Pite Lavash Në Një Tigan: Një Recetë Me Një Foto Dhe Mundësi Plotësimi Me Djathë, Mollë, Lakër, Gjizë, Patate, Vezë, Mish Të Grirë, Qepë

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Pite të shijshme me lavash: prishin familjen

Pitet lavash dembel gatuhen shumë shpejt. Produktet për to kanë nevojë të lira, dhe rezultati është që të fryn mendjen. Llavash i hollë krokante i lagur me mbushje me lëng … hardshtë e vështirë të mos hani gjithçka menjëherë!

Përmbajtja

• 1 Byrek me lavash me mollë

• 2 Variantet e mbushjeve për bukë pita

  • 2.1 Mbushje djathi me proshutë
  • 2.2 Lakra me vezë
  • 2.3 Gjizë me qepë
  • 2.4 Patate
  • 2.5 mish

Pite lavash me mollë

Krokante, me një mbushje aromatike të mollës - këto pite janë perfekte për një rostiçeri pasdite ose drekë të diele. Ata do të jenë veçanërisht të shijshëm me qumësht.

Mollët Antonovka dallohen nga një aromë dhe lëngshmëri e theksuar.

Produktet:

• 2 mollë;
• 1/2 limon;
• 3 tbsp. l Sahara;
• 1/2 tsp kanellë;
• 3 tbsp. l vaj perimesh.

Receta:

1. Prisni mollët.

   

   Lëvorja nga mollët nuk ka nevojë të qërohet, ajo do t'i japë mbushjes strukturën e nevojshme

2. Shtrydhni lëng limoni.

   

   Ju mund të shtrydhni lëng nga gjysma e një limoni manualisht, pa përdorimin e pajisjeve speciale.

3. Vendosni mollë në një tenxhere, hidhni lëng limoni, shtoni sheqer dhe kanellë. Ziej për 15 minuta.

   

   Llokoçisni përmbajtjen e tenxhere gjatë gjithë kohës ndërsa zieni mbushjen e mollës.

4. Pritini lavashin në shtresa drejtkëndëshe. Ju duhet ta vendosni mbushjen pak larg buzës (2 cm). Formoni një petty duke palosur skajet.

   

   Për të mos shpërthyer byrekun në palosje, buka e pitës duhet të jetë e freskët

5. Skuqini byrekët.

   

   Fërgoni byrekë me bukë me pita derisa të marrin një ngjyrë të artë

6. Shërbyer pite të nxehtë.

   

   Pitet më të shijshme nga buka pita me mollë në një gjendje të nxehtë

Variantet e mbushjeve për bukë pita

Këto pite mund të bëhen jo vetëm me mollë. Ju gjithashtu mund t'i formoni ato në një trekëndësh.

Mbushje djathi me proshutë

Pitet me lavash me djathë dhe proshutë janë perfekte si meze para pjatës kryesore

Produktet:

• 200 g proshutë;
• 150 g djathë;
• 50 g zarzavate;
• 1 vezë;
• 1/2 tsp kripë.

Receta:

1. Grijmë djathin.

   

   Bettershtë më mirë të marrësh djathë të fortë për pite

2. Prisni proshutën.

   

   Bestshtë më mirë të pritet proshuta për mbushjen në kube.

3. Prisni zarzavate.

   

   Kopra, majdanozi dhe qepët e njoma janë të përshtatshme si barishte.

4. Përzieni gjithçka dhe shtoni vezën e papërpunuar dhe kripën.

   

   Mbushja e djathit dhe proshutës rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe me lëng

Lakra me vezë

Merrni lakër të freskët me gjethe me lëng dhe krokante për këtë pjatë.

Mbani në mend se lakra e freskët zvogëlohet shumë në vëllim kur zihet

Produktet:

• 300 g lakër;
• 3 vezë;
• 50 g gjalpë;
• 3/4 tsp kripë.

Receta:

1. Zieni vezët.

   

   Merrni vezë për bukë pita me të verdhë veze të ndritshme

2. Pastroni ato.

   

   Për t’i bërë qërimet më të lehta dhe më të shpejta të vezëve, mbajini në ujë të ftohtë pasi të zihen.

3. Prisni në kube.

   

   Kini kujdes që të mos merrni lëvozhgat e vezëve në mbushje

4. Prisni lakrën.

   

   Ju duhet një thikë e mprehtë për të copëtuar lakrën.

5. Skuqeni dhe përzieni me vezë.

   

   Skuqni lakrën, duke e trazuar gjithë kohën me një shpatull

Gjizë me qepë

Provoni pitet me rostiçeri me mbushje pikante. Shtë më mirë që ata të marrin gjizë nga fshati.

Pitet lavash me gjizë dhe qepë janë perfekte si meze ose shtesë në pjatën e parë

Produktet:

• 50 g kopër, qepë të njoma dhe majdanoz;
• 250 g gjizë;
• një majë fara qimnon, koriandër dhe carve;
• 1 vezë;
• 1/2 tsp kripë.

Receta:

1. Prisni barishtet.

   

   Pritini zarzavate me një thikë të mprehtë

2. Grini erëzat.

   

   Mënyra më e përshtatshme për të bluar erëza është në një llaç.

3. Fërkoni gjizën.

   

   Mbushja do të dalë më e butë nëse fërkoni gjizën përmes një sitë të imët

4. Rrihni vezën.

   

   Vezën e tundni me pirun në një tas të thellë.

5. Pasi të keni shtuar kripë, përzieni të gjithë përbërësit.

   

   Pitet me mbushje pikante të gjizës janë shumë aromatike

Patate

Mbushja është shumë e butë. Pitet me patate mund të shërbehen në tryezën festive si një pjatë meze të lehtë.

Për një mbushje të përzemërt dhe të shijshme të piteve, është më mirë të përdorni patate të freskëta me një përmbajtje të lartë niseshteje

Produktet:

• 4 patate;
• 1 qepë;
• 2 tbsp. l salcë kosi;
• 1/2 tsp kripë;
• 1/2 tsp Sahara;
• 50 g gjalpë.

Receta:

1. Qëroni patatet.

   

   Pastruesi i patates pret një shtresë të hollë të lëkurës për të kursyer pak

2. Prisni atë.

   

   Patatet e qëruara duhet të lahen

3. Ziej.

   

   Zieni patatet në zjarr të ngadaltë

4. Thërrmoni me salcë kosi dhe kripë.

   

   Patatet e pjekura për mbushje duhet të jenë pa gunga.

5. Prisni qepën.

   

   Pritini qepën në kubikë të vegjël

6. Skuqeni me sheqer. Pastaj përzihet me patate.

   

   Shtimi i sheqerit gjatë skuqjes së qepës do t'i japë asaj një fund të artë.

Mish

Byrekët me lavash me mish të grirë janë shumë lëng dhe aromatik. Ata mund të zëvendësojnë kursin kryesor.

Byrekët me lavash me mish të grirë rezultojnë pak si pasta

Produktet:

• 100 g viçi dhe 200 g mish derri të grirë;
• 2 qepë;
• 50 g zarzavate;
• 3/4 tsp kripë;
• 1/2 tsp piper;
• 3 tbsp. l vaj perimesh.

Receta:

1. Prisni qepën.

   

   Prisni qepën imët për ta bërë mbushjen më të shijshme.

2. Përzieni mishin e viçit dhe mishin e derrit, kripë dhe piper.

   

   Mbushja do të ketë një aromë më të pasur me shtimin e viçit të bluar.

3. Prisni barishtet.

   

   Convenientshtë e përshtatshme për të prerë zarzavate me një thikë të gjerë dhe të mprehtë

4. Skuqni qepën me mish të grirë, dhe më pas shtoni barishtet.

   

   Mbushja e gatshme e mishit mund të ngrihet për përdorim në të ardhmen

Kam provuar byrekë të freskët me lavash, të gatuar në një tigan, në shtëpinë e një shoku. Para kësaj, unë përdorja vetëm bukë pita për shawarma të bërë në shtëpi. Doli se mund të përdoret gjithashtu për pite dembelë të skuqur në vaj ose në një tigan të thatë, i cili është më dietetik. Të gjitha mbushjet janë të shijshme në mënyrën e tyre, por fëmijët e mi pëlqejnë më shumë pataten dhe mollën.

Drejtkëndëshe ose trekëndore, me mbushje të ëmbël ose pikante - në të gjitha versionet, pitet origjinale me pita janë tepër të shijshme. Prishni familjen tuaj me vetëm pak kohë për t'i përgatitur ato.