Mannik Në Kefir është Shumë I Shijshëm Dhe I Ajrosur, Me Gëzof Dhe I Shkrifët, Një Recetë Klasike Me Një Foto Hap Pas Hapi, Për Furrën Dhe Multicooker

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Mannik i shijshëm i kosit: ne përgatisim një byrek të ajrosur dhe me gëzof për të gjithë familjen

Secila amvise ka disa receta të preferuara të pjekjes, përfshirë çdo ditë. Këto ëmbëlsira përfshijnë mannik - një byrek shumë i lehtë për tu përgatitur nga produktet në dispozicion. Nëse e gatuani në kefir, rezulton të jetë veçanërisht e ajrosur, e lehtë dhe e shkrifët.

Receta klasike për manën e ajrit nga furra

Provoni metodën më të thjeshtë dhe më të zakonshme për të bërë manë, të njohur për gjyshet tona. Ju do të duhet:

• 1 gotë kefir;
• 3 vezë;
• 1 filxhan bollgur
• 1 filxhan sheqer;
• 5 tbsp. l Miell;
• 1 tsp sodë;
• 1 tsp vanilinë.

Sasia e vanilinës mund të zvogëlohet: për mua personalisht, një lugë çaji e tërë është shumë, aroma është shumë ndërhyrëse. Zakonisht shtoj një majë vanilje dhe nganjëherë të njëjtën sasi kanelle.

Mundohuni të gatuani një manë klasike në kefir, është shumë e thjeshtë

1. Hidhni kefir në një tas blender ose një tas të thellë (nëse përdorni një mikser) dhe shtoni vezë në të. Rrahni derisa të jetë e qetë.

   

   Rrihni vezët me kefir në një blender

2. Hidhni bollgur në përzierje. Përzieni gjithçka mirë me një lugë ose pirun dhe lëreni mënjanë për rreth 40 minuta, derisa bollgur të fryhet.

   

   Përziejeni bollgurin me vezë dhe kefir dhe lëreni të fryhet

3. Tani gradualisht, në pjesë ose në një rrjedhë të hollë, shtoni sheqer dhe miell në brumë, duke trazuar vazhdimisht. Vanilina dhe soda shtohen të fundit. Në këtë rast, nuk keni nevojë të shuani sode - ajo do të reagojë me kefir.

   

   Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe gatuajeni brumin

4. Në këtë pikë, furra duhet të nxehet në 200 ° C. Derdhni brumin në një kallëp, të lyer më parë me pak gjalpë dhe vendoseni në furrë për 35-40 minuta.

   

   Mana e përfunduar ka një kore të kuqërremtë të artë

5. Nxirrni manën e përfunduar, vendoseni në tryezë në mënyrë që të ftohet pak, dhe pastaj transferojeni në një pjatë. Spërkatni bujarisht me sheqer pluhur sipër.

   

   Spërkatni manën me sheqer pluhur dhe shërbejeni

Recetë video për mannik në kefir nga furra

Mana e harlisur në kefir pa miell

Bollgur mund të përdoret si zëvendësim i miellit në shumë pjata. Epo, në një manë, aq më shumë që mund të bëni pa miell, thjesht duhet të ndiqni disa rregulla.

Mannik në kefir mund të përgatitet pa miell

Ju do të duhet:

• 1 filxhan bollgur
• 1 gotë kefir 3.2%;
• 2 vezë;
• 1 filxhan sheqer;
• 40 g gjalpë + 5 g për lyerjen e mykut;
• 0,5 tsp sodë;

• vanilinë për shije.

  

  Përgatitni bollgur, kefir, vezë, gjalpë, sodë buke dhe vanilinë

Kjo sasi brumi llogaritet për një kallëp me përmasa 21 X 21 X 5 cm (përkatësisht gjatësia / gjerësia / lartësia).

Nga rruga, ju mund ta bëni këtë manë dietike. Nëse për ndonjë arsye jeni kundër gjalpit, unë rekomandoj ta zëvendësoni atë me dy vezë. Kjo është, 4 vezë do të hyjnë në brumë. Më besoni, kjo nuk do të ndryshojë cilësinë dhe shijen e tortës së gatshme. Dhe përpiquni të zëvendësoni kefir me qumësht të pjekur të thartuar - rezulton shumë interesante! Dhe, sigurisht, në mungesë të kefir, mund të përdorni kos.

1. Hidhni bollgur në një tas me thellësi të përshtatshme dhe mbusheni me kefir. Ju duhet të përzieni gjithçka dhe të lini për gjysmë ore në mënyrë që kokrrat të fryhen.

   

   Lëreni bollgur në kefir të fryhet

2. Kombinoni sheqerin dhe vezët në një tas të veçantë, rrihni me një lëvizje ose pirun, por jo me një mikser.

   

   Lëvizni vezët dhe sheqerin

3. Shkrijeni gjalpin në një enë të veçantë, hidheni sipër vezëve me sheqer. Ju lutemi vini re se gjalpi duhet të shkrihet, por jo të ziejë, kështu që nxeheni në nxehtësi mesatare, ose më mirë në një banjë uji. Llokoçis vazhdimisht, kripë, shtoni vanilinë dhe sode me gëlqere të shpejtë.

   

   Gjalpi duhet të shkrihet para se të shtoni

4. Tani përzieni masën e sheqerit me vezë dhe mana-kefir derisa të jetë e qetë. Në ndërkohë, ngrohni furrën në 180 ° C.

   

   Gatuaj brumin nga të gjitha ushqimet e përgatitura

5. Lyejmë një myk me gjalpë dhe shpërndajmë brumin mbi të. Dërgoni në furrë për 20-30 minuta, varësisht nga sa rozë duhet të jetë lëvorja e manës sipas mendimit tuaj.

   

   Lëreni manën e përfunduar të ftohet pak

6. Hiqeni tortën nga furra. Pasi të jetë ftohur pak, transferojeni në një pjatë nga kallëpi.

Kur mana të jetë plotësisht e ftohtë, mund ta prisni menjëherë në copa të ndara ose të dekoroni siç ju pëlqen. Ne ju sugjerojmë të bëni një mini-tortë nga mana: është shumë e thjeshtë, dhe torta rezulton të jetë edhe më e shijshme dhe më e butë. Për shembull, përzieni 200 g salcë kosi dhe 0,5 gota sheqer. Prisni tortën përtej në 2 ëmbëlsira dhe përhapeni me këtë krem.

Mundohuni të bëni një tortë nga një manë, e lyer me krem - do të jetë shumë e shijshme!

Provoni ta lagni fundin me pak shurup nëse dëshironi. Dhe në vend të salcë kosi me sheqer, mund të provoni ndonjë nga kremrat tuaj të preferuar, ose, për shembull, qumësht të kondensuar të rrahur me gjalpë. Kështu që ju mund të gatuani manën edhe çdo ditë, dhe çdo herë do të jetë ndryshe.

Recetë video: manik në kefir pa miell

Mana e lirshme në një tenxhere të ngadaltë

Nëse kuzhina juaj ka një asistent kaq të mrekullueshëm si një shumëpjekës, sigurohuni që ta përdorni për të pjekur manën. Algoritmi i veprimeve është i njëjtë me rastet e mëparshme. Pasi ta keni brumosur brumin, hidheni në enën e vajosur më parë të makinës. Vendosni mënyrën e pjekjes dhe kohën në 50 minuta.

Koha optimale e pjekjes për manën në një multicooker është 50 minuta

Ndryshe nga pjekja në furrë, një manë nga një pjekje mund të ketë një majë pa një kore të artë. Por gjithsesi torta do të jetë po aq e shijshme dhe e ajrosur.

Recetë video për mannik në kefir të gatuar në një shumëngarkues

Shpresojmë që receta për manën e kefirit të bëhet një nga recetat tuaja të preferuara. Ju mund të shtoni manaferrat, frutat e thata, aromat në brumë dhe të diversifikoni tryezën tuaj të ëmbëlsirave. Të bëftë mirë!