Receta Për Petulla është Thjesht E Guryev. Receta E Petullave Festive Me Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Pancakes Guryevsky, festive, pjekje e hershme

Përshëndetje miq të dashur!

Jam i lumtur t'ju mirëpres në faqet e blogut tonë në këto ditë të veçanta Maslenitsa! Sot është e mërkurë dhe pas kalendarit Maslenitsa, dita e tretë e javës Maslenitsa, të mërkurën vjehrra fton dhëndrin e saj në petulla. Nuk është akoma mbrëmje dhe, mbase, ia vlen të nënkuptohet për nënën në lidhje me këtë traditë të vjetër ruse, që shpejt të mblidhemi dhe të shfaqemi me të gjithë familjen për petulla! Sigurisht, ajo do të jetë e lumtur dhe do ta ushqejë dhëndrin e saj me petulla me shumë kënaqësi. ?

Kështu që fillova të shkruaj artikullin tim dje, por sot është e enjte! Dhe unë me siguri mund të raportoj se ata shkuan tek nëna ime për petulla dhe hëngrën plotësisht! Mbrëmja ishte një sukses !!!

Pancake është simboli kryesor i Shrovetide, i rrumbullakët, i kuqërremtë, ai personifikon diellin, dhe dielli është pjellori dhe ripërtëritje. Besohej se sa më shumë petulla të piqeshin dhe të haheshin, aq më shpejt do të vinte pranvera dhe vera dhe vjeshta do të ishin më të ngrohta.

Dhe për këtë arsye, unë nuk dua të vonoj dhe unë thjesht ju ofroj një recetë për pancakes Guryevsky. Në faqen tonë ka tashmë një recetë për petulla të krijuara në kefir, sipas mendimit tim, petulla të shijshme dhe të buta. Unë nuk jam i vetmi që i vlerësoi ato, kështu që unë rekomandoj shumë të provoni.

Përbërësit

Pancakes Guryevsky gjithashtu piqen në kefir, por nuk zihen. Receta e petullave është thjesht e shijshme! Më poshtë ju jap petullave një recetë me foto dhe video. Për gatim na duhen:

• miell gruri - 2 gota,
• vezë - 5 copë,
• gjalpë - dy lugë,
• kefir - 2.5 gota (qumështi i thartë mund të përdoret në vend të kefir),
• sheqer dhe kripë - për shije, por unë rekomandoj të vendosni të paktën 2-3 lugë sheqer, përndryshe ato do të jenë të tharta.

Shënim nga vetja ime

Duke përdorur këtë recetë, unë marr një brumë mjaft të trashë, kështu që shtoj ujë të thjeshtë, rreth një gotë. (kjo nuk është në foto dhe video)

Këto petulla kanë një shije pak të butë për shkak të numrit të madh të vezëve.

Receta e petullave (me foto)

Hapi 1. Ndani të verdhat nga proteinat, përzieni me sheqer dhe kripë dhe rrihni mirë. Rrihni më mirë me një blender ose mikser.

Hapi 2. Hidhni kefir, gjalpë të shkrirë në të verdhat dhe shtoni miell. Mundi përsëri mirë.

Hapi 3. Rrahni të bardhat veç e veç dhe bashkojini me brumin kryesor. Rrahni gjithçka mirë përsëri.

Hapi 4. Piqni si zakonisht në një tigan të parangrohur, pak të lyer me vaj perimesh ose sallo. Piqni në të dy anët.

Kështu dolën - Guryev festiv, i pjekur herët. Bërja e një recete të tillë të petullave është e thjeshtë dhe e shpejtë, për shkak të kësaj ato quhen pjekje të hershme. Për shërbim, mund t'i dekoroni me manaferra të freskëta dhe mjaltë, siç bëra, ose salcë kosi dhe reçel.

Pak për Shrovetide

Soshtë kaq e mirë saqë zakoni i festimit të Maslenitsa, largimi i dimrit dhe pritja e pranverës është ruajtur në Rusi. Sigurisht, tani festimet nuk janë aq të përhapura sa dikur në Rusi. Në të kaluarën, këto ishin festa të vërteta popullore, me kabina dhe shaka, festa dhe udhëtime me sajë, dhe natyrisht petulla. Në panair, të gjithë donin që receta e tij e petullave të vlerësohej.

Tani është më tepër një haraç për traditën, të piqem këto ëmbëlsira të rrumbullakëta javën e fundit para Kreshmës. Nga rruga, në ditën e fundit të Shrovetide, të Dielën, petullat nuk janë pjekur më. Kjo ditë quhet "E diela e Faljes". Para agjërimit në Kreshmën e Madhe, para ditëve të tij të rrepta, ata pastruan shpirtin, fajësuan veten e tyre, kërkuan falje së pari nga të afërmit e tyre, pastaj nga miqtë, nga të gjithë njerëzit e ndershëm dhe më e rëndësishmja, ata e falën veten, me këto fjalë: " Unë i fal të gjithë mëkatarët, më fal mua një mëkatar!"

Siç thashë, Shrovetide përbëhet nga shtatë ditë dhe çdo ditë ka një kuptim dhe përmbajtje të veçantë.

Të hënën - "takim" - këndoheshin këngët kundër, tipari i detyrueshëm i së cilës ishte një dordolec kashte, u ndërtuan kabina për shëtitje dhe rrëshqitje akulli. Me një fjalë, u bënë përgatitjet për kremtimin.

E martë - "flirtim" - festa u zhvillua. Vajzat dhe djemtë ftuan njëri-tjetrin për të patinuar dhe për të ngrënë petulla. Në këtë ditë ne shkuam me sajë, patinazh dhe hipur mbi kalë. Dhe sigurisht, shumë petulla ishin pjekur dhe ngrënë.

E mërkurë - "gustator" - vjehrra ftoi dhëndurët e tyre për petulla. Kjo ditë dallohej nga një larmi e veçantë petullash, secila vjehrër dëshironte të dallohej me aftësitë e saj dhe ta ushqente dhëndrin e saj deri në kockë me petullat e saj të shijshme.

E enjte - "pushim, razul", quhej edhe "E enjte e gjerë". Në këtë ditë, ata vallëzuan në valle të rrumbullakëta, kërcyen, kënduan rrëke, zhvilluan luftime me grushta dhe porsamartuar u ulën në një sajë nga mali dhe u detyruan të putheshin para të gjithëve. Festimet vazhdonin nga mëngjesi në mbrëmje.

E premtja - "mbrëmja e vjehrrës" - në këtë ditë dhëndurët e trajtonin vjehrrën me petullat e tyre. Pavarësisht nëse ata vetë pjekën ose jo, nuk dihet me siguri.

E shtuna - "tubimet e kunatës". Në këtë ditë, nusja e re ftoi të afërmit e saj për të vizituar dhe thirri vajzat e saj të dashura. Ajo gjithmonë i dhuronte kunatës së saj dhurata dhe, me pretekstin e Maslenitsa, i ftoi ata të përgojonin për gjëra të ndryshme. Ditën e gjashtë, një figurë kashte e Shrovetide u dogj me mbërritjen e mbrëmjes.

E diela - "lamtumirë". Kjo ditë është më e njohur për ne si "E diela e Faljes". Në këtë ditë, kumbarët shkuan për të vizituar njëri-tjetrin dhe u dhanë atyre dhurata. Të gjithë kërkuan falje nga njëri-tjetri, edhe nëse e konsideronin veten të pafajshëm.

Kjo është një Maslenitsa e tillë!

Video: petulla festive, Guryev

Jepni mendimin tuaj për këtë recetë të petullave vetëm duke lënë një koment! Unë do të jem shumë i lumtur dhe do t'i përgjigjem të gjithëve !!!!

Ju uroj oreks të mirë, shëndet, humor të mirë dhe, përveç petullave festive, sugjeroj të bëni një tufë lulesh nga biskota të pjekura në shtëpi ose të pjekni një byrek festiv me mollë dhe kajsi të thata.

Përshëndetje, Evgeniya Ponomareva.