Byrek Me ëmbëlsira Të Thurura Me Sallam Dhe Djathë: Një Recetë Hap Pas Hapi Për Një Pjatë Të Bukur Dhe Të Shpejtë, Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Suxhuk i endur dhe mbështjellës djathi në ëmbëlsira - të shpejtë dhe të shijshëm

Kur të ftuarit janë tashmë në pragun e derës, dhe nuk ka asgjë për t'i takuar, përveç një buzëqeshjeje, atëherë recetat për pitet me meze të lehta vijnë në ndihmë. Përbërësit për përgatitjen e tyre mund të gjenden në frigoriferin e pothuajse çdo amvise, dhe pjekja nuk do shumë kohë. Le të pjekim një byrek të thurur me sallam dhe djathë në brumëza.

Recetë për byrek me xunkth me sallam dhe djathë ëmbëlsirash

Për të bërë një byrek, na duhen:

• pastë pudre (maja) - 0,5 kilogramë;
• suxhuk - 8 copë me madhësi të mesme ose 16 të vogla;
• djathë i fortë - 150-200 gram;
• vezë pule - 1 copë;
• susam.

Shija e byrekut varet nga cilësia e sallameve, nuk duhet të merrni ato shumë të lira

Përgatitja:

1. Shkrini pastat e ëmbëlsirave në temperaturën e dhomës.

   

   Ju mund ta bëni vetë pastë pudre, por është më lehtë të blini të gatshme në dyqan

2. Kalojeni byrekun bosh në letër pergamene ose direkt në një fletë pjekjeje, të lyer me vaj perimesh.

   

   Letra e pergamenës është më e përshtatshme për pjekje sesa petëza, sepse kjo e fundit djeg shpesh brumin.

3. Hidhni brumin në një drejtkëndësh të trashë 2–2,5 mm. Holluesi nuk është i nevojshëm në mënyrë që të mos griset kur endje.

   

   Bërja e brumit drejtkëndëshe është e lehtë

4. Prisni brumin e mbështjellë në shirita me gjerësi 2-3 cm, pa prerë njërën nga skajet me rreth një centimetër.

   

   Ju duhet të prerë brumin me një thikë të mprehtë në mënyrë që shiritat të mos mblidhen si fizarmonikë

5. Palosni shiritat e brumit nga buza e pa prerë përmes një, dhe vendosni suxhukun në ato të mbeturat (ose dy të vogla në një kolonë).

   

   Lini vija rreth skajeve të lira

6. Mbuloni suxhukun me shiritat e mbështjellë të mbështjellë dhe përkulni ato të radhës, duke alternuar thurjen e pjesëve të barabarta dhe të çuditshme. Shtrijeni brumin pak në mënyrë që shiritat të jenë të mjaftueshëm për të gjitha sallamet.

   

   Suxhuket enden mjeshtërisht në shirita brumi

7. Vazhdoni të endeni modelin e suxhukut dhe brumit në një model të damës derisa përbërësit të mbarojnë.

   

   Deri në fund të endjes, byreku i bërë me brumë dhe sallam do të ngjajë me një tabelë.

8. Dekoroni skajet, pastroni tortën me të verdhën e vezës së rrahur dhe spërkatni me farat e susamit nëse dëshironi.

   

   E verdha e verdhë do t'i japë tortës një ngjyrë të artë pas pjekjes.

9. Piqeni në një furrë të parangrohur në 220 ° C për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, grijeni djathin.

   

   Varietetet shumë të kripura të djathit nuk janë të përshtatshme për pjekje, sepse kripa thith lagështi, e cila përcakton shkrirjen e djathit

10. Hiqeni, spërkatni bujarisht thurjen me djathë të integruar dhe futeni përsëri në furrë.

    

    Shije intensive me djathë e bën edhe më të shijshme byrekun me sallam

11. Për 5-10 minuta, gërsheti do të jetë plotësisht gati. Shërbejeni tortën të nxehtë në mënyrë që djathi të shtrihet akoma.

    

    Pas ngrohjes, djathi nuk shtrihet, është më mirë të keni kohë për të ngrënë byrek të nxehtë

Ju bëftë mirë!

Djathi i fortë në recetë mund të zëvendësohet me butë. Vendosni mocarela ose djathë feta në prerjet e sallamit dhe endeni një model damë nga brumi, si në recetë.

Sigurohuni që kur pjekni një tortë, prerjet me djathë të jenë sipër produktit, përndryshe djathi do të mbetet në fletën e pjekjes.

Unë marr djathë për pjekje në supermarketin më të afërt, markën e tyre. Njëherë, me nxitim, bleva atë tashmë të grira dhe që atëherë e kam marrë vetëm këtë. Nuk e di cili është sekreti, por rusishtja, e cila ende duhet të fërkohet, shkrihet më keq sesa copëtuar në një dyqan. Diferenca në çmim është e vogël. Papritmas vëzhgimi im do të jetë i dobishëm për dikë.

Video: një mënyrë e thjeshtë për të endur një byrek nga brumërat dhe sallamet

Kjo recetë e thjeshtë është miratuar nga shumë amvise, por edhe burrat mund ta bëjnë këtë. Provojeni, dhe gërsheta me djathë dhe sallam do të përfshihet në listën tuaj të pjatave për situata të forcës madhore.