Tortë Karrote: Recetat Më Të Thjeshta Dhe Më Të Shijshme Me Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Tortë me karrota: recetat më të thjeshta dhe më të shijshme për delikatesën tuaj të preferuar

Karrotat u shtohen supave, sallatave, zierjeve, pjekjeve, pilafit, përgatitjeve dimërore dhe shumë pjatave të tjera. Dhe amviset më të shkathët pjekin pite me një perime, duke kënaqur të dashurit dhe duke pritur mysafirët me një delikatesë tepër të bukur, aromatik dhe me shije.

Sekretet e kuzhinës

Ka mënyra të panumërta për të përgatitur një delikatesë origjinale, dhe secila prej tyre ka specifikat e veta. Në mënyrë që torta e karrotës të piqet brenda dhe të dalë e butë dhe e ajrosur, është e dobishme të dini disa sekrete:

• mielli në përzierjen e vezës dhe sheqerit duhet të shtohet në 15 sekonda, përndryshe produkti i përfunduar nuk do të dalë i harlisur;
• që delikatesa të rritet mirë, duhet të përdoret pluhur pjekje ose sodë buke;
• shija e perimeve në byrek mund të fshihet duke shtuar kanellë, vanilinë, lëng limoni ose portokalli, lëng limoni;
• përbërës të shpeshtë të një ëmbëlsie: hurma dhe fruta të tjera të thata, arra, mjaltë dhe fruta të sheqerosura, këta përbërës janë në harmoni të përsosur me karotat dhe i japin produktit një shije origjinale;
• thith frutat e thata në ujë të valë për 30 minuta para se të shtoni në brumë;
• nëse përdorni sheqer kafe, kallami në vend të sheqerit të bardhë të zakonshëm, produkti i përfunduar do të dalë në një hije të bukur qelibar-çokollatë;
• Vaji i ullirit ose susamit është më i miri, por çdo vaj pa erë do ta bëjë këtë.

Frutat e thata shpesh shtohen në byrek me karota, para se të shtohen në brumë, ato duhet të ngjyhen në ujë të valë për gjysmë ore

Për përgatitjen e karotave

Pavarësisht nga receta e zgjedhur, karrotat për byrek përgatiten në të njëjtën mënyrë:

1. Shpëlajeni perimin dhe pastrojeni atë.
2. Riciklojeni me rende të imët.
3. Për ta bërë tortën veçanërisht të butë, gjithashtu bluajeni masën në një gjendje pure me një blender.

Receta

Nga shumëllojshmëria e recetave, është e lehtë të zgjedhësh një metodë për të përgatitur një ushqim për çdo shije: mund të bësh me një minimum përbërësish për të bërë shpejt një dhuratë për mysafirët e papritur, ose mund të krijosh një kryevepër të vërtetë kuzhinës për një festë festive.

Bazë

Gatimi i një byrek me karrota të thjeshtë nuk do të shkaktojë vështirësi as për amvisat fillestare:

1. Rrihni një gotë sheqer së bashku me 2 vezë dhe një qese vanilinë në një shkumë me një mikser.
2. Shtoni 2/3 filxhan vaj perimesh dhe karota të copëtuara (3 fruta të mesme), rrahni përsëri.
3. Llokoçis një lugë çaji pluhur pjekje me një gotë miell dhe derdhet në masën e përgatitur, pa ndaluar fshikullimin.
4. Shtoni gjysmë gotë rrush të thatë, përzieni brumin me një lugë.
5. Vendoseni përzierjen në një enë të lyer me yndyrë dhe piqni për 30 minuta në një furrë të parangrohur në 170 ° C.

Amvisat me përvojë preferojnë të gatuajnë tortë karrote me sheqer kafe: produkti del në një hije të bukur karamel-qelibar

Receta themelore është baza për përvojat e mëtejshme të kuzhinës: duke shtuar përbërës shtesë, ju mund të merrni produkte origjinale të pjekura çdo herë

Video: një recetë e thjeshtë për tortë me karota

Me gjizë

Një tjetër mundësi e shprehur për amvisat e kursyera është byrek me gjizë me karota:

1. Grini 200 g gjizë me 2 vezë dhe 100 g sheqer.
2. Llokoçis në karrota copëtuar.
3. Kombinoni një lugë çaji sode me një gotë miell dhe derdhni në masën e përgatitur, rrahni.
4. Piqeni në një tigan me yndyrë për 40 minuta në 180 ° C.

Me mjaltë dhe arra

Byreku me shënime me arra mjalti është origjinal dhe i shijshëm:

1. Rrahni 2 vezë me vanilje (në majë të një thike), një majë kripe, 50 g sheqer dhe 0,5 lugë çaji kanellë.
2. Futni një lugë gjelle miell, të përzier paraprakisht me një qese pluhur pjekje, një lugë gjelle salcë kosi, një lugë çaji me mjaltë, 2 karota të copëtuara, 100 g arra të shtypura.
3. Piqni në një tigan me yndyrë për 40 minuta në 160-180 ° C.

Nga të gjitha arrat, arrat janë veçanërisht të mira në byrek me karota.

Video: Byrek me arra

Me limon

Byreku me limon del tepër i lëngshëm dhe aromatik:

1. Rrahni 4 vezë me 2 gota sheqer dhe një kripë.
2. Kombinoni 2 gota miell me 0,5 lugë çaji pluhur pjekje dhe shtoni, pa ndalur fshikullimin, në përzierjen e vezës me sheqer.
3. Llokoçis në një gotë karrota të copëtuara, mundi.
4. Derdhni brumin në një pjatë të lyer me yndyrë dhe piqni për 10-15 minuta në 200 ° C.
5. Pasi të ftohet, prisni tortën në 2 ëmbëlsira.
6. Përpunoni 2 limona me gjallëri me një mulli mishi ose blender dhe përzieni me 2 gota sheqer.
7. Lyejini ëmbëlsirat me mbushjen, lëreni tortën të thithë.

Në kefir

Për të bërë një trajtim për çajin pa sherr të panevojshëm, mund të përdorni këtë recetë:

1. Rrihni vezën me një mikser me 100 g sheqer dhe një kripë.
2. Llokoçis në gjysmë lugë çaji pluhur pjekje dhe një gotë kefir.
3. Pa ndaluar fshikullimin, shtoni 6-7 lugë miell.
4. Llokoçis në 250 g karrota të copëtuara dhe një lugë gjelle vaj perimesh.
5. Piqeni në 180 ° C në një tigan të lyer me yndyrë derisa të marrë ngjyrë të artë.

Me lëng portokalli dhe kanellë

Një tortë e shijshme mund të bëhet pa vezë:

1. Kombinoni 200 g miell kokërr të plotë me 100 g sheqer kafe ose kokosi, sodë dhe kanellë (nga një lugë çaji secila).
2. Shtoni 300 g karota të copëtuara, 75 ml vaj vegjetal dhe të njëjtën sasi lëng portokalli të shtrydhur fllad.
3. Llokoçis me arra të copëtuara dhe rrush të thatë (50 g secila).
4. Piqni në 160 ° C në një tigan me yndyrë për 45 minuta.

Kanella i jep tortës me karotë një shije joshëse, të thekshme

Me bollgur

Si një alternativë ndaj bollgur për mëngjes, ju mund të pjekni byrekun e mëposhtëm:

1. Kombinoni 2 karota të copëtuara me madhësi të mesme me xhenxhefil të përpunuar të integruar imët (1.5 lugë çaji).
2. Kombinoni 200 g miell tërshëre me një majë kripe, kanelle dhe pluhur pjekje (1.5 lugë çaji secila).
3. Llokoçis 50 g sheqer, një majë vaniline dhe përzierje karrota-xhenxhefil në 0,5 l qumësht.
4. Hidhni 100 g rrush të thatë dhe 200 g miell tërshëre, përzieni.
5. Lëreni brumin të qëndrojë për 10-15 minuta, vendoseni në një enë për pjekje të lyer me yndyrë dhe piqeni në 190 ° C për 40-50 minuta.

Si te sherbejme

Cakembëlsira e shijshme dhe "e vetë-mjaftueshme" me karota nuk ka nevojë për "kompani", megjithatë, trajtimi do të përfitojë vetëm nëse shërbehet me krem pana, topa akullorësh ose shurup të ëmbël

Për një festë festive, produkti mund të spërkatet me sheqer pluhur, të derdhet me qumësht të kondensuar ose krem. Por një tortë e lagur me salcë kosi është veçanërisht e mirë, e cila është e lehtë për t'u gatuar: përzieni 400 ml salcë kosi me një lugë gjelle sheqer dhe limon, të copëtuar me një zest me një blender ose një mulli të mishit, rrihni me një mikser.

Recetat për pjekje me karota u shfaqën në fund të shekullit të 16-të, që nga ajo kohë ka pasur shumë mënyra për të bërë pite me perime portokalli. Dhe së bashku me numrin e variacioneve të delikatesës, numri i admiruesve të saj gjithashtu rritet.