Hedgehogs Të Grirë Me Oriz: Receta Për Pjata Me Lëng Mishi, Në Një Tigan, Në Një Furrë Dhe Tenxhere Të Ngadaltë, Hap Pas Hapi, Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Hedgehogs origjinale të mishit të grirë me oriz: një përzgjedhje e recetave të shijshme

Ushqimet e thjeshta që gjenden në çdo shtëpi mund të jenë baza për një drekë apo darkë të shijshme. Pak mish i bluar, një grusht kokërr orizi të bardhë borë, një vezë, një majë erëza aromatike dhe pak durim - kjo është, ndoshta, gjithçka që nevojitet për të kënaqur të dashurit me iriq të mrekullueshëm të mishit të grirë me oriz.

Përmbajtja

• 1 Receta hap pas hapi për iriqët e grirë me oriz

  • 1.1 Në një tigan në salcë domate

    1.1.1 Video: qofte me iriq me oriz

  • 1.2 Në furrë me djathë

    1.2.1 Video: iriq në furrë

  • 1.3 Në një tenxhere të ngadaltë me perime dhe salcë

    1.3.1 Video: iriqët e mishit në një tenxhere të ngadaltë

  • 1.4 Hedgehogs bebe me avull

    1.4.1 Video: qoftet e avulluara

Receta hap pas hapi për iriqët e grirë me oriz

Për të përgatitur iriq me oriz, përdorni mish (mish derri, viçi ose të përzier), mish pule ose gjeldeti. Pjata mund të gatuhet në një tigan, në një kazan ose tenxhere, furrë, tenxhere të ngadaltë, mikrovalë ose avull.

Në një tigan në salcë domate

Domatet me lëng u japin qofteve një shije të pasur dhe strukturë delikate.

Përbërësit:

• 400 g viçi i bluar;
• 1/2 tbsp. oriz me kokërr të gjatë;
• 500 g domate në lëngun e tyre;
• 2 qepë;
• 1 vezë;
• 3 tbsp. l vaj luledielli;
• kripë dhe piper i zi.

Përgatitja:

1. Përgatitni ushqim.

   

   Viçi i bluar mund të zëvendësohet me mish ose shpendë të përzier

2. Pritini qepën në kube të vogla dhe skuqini në vaj luledielli derisa të marrin një ngjyrë të artë.

   

   Skuqni qepën derisa të artë lehtë, por mos e lini të digjet

3. Vendosni qepët në një sitë mbi një tas të pastër. Mos e derdhni vajin e kulluar, pasi do t'ju duhet më vonë për të skuqur topthat.

   

   Lërini qepët në një sitë për 10-15 minuta

4. Kombinoni mishin e grirë me oriz, qepë, vezë, gjysmë lugë çaji kripë dhe një majë piper të zi të bluar.

   

   Për gatim të plotë të mishit të grirë, zgjidhni një enë gatimi me vëllim të madh

5. Gatuajeni masën që rezulton plotësisht.

   

   Masa për iriqët duhet të jetë e përzier mirë dhe plastike

6. Duke lagur duart me ujë të ftohtë, formoni mishin e grirë në toptha me diametër rreth 7 cm.

   

   Pjesët e punës nuk do të ngjiten nëse i lani duart me ujë të ftohtë periodikisht gjatë skalitjes

7. Vendosni pjesët në një dërrasë prerëse dhe vendosini në frigorifer për gjysmë ore.
8. Nxehim vajin në të cilin ishin skuqur qepët në një tigan.

9. Skuqini topat në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.

   

   Skuqni mishrat në nxehtësi mesatare në të dy anët

10. Prisni imët domatet, vendosini së bashku me lëngun në një tigan me mure të trasha me anë të larta ose kazan, shtoni erëza dhe kripë për shije.

    

    Përdorni një tigan me mure të trashë me një fund për të zier iriqët e grirë

11. Nxehni paraprakisht lëng mishi, vendosni copat e mishit në të dhe ziejini për 20 minuta.

    

    Për të siguruar ngrohje të barabartë dhe gatim sa më të shpejtë, mos harroni të mbuloni enën me një kapak.

12. Kur orizi të jetë i butë, hiqeni nga zjarri, vendoseni në tas dhe shërbejeni.

    

    Hedgehogs të grirë me oriz në salcë domate mund të shërbehen me salcë kosi dhe qepë të njoma

Video: iriqët qofte me oriz

Në furrë me djathë

Nga të gjitha mënyrat e mundshme për të përgatitur vakte për familjen time, unë preferoj furrën. Enët rezultojnë disi veçanërisht të shijshme, të buta. Plus, ndërsa ushqimi është duke u pjekur në furrë, ka kohë të lirë për të bërë diçka tjetër të dobishme. Receta për iriqët e grirë me oriz më sugjeroi një mik, burri dhe djali i së cilës janë gati të shijojnë krijimin e saj të mrekullueshëm të paktën çdo ditë. Në origjinal, derri i dobët përdoret për mish të grirë. Unë shpesh e gatuaj këtë pjatë nga mishi i pulës ose i gjelit të detit.

Përbërësit:

• 500 g mish derri të grirë;
• 200 g oriz;
• 2 karota;
• 2 koka qepësh;
• 1 vezë;
• 150 g majonezë;
• 200 g salcë kosi;
• 150 g djathë të fortë;
• 1/2 tsp kerri;
• kripë dhe erëza për shije.

Përgatitja:

1. Zieni orizin derisa të jetë gjysmë i gatuar, i ftohtë.

2. Kombinoni mishin e grirë, orizin, karotën e grirë, qepën e copëtuar, vezën, erëzat dhe kripën për shije.

   

   Grini perimet në çdo mënyrë të përshtatshme: përmes një mulli mishi, duke përdorur rende, blender ose thikë

3. Gatuajeni masën mirë, formoni toptha me duar të lagura.

4. Vendosni copat në një enë pjekjeje të njëanshme.

   

   Zgjidhni një tavë pjekje me anët e larta ose një pjatë të thellë zjarrduruese për gatim

5. Përgatitni mbushjen: Kombinoni majonezë, salcë kosi, një majë kripe dhe pluhur kerri.

   

   Ju mund të përdorni krem të rëndë për mbushje.

6. Shtoni 100–150 ml ujë në përzierjen e përgatitur, përzieni.

   

   Mbushja për iriqët nuk duhet të jetë shumë e lëngshme dhe jo shumë e trashë

7. Derdhni mbushjen në formën e iriqit.

8. Spërkatni mbi enë djathin e fortë të grirë trashë.

   

   Të gjitha llojet e djathit të fortë janë të përshtatshme për spërkatjen e pjatës.

9. Gatuaj iriq në furrë në 180 gradë për 45-60 minuta.

10. Kur orizi është i butë dhe djathi është shkrirë dhe kafe i artë në ushqim, hiqni iriqët nga furra.

    

    Djathi i shkrirë mbulon gjellën me një kore të shijshme kafe të artë

11. Shërbejeni me një pjatë anësore të zgjedhur nga ju.

    

    Hedgehogs të grirë me oriz në mbushjen e salcë kosi mund të shërbehen si një pjatë e pavarur ose me aditivë sipas gjykimit tuaj

Video: iriq në furrë

Në një tenxhere të ngadaltë me perime dhe salcë

Multicooker është një ndihmës i pazëvendësueshëm në kuzhinën e shumë amvise moderne. Prandaj, receta për iriqët e grirë me oriz u përshtat nga specialistët e kuzhinës për gatim në këtë njësi të mrekullueshme.

Përbërësit:

• 800 g gjoks pule;
• 4 tbsp. l oriz kokërr rrumbullakët;
• 2 qepë;
• 1 karotë;
• 2 tbsp. l salce domatesh;
• 2 tbsp. l vaj luledielli;
• ujë;
• kripë.

Përgatitja:

1. Vendosni përbërësit që ju nevojiten në sipërfaqen tuaj të punës.

   

   Përgatitni ushqim në mënyrë që gjithçka të jetë afër

2. Pritini fileton e pulës, të qëruar nga lëkura dhe kockat, në copa të vogla.

   

   Ju mund të përdorni gjeldeti ose viçi në vend të pulës.

3. Lëvizni mishin nëpër një mulli të mishit së bashku me 1 qepë.

   

   Qepët mund të rrotullohen përmes një mulli mishi së bashku me fileto ose të copëtohen në një blender

4. Shtoni oriz dhe kripë të larë në masën e mishit për shije, përziejeni mirë.

5. Formoni topa të vegjël me madhësi të barabartë.

   

   Për të mos u ngjitur në duar mishi i grirë, lagni pëllëmbët me ujë të ftohtë

6. Grijeni karotat në një rende me vrima të mëdha, copëtoni imët qepën e mbetur me thikë.
7. Hidhni vaj luledielli në tasin me shumë gatime dhe vendosni mënyrën "Fry" për 5 minuta.

8. Qepët dhe karotat i qesim derisa të zbuten.

   

   Llokoçis herë pas here për të parandaluar djegien e perimeve.

9. Shtoni salcë domate në perime, llokoçis, gatuaj për 1 minutë.

10. Hidhni 1,5 litra ujë në një shumëngjyrësh, shtoni kripë, vini në një çiban.

    

    Hidhni në ujë të mjaftueshëm në mënyrë që më vonë të mbulojë plotësisht pjesët e mishit

11. Transferoni pjesët e punës në multicooker, ndizni mënyrën "Supë" ose "Stew", gatuajeni pjatën për 40 minuta.

    

    Orizi duhet të jetë i butë deri në fund të gatimit

12. Hedgehogs mund të shërbehen si një supë ose si një pjatë kryesore.

    

    Hedgehogs të pulës së grirë mund t'u ofrohen të rriturve dhe fëmijëve

Video: iriqët e mishit në një tenxhere të ngadaltë

Hedgehogs fëmijë të avulluar

Fëmijët e vegjël gjithashtu duan të festojnë me topa të shijshëm të mishit, por është më mirë për fëmijët që t'i avullojnë ato, pa shtuar vaj dhe pa skuqur produktet që përbëjnë pjatën. Të dy vajzat e mia, njëra prej të cilave është vetëm një vjeç e gjysmë dhe e dyta është pothuajse 11 vjeç, janë të lumtur të hanë faqe të shijshme të rrumbullakëta në të dy faqet. Burri nuk e refuzon një darkë të tillë, i cili është gjithmonë i lumtur me ushqimin më të shëndetshëm.

Përbërësit:

• 100 g oriz kokërr të gjatë;
• 450 g mish derri të ligët;
• 30 g bukë të thatë;
• 100 g qumësht;
• 1 qepë;
• 1 vezë;
• 1/2 tsp kripë;
• erëza për shije;
• kokrra piperi të zi.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni orizin në disa ujëra.

   

   Orizi duhet të lahet disa herë derisa uji të jetë i pastër

2. Vendosni orizin në një tenxhere me ujë të valë, shtoni pak kripë dhe gatuajeni për 5 minuta.

   

   Orizi duhet të mbetet i fortë, përndryshe do të ziejë dhe do të kthehet në qull gjatë gatimit të mëtejshëm.

3. Vendosni orizin në një sitë dhe lëreni lëngun të kullojë.

   

   Për të hequr qafe ujin e tepërt, lëreni orizin në një sitë për të paktën 10 minuta.

4. Përgatitni produkte të mishit të grirë.

   

   Mish derri i ligët mund të zëvendësohet me fileto viçi, pule ose gjeldeti

5. Thith një copë bukë në qumësht të ngrohtë.

   

   Para se t’i shtoni mishit të grirë, buka e lagur me qumësht duhet të shtrydhet lehtë me duar

6. Shkoni derrin dhe qepët e qëruara përmes një mulli mishi.

7. Kombinoni mishin e grirë me vezë, bukë të njomur, kripë dhe erëza për shije.

   

   Ju mund të shtoni erëza dhe erëza në mishin e grirë.

8. Përzieni të gjithë përbërësit plotësisht derisa të merret një masë plastike.

   

   Nëse mishi i grirë rezulton shumë i lëngshëm, mund të shtoni disa thërrime buke ose bollgur

9. Hidhni ujë në multicooker, ndizni modalitetin "Steam" për 40 minuta.
10. Formoni iriq: rrotulloni boshllëqet e zgjatura nga mishi i grirë dhe rrokullisni ato në oriz të zier në mënyrë që një buzë të mbetet pa kokrra.

11. Vendosni iriqët në një tas me avull.

    

    Poziciononi pjesët e punës në mënyrë që ato të mos prekin njëra-tjetrën

12. Përdorni kokrrat e piperit të zi për të bërë sytë dhe hundët për iriqët.

    

    Duke formuar sytë dhe hundën, shtypni kokrrat e piperit në mishin e grirë

13. Vendosni avulloren në enën me shumë gatime, mbyllni pajisjen dhe gatuajeni derisa të bie bipi.

    

    Hedgehogs të gatshëm të grirë me oriz duken shumë interesante dhe të pazakontë

14. Duke përdorur një lugë ose shpatull, me kujdes që të mos e thyeni, transferoni iriqët e mishit të grirë me oriz në pjatat e servirjes.

    

    Dekorojeni me bimë të freskëta të ndritshme para se ta shërbeni

Video: qofte të avullit

A jeni dakord që iriqët e mishit të grirë me oriz janë një mundësi e shkëlqyeshme për të kënaqur të gjithë familjen? Na tregoni se si e përgatisni këtë pjatë duke shkruar një koment më poshtë. Bëni apetit për ju dhe të dashurit tuaj!