Pancakes Patate Me Mish Të Grirë: Një Recetë Hap Pas Hapi Për Magjistarët Me Mish Në Një Tigan, Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Gatimi i petullave me lëng dhe aromatike të patates me mish të grirë për të gjithë familjen

Shumë njerëz dinë të gatuajnë petulla me patate. Në disa rajone ato quhen "petulla patate" apo edhe "magjistarë". Do të dukej se këtu nuk ka asgjë të pazakontë: patate të papërpunuara të grira, pak miell, një vezë, kripë dhe erëza. Por nëse ndizni imagjinatën tuaj dhe shtoni përbërës shtesë, për shembull, mish të grirë, atëherë do të merrni një pjatë krejtësisht të re origjinale!

Si të gatuani petullat me patate me mish të grirë: një recetë hap pas hapi

Petulla të tilla me patate duhet të bëhen pak më të trasha se ato të zakonshmet. Falë mishit të grirë, ato do të piqen mirë nga brenda dhe do të jenë me lëng.

Falë petullave të grirë me patate, ato janë të freskëta nga jashtë dhe të lëngshme nga brenda.

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 250 g mish të grirë;
• 6 patate të mesme;
• 4 vezë;
• 1/2 qepë;
• vaj perimesh për skuqje;
• kripë dhe piper për shije.

Ju mund të shtoni ndonjë aromë që ju pëlqen.

1. Prisni qepën sa më të vogël që të jetë e mundur. Shtoni atë në mishin e grirë, rrihni në 1 vezë, kripë dhe piper (ose shtoni erëza tuaj të preferuar). Llokoçis ushqimin tërësisht.

   

   Përzieni qepën, mishin e grirë dhe vezët në një masë homogjene

2. Në një rende të trashë, grijeni patatet e gjalla dhe pije mirë në ujë të rrjedhshëm. Nëse keni një larmi patatesh shumë niseshte, atëherë shpëlajeni atë për aq kohë sa të jetë e mundur: duhet të lani të gjithë niseshtenë e tepërt. Pas kësaj, shtrydhni patatet e grira me duar dhe vendosni në një kullesë.

   

   Grijini dhe shtrydhni patatet

3. Kripë patatet në një kullesë, shtoni vezët e mbetura. Lëreni lëngun të kullojë.

   

   Shtoni kripë dhe vezë në patate dhe prisni që lagështia e tepërt të kullojë

4. Kur lagështia e tepërt të kullojë, bashkoni të gjitha ushqimet në një kullesë derisa të zbuten. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan. Përhapni përzierjen e patates pak nga pak me një lugë gjelle, duke e gatuar në ëmbëlsira të holla. Vendosni një sasi të vogël të mishit të grirë në secilën prej tyre dhe shpërndani me kujdes. Vendoseni masën e patates sipër. Mos harroni se secila shtresë nuk duhet të jetë shumë e trashë.

   

   Përhapni masën e patates dhe mishin e grirë në shtresa dhe skuqni në të dy anët

5. Skuqini petullat për 3-4 minuta në nxehtësi mesatare, pastaj kthejeni nga ana tjetër. Tani vendosni kapakun në tigan. Falë kësaj, petullat me patate do të shuhen mirë nga brenda, dhe nuk do të digjen nga jashtë.

   

   Për të siguruar që petullat të jenë bërë mirë, mbulojini me kapak pasi t’i ktheni

A e dini pse na duhej të shpëlajmë patatet e grira kaq mirë? Sepse niseshteja që përmban ajo kontribuon në errësimin e shpejtë të masës së patates për shkak të bashkëveprimit me oksigjenin. Jo se dëmton shijen e petullave me patate, por pjata e përfunduar në fund të fundit duket jo rozë, por gri. Dhe mund të them nga përvoja ime: brumi me një përmbajtje të lartë niseshteje është shumë i keq, ngjitet së pari në duar, dhe pastaj në tigan.

Ngjyra e petullave të gatshme varet nga sa niseshte mbetet në brumë.

Çfarë mund të përdoret në vend të mishit të grirë

Si mbushje për petulla të tilla me patate, mund të përdorni gjithçka që ju pëlqen: lakër turshi, kërpudha të skuqura, lecho perimesh, fasule, peshk. Provoni të mbushni petullat me patate me një përzierje të djathit të integruar ose gjizës me bimë dhe erëza: kjo do t'i bëjë ato edhe më lëng dhe më aromatikë.

Pothuajse çdo produkt mund të përdoret si mbushje për petullat.

Recetë video për petullat me patate me mish të grirë ("magjistarët")

Shikoni sa të bukura dolën: nga jashtë ato janë të kuqërremta, të freskëta dhe të freskëta, por nga brenda ato janë të bardha, me lëng! Pancakes të tilla me patate me siguri do të dekorojnë çdo tryezë festive. Të bëftë mirë!