Sallatat E Lakrës Së Pekinit: Receta Të Thjeshta Dhe Të Shijshme, Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video, Përfshirë Pa Majonezë

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Sallata të thjeshta dhe të shijshme të lakrave kineze: një përzgjedhje e recetave shtëpiake

Edhe ata që ende nuk janë të njohur me një perime të tillë si lakra e Pekinit, me siguri i kanë kushtuar vëmendje kokat e lakrës të pazakontë, në formë të zgjatur, me një ngjyrë të gjelbër delikate, që bien në sy në radhët e perimeve. Mos kalo pranë! Gjethet e brishta, por me lëng të kësaj bime janë të shijshme dhe shumë të shëndetshme, kështu që ato mund të shërbejnë si një produkt bazë për përgatitjen e dhjetra sallatave të ndryshme.

Përmbajtja

• 1 Hap pas Hapi Receta të Sallatës së Lakrës së Pekinit

  • 1.1 Sallatë lakre pekine me karota dhe mollë

    1.1.1 Video: Sallatë lakre dietike

  • 1.2 Sallatë lakre me perime

    1.2.1 Video: Sallatë lakre Pekine

  • 1.3 Sallatë lakre pekine me bizele të njoma dhe proshutë

    1.3.1 Video: sallatë me lakër dhe proshutë

  • 1.4 Sallatë lakre pekine me kastravec të freskët dhe avokado

    1.4.1 Video: Lakra e Pekinit dhe Sallata me Avokado

Receta hap pas hapi për sallata me lakër kineze

Kam zbuluar lakrën kineze pasi vërtet dëshiroja të provoja të gatuaj pjatën koreane kimchi. Në foton në revistë me recetën, ushqimi dukej tepër i shijshëm, kështu që menjëherë shkova në dyqan. Unë isha me fat sepse atë ditë kishte zbritje para pushimeve në supermarket, dhe produkti i lakmuar, i cili tashmë ka një çmim të volitshëm, vlen thjesht qindarka. Pjesa më e madhe e perimeve që bleva u përdor për të bërë kimchi, dhe nga kokat e lakrës së mbetur gatuaja sallata të ndryshme për një javë të tërë. Jam lodhur nga kjo? Çuditërisht, jo. Duke shtuar përbërës të rinj çdo herë, arrita të pasurohem me një duzinë recetash të shkëlqyera që do të pëlqejnë absolutisht të gjithë ata që i kanë provuar.

Sallatë lakre pekine me karota dhe mollë

Një sallatë e përgatitur sipas recetës së mëposhtme mund t'u ofrohet të gjithëve, përfshirë vegjetarianët, njerëzit që agjërojnë ose mbajnë dietë në mënyrë që të humbin kilogramët e tepërt.

Përbërësit:

• 150 g lakër kineze;
• 1 mollë e thartë;
• 1 karotë;
• 2 degë majdanozi;
• 2 degë kopër;
• 2 kërcell qepë të njoma;
• 1-2 tbsp. l vaj ulliri;
• 3 tsp lëng limoni;
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Përgatitni ushqim.

   

   Vendosni përbërësit e sallatës së ardhshme në tryezë

2. Pritini lakrën kineze në shirita të hollë.

   

   Prisni një lakër kineze

3. Grijeni karotat në një rende me vrima të mëdha.

   

   Grijeni karotat në një rende të trashë

4. Qëroni dhe bëni mollën, priteni në shirita të hollë ose grijeni për karota koreane, spërkateni me lëng limoni (1 lugë çaji).

   

   Sallata do të dalë më e bukur nëse grijeni mollën në një rende për gatimin e karotave në Kore

5. Transferoni përbërësit e përgatitur në një tas të përshtatshëm.

   

   Përdorni një tas të madh për të lehtësuar përzierjen e mëtejshme të përbërësve.

6. Shtoni qepët e njoma të copëtuara.

   

   Prisni qepën e njomë imët dhe transferojeni në pjesën tjetër të ushqimit

7. Saldoni sallatën me kripë dhe përziejeni mirë.

   

   Rregulloni sasinë e kripës në sallatë sipas dëshirës tuaj

8. Sezoni sallatën me lëngun e limonit të mbetur dhe vajin e ullirit.

   

   Shtoni në sallatë lëng limoni të sapo shtrydhur dhe vaj ulliri

9. Derdhni zarzavatet e copëtuara në një tas, përzieni përsëri.

10. Para se ta shërbeni, transferojeni sallatën në një pjatë të bukur ose tas sallate dhe dekorojeni siç ju tregon fantazia juaj.

    

    Sallata e gatshme mund të zbukurohet me një pykë limoni

Video: Sallatë lakre dietike

Sallatë lakër kineze me perime

Një tjetër recetë e thjeshtë për një sallatë të shijshme që do të tërheqë të gjithë ata që kujdesen për shëndetin e tyre.

Përbërësit:

• 1 kokër lakër kineze;
• 1 piper zile;
• 2 domate;
• 40 g vaj perimesh;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Përgatitja:

1. Prisni trashë një kokë të vogël lakre ose copëtojeni në copa me dorë.

   

   Lakra duhet të copëtohet trashë ose të shqyhet me dorë

2. Qëroni specin e ziles nga farat, prerë në të katërtat, pastaj - në shirita me trashësi rreth 5 mm.

   

   Pritini specin në shirita mesatar

3. Pritini domatet në lagje.

   

   Domatet priten gjithashtu trashë

4. Transferoni të gjitha perimet në një enë të madhe, kripë dhe sezonin me piper të zi, llokoçis.

   

   Piper dhe kripë e shtuar në shije

5. Saldoni sallatën me luledielli ose vaj ulliri, përzieni përsëri.

   

   Pjata mund të jetë erëza me luledielli, ulliri ose vaj tjetër perimesh

Një version alternativ i sallatës me lakër Pekin me perime.

Video: Sallatë lakër kineze

Sallatë lakre pekine me bizele të njoma dhe proshutë

Ky version i sallatës është më i kënaqshëm dhe më kalorik, dhe përgatitja e saj nuk do të zgjasë as një çerek ore.

Përbërësit:

• 250 g lakër kineze;
• 400 g bizele të njoma të konservuara;
• 2 vezë të ziera;
• 200 g proshutë;
• 1/2 tufë qepë të njoma;
• majonezë - për shije;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Përgatitja:

1. Prisni gjethet e lakrës në shirita.

   

   Prisni lakrën

2. Hidhni bizelet në një kullesë. Kur lëngu të kullojë, transferojeni produktin në një enë me lakër.

   

   Vendosni bizelet në një sitë ose kullesë përpara se t’i shtoni sallatës.

3. Pritini vezët në kube të mesme.

   

   Pritini vezët në copa të mëdha dhe të mesme

4. Prisni proshutën në kubikë 7-8 mm.

   

   Për një sallatë të shijshme, shtoni proshutë me cilësi më të mirë

5. Prisni qepën e njomë me thikë.

   

   Prisni qepët e njoma

6. Kripë dhe piper sallatë, sezoni me majonezë, llokoçis.

   

   Përzieni tërësisht sallatën me majonezë, kripë dhe piper

7. Ndajeni sallatën në enë shërbyese.

   

   Sallata mund të shërbehet në pjesë ose në një tas sallatë të zakonshëm

Ju mund të bëni një sallatë të butë me lakër me proshutë dhe bizele ndryshe. Shikoni videon më poshtë.

Video: sallatë me lakër dhe proshutë

Sallatë lakër kineze me kastravec të freskët dhe avokado

Po kërkoni një darkë të lehtë ose një meze të lehtë gjatë ditës? Kjo recetë është posaçërisht për ju!

Përbërësit:

• 50 g lakër kineze;
• 1 kastravec;
• 1 avokado;
• 1 tsp farat e susamit të zi;
• 1 tsp vaj susami;
• 1 majë kripë.

Përgatitja:

1. Grisni gjethet e lakrës me duart tuaja në copa të vogla dhe vendoseni në një pjatë.

2. Pritini kastravecin në kube të mëdha, transferojeni në lakër.

   

   Vendosni fetat e kastravecit sipër lakrës së copëtuar

3. Pritini tulin e avokados në copa, të ngjashme me kastravecin, vendoseni sipër lakrës me tranguj.

   

   Shtoni avokado në sallatë

4. Piqni vaj susami mbi sallatë, spërkatni me fara dhe kripë.

   

   Spërkatni sallatën e përfunduar me farat e susamit dhe sezonin me vaj

5. Vendoseni pjatën e sallatës në frigorifer për 10 minuta, pastaj provojeni.

   

   Pjata rekomandohet të shërbehet e ftohur

Tjetra, unë sugjeroj një version tjetër të sallatës me lakër dhe avokado.

Video: sallatë e lehtë me lakër kineze dhe avokado

Sallatat e lakrës së Pekinit nuk janë vetëm ushqime të shijshme, por edhe të shëndetshme. Midis shumë opsioneve për një vakt të mrekullueshëm, të gjithë mund të zgjedhin një pjatë me një perime krokante për shijen e tyre. Nëse jeni gjithashtu gati të ndani receta me sallata lakre kineze me ne, sigurohuni që ta bëni në komentet më poshtë. Të bëftë mirë!