

   Kërkoni në treg ose dyqan për të prerë këmbën e viçit në 2-3 pjesë

2. Prisni yndyrën e tepërt nga mishi i derrit në mënyrë që mishi i pelqyer të mos dalë shumë i trashë.

   

   Bestshtë më mirë të marrësh një proshutë ose tul mish derri

3. Qëroni qepën dhe karotat.

   

   Për mishin e xhelatuar, karota e vjetër është e përshtatshme, ato janë më aromatike

4. Vendosni gjithçka në tasin me shumë gatime, derdhni ujë në një nivel të pranueshëm (shenja maksimale brenda tasit) dhe vendosni mënyrën "Multi-cook" ose "Stew". Gatuajeni për 1 orë, pastaj sezoni me kripë për shije dhe vazhdoni gatimin në të njëjtin ambient për 40-50 minuta.

   

   Supa do të dalë e përqendruar

5. Hiqni produktet e mishit nga lëngu dhe ftoheni. Çmontoni në fibra. Kullojeni lëngun. Vendoseni mishin në forma të racionit dhe hidhni sipër supës. Pas forcimit, vendosni një pjatë dhe zbukuroni me pykë limoni dhe bimë.

   

   Mishi i pelte i viçit me mish derri ka një shije të pasur të pasur

Video: recetë për mish të pelqyer në një tenxhere të ngadaltë nga Marina Petrushenko

Asnjë festë e vetme nuk është e plotë pa mish të butë. Të gjithë e hanë - si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Unë shërbej marinata shtëpiake dhe salca pikante me të. Zakonisht gatuaj pelte pule pasi është më pak e yndyrshme. Për ta ngrirë, vendosa 700-800 g krahë të tjerë në tasin me shumë gatime së bashku me një pulë të plotë. Supa rezulton të jetë e pasur dhe ngrihet në mënyrë të përkryer në frigorifer për disa orë.

Me një multicooker, procesi i përgatitjes së mishit të shijshëm të pelte nuk do t'i japë zonjës zonjë shumë telashe. Falë dizajnit të veçantë të pajisjes, mishi gatuhet më shpejt sesa në një tenxhere të zakonshëm në sobë, dhe pjata vetë mëson e butë dhe aromatike. Nëse nuk keni provuar kurrë të gatuani vetë mish të butë, por jeni pronari i lumtur i një shumëngarkese, atëherë është koha të përkëdhelni shtëpinë tuaj!