Petullat E Kungujve Me Qumësht Dhe Kefir: Receta Hap Pas Hapi, Të Thjeshta Dhe Të Shijshme, Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Petulla të shijshme me kunguj: edhe fëmijët do të duan

Petullat me kungull i njomë janë një nga ato pjatat e thjeshta dhe të shijshme që mbushin shtëpinë me qetësi. Delikate, aromatike për shkak të shtimit të hudhrës ose bimëve, ato janë të shijshme me salcë kosi dhe mbushje të ndryshme. Ata përgatiten lehtë dhe shpejt, madje edhe një nikoqire fillestare mund ta trajtojë atë.

Petullat me kungull i njomë me qumësht

Këto petulla do të bëhen një darkë e lehtë por e kënaqshme për të gjithë familjen.

Produktet:

• 400 g tul kungulli pa fara dhe lëvore;
• 5 tbsp. l Miell;
• 2 vezë;
• 200 ml qumësht;
• 40 g majdanoz dhe kopër të freskët;
• kripë dhe piper i zi për shije;
• vaj perimesh për skuqje;
• pak gjalpë për vajosje dhe servirje.

Receta:

1. Grini tulin e kungujve në një blender dhe përzieni me vezë, qumësht, miell, bimë të copëtuara, kripë dhe piper.

   

   Brumi për petullat me kunguj duhet të jetë homogjen dhe pa gunga.

2. Nxehni një tigan, lyeni me vaj dhe piqni petulla, duke i skuqur në të dy anët.

   

   Petullat me kunguj duhet të skuqen në zjarr mesatar

3. Lyejmë petullat e gatshme të kungujve në qumësht me gjalpë dhe i shërbejmë të nxehta.

   

   Pancakes me kungull i njomë me qumësht mund të shtresohen me djathë krem dhe të bëjnë një tortë

Pancakes nga kungull i njomë në kefir

Pancakes me kungull i njomë në kefir janë të hollë dhe shumë të butë. Gjelbrit u japin aromë dhe pamje lotuese të gojës.

Produktet:

• 300-400 g tul kungujsh;
• 2 vezë;
• 200 ml kefir;
• 250 g miell gruri;
• 50 g kopër të freskët;
• 1/2 tsp Sahara;
• 1 tsp pluhur pjekje;
• kripë për shije;
• pak vaj perimesh për tiganisje.

Receta:

1. Grijeni tulin e kungujve në një rende të imët dhe shtrydhni lëngun.

   

   Lëngu i tepërt do t’i bëjë petullat të lirshme, prandaj sigurohuni që të shtrydhni tulin e kungujve

2. Përzieni kefir me vezë, kripë, sheqer, pluhur pjekje dhe miell.

   

   Brumi duhet të jetë i lëngshëm dhe i butë.

3. Shtoni kopër të copëtuar imët dhe tul të kungujve, përzieni. Lëreni brumin të qëndrojë në një vend të ngrohtë për gjysmë ore, dhe më pas skuqni petullat në një tigan të parangrohur me vaj. Shërbejeni ato me salcë kosi.

   

   Pancakes me kungull i njomë në kefir kur skuqen fitojnë "cirk" të shijshëm

Pancakes me kungull i njomë me djathë dhe hudhër

Në këtë recetë, bollgur shtohet në brumin e petullave. Bollgur punon më mirë. Dallimi i tij është se është bërë nga gruri i fortë, që do të thotë se përmban më shumë proteina dhe lëndë ushqyese.

Produktet:

• 500 g tul kungulli;
• 2 vezë;
• pak kopër të freskët;
• 5 tbsp. l bollgur;
• 200 ml qumësht;
• 2 djathë të përpunuar;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 tbsp. l majonezë;
• kripë për shije;
• vaj perimesh për skuqjen e petullave.

Receta:

1. Gatuaj qull të butë bollgur pa gunga. Qetësohu.

   

   Përzieni qullin gjatë gjithë gatimit

2. Grijeni djathin e shkrirë dhe përzieni me hudhër dhe majonezë të kaluar përmes një shtypi.

   

   Mbushja e djathit dhe hudhrës së përpunuar shkon shumë mirë me pjatat e kungujve

3. Përzieni qullin e bollgur me vezë, të grira në rende më të mirë dhe të shtrydhur nga lëngu me tulin e kungullit, koprës së copëtuar dhe kripës. Lërini të qëndrojnë për 15 minuta, dhe më pas piqni petullat në një tigan me vaj të nxehtë. Lyejeni secilin me një masë hudhër-djathë dhe rrokullisni atë.

   

   Petullat e kungujve me djathë dhe hudhër janë tepër të shijshme dhe aromatike

Petullat e kungujve me mbushje mishi

Një vakt ushqyes për një vakt të plotë.

Produktet:

• 300 g tul kungulleshka;
• 1 vezë;
• 200 g qumësht;
• 100 g mocarela;
• 5 tbsp. l miell gruri;
• 3 tbsp. l niseshte;
• 2 thelpinj hudhër;
• 200 g mish të zier (mish derri ose viçi);
• 1 qepë;
• kripë për shije;
• vaj perimesh për skuqje.

Receta:

1. Grini kungulleshkat në një blender dhe shtrydheni. Lëvizni qumështin, vezën, miellin, kripën dhe niseshten. Kombinoni me tul kungulli dhe shtoni mocarela të grirë hollë dhe hudhër të copëtuar. Kripë për shije dhe lëreni të qëndrojë në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.

   

   Brumi i djathit të kungujve fiton një aromë të shijshme kur piqet

2. Hidhni pak brumë në një tigan të nxehtë me gjalpë, shpërndani në mënyrë të barabartë dhe vendosni menjëherë mbushjet e mishit të zier të copëtuar me qepë në gjysmën e petullës. Shtoni pak kripë.

   

   Formimi i petullave të kungujve të pjekur nuk ia vlen të përpiqeni

3. Pastaj lidhni skajet e petullës në mënyrë që të merrni një hënë të hënë. Shtypni lehtë me një shpatull që të mos hapet. Skuqini nga të dy anët dhe shërbejeni të nxehtë.

   

   Petullat me kungull i njomë me mbushje mishi për ngopje që zgjat gjatë

Pancakes nga kungull i njomë dhe patate me salcë kosi

Këto petulla mund të shërbejnë si bazë për një tortë me perime. Si mbushje, mund të përdorni qepë të skuqura me karota, të kalitura me salcë kosi ose majonezë.

Produktet:

• 300 g tul kungulli;
• 2 patate;
• 50 g kopër të freskët;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 qepë;
• 100 g salcë kosi;
• 1 vezë;
• 50–70 g miell;
• vaj perimesh për skuqje;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Grini kungulleshkat në një blender.

   

   Kungulli duhet të jetë plotësisht homogjen.

2. Patatet i grijmë imët.

   

   Grijini patatet shpejt që të mos errësohen

3. Përzieni tul kungujsh, patate, vezë, miell, kopër të copëtuar, qepë të grira në një rende të imët, hudhër të kaluar përmes një shtypi, salcë kosi dhe kripë. Gatuajeni brumin dhe lëreni të piqet për 15 minuta. Pastaj piqni në një tigan të nxehtë me gjalpë.

   

   Pancakes me kungull i njomë dhe patate në salcë kosi janë shumë të butë dhe të kënaqshëm

Video: petulla kungull nga Olga Matvey

Petullat me kungull i njomë me dhe pa mbushje i pjek kryesisht në vjeshtë. Një pjatë e përzemërt, e thjeshtë dhe e lirë. Kafshët shtëpiake janë gjithmonë të lumtur të ndihmojnë në gatim, pasi ata adhurojnë petullat e buta të thekura. Ndonjëherë, si një shtesë e dobishme nuk përdor miell gruri, por tërshërë të mbështjellë të bluar në një mulli kafeje. Rezultati është një shije e re, dhe petullat vetë bëhen më të lirshme dhe të trasha pas skuqjes.

Kungull i njomë është një perime me pak kalori dhe e shëndetshme që mund të përdoret për të bërë petulla delikate dhe të shijshme. Një pjatë e tillë do të diversifikojë tryezën e familjes dhe do të befasojë familjen. Jepni kënaqësi familjes tuaj me petulla të kungujve të kuqërremtë!