Sallata Rukola: Receta Hap Pas Hapi Me Domate, Karkaleca, Djathë, Avokado, Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Sallata rukola: 6 receta të shëndetshme për një bankë derrkuci kuzhine

Rukola (ose vemja) ka një aromë pikante dhe një aromë të freskët të këndshme. Këto zarzavate përmbajnë sasi rekord të vitaminave B dhe mineraleve gjurmë si bakër, mangan dhe selen. Rukola shkon mirë me perimet, si dhe shijshme të mishit dhe peshkut. Me shijen e saj të pasur, ajo vendos tonin për të gjithë përbërësit dhe shndërron produktet e njohura në një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme. Mundohuni të surprizoni familjen tuaj duke shërbyer një sallatë të pazakontë rukola për drekë ose darkë.

Përmbajtja

• 1 Sallatë me mocarela dhe arra pishe
• 2 Sallatë me djathë dhe karkaleca deti
• 3 Sallatë gjoksi pule dhe dardhe
• 4 Sallatë mëlçie dhe avokado
• 5 Sallatë me ton dhe misër
• 6 Video: sallatë me rukolë dhe feta nga Anna

Sallatë me mocarela dhe arra pishe

Djathi delikat i shtresuar dhe arrat e ëmbla shkojnë mirë me rukolën pikante. Rezultati është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme me një përmbajtje të lartë të proteinave dhe fibrave.

Përbërësit për sallatën mocarela dhe rukola:

• 300 g rukola;
• 200 g mocarela;
• 10-12 domate qershi;
• 100 g arra pishe;
• 3 tbsp. l Uthull balsamike;
• kripë për shije.

Receta:

1. Shpëlajeni rukolën dhe thajeni me një peshqir. Lëngu i tepërt në sallatë do ta bëjë shijen e veshjes të jetë e holluar dhe jo shprehëse.

   

   Zgjidhni rukolën jashtëzakonisht të freskët

2. Pritini mocarela me një thikë të mprehtë. Mundohuni të mbani fetat e djathit jo shumë të holla ose jashtë formës kur feta.

   

   Thika mund të zhytet në ujë të ftohtë, atëherë mocarela do të jetë më e lehtë për t'u prerë në feta të bukura

3. Qëroni arrat e pishës nga guaska. Nëse nuk doni të humbni kohë, mund të blini arra të qëruara. Pak para blerjes, duhet të siguroheni që arrat nuk kanë një shije myku.

   

   Arrat e pishës së mykur do të prishin në mënyrë të pakthyeshme shijen e sallatës

4. Pritini qershinë në gjysmë. Në këtë recetë, nuk duhet t’i zëvendësoni me domate të zakonshme, pasi shija e sallatës nuk do të jetë aq e ekuilibruar.

   

   Ju duhet një thikë e mprehtë për të prerë qershinë

5. Vendosni zarzavate në një tas ose tas sallatë, vendosni mocarela, domate qershi dhe arra pishe mbi të. Derdhni sallatë me uthull balsamike, spërkateni me kripë dhe përzieni. Shërbejeni menjëherë.

   

   Sallata me rukola dhe mocarela është e përzemërt, por shumë e lehtë

Sallatë me djathë dhe karkaleca deti

Karkalecat e karkalecave dhe djathi krijojnë një palë të shkëlqyera më vete. Por në kombinim me rukolën, këto produkte marrin aromë të re. Mos harroni se karkalecat nuk e pëlqejnë gatimin afatgjatë, dhe për shkak të kësaj ato bëhen "gome".

Përbërësit për sallatën:

• 250 g rukola;
• 12-15 karkaleca deti;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• 1 tbsp. l salce soje;
• 1 thelpinj hudhër;
• 5-6 domate të mesme;
• 100 g djathë të fortë;
• 50 g arra pishe;
• 3 tbsp. l Uthull balsamike;
• kripë për shije.

Recetë për një sallatë me rukolë, karkaleca dhe parmixhano:

1. Karkalecat e shkrirë ose të ftohur duhet të qërohen dhe të përzihen me hudhër të grirë dhe salcë soje. Shtoni pak kripë, përzieni dhe lëreni të marinohet për 1 orë.

   

   Isshtë më mirë të shkrini karkalecat natyrshëm, në temperaturë dhome dhe jo nën ujë të nxehtë

2. Fërgoni karkalecat e qëruara në vaj perimesh të parangrohur.

   

   Për skuqjen e karkalecave, fjalë për fjalë 3-4 minuta janë të mjaftueshme në secilën anë

3. Qëroni arrat e pishës.

   

   Arrat e pishave si në mesin e njerëzve ashtu edhe në mesin e shkencëtarëve njihen si ar i vërtetë Siberian, sepse vetitë e tyre të dobishme ndihmojnë jo vetëm për të ruajtur shëndetin, por edhe për të hequr qafe shumë sëmundje

4. Pritini domatet në gjysmë dhe hiqni kërcellin e fortë.

   

   Domatet mund të zëvendësohen me qershinë

5. Prisni djathin në feta të holla të tejdukshme. Vendosni rukolën e përgatitur (të larë dhe të tharë) në një pjatë ose pjatë të sheshtë, dhe sipër hidhni domate, karkaleca të skuqura dhe arra pishe. Shuajeni me uthull balsamike dhe zbukurojeni me feta të holla djathi. Shërbejeni sallatën të ngrohtë.

   

   Sallata me rukola, djathë dhe karkaleca është e shkëlqyeshme për të shërbyer në një tryezë festive

Sallatë gjoksi pule dhe dardhe

Dardha me lëng dhe gjoksi i pulës neutrale janë një kombinim interesant. Dhe nëse shtoni rukolë, ju merrni një pjatë të shkëlqyeshme të lehtë me aromë të re.

Përbërësit për sallatën e gjoksit të pulës dhe dardhës:

• 250 g rukola;
• 200 g fileto gjoksi pule;
• 1 tsp Erëza e preferuar për fileto pule;
• 100 g domate të thata;
• 1 dardhë e vogël;
• 2 tbsp. l lëng limoni;
• 2 tbsp. l vaj ulliri;
• disa zarzavate të copëtuara;
• një majë sheqeri;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Receta e sallatës:

1. Qëroni fileton e gjoksit të pulës.

   

   Fileto pule është më mirë të merret e ftohur

2. Sasi e vogël me kripë, piper të zi dhe erëza juaj e preferuar e pulës. Mbështilleni me fletë metalike dhe piqni në furrë derisa të zbutet. Vendoseni në frigorifer dhe priteni në feta të vogla.

   

   Petëza ruan lëngshmërinë e filetës së pulës, prandaj sallata do të përfitojë vetëm

3. Pritini dardhën në gjysmë, hiqni thelbin dhe zhvishem. Pastaj prerë në shirita.

   

   Dardha duhet të qërohet dhe pritet menjëherë para se të shërbehet sallata.

4. Për salcën e sallatës, kombinoni vajin e ullirit, lëngun e limonit, kripën, sheqerin, piperin e zi dhe bimët e prera imët. Rrahni me një lëvizje.

   

   Vaji i ullirit mund të zëvendësohet me vajin e perimeve

5. Vendosni rukolën e përgatitur në një pjatë, sipër vendosni gjoksin e pulës, domatet e thara në diell dhe një dardhë. Shuaj me salcë dhe shërbejeni.

   

   Sallata e gjoksit të pulës dhe rukolës rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe mund të sigurojë një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë.

Sallatë mëlçie dhe avokado

Kjo sallatë ka një shije delikate dhe të rafinuar. Për përgatitjen e tij, mëlçia e lepurit është e preferueshme ndaj mëlçisë së pulës, pasi ka një aromë dhe strukturë të veçantë.

Përbërësit për rukolën dhe sallatën e mëlçisë lepur:

• 200 g rukola;
• 100 g sallatë raddichio (mund të zëvendësohet me çdo gjethe sallate);
• 100 g karrota;
• 1/2 avokado
• 200 g mëlçi lepuri ose pule;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• 1 tbsp. l salce soje;
• 10-12 domate qershi;
• 3 tbsp. l Uthull balsamike;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Receta e sallatës:

1. Pritini avokadon në feta të holla.

   

   Avokadot janë të pasura me yndyrna të shëndetshme

2. Grij karrota me shirita të vegjël.

   

   Sa më të freskëta të jenë karotat, aq më e lëngshme do të jetë sallata.

3. Skuqni mëlçinë me piper të zi dhe kripë. Shtoni karota dhe ziejini derisa të zbuten. Shtoni salcë soje në fund.

   

   Mëlçia me karota dhe salcë soje duhet të zihet për 5-7 minuta

4. Merrni rukolën dhe sallatën me duar. Përzihet me balsamic.

   

   Prerja me thikë do t'i privojë zarzavatet nga lëngja

5. Vendosni zarzavate në pjata të ndara, në majë të mëlçisë me karota dhe avokado. Dekoroni me gjysmat e qershisë.

   

   Sallata e mëlçisë dhe rukolës ka një shije shumë të pazakontë

Sallatë me ton dhe misër

Me një salcë pikante mustarde, rukola dhe tuna bëjnë një duet të mrekullueshëm. Sallata është lëng, shumëngjyrëshe dhe aromatike.

Përbërësit për sallatën:

• 250 g rukola;
• 200 g ton në lëngun e vet;
• 1 vezë;
• 100 g misër të konservuar;
• 15-17 ullinj pa gropa;
• 1 domate;
• 1 kastravec;
• 1 tbsp. l mustardë e grimcuar;
• 1 tsp mjaltë;
• 2 tbsp. l majonezë;
• 2 tbsp. l Uthull balsamike;
• kripë për shije.

Receta:

1. Pritini ullinjtë në feta.

   

   Ullinjtë duhen pa mbushur

2. Çmontojeni tonin e konservuar në fibra.

   

   Për sallatë, filetoja e tonit preferohet mbi copa

3. Prisni domatet.

   

   Domatet e freskëta do ta bëjnë sallatën më të lëngshme

4. Prisni kastravecin imët.

   

   Kastraveci i freskët mund të përdoret me lëvore

5. Përziejeni majonezën me mustardë të grimcuar, mjaltë, balsamik dhe kripë.

   

   Veshja duhet të lejohet të qëndrojë për 10 minuta në mënyrë që të shpërndahen të gjithë përbërësit e saj.

6. Vendosni rukolën e përgatitur në një pjatë të madhe të sheshtë. Vendosni sipër domate, tranguj, ullinj, misër dhe ton. Derdhni salcën mbi gjithçka dhe zbukuroni me një vezë të zier butë.

   

   Sallatë e shijshme dhe e ndritshme me rukola dhe ton nuk do të lërë askënd indiferent

Video: Sallata e Anës me rukolë dhe feta

Unë shpesh gatuaj sallata rukola. Më pëlqen kjo zarzavate pikante, është mirë të krijoni sallata të reja me të. Më e mira nga të gjitha, për mendimin tim, ajo shoqërohet me karkaleca ose ton, si dhe mish pule ose mëlçi. Unë shërbej një pjatë të përzemërt, por të lehtë me bukë të freskët dhe feta perimesh. Një drekë apo darkë e tillë nuk do të çojë në peshë në stomak dhe në të njëjtën kohë do të ngop trupin me substanca të dobishme.

Sallata me rukola mund të shërbehet jo vetëm si meze, por edhe si pjatë kryesore. Në këtë rast, ju do të merrni një vakt të lehtë dhe me pak kalori që do t'ju ndihmojë të kontrolloni peshën tuaj. Të gjitha recetat për sallatat me rukola janë të thjeshta dhe të përballueshme.