Qull Elbi Me Perime: Receta Hap Pas Hapi, Duke Përfshirë Në Një Tenxhere Të Ngadaltë Dhe Me Kërpudha, Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Katër receta interesante për qull elbi me perime

Një elb margaritar kaq i thjeshtë, me pamje pa mend … Do të duket: çfarë mund të përgatitet prej tij? Gatuaj qull dhe shtoni atë në supë. Dhe ne ju ofrojmë disa receta shumë interesante për qull elb margaritar me perime, të cilat me siguri do t'ju pushtojnë me thjeshtësinë dhe shijen e tyre të shkëlqyeshme.

Përmbajtja

• 1 Elb i thjeshtë me perime

• 2 Qull elb margaritar në një tenxhere të ngadaltë

  2.1 Video: elb me perime në një tenxhere të ngadaltë

• 3 Qull elbi me kërpudha në furrë

• 4 qull nga 4 drithëra "Monastyrskaya"

  4.1 Video recetë për qull manastiri

Elb i thjeshtë me perime

Disa amvise nuk u pëlqen të gatuajnë qull elbi: sipas mendimit të tyre, është shumë ngjitëse. Dhe tani do të përgatisim një elb me të vërtetë të thërrmuar.

Sekreti i elbit të lirshëm të perlave është i thjeshtë dhe ne tani do ta tregojmë atë

Ju do të duhet:

• ½ filxhan elb margaritar;
• 6 gota ujë;
• 1 karotë të madhe;
• 200 g bizele jeshile;
• 30 g gjalpë;
• 1 tbsp. l vaj perimesh;
• kripë për shije.

Zgjidhni vetëm drithëra me cilësi të lartë nga një prodhues i besuar.

1. Shpëlajeni elbin tërësisht, pastaj zhyteni në ujë të vluar (3 gota). Sapo uji të vlojë përsëri, gatuajini drithërat për 5-7 minuta, pastaj kullojini.

   

   Shpëlajeni elbin tërësisht, kjo është një nga rregullat në mënyrë që të mos ngjitet së bashku

2. Në këtë pikë, duhet të vloni edhe 3 gota ujë në një tas të veçantë. Derdhni elbin me të, mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni për 20 minuta. për një kohë të tillë, elbi i perlave nuk do të përfundojë, do të jetë në gjendjen "al dente".

3. Kullojeni ujin përsëri, duke lënë vetëm pak. Kripë qullën, vendosni një copë gjalpë në të, përzieni dhe lëreni nën kapak të rritet për 10-15 minuta. Mund ta mbështjellni tenxheren me një peshqir ose ta vendosni në një furrë jo më shumë se 80 ° C.

   

   Por një copë gjalpë dhe pak kohë në ngrohtësi do ta bëjë elbin e perla të shkrihet

4. Tani kaurdisni karrotat në kubikë në vaj perimesh. Hidhni në bizele të ngrira, ngrohni mirë.

   

   Skuqni perime për qull

5. Shtoni elb në perime dhe përzieni. Ziejini për 5-10 minuta pa mbyllur kapakët. Nëse shtoni salcë soje, do të ketë shije pikante.

   

   Përzieni perimet me elbin dhe ziejini pak më shumë

Më duket se kjo recetë do të jetë edhe më e mirë nëse shtoni qepë në perimet e skuqura. Thjesht mos e teproni me vajin e perimeve, përndryshe elbi i perlave do të fitojë ngjitjen që shumë nuk u pëlqen.

Qull elbi në një tenxhere të ngadaltë

Nëse keni një tenxhere të ngadaltë në shtëpi, sigurohuni që të gatuani elb me perime në të. Por drithërat e larë paraprakisht duhet të ngjyhen në ujë të freskët për të paktën 10 orë.

Në mënyrë që elbi i perlave të vlojë mirë, duhet të ngjyhet për një kohë të gjatë

Ju do të duhet:

• 100 g elb margaritar;
• 300 ml ujë;
• 1 domate;
• 50 g karrota;
• 5 g hudhër;
• 30 g qepë;
• 30 ml vaj luledielli;
• kripë, fletë dafine - për shije.

1. Qëroni qepën, priteni në feta të vogla. E kavërdisim për rreth 4 minuta në pak vaj në enën me shumë gatime në modalitetin "Fry".

   

   Kaloni qepën në modalitetin "Fry"

2. Shtoni aty karota të grira. Përziejini mirë dhe vazhdoni të skuqen për 2 minuta.

   

   Gatuaj perimet për një kohë

3. Hiqni lëkurën nga domatja duke e djegur me ujë të valë. Pritini në kube dhe hidhni një skuqje, llokoçis, skuqni për 2 minuta. Fikni multicooker.

4. Kulloni ujin nga elbi, pije. Shtoni në tiganisje, vendosni një thelpinj hudhër, duke e qëruar, por duke mos e prerë atë.

   

   Një thelpinj hudhër do t’i shtojë aromë qullit.

5. Kripë qull të ardhmen, mbusheni me ujë. Hidhni një gjethe dafine. Vendosni mënyrën "Pilaf" dhe kohën 1 orë.

   

   Gatuaj qull në mënyrën "Pilaf"

6. Kur qull është gatuar, llokoçis atë me një shpatull druri. Shërbejeni me peshk - elbi është zbukurimi perfekt për të!

   

   Elbi shkon mirë me peshq të skuqur

Video: elb me perime në një tenxhere të ngadaltë

Qull elbi me kërpudha në furrë

Nëse po flasim për pjata të ligëta, atëherë kombinimi i elbit të perlave, perimeve dhe kërpudhave mund të quhet ideal. Sidomos nëse qull i tillë gatuhet në furrë.

Ju do të duhet:

• 1 gotë elb margaritar;
• 150 g shampanjë të freskët;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 5 tbsp. l vaj perimesh;
• kripë për shije.

Gjithashtu, përgatitni turshi. Por kjo është për dekorimin e qullit pasi ta keni gatuar.

1. Hidhni ujë të valë mbi drithërat e larë plotësisht dhe lëreni ndërsa skuqni kërpudhat me perime.

   

   Derdhni elbin me ujë të valë

2. Qëroni, shpëlani dhe prerë kërpudhat, grijeni karotat dhe prerë qepët në lagje. Skuqni perimet për disa minuta, pastaj shtoni kërpudha në to dhe skuqni për 5 minuta të tjera. Kullojeni ujin nga drithërat, vendoseni në një tigan me kërpudha dhe perime, përzieni, kripë dhe pas disa minutash hiqeni nga nxehtësia.

   

   Gatuaj kërpudha me perime dhe dërgoni elb tek ata

3. Vendosni të gjithë përzierjen në një tenxhere qeramike, shtoni ujë (2 tbsp. Për 1 tbsp. Drithëra), mbuloni me një kapak. Vendoseni në një furrë të nxehtë në 180 ° C. Pas 45 minutash, hiqeni tenxheren dhe kontrolloni se sa e gatshme është qulli. Nëse uji nuk është zhytur plotësisht, futeni tenxheren në furrë edhe për 15 minuta. Nëse grurë janë akoma të ashpër, shtoni ujë dhe gjithashtu ktheni enën në furrë derisa të zbutet.

   

   Vendosni qullën në një tenxhere qeramike dhe vendoseni në furrë

4. Vendosni qullën e përfunduar në pllaka, shtoni tranguj të turshit ose turshi në të.

   

   Sigurohuni që ta provoni këtë qull me kërpudha të kripura.

Qull nga 4 drithëra "Monastyrskaya"

Veçori e kësaj qull është se, përveç elbit, do të kemi nevojë për drithëra të tjerë: hikërror, oriz dhe mel. 1 gotë nga secila drithëra. Dhe gjithashtu:

• kërpudha;
• hark;
• hudhra;
• karrota;
• vaj ulliri;
• kripë;
• piper

Sasia e perimeve, kërpudhave dhe erëzave mund të ndryshojë siç dëshironi.

1. Shpëlajini të gjitha drithërat veç e veç. Thith hikërror dhe lëreni mënjanë për një kohë. Vendosni elbin të gatuhet (shtoni një majë sode buke - falë tij, drithërat ziejnë më shpejt). Vendosni mel në një sitë dhe derdhni mbi ujë të valë.

2. Hidhni vaj ulliri në një tigan, shtoni disa qepa të shtypura, skuqini për disa minuta dhe hidhni orizin. Do të duket si qelqi. Ju duhet të skuqni derisa sipërfaqja e kokrrave të bëhet e shurdhër në vende.

   

   Përgatitni të gjitha ushqimet paraprakisht, sidomos drithërat

3. Prisni kërpudhat në mënyrë të rastësishme, qepët në kube të vogla, grijeni karrotat.
4. Elbi i perlave deri në këtë kohë do të ketë arritur gjendjen e dëshiruar. Kulloni ujin nga ajo përmes një kullesë, nga hikërror - gjithashtu. Përzieni të gjitha drithërat.
5. Skuqni perimet në vaj ulliri derisa të vendosen mirë.

6. Shtoni kërpudhat kur kanë shumë lëng - fikni nxehtësinë nën tigan. Ky lëng nuk duhet të avullojë, është i nevojshëm në përgatitjen e qullit.

   

   Skuqni perimet me kërpudha në mënyrë që lëngu të mos avullojë

7. Merrni një tenxhere me mure të trasha ose, nëse ka, një kazan. Shtroni drithërat e përziera dhe kërpudhat i skuqni disa herë. Shtoni pak kripë në secilën shtresë.
8. Hidhni lëngun e pjekur sipër dhe shtoni ujin në mënyrë që të mbulojë shtresën e sipërme.

9. Vendoseni në nxehtësi të ulët (këshillohet të vendosni një ndarës nën tigan). Qull do të jetë gati kur uji të avullojë prej tij.

   

   Produktet për qullin e manastirit duhet të paraqiten në shtresa

10. Shërbejeni qullin e manastirit me turshi dhe bukë të zezë.

Recetë video për qull manastiri

Sa gjëra interesante mund të përgatiten nga elbi i tillë, me sa duket, i zakonshëm! Greatshtë e shkëlqyeshme si pjatë anësore dhe si pjatë e pavarur, dhe kur kombinohet me produkte të tjera, është thjesht e shkëlqyeshme! Ndani me lexuesit tanë recetat tuaja për qull elbi me perime në komentet. Të bëftë mirë!