Darkë Për Një Familje Me 4 Persona: Receta Të Shpejta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Receta të provuara për një darkë të shijshme familjare prej 4 vetash: mundësi për çdo ditë të javës

Shumë amvise i bëjnë vetes pyetjen çdo mbrëmje: çfarë të gatuajmë për darkë? Unë do të doja të ushqeja familjen dhe të shijshëm, dhe të kënaqshëm, dhe jo shumë të shtrenjtë. Kjo përzgjedhje përmban shtatë receta që janë të përshtatshme për çdo ditë të javës dhe do të ndihmojnë për të zgjuar frymëzimin e kuzhinës.

Përmbajtja

• 1 e hënë: gjel deti me perime, oriz dhe bizele të njoma
• 2 E martë: cutlets pule me djathë dhe barishte
• E mërkurë 3: tava italiane me makarona dhe spinaq
• 4 E enjte: merluc me perime, të pjekura në krem
• 5 e premte: tavë perimesh me djathë
• 6 e shtunë: qofte pule në salcë domate me borzilok
• E diela 7: merak derri me patate dhe koriandër
• 8 Video: darkë në gjysmë ore nga Anastasia May

E hënë: gjel deti me perime, oriz dhe bizele të njoma

Avantazhi i padyshimtë i pjatës është se nuk keni nevojë të përgatitni një pjatë anësore për të.

Ushqime për katër racione:

• 500 g oriz kokërr të gjatë;
• 500 g fileto gjeldeti;
• 1 karotë të madhe;
• 150 g tul kungulli;
• 1 qepë;
• 250 g bizele të njoma të ngrira;
• 2 thelpinj hudhër;
• 3 tbsp. l vaj perimesh;
• një majë shafran i Indisë, trumzë e thatë, koriandër dhe spec i kuq pluhur;
• kripë për shije.

Receta:

1. Pritini fileton e gjelit të detit në shirita të gjata.

   

   Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë mishin

2. Prisni karotat në një rende të trashë, prisni qepën në kube dhe copëtoni hudhrën në pykë.

   

   Perimet duhet të qërohen dhe të copëtohen pak para se të skuqen.

3. Pritini kungullin në kubikë të vegjël.

   

   Kungulli do të shtojë ëmbëlsinë dhe aromën e këndshme në pjatë.

4. Nxehtësia e vajit në një tigan, hidhni gjelin e detit në të dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni perime, oriz, bizele të njoma dhe erëza. Skuqeni, pastaj derdhni në ujë të vluar (200-250 ml) dhe ziejeni enën e mbuluar në zjarr të ngadaltë për 30-35 minuta.

   

   Turqia me perime, oriz dhe bizele të njoma është e shijshme me marule

E martë: cutlets pule me djathë dhe barishte

Vakt i shkëlqyeshëm shtëpiak për darkë. Patatet e skuqura ose të zierë janë ideale për zbukurim.

Ushqime për katër racione (2 patties për çdo konsumator):

• 700-800 g mish pule të grirë;
• 2 vezë;
• 100 g djathë të fortë;
• 50–70 g bimë të freskëta (majdanoz, kopër, qepë të njoma);
• 1 qepë;
• 2-3 feta buke të bardhë pa kore;
• 2 tbsp. l salcë kosi;
• 2 thelpinj hudhër;
• 3-4 rr. l vaj perimesh;
• 2 tbsp. l miell për pjekje;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Grijeni djathin dhe copëtoni bimët.

   

   Djathi dhe barishtet do t'i kthejnë cutlets njohur pule në një delikatesë

2. Përzieni krem kosi me ujë të ngrohtë (50 ml) dhe zhytni një copë në këtë përzierje. Mbajini copat e bukës për 5-7 minuta, dhe më pas shtoni në mishin e grirë së bashku me vezët dhe qepën e integruar.

   

   Ju mund ta bëni vetë pulën e grirë: opsioni më i mirë është gjoksi i pulës

3. Llokoçis mishin e grirë për cutlets, shtoni djathë, bimë, hudhër dhe erëza të kaluara përmes një shtypi. Përziejini përsëri mirë dhe formoni cutletat. Bukë ato në miell dhe skuq nga të dy anët në vaj të vluar. Pastaj vendosni në një pjatë të papërshkueshme nga zjarri dhe sillni gatishmërinë në furrë në 200 ° C.

   

   Cutletat e pulës me djathë dhe barishte erë tepër të shijshme dhe duken të shijshme

E mërkurë: tava italiane për makarona dhe spinaq

E gjithë familja do ta dojë këtë pjatë të lehtë dhe aromatike!

Produktet:

• 500 g makarona në formë lëvore;
• 300 g djathë ricotta ose gjizë të butë me yndyrë;
• 1 vezë;
• 150 ml qumësht;
• 2 tbsp. l salcë kosi;
• 250 g spinaq të freskët;
• 2 tbsp. l hurdhrat e skuqura në një tigan të thatë;
• 1 tsp gjalpë;
• një majë të bimëve provansale;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Receta:

1. Shpëlajeni spinaqin nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni. Zieni makaronat derisa të zihen gjysma në ujë të kripur dhe kullojeni.

   

   Spinaqi gjithashtu mund të përdoret i ngrirë, por më pas qumështi duhet të përjashtohet nga receta

2. Rikotën (ose gjizën) e shtypni me pirun.

   

   Ricota do t'i japë tavës një aromë të shijshme dhe strukturë të fortë.

3. Përzieni vezën me qumësht dhe salcë kosi. Rrihni pak me një pirun, shtoni ricotta, bimë provansale dhe kripë dhe piper për shije. Kombinoni gjithçka me makarona dhe spinaq, dhe më pas vendosni në një pjatë të zjarrtë, të lyer me gjalpë. Sasi e vogël me copa buke sipër dhe piqni në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 20-25 minuta.

   

   Tava makarona dhe spinaqi italian nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme

E enjte: merluc me perime, të pjekura në krem

Ajo shkon mirë me merlucin e pjekur si një pjatë dytësore me oriz të zier.

Ushqime për katër racione:

• 4 pjesë të merlucës;
• 2 karota;
• 1 qepë;
• 200 g rrënjë selino;
• 200 ml krem;
• 50 g gjalpë;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Grini perimet në kube dhe skuqini në vajin e nxehtë të perimeve.

   

   Para-skuqja do t'i japë perimeve një ngjyrë të këndshme dhe shije të ndritshme.

2. Vendosni perimet në një pjatë të papërshkueshme nga zjarri, derdhni kremin e nxehtë dhe vendosni copat e merlucit sipër. Spërkatni gjithçka me kripë dhe piper. Vendosni një fetë të hollë gjalpi në secilën pjesë të peshkut.

   

   Peshku në një jastëk perimesh është shumë i butë

3. Piqni merlucin me perime në furrë në 180 ° C për gjysmë ore.

   

   Merluci me perime të pjekura në krem do të jetë darka perfekte për adhuruesit e peshkut

E premte: tavë perimesh me djathë

Një pjatë shumë aromatike dhe e shëndetshme me perime dhe djathë, mund ta shërbeni të nxehtë ose të ftohtë.

Produktet:

• 2 kunguj të njomë;
• 3 domate të pjekura;
• 2 vezë;
• 4 tbsp. l salcë kosi;
• 150 g djathë të fortë;
• 3 tbsp. l Miell;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 tsp gjalpë;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Pritini kunguj të njomë dhe domate në feta të holla.

   

   Perimet për tavat duhet të jenë të pjekura dhe me lëng.

2. Rrihni vezët dhe salcën e thartë me një lëvizje, duke shtuar gradualisht miell. Pastaj shtoni hudhër të copëtuar, kripë dhe piper.

   

   Derdhja e vezëve, salcë kosi dhe miellit do ta bëjë shijen e tavës më të butë

3. Në një enë për pjekje të lyer me yndyrë, vendosni kungulleshkat dhe domatet në mënyrë të rastësishme. Hidhni sipër përzierjen e vezëve dhe krem kosi dhe spërkatni me djathë të integruar. Piqni në furrë në 180 ° С për 30-35 minuta.

   

   Tava e perimeve me djathë shkon mirë me bulgurin e zier ose kuskusin

E shtunë: qofte pule në salcë domate me borzilok

Një pjatë dytësore ideale për qoftet në salcën e domates janë spageti të ziera ose ndonjë makarona tjetër. Qoftet janë qofte të mëdha të rrumbullakëta të mëdha të bëra nga mishi i grirë i butë.

Ushqime për katër racione (dy qofte për ngrënës):

• 800 g mish pule të grirë;
• 2 tbsp. l bollgur;
• 1 qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 vezë;
• 4 tbsp. l pure domate;
• 250 ml ujë të vluar;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• një majë djegës të nxehtë, trumzë dhe borzilok;
• kripë dhe piper i zi për shije;
• disa gjethe borzilok të freskët.

Receta:

1. Në një tas, bashkoni pulën e grirë, bollgur, kripë, piper dhe vezë. Llokoçis dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta.

   

   Vërtetimi do të lejojë që bollgur të fryhet dhe të lehtësojë formimin e qofteve

2. Skuqni qepën dhe hudhrën e copëtuar në vaj të nxehtë. Kur të skuqen, shtoni purenë e domates dhe skuqni edhe për 2-3 minuta. Pastaj pure me një blender dore dhe holluar me ujë të valë. Kripë për shije dhe shtoni erëza.

   

   Llokoçis salcën e domates në tigan gjatë gjithë kohës.

3. Derdhni salcën në një pjatë të thellë zjarrduruese. Formoni topa takimi dhe zhytini butësisht në të. Piqni në furrë në 200 ° C për 30-35 minuta. Sasi e vogël me borzilok të sapo copëtuar kur shërbejnë.

   

   Qoftet e pulës në salcën e domates me borzilok bëhen shumë të buta pas pjekjes në salcë

E diela: merak derri me patate dhe koriandër

Një vakt i përzemërt, komod në shtëpi që nuk kërkon një pjatë anësore dhe përgatitet lehtë.

Ushqimet në katër pjesë të mëdha:

• 1 kg mish derri (fileto);
• 500-600 g patate;
• 400-500 ml ujë të vluar;
• 1 qepë;
• 1 tsp adjika;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1/3 tsp koriandër i bluar;
• 4 tbsp. l vaj perimesh;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Pritini mishin e derrit në copa të mëdha dhe skuqeni në vaj të nxehtë (2 lugë).

   

   Pjesët e mishit të derrit nuk duhet të jenë të vogla, në këtë rast mishi do të humbasë shumë lëng dhe nuk do të jetë aq i butë sa të jetë e nevojshme

2. Qëroni patatet dhe pritini në gjysmë. Lyejeni me adjika dhe skuqeni në të njëjtën tas si mishi i derrit (2 tbsp. L.). Shtoni qepë dhe hudhër dhe kafe pak më shumë.

   

   Adjika do t'i japë rostos një shije dhe aromë të këndshme

3. Vendosni mish dhe patate në një tenxhere të thellë ose tenxhere, shtoni koriandër, kripë dhe piper. Hidhni në ujë të valë dhe ziejini të mbuluara në zjarr mesatar për 30-35 minuta.

   

   Mishi i derrit i zier me patate dhe koriandër ka një erë të lë pa frymë dhe një shije delikate pikante

Video: darkë në gjysmë ore nga Anastasia May

Ndër recetat e mia të preferuara të darkës së shpejtë, familja ime më së shumti i pëlqen patatet me këmbë pule të pjekura në një thes. Kjo pjatë është edhe e përzemërt dhe e thjeshtë, dhe jo aq shumë e dëmshme. Unë nuk vë vaj në qese fare, vetëm këmbë, patate të qëruara dhe qepë. Sipas sezonit, unë gjithashtu shtoj zarzavate, dhe nga erëza, piper dhe pak speca. Mbi të gjitha më pëlqen fakti që darka po përgatitet pa pjesëmarrjen time, unë thjesht duhet të fus gjithçka në një qese, dhe pastaj ta nxjerr nga furra dhe ta vendos në pjata.

Të gjitha recetat e paraqitura në përzgjedhje janë të lehta për tu përgatitur dhe buxhetuar. Ato janë të përshtatshme për ditët e javës dhe fundjavat. Ushqimi shtëpiak ushqyes dhe i kënaqshëm do të sjellë të gjithë familjen rreth tryezës, duke e mbushur shtëpinë me aroma të lotimit të gojës.