Mannik Në Salcë Kosi është I Harlisur Dhe I Shkrifët, Shumë I Shijshëm Dhe I Ajrosur, Një Recetë Klasike Me Një Foto Hap Pas Hapi, Për Furrën Dhe Multicooker

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Trajtim i ajrosur për fëmijë dhe të rritur: mana e harlisur në salcë kosi

Ndër recetat për pite të shpejta dhe të lehta për tu përgatitur, një nga vendet e para mund t'i jepet me të drejtë manës. Pjekja me shtimin e bollgurit rezulton të jetë e butë dhe e shijshme, prandaj ajo zhduket nga tavolina për disa minuta. Kjo tortë ka shumë receta, përfshirë versionin me salcë kosi, e cila i jep delikatesës një shkëlqim të shijshëm.

Përmbajtja

• 1 Receta hap pas hapi për manën e harlisur në salcë kosi

  • 1.1 Mana klasike në salcë kosi

    1.1.1 Video: mana në salcë kosi

  • 1.2 Mannik në salcë kosi pa miell

    1.2.1 Video: mana pa miell

  • 1.3 Mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

    1.3.1 Video: mana në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

  • 1.4 Mana me çokollatë në salcë kosi

    1.4.1 Video: mana me çokollatë në salcë kosi

Receta hap pas hapi për manën e harlisur në salcë kosi

Në rreth 12 vjeç, prindërit e mi më lanë të shkoj me pushime për herë të parë në qytetin fqinj ku jetonte i afërmi im. Ndjenja e parë e lirisë, deti, plazhi, miqtë e rinj dhe një sasi e pabesueshme emocionesh pozitive u plotësuan me ushqime të mrekullueshme në kuzhinën e xhaxhait tim. Gruaja e tij gatoi dhe ende përgatit pjata të thjeshta, por shumë të shijshme. Ishte falë saj që së pari mësova për tortën me shtimin e bollgurit. Përkundër faktit se emri më hutoi pak, pasi nuk isha adhurues i qullit nga ky produkt, më pëlqente shumë shija e produkteve të pjekura. Dhe sot ju ofroj një përzgjedhje të recetave të manës për çdo shije.

Mana klasike në salcë kosi

Një recetë që konsiderohet të jetë klasike e zhanrit. Një mundësi e shkëlqyeshme për njohuritë themelore në lidhje me manën dhe aftësinë për të eksperimentuar me të, duke bërë ndryshime dhe shtesa në shijen tuaj.

Përbërësit:

• 1 tbsp. bollgur;
• 1 tbsp. Miell;
• 1 tbsp. sheqer pluhur;
• 1 tbsp. salcë kosi;
• 1 tsp sodë;
• 2 vezë;
• gjalpë për lyerjen e mykut.

Përgatitja:

1. Vendosni ushqimin në tryezë.

   

   Përgatitni përbërësit

2. Vendosni sheqer dhe vezë në një tas mikser ose enë tjetër në të cilën do të përgatisni brumin.

   

   Rrihni vezët me sheqer të grimcuar

3. Lëvizni për 5 minuta derisa të treten kristalet e sheqerit.

   

   Prisni që kristalet e sheqerit të shpërndahen

4. Pa ndalur lëvizjen, shtoni bollgur, ulni shpejtësinë e mikserit.

   

   Shtoni bollgur

5. Shtoni miell dhe salcë kosi të situr me sodë buke në përzierje, vazhdoni trazimin me shpejtësi të ulët derisa të qetë.

   

   Përzieni të gjithë përbërësit derisa të qetë

6. Lyejeni një enë pjekje me një copë gjalpë.

   

   Lyejeni mykun me pak vaj

7. Derdhni brumin në një kallëp, vendoseni në furrë dhe gatuajeni në 170-180 gradë për 40-50 minuta.

   

   Derdhni brumin në një kallëp

8. Testoni mirësinë e byrekut duke ngjitur në të një hell ose kruese dhëmbësh. Nëse druri mbetet i thatë, ëmbëlsira mund të hiqet, nëse është e lagur, rrisni kohën e pjekjes me 3-5 minuta ose më shumë.

9. Lërini produktet e pjekura të ftohen pak, transferojini në një pjatë dhe pritini në pjesë.

   

   Pritini byrekun në porcione të vogla përpara se ta shërbeni

Video: mannik në salcë kosi

Mannik në salcë kosi pa miell

Nëse po mendoni të bëni një byrek, dhe nuk kishte miell në shtëpi, atëherë kjo recetë është vetëm për një rast të tillë. Mannik rezulton të jetë jo më pak i shijshëm sesa në versionin e mëparshëm.

Përbërësit:

• 1 tbsp. bollgur;
• 1 tbsp. salcë kosi;
• 1 tbsp. sheqer pluhur;
• 2 vezë;
• 40 g gjalpë + për lyerjen e mykut;
• 1/2 tsp sodë;
• 1 qese vanilinë.

Përgatitja:

1. Përgatitni ushqim.

   

   Për manën pa miell, keni nevojë për përbërës të thjeshtë.

2. Përziejeni bollgurin me salcë kosi dhe lëreni për 30-40 minuta të fryhet.

   

   Në mënyrë që bollgur të jetë i ngopur me salcë kosi dhe të bëhet më i butë, është e nevojshme të lini përzierjen për gjysmë ore ose më shumë.

3. Rrihni vezët me sheqer derisa të bëhen shkumë.

   

   Rrahni vezët dhe sheqerin e grimcuar derisa të shfaqen flluska.

4. Shkrini gjalpin në çdo mënyrë të përshtatshme për ju, i freskët.

   

   Gjalpi mund të shkrihet në majë të sobës ose në mikrovalë

5. Ngroheni furrën në 180 gradë.

6. Derdhni gjalpin e shkrirë në një tas me përzierje vezësh dhe sheqeri. Shtoni sodë buke dhe vanilinë atje.

   

   Tjetra, përzieni gjalpin e shkrirë me një përzierje vezë-sheqer, sode dhe vanilje

7. Kombinoni bollgur me salcë kosi dhe një përzierje të vezëve, sheqerit dhe gjalpit në një tas. Përziejeni tërësisht.

   

   Përzieni të dy përzierjet në një enë

8. Hidhni brumin e përfunduar në një tigan me vaj.

   

   Derdhni brumin në një kallëp

9. Vendosni formën në një furrë të nxehtë dhe piqni manën për 20-25 minuta. Ftojeni tortën e gatshme dhe hiqeni nga kallëpi.

   

   Ftojeni tortën derisa të nxehet para se ta hiqni nga kallëpi

Video: mana pa miell

Mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Nëse keni një multicooker, atëherë detyra tashmë e thjeshtë për të përgatitur një mana thjeshtësohet shumë.

Përbërësit:

• 2/3 rr. Miell;
• 1 tbsp. mashtrues;
• 1 tbsp. salcë kosi;
• 95 g gjalpë;
• 190 g sheqer;
• 1 qese sheqer vanilje;
• 1 tsp pluhur pjekje;
• sheqer krem për zbukurim;
• yndyrat për lyerjen e mykut.

Përgatitja:

1. Përzieni bollgur me salcë kosi dhe lëreni për gjysmë ore.

2. Shkrini gjalpin dhe, kur të ftohet, shtoni në bollgur të fryrë.

   

   Shkrini dhe vendoseni në frigorifer gjalpin përpara se ta shtoni në brumë

3. Shtoni vezët e rrahura me sheqer dhe sheqer vanilje në masën që rezulton.
4. Hidhni miellin e situr me pluhur pjekje dhe gatuani brumin plotësisht.

5. Derdhni brumin në një tas me shumë gatime të lyer me vaj luledielli të rafinuar ose gjalpë.

   

   Për të hequr me lehtësi tortën e përfunduar nga tasi, lyejeni atë paraprakisht

6. Zgjidhni modalitetin "Piqem" dhe vendosni kohëmatësin për 1 orë e 10 minuta.
7. Pas bip, duke treguar fundin e procesit, lëreni tortën nën kapakun e mbyllur për 15 minuta.

8. Hiqni manën nga tasi duke e kthyer me kokë poshtë në një pjatë.

   

   Hiqeni byrekun nga tasi duke e rrotulluar në një pjatë ose pjatë

9. Kur trajtimi të ftohet pak, spërkatni bujarisht me sheqer pluhur.

   

   Zbukurojeni tortën me sheqer pluhur

Video: mannik në salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë

Mana me çokollatë me salcë kosi

Ekzistonte edhe një recetë për ata që duan të shijojnë çokollatë aromatike. Një tortë e tillë lehtë do të dekoroj edhe një tryezë festive.

Përbërësit:

• 1 tbsp. mashtrues;
• 1 tbsp. Miell;
• 1 tbsp. Sahara;
• 1.5 tbsp. salcë kosi;
• 100 g gjalpë;
• 4 vezë;
• 3 tbsp. l kakao pluhur;
• 1 tsp sodë;
• 3 tbsp. l vaj i rafinuar i lulediellit;
• 100 çokollatë qumështi;
• 1 majë kripë.

Përgatitja:

1. Hidhni bollgur dhe salcë kosi në një tas të madh.

   

   Vendosni bollgur dhe salcë kosi në një enë të madhe.

2. Llokoçis ushqimin dhe lëreni për 30-60 minuta.

   

   Lëreni bollgur për të paktën gjysmë ore të fryhet

3. Vendosni gjalpin, sheqerin e grimcuar dhe kripën në një enë tjetër.

   

   Kombinoni gjalpin me kripë dhe sheqer

4. Përziejeni gjalpin me përbërës të lirshëm derisa të qetë.
5. Pa ndaluar fshikullimin e përzierjes së gjalpit, futni vezët në copën e brumit.

6. Lëvizni përzierjen e vezëve dhe gjalpit derisa të pushojnë.

   

   Përdorni një lëvizje ose mikser për të rrahur përzierjen e vajit derisa të bëhet e ajrosur.

7. Shtoni sodë, miell të situr dhe kakao në bollgur me salcë kosi, derdhni 2 tbsp. l vaj luledielli.

   

   Shtoni kakao, miell, vaj perimesh dhe sodë buke në përzierjen e bollgur

8. Përzieni gjithçka tërësisht.
9. Transferoni përzierjen e çokollatës në tasin e përzierjes së vezëve dhe gjalpit.

10. Rrahim brumin mirë.

    

    Përzieni dy pjesë të brumit

11. Lyejeni një enë pjekje me vajin e mbetur perimesh, pastaj derdhni gjysmën e brumit në të.

12. Përhapni çokollatën e qumështit në copa të vogla në të gjithë sipërfaqen e brumit.

    

    Vendosni copa çokollate në brumë

13. Hidhni pjesën e dytë të brumit në kallëp, rrafshojeni atë me një lugë.

    

    Nëse sipërfaqja e brumit është e pabarabartë, lëmojeni pak me një lugë.

14. Vendoseni formën në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqni manën për 40-50 minuta.
15. Lëreni manën e përfunduar në formë për 10-15 minuta, pastaj transferojeni në një pjatë.

16. Dekoroni trajtimin me sheqer pluhur.

    

    Torta e përfunduar mund të zbukurohet me sheqer pluhur ose çokollatë të integruar

Video: mannik çokollatë në salcë kosi

Mana e harlisur në salcë kosi përgatitet lehtë dhe shpejt, dhe shija e saj do të kënaqë të rriturit dhe fëmijët. Gëzoni të dashurit tuaj me një mbrëmje komode çaji duke ofruar një ushqim të punuar me dorë! Të bëftë mirë!