Tortë Halva: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Mrekullia më e ëmbël në botë: të bësh një tortë me halva

Dhëmbja e ëmbël në arsenal ka një larmi recetash për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira. Për shumë, halva është në vendin e parë. Por është e mërzitshme ta hani gjatë gjithë kohës. Pse të mos provoni diçka të re dhe, për shembull, të pjekni një tortë me bazë halva?

Tortë sfungjeri "Slavyanka" me qumësht të kondensuar dhe halva

Kjo recetë është e njohur që nga kohërat Sovjetike. Torta është e shijshme dhe e lehtë për t’u përgatitur. Dhe sa i ëmbël është ai!

Tortë Slavyanka me halva është e njohur që nga kohërat Sovjetike

Për një biskotë do t'ju duhet:

• 150 g miell;
• 150 g sheqer;
• 6 të bardha vezësh;
• 3 të verdhë veze;
• 30 g niseshte patate;
• 1 g vanilinë;
• 1.5 tsp pluhur pjekje.

Për kremin, merrni:

• 200 g qumësht të kondensuar;
• 300 g gjalpë;
• 3 të verdha vezësh;
• 65 g ujë;
• 100 g halva susami;
• 80 g halva për thërrime.

1. Ndani vezët në të bardha dhe të verdha. Për lehtësi, vendosini në enë të ndryshme: për brumin 3 të verdhë veze dhe 6 të bardha, për kremin - 3 të verdhë veze.

   

   Veçoni vezët jo të bardhat dhe të verdhat

2. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë. Ndërsa shtoni sheqer në pjesë, vazhdoni të rrihni derisa të bardhët të jenë në kulmin e tyre. Pa u ndalur, hidhni 1 të verdhë veze. Vazhdoni derisa të keni një masë të trashë, homogjene.

   

   Rrihni vezët sa më mirë që të jetë e mundur

3. Shosh miellin në një enë të thellë, shton niseshte, vanilinë dhe pluhur pjekje. Gradualisht shtoni këtë përzierje në vezët e rrahura. Llokoçis butësisht me një shpatull.

   

   Hidhni përzierjen e vezëve me miell dhe niseshte

4. Vendosni një fletë pjekje me pergamenë, vendoseni brumin sipër saj dhe rrafshoni. Vendoseni në furrë në 190 ° C për 15 minuta. Kur pjekja të ketë mbaruar, hapni derën pak dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta.

   

   Torta piqet në vetëm 15 minuta

5. Në ndërkohë, përgatisni kremin. Në një tenxhere me një fund të trashë, tundni të verdhat me një lëvizje, shtoni ujë dhe shtoni qumësht të kondensuar. Vendoseni në zjarr dhe sillni në shkatërrim, duke e përzier gjithë kohën. Sapo kremi të fillojë të vlojë, hiqeni atë nga nxehtësia dhe vendoseni të ftohet.

   

   Përzieni ushqime dhe mbajeni kremin në zjarr derisa të trashet

6. Rrihni gjalpin e zbutur me mikser për 2 minuta. Hidhni në të përzierjen e ftohur të krem kremit. Lëvizni gjithçka derisa të qetë. Vendosni disa lugë në një qese tubash.

   

   Për kremin ju duhet gjalpë i ngrohur

7. Grijeni hallvën, shtojeni në kremin që mbetet në tas. Përziejeni tërësisht.

   

   Mbetet vetëm të shtohet halva

8. Kur ëmbëlsira të jetë ftohur, prerë atë në 3 pjesë të barabarta. Shkurtoni skajet.

   

   Pjesët e tortës duhet të jenë të njëjta

9. Filloni të montoni tortën. E ngopim tortën e parë me shurup dhe e pastrojmë me krem. Mbi tortë dhe përsëri shurup dhe krem, etj Mbuloni pjesën e sipërme me anët me krem gjithashtu.

   

   Cakembëlsira duhet të lyhet dhe të spërkatet me thërrime në këtë mënyrë

10. Prisni prerjet nga torta në një blender dhe përzieni me halva të integruar. Sasi e vogël me përzierje dhe zbukuroni me krem. Vendoseni në frigorifer për 2-3 orë.

    

    Prekja e fundit - mbetet vetëm dekorimi i tortës me krem

Recetë video për tortën Slavyanka me halva

Tortë me krem halva

Ju duhet të kallajisni me këtë tortë! Për të duhen 2 ëmbëlsira - biskota me kakao dhe susam. Dhe kremja në bazë të halvës do të përfundojë kryeveprën tonë.

Për biskota me kakao, merrni:

• 120 g miell;
• 5 vezë;
• 150 g sheqer;
• 2 tbsp. l kakao.

Për të bërë kore susami, ju duhen:

• 4 të bardha vezësh;
• 0,5 gota sheqer;
• 0,5 tbsp. l Miell;
• 150 g fara susami;
• 0,5 tbsp. l pluhur pjekje.

Përbërësit për kremin:

• 4 të verdha vezësh;
• 0,5 gota sheqer;
• 0,5 l qumësht;
• 3 tbsp. l Miell;
• 2 tbsp. l niseshte misri;
• 200 g gjalpë;
• 200 g halva kikiriku.

Përveç hallvës, do t'ju duhen vezë, sheqer, miell dhe kakao.

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Merrni një pjatë me madhësi të përshtatshme, përzieni kakaon me miellin në të. Ndani të bardhat dhe të verdhat. Në një tas të veçantë, rrahni të bardhët shumë të freskëta, derisa të arrijnë kulmin. Ndërsa lëvizni, shtoni të verdhat një nga një. Shtoni sheqer në fund dhe rrihni përsëri.

   

   Rrihni vezët plotësisht për një biskotë.

2. Transferoni përzierjen e kakaos dhe miellit në masën e vezëve. Përziejeni tërësisht me një lugë ose shpatull derisa të qetë.

   

   Përzieni masën e kakaos dhe vezët e rrahura

3. Merrni një enë pjekjeje, lyejeni me vaj ose mbulojeni me letër pjekjeje. Derdhni brumin në të dhe futeni në furrë të nxehur më parë në 180 ° C. për 45 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje të thatë: nëse nuk ka mbetur lagështi mbi të, ëmbëlsira është gati.

   

   Piqeni tortën derisa të zbutet

4. Për të bërë kore susami, rrahni të bardhët me forcë, duke shtuar pak sheqer. Pasi shkuma të trashet, shtoni pjesën tjetër të ushqimit, duke e trazuar gjithë kohën me një shpatull.

   

   Brumi i susamit përgatitet lehtë

5. Derdhni brumin që rezulton në një formë të lyer me yndyrë dhe piqni për 30 minuta në 180 ° C. Kontrolloni gatishmërinë me një ndeshje.

   

   Piqni një kore susami

6. Tani shkoni te kremi. Në një tenxhere vini gjysmën e qumështit dhe sheqerit të ziejnë. Lëvizni të verdhat me gjysmën tjetër të qumështit. Ndërsa shtoni butësisht miell, vazhdoni trazimin. Pastaj derdhni qumështin e zierë me sheqer. Kjo do të bëjë një buding të trashë. Lëreni mënjanë të ftohet plotësisht.

   

   Filloni të bëni krem

7. Lyejeni gjalpin me të bardhën. Llokoçisni vazhdimisht, shtoni në të halva të thërrmuar. Shtoni puding të ftohur dhe lëvizni përsëri. Provoni kremin, si ka shije: mund t’ju duhet të shtoni sheqer, sepse këtu shumë varet nga ëmbëlsia e halvës.

   

   Për krem, përzieni gjalpë me halva

8. Pritini ëmbëlsirat në gjysmë të gjatësisë dhe filloni të montoni tortën. Alternoni si kjo: biskota, krem, kore susami, krem përsëri, etj Lyejeni pjesën e sipërme dhe anët me krem.

   

   Mblidhni tortën duke shpërndarë krem mbi torta

9. Vendoseni tortën në frigorifer për disa orë, dhe më pas shërbejeni.

   

   Shërbejeni tortën për çaj ose kafe

Nga rruga, dekoroj tortë për simpati tuaj. Për ta bërë këtë, mund të spërkatet me diçka të re çdo herë: çokollatë, fruta të sheqerosura, kokos, fruta të thata të copëtuara. Pasi isha duke e përgatitur këtë tortë për një festë për fëmijë dhe vendosa ta dekoroj me spërkatje për ëmbëlsira të Pashkëve. Çfarë është e nevojshme për fëmijët - ata me të vërtetë e pëlqyen vetë tortën dhe dekorimin e saj.

Halva mund të jetë jo vetëm një ëmbëlsirë e veçantë, por edhe një shtesë e shkëlqyeshme për ëmbëlsira. Shpresojmë që të shijoni recetat tona dhe të merrni vendin e tyre të merituar në kuzhinën tuaj. Të bëftë mirë!