Pite Me ëmbëlsira: Receta Me Foto

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Pite me ëmbëlsira: një përzgjedhje e recetave të shijshme

Pastiçeria është shumë e shijshme dhe ju lejon të përdorni një larmi të mbushjeve. Sidoqoftë, vetë-përgatitja e një testi të tillë kërkon shumë kohë dhe kërkon një aftësi të caktuar. Pastiçeri i gatshëm do të vijë në ndihmë, nga i cili mund të bëni pite të shijshme.

Pite me gjizë të ëmbël dhe mbushje frutash

Këto pasta mund të shërbehen si një meze të lehtë pasdite ose mëngjes të Dielën. Do të vlerësohet nga të dy anëtarët e rritur të familjes dhe nga fëmijët.

Djathi i gjizës për mbushje duhet të merret me një përqindje të lartë yndyre

Produktet:

• 1 paketë brumi me maja të fryrë;
• 100 g miell për rrokullisje;
• 100 g rrush të thatë;
• 200 ml ujë të vluar;
• 150 g gjizë;
• 1 tbsp. l salcë kosi;
• 100 g sheqer;
• 1/2 tsp kanellë;
• 1 mollë;
• 1 vezë.

Receta:

1. Lëreni brumin të rrijë në temperaturë dhome për 1,5-2 orë.

   

   Gjatë provës, brumi jo vetëm që do të shkrijë, por gjithashtu do të rritet në vëllim

2. Rrokullisni atë në një shtresë të trashë 1.5-2 cm.

   

   Sigurohuni që të pluhurosni sipërfaqen e tryezës ose bordit ku shtroni brumin me miell

3. Hidhni ujë të valë mbi rrush të thatë dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta.

   

   Uji i nxehtë do të zbusë rrushin e thatë.

4. Vendosni rrush të thatë në një sitë dhe përziejeni me gjizë, sheqer dhe salcë kosi.

   

   Përdorni një tas të njëanshëm për mbushjen.

5. Qëroni mollën.

   

   Një mollë e freskët me lëng me tul të shkrifët është e përshtatshme për mbushje

6. Fërkojeni në rende.

   

   Fërkojeni mollën pak para se të përzieni me pjesën tjetër të përbërësve, përndryshe do të errësohet

7. Shtoni mollë dhe kanellë në gjizë.

   

   Kanella, molla dhe djathi i gjizës janë një kombinim fitim-fitues

8. Shkundni vezën me një pirun.

   

   Më mirë të marrësh një vezë me një të verdhë veze të ndritshme

9. Vendosni një fletë pjekje me pergamenë. Formoni brumin në pite, duke vendosur mbushjen brenda secilës. Fërkojini me një vezë dhe vendosini në furrë për 20-25 minuta.

   

   Convenientshtë e përshtatshme të lyeni pitet me një vezë duke përdorur një furçë kuzhinës

10. Ftohni pitet e gatshme pak dhe shërbejeni.

    

    Pitet e gatshme me gjizë dhe mbushjen e frutave janë shumë të shijshme me qumësht ose komposto

Opsionet e mbushjes

Pastiçeria jep aq shumë hapësirë për imagjinatë sa mund të bësh pite me të me mbushje të ndryshme.

Mish

Mbushja e mishit me shtimin e kremit dallohet për lëngshmërinë dhe shijen pikante. Pule ose mish derri i grirë është i përshtatshëm për të.

Pastiçeritë me mish mund të shërbehen me supë ose supë

Produktet:

• 1 qepë;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• 300 g mish të grirë;
• 1 vezë;
• 100 ml krem;
• 1/2 tsp kripë;
• 5-6 bizele piper i zi.

Receta:

1. Prisni qepën imët.

   

   Ju duhet një thikë e mprehtë për të prerë qepët.

2. Skuqeni atë në vaj të nxehtë.

   

   Skuqni qepët me nxitje të vazhdueshme, ato nuk duhet të digjen

3. Përgatitni mishin e grirë duke shtuar kripë dhe përzierjen tërësisht.

   

   Shtë më mirë nëse mishi i grirë është i ftohtë, jo i shkrirë

4. Rrihni vezën dhe kremin.

   

   Ju do të duhet një lëvizje për të rrahur vezën me krem.

5. Kombinoni qepët e skuqura të ftohura, mishin e grirë dhe përzierjen e kremit të vezëve. Thërrmoni specin në një llaç dhe shtoni në mbushjen e përfunduar.

   

   Speci i copëtuar sapo i jep mbushjes një aromë të pabesueshme

Patate

Mbushja e patates i përket klasikes, por me shtimin e preshit fillon të "tingëllojë" në një mënyrë të re.

Patatet, qepët dhe hudhra janë një kombinim i shkëlqyeshëm për mbushjen e petëve

Produktet:

• 0,5 kg patate;
• 300 ml qumësht;
• 1 qepë;
• 4 tbsp. l vaj perimesh;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 kërcell me presh ose 150 g bimë të thata.

Receta:

1. Zieni patatet.

   

   Vendosni patatet në ujë të ftohtë për t’i bërë ato më të thërrmuara.

2. Nxehtësia e qumështit.

   

   Nxehtësia e qumështit në një çiban

3. Përgatitni pure me kripë të shtuar.

   

   Shpëlajeni plotësisht patatet me qumësht, patatet e pjekura duhet të rezultojnë të ajrosura

4. Prisni qepën imët.

   

   Sa më të imët të priten qepët, aq më e shijshme do të jetë mbushja.

5. Skuqeni.

   

   Hidhni qepë në një tigan të nxehtë

6. Prisni preshin.

   

   Prisni presh jo shumë imët

7. Prisni hudhrën.

   

   Hudhra mund të jetë e grirë me një shtypës hudhre

8. Skuqni preshin dhe hudhrën në një tigan të nxehtë.

   

   Mos lejoni të digjen preshët, llokoçisni atë gjatë gjithë kohës

9. Përzieni të gjithë përbërësit e mbushjes dhe piqni pitet.

   

   Pitet e ëmbëlsirave me patate dhe presh janë të mira si nga vetja, ashtu edhe si shtesë e pjatave të para

Video: pite me mbushje lakre

Unë gjithmonë kam në frigorifer një pako ose dy pako të ëmbëlsirave të gatshme. Kjo ju lejon të përshkruani një pjatë ceremoniale fjalë për fjalë në disa minuta. Nëse keni një mbushje të gatshme dhe shkrini brumin paraprakisht, atëherë pjekja do të zgjasë jo më shumë se dhjetë minuta. Mbi të gjitha na pëlqejnë mbushjet me patate dhe mish, të cilave ndonjëherë u shtoj kërpudha. Këto byrekë janë edhe të shijshëm, edhe të kënaqshëm, madje mund t’i merrni për të punuar si një meze të lehtë për drekë.

Tifozët e pjekjes në shtëpi do t'i vlerësojnë shumë byrekët me ëmbëlsira. Shtë e rëndësishme që atyre t'u duhet shumë pak kohë për t'u përgatitur, dhe të gjithë përbërësit janë të përballueshëm.