Si Të Marinoni Gjoksin E Pulës Në Mënyrë Që Të Jetë Me Lëng Dhe I Butë: 5 Receta

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Si të marinoni gjoksin e pulës në mënyrë që të jetë me lëng dhe i butë

Gjoksi i pulës është një produkt dietik dhe i shëndetshëm. Sidoqoftë, kur piqet në furrë ose në skarë, si dhe skuqet në një tigan, mishi shpesh rezulton të jetë i thatë dhe i pa shprehur. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, sigurohuni që të marinoni gjirin paraprakisht - atëherë do të dalë me lëng dhe shumë i shijshëm.

Marinadë me mjaltë-limon me ndikime aziatike

Kjo marinadë është më e përshtatshme për fileto pule të pjekura në furrë. Pula është shumë aromatike dhe me lëng. Nëse jeni një dashnor ekzotik, atëherë lëngu i limonit mund të zëvendësohet me lëng gëlqereje.

Produkte për marinadë për 500 g gjoks pule:

• 1/2 limon;
• 30 ml salcë soje;
• 50 ml vaj luledielli;
• 1 tsp mjaltë;
• 1/2 tsp bimë të thata (kopër, trumzë, këndshëm);
• kripë për shije (vini re se salca e sojës gjithashtu përmban kripë).

Receta e marinadës:

1. Shkrini mjaltin në një banjë uji.

   

   Mjalti shkrihet në një banjë uji në vetëm disa minuta

2. Shtrydhni lëngun nga gjysma e një limoni.

   

   Veryshtë shumë e përshtatshme të shtrydhni lëng limoni duke përdorur një shtypës të veçantë agrumesh

3. Pastaj, në një tas të thellë, përzieni atë me mjaltë të shkrirë, gjalpë, bimë të thata dhe kripë. Marinoni gjoksin e pulës në këtë përzierje për 1 orë.

   

   Gjoksi i pulës në marinadë me mjaltë-limon rezulton të jetë pikant, pikant dhe shumë lëng

Marinadë kos me koriandër

Një kombinim shumë i pazakontë që do të hapë aspekte të reja të shijes së gjoksit të pulës për ju. Fileto pule të marinuara në kos skuqen më mirë në tigan. Buka gjithashtu nuk do të jetë e tepërt, ajo do të mbajë lëngun e mishit brenda.

Produkte për marinadë për 500 g gjoks pule:

• 4 tbsp. l kos natyral i pa ëmbëlsuar;
• 4 thelpinj hudhër;
• 1/2 tsp bërthamat e koriandrit;
• 1/2 tsp kripë deti;
• 1/2 tsp bizele piper i zi.

Receta e marinadës:

1. Përzieni kosin me hudhër të copëtuar.

   

   Zgjidhni një kos të trashë

2. Grini farat e koriandrit në një llaç së bashku me piper dhe kripë.

   

   Melmesat për marinadën duhet të bluhen derisa të merren thërrime të mëdha.

3. Kombinoni të gjithë përbërësit për marinadën dhe pastroni sipër filetos së pulës. Lëreni të veprojë për 40 minuta.

   

   Gjoksi i pulës i marinuar në marinadë kos rezulton të jetë mega-butë

Marinadë veze mustardë për gjoks pule të pjekur në skarë

Disa njerëz e konsiderojnë qebapin nga fileto pule si të thatë dhe nuk ka një shije të theksuar. Sidoqoftë, shumë varet nga marinada. Provoni këtë mënyrë të pjekjes në skarë të gjoksit të pulës dhe do të befasoheni këndshëm.

Produkte për marinadë për 500 g gjoks pule:

• 2 vezë;
• 6 tbsp. l vaj mustarde;
• 1/2 tsp susam i erret;
• 1 tsp mustardë e grimcuar;
• 1 tsp kripë;
• 1/4 tsp shafran i Indisë.

Receta e marinadës:

1. Rrihni vezët me vaj mustarde, kripë dhe shafran i Indisë.

   

   Vezët me gjalpë dhe erëza mund të rrihen ose me një lëvizje ose me një mikser

2. Shtoni mustardë të grimcuar dhe farat e susamit të errët në masën e trashë.

   

   Mustarda me kokrra i jep gjoksit të pulës një shije pikante dhe një aromë të paharrueshme

3. Vendoseni pulën në marinadë dhe lëreni për 2 orë.

   

   Marinada e vezës së sinapit absorbohet në fileton e pulës me pothuajse asnjë mbetje

Marinadë shege për gjoksin e butë dhe aromatik të pulës

Marinata me lëng shege është mjaft e pazakontë. Pule e marinuar në të rezulton të jetë e ëmbël dhe shumë e butë.

Produkte për marinadë për 500 g gjoks pule:

• 150 ml ujë me gaz;
• 100 ml lëng shege;
• 3 tbsp. l vaj perimesh;
• 1 tsp kripë.

Receta e marinadës:

1. Lëngu farat e shegës. Për ta bërë këtë, duhet të pastroni kokrrat nga filmat.

   

   Marinata ka nevojë për një shegë të freskët dhe me lëng

2. Pastaj shtypni ato në një tas të thellë. Tendosje

   

   Ju mund të përdorni një shtypëse patatesh për të shtrydhur lëngun

3. Në një tas, bashkoni ujë të gazuar, lëng shege, vaj dhe kripë. Thith gjoksin e pulës në marinadë për 2 orë.

   

   Gjoksi i marinuar me shegë gatuhet pak më shpejt se zakonisht

Video: marinadë e jashtëzakonshme me lëng portokalli për gjoksin me lëng

Nga të gjitha mishrat, e preferuara ime është të gatuaj gjoks pule. Mishi është i butë, jo kapriçioz në përgatitje dhe përmban më pak kalori sesa derri ose viçi. Kështu që gjoksi të mos dalë i thatë, së pari e marinoj në një përzierje të salcës së mirë djegës (2 lugë) dhe uthullës së verës (1 lugë gjelle). Del gjithashtu shumë lëng pas turshisë në verë të kuqe (100 ml) të përzier me borzilok të copëtuar dhe qepë të integruar.

Një larmi marinimesh erëzash do ta bëjnë gjoksin tuaj të pulës mega-lëng. Pas plakjes në një përbërje aromatik, fileto pule bëhet shumë më e shijshme, duke u kthyer në një kryevepër të vërtetë kuzhinës. Provoni disa opsione për të zgjedhur atë që ju përshtatet më shumë.