Pite Të Shpejta Me Lakër: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Gatim byrekë të shpejtë dhe të shijshëm me lakër

Byrekët e shpejtë me lakër kanë fituar dashurinë e shumë dashamirëve të pjekjes për shkak të shijes së tyre të mrekullueshme, lehtësisë së përgatitjes dhe disponueshmërisë së produkteve. Lakra me lëng bën një punë të shkëlqyeshme me rolin e mbushjes së brumit të butë si në mënyrë të pavarur ashtu edhe me aditivë të ndryshëm. Byreku me lakër mund të përgatitet me perime dhe barishte të tjera, peshk, mish dhe shpendë, rropulli, kërpudha. Gjëja kryesore është se në çdo version ky trajtim është shijshëm shijshëm.

Përmbajtja

• 1 Receta hap pas hapi për byrek me lakër të shpejtë

  • 1.1 Byrek i shpejtë me lakër dhe vezë në kefir

    1.1.1 Video: Byrek me xhelatinë me lakër dhe vezë

  • 1.2 Byrek i shpejtë me lakër dhe mish të grirë në salcë kosi dhe majonezë

    1.2.1 Video: Byrek me xhelatinë me lakër dhe mish

  • 1.3 Byrek i shpejtë me lakër dhe peshk të konservuar

    1.3.1 Video: Byrek i dobët me lakër dhe kërpudha

Receta hap pas hapi për byrek me lakër të shpejtë

Njohja ime me byrekun e shpejtë me lakra ndodhi spontanisht. Siç ndodh me shumë prej nesh, një ditë me të vërtetë dëshiroja ta mbush shtëpinë me aromën unike të produkteve të pjekura në shtëpi dhe të shijoja diçka të shijshme. Mendimi im i parë ishte të bëja një byrek me maja, por kuptimi që do të më duhej të bëhesha me brumë dhe do të lëngoja në pritje për një periudhë mjaft të gjatë kohore më shtyu drejt një veprimi më të thjeshtë - një byrek me derdhje. Kishte ëmbëlsi të mjaftueshme në shtëpi, kështu që vendosa të përdor gjysmën e lakrës së mbetur pasi gatuaj borsch si mbushje. Byreku doli të jetë mrekullisht i shijshëm, kështu që tani e gatuaj mjaft shpesh, ndërsa shtoj përbërës të rinj në mbushje çdo herë.

Byrek i shpejtë me lakër dhe vezë në kefir

Një nga recetat më të thjeshta për byrek me jakë të lakrës, produkte për të cilat mund të gjenden në kuzhinë pothuajse gjithmonë.

Përbërësit:

• 500 ml kefir;
• 3 vezë të gjalla + 2 vezë të ziera;
• 2 tbsp. Miell;
• 50 g gjalpë + për lyerjen e tortës;
• 1 tsp Sahara;
• 1 tsp sodë;
• 700 g lakër të bardhë;
• 1 karotë;
• 1 kokër qepë;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• zarzavate;
• kripë dhe piper i zi.

Përgatitja:

1. Përgatitni ushqime për mbushje.

   

   Vendosni përbërësit e mbushjes në sipërfaqen tuaj të punës

2. Pritini lakrën në sheshe me një anë prej 1.5-2 cm, qepë - në kube. Grijeni karotat në një rende me vrima të mëdha.

3. Skuqni qepët dhe karotat në vaj perimesh derisa të jenë gjysëm të buta.

   

   Salmon qepët dhe karotat

4. Vendosni lakrën në një tigan, duke trazuar herë pas here, dhe skuqeni në zjarr të fortë për 3-5 minuta. Ulni nxehtësinë dhe ziejini perimet derisa të zbuten.

   

   Shtoni lakër të copëtuar

5. Transferoni lakrën e përfunduar në një tas, përzieni me vezë të ziera të prera imët, bimë të copëtuara, kripë dhe piper të zi për shije.

   

   Kombinoni lakrën e zierë me pjesën tjetër të përbërësve mbushës

6. Ngroheni furrën në 180 gradë.

7. Rrihni vezët me sheqer të grimcuar dhe 1 lugë. kripë, derdh në kefir, llokoçis përzierjen. Gradualisht shtoni miellin e situr dhe sodën e bukës në tas. Konsistenca e brumit duhet të ngjajë me salcë kosi.

   

   Bëni një brumë kremoze

8. Hidhni gjalpë të shkrirë dhe të ftohur në tavën e përgatitur për byrek.

9. Hidhni 2/3 e brumit në një enë pjekje, vendosni sipër masën vezë-perime, shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

   

   Hidhni pjesën më të madhe të brumit në një myk dhe shtoni mbushjen e lakrës

10. Hidhni brumin e mbetur në kallëp.
11. Vendoseni tortën në një furrë të nxehtë dhe gatuajeni byrekun për 40 minuta.

12. Lyejeni byrekun e përfunduar me gjalpë dhe priteni në pjesë.

    

    Lyejeni byrekun me gjalpë

Video: byrek me xhelatinë me lakër dhe vezë

Byrek i shpejtë me lakër dhe mish të grirë me salcë kosi dhe majonezë

Ky version i byrekut të shpejtë me lakër rezulton të jetë më i kënaqshëm, pasi ka mbushur mish. Mish derri i grirë mund të zëvendësohet me viçi, të përzier ose shpendë (mish pule, gjel deti).

Përbërësit:

• 400 g lakër të bardhë;
• 1 kokër qepë;
• 200 g mish derri të grirë;
• 6 tbsp. l Miell;
• 3 vezë;
• 6 tbsp. l majonezë;
• 5 tbsp. l salcë kosi;
• 1 tbsp. l paste domate;
• 2 tsp pluhur pjekje;
• 20 g gjalpë;
• 1 tbsp. l vaj perimesh;
• 1-2 degë kopër të freskët;
• 1 tbsp. l farat e susamit;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Përgatitja:

1. Prisni kokën e qepës në kubikë të vegjël.

2. Grijeni lakrën në rende të trashë ose prisni shumë imët me thikë.

   

   Prisni lakrën në çdo mënyrë të përshtatshme

3. Shkrini gjalpin në një tigan të madh, shtoni vajin e perimeve dhe ngrohni përzierjen.
4. Vendosni qepën dhe lakrën në vaj të nxehtë, skuqni derisa të zbuten, kripë dhe piper, ziejini në zjarr të ngadaltë për 10 minuta.

5. Shtoni paste domate dhe kopër të copëtuar në masën e perimeve, gatuajeni për 5 minuta të tjera.

   

   Lakra e zier me qepë, paste domate dhe kopër

6. Transferoni mishin e grirë në tigan, trazim me lakër, vazhdoni zierjen, të mbuluar për 15 minuta.

   

   Shtoni mish të grirë

7. Kombinoni vezët e rrahura me kripë me majonezë dhe salcë kosi, shtoni 1-2 pincë piper të zi të bluar, rrihni derisa të qetë.

   

   Kombinoni vezët me salcë kosi dhe majonezë piper në një tas qelqi

8. Shosh miellin në një tas me përzierje vezësh dhe trazoje tërësisht për të shmangur gunga.
9. Derdhni gjysmën e brumit në një pjatë për pjekje.

10. Vendosni mbushjen e lakrës dhe mishit në një shtresë të barabartë, shtypni lehtë sipërfaqen e masës me një lugë të madhe.

    

    Tamponi mbushjen me një lugë

11. Hidhni gjysmën tjetër të brumit, rrafshoni dhe spërkatni me farat e susamit.

    

    Sasi e vogël fara susami në copë

12. Vendoseni enën në furrë, piqni ushqimin për 35-40 minuta në një temperaturë furre prej 180 gradë.

13. Hiqeni tortën e mbuluar me një kore të artë, ftohet pak dhe shërbejeni. Këto produkte të pjekura janë të mira të nxehta, të ngrohta ose të ftohta.

    

    Gatuajeni tortën derisa të marrë një ngjyrë të artë

Video: byrek me xhelatinë me lakër dhe mish

Byrek i shpejtë me lakër dhe peshk të konservuar

Nëse doni të surprizoni të dashurit tuaj me një byrek me lakër të pazakontë, gatuajeni atë sipas recetës më poshtë. Aroma e kësaj pjate do të bëjë që ju të dashuroheni me të edhe gjatë gatimit.

Përbërësit:

• 500 ml kefir;
• 2 vezë;
• 2 tbsp. Miell;
• 3 tbsp. l bollgur;
• 1 tsp sodë;
• 2 tsp Sahara;
• 1 tsp kripë;
• 400 g lakër të zier;
• 1-2 kanaçe me peshk të konservuar.

Përgatitja:

1. Përzieni vezët, kripën, sheqerin, kefirin dhe bollgurin në një enë të madhe. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 15 minuta në mënyrë që drithërat të jenë të ngopura me lëng.

2. Hidhni miell në të njëjtën tas, gatuajeni në një brumë homogjen.

   

   Llokoçis përbërësit e brumit derisa të qetë

3. Mash peshkun e konservuar me një pirun dhe përzierje me lakër të zier.

   

   Kombinoni peshkun me lakër dhe trazojeni mirë

4. Vendosni 1/2 pjesë të brumit në një kallëp, pastaj një shtresë mbushjeje dhe përsëri brumin.

   

   Formoni byrekun duke rregulluar shtresat e brumit dhe duke e mbushur në një kallëp

5. Piqeni tortën për 40 minuta në 180 gradë.

   

   Piqni byrekun derisa të zbutet

6. Pritini byrekën në pjesë dhe shërbejeni të ngrohtë ose të ftohtë.

   

   Pritini byrekun në copa të pastra dhe shërbejeni

Më poshtë po sjell në vëmendjen tuaj një tjetër recetë për një byrek me lakër të shpejtë, mbushja e së cilës plotësohet mrekullisht me kërpudha.

Video: byrek me pelte të ligët me lakër dhe kërpudha

Një byrek i shpejtë me lakër është një rast i shkëlqyeshëm për të mbledhur të dashurit në tryezë me çaj aromatik të sapo-përgatitur. Kushdo që dëshiron të kënaqë familjen ose miqtë mund të gatuajë pasta delikate me mbushje aromatike. Të bëftë mirë!