Byrek Me Shumicë: Receta Të Shijshme Dhe Të Thjeshta Me Mollë Bullgare Në 7 Minuta, Gjizë, Kungull, Reçel, Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Pite të lira: receta tepër të thjeshta dhe të shpejta

Recetat e byrekëve me shumicë janë vetëm një shpëtim për amviset e zëna. Një pjekje e tillë do të ndihmojë edhe në kushtet e presionit global të kohës. Cmbëlsira të lirshme dhe aromatike të lira nga përbërësit e disponueshëm ju kënaqin pa dyshim me shijen e tyre delikate dhe pamjen e shijshme.

Përmbajtja

• 1 byrek me mollë bullgare në 7 minuta

  1.1 Video: Byrek bullgar nga Zhanna Reshetnitskaya

• 2 tortë me gjizë dembel
• 3 Byrek me diell me kungull, portokall
• 4 Byrek i lirshëm me reçel "Një, dhe mbarove!"
• 5 Video: Byrek me luleshtrydhe pjesa më e madhe e verës

Byrek me mollë bullgare në 7 minuta

Receta e paraqitur është shumë e ngjashme me Charlotte e tre gotave, vetëm se përmban arra dhe rrush të thatë. Përgatitja e një byrek bullgar është thjesht elementare, për të cilën e duan atë amvisat me përvojë dhe fillestare.

Mollët dhe arrat janë kombinimi perfekt për pjekjen

Produktet:

• 1 tbsp. Miell;
• 1 tbsp. Sahara;
• 1 tbsp. bollgur;
• 1 pako pluhur pjekje;
• 4 mollë;
• 150 g arra;
• 150 g rrush të thatë;
• 200 g gjalpë;
• 1 tsp kanellë;
• 2 tbsp. l sheqer për spërkatje.

Receta:

1. Kombinoni miellin, bollgurin, pluhurin pjekës dhe sheqerin.

   

   Baza e tortës së thatë mund të përgatitet paraprakisht dhe të mbahet në një kavanoz qelqi

2. Prisni arrat.

   

   Arrat priten lehtë me thikë

3. Hidhni rrush të thatë me ujë të valë.

   

   Rrush të thatë duhet të mbahen në ujë të valë për 15 minuta

4. Qëroni dhe bluani mollët.

   

   Qëroni mollët menjëherë para se të përgatisni mbushjen

5. Grini ato. Shtoni arra, rrush të thatë dhe kanellë.

   

   Mos e kulloni lëngun nga mollët në rende

6. Grij gjalpin e ngrirë.

   

   Gjalpi duhet së pari të futet në ngrirje për 2 orë

7. Vijëzoni pjesën e poshtme të formës së zbërthyeshme me letër pergamene. Vendosni gjysmën e gjalpit në shtresën e parë, pastaj 1/3 e bazës së thatë, pastaj gjysmën e mbushjes. Lëmoni dhe vazhdoni në sekuencën vijuese: baza 1/3, mbushja, gjalpi, përzierja e mbetur e thatë. Ju duhet të pjekni byrek për 30-40 minuta.

   

   Bettershtë më mirë të presësh letrën e tepërt në skajet e formës në mënyrë që të mos digjet në furrë

8. Ju mund të spërkatni sheqer në majë të tortës 10 minuta para gatimit. Kjo do t'u japë mallrave të pjekura një kore të shijshme kafe të artë.

   

   Sheqeri i zakonshëm mund të zëvendësohet me sheqerin e kallamit

9. Byreku bullgar duhet të shërbehet pak i ftohur.

   

   Byreku bullgar me mollë është veçanërisht i mirë me qumështin

Video: Byrek bullgar nga Zhanna Reshetnitskaya

Tortë me gjizë dembele

Një byrek i tillë - mirë, askund më dembel. Për të, edhe një bazë e thatë nuk ka nevojë të mblidhet, pasi cookies përdoren në recetë. Krisurët e thatë ose të pakripur janë më të mirat.

Biskotat Maria janë ideale për ëmbëlsira të lira dhe baza të qumështit të bërë në shtëpi

Produktet:

• 600-700 g biskota të thata;
• 200 g gjalpë;
• 300 g gjizë;
• 2 vezë;
• 100 g sheqer;
• vanilinë në majë të një thike;
• 1 pako pluhur pjekje;
• 1 tbsp. l vaj perimesh për lubrifikimin e mykut.

Receta:

1. Grusht cookies në një blender.

   

   Thërrmoni cookies në thërrime

2. Zbutni gjalpin.

   

   Gjalpi zbutet në 30-40 minuta në temperaturën e dhomës

3. Përzieni gjalpë të butë dhe thërrime cookie, shtoni pluhur pjekje.

   

   Përzieni gjalpin dhe biskotat shpejt në mënyrë që baza të mos ngjitet së bashku

4. Përzieni gjizën me vezë.

   

   Fërkoni mirë djathin dhe vezët me një lugë

5. Shtoni sheqer dhe vanilinë, dhe pastaj bluajeni përsëri.

   

   Mbushja e byrekut me gjizë duhet të dalë e butë dhe uniforme.

6. Hidhni gjysmën e gjalpit dhe thërrimet e biskotave në pjesën e poshtme të formës së lyer me yndyrë. Thërrmoni pak dhe shtroni mbushjen. Mbushni thërrimet e mbetura. Piqeni në një furrë të parangrohur për 30–35 minuta.

   

   Baza për byrekun me gjizë duhet të shndërrohet në një kore të trashë me një lugë.

7. Byreku i gatuar me gjizë shërbehet më së miri i ngrohtë.

   

   Torta e gatuar me gjizë ka një strukturë të thërrmuar dhe është shumë aromatike

Opsionet për mbushje të lirshme të bazuara në biskota:

• 200 g gjizë, 100 g rrush të thatë dhe 100 g kajsi të thata;
• qershi të freskëta ose të ngrira (250 g) dhe 4 tbsp. l Sahara;
• 200 g rrush pa fara e zezë, 100 g salcë kosi dhe 4 tbsp. l Sahara

Byrek me diell me kungull, portokall

Kungulli dhe portokalli janë një kombinim i shkëlqyeshëm për pjekjen. Një byrek me një mbushje të tillë rezulton të jetë me lëng, i ëmbël dhe tepër aromatik. Zgjidhni një kungull të pjekur me një tul të ndritshëm portokalli.

Sa më e ndritshme të jetë pulpa e kungullit, aq më e ëmbël do të jetë pas pjekjes.

Produktet:

• 400 g miell;
• 200 g gjalpë;
• 150 g sheqer për brumin dhe 100 g për mbushjen;
• 2 të verdha;
• 30 g tul kungulli;
• 1 portokall;
• vanilinë në majë të një thike;
• 1 tsp kanellë;
• 2 tbsp. l vaj perimesh për lyerjen e pergamenës.

Receta:

1. Shosh miellin në një enë të thellë.

   

   Shoshimi i miellit i jep mallrave të pjekura një ajrosje

2. Grijini gjalpin.

   

   Mostshtë më i përshtatshëm të fërkoni në gjalpë të ngrirë

3. Grini miellin, gjalpin e integruar dhe sheqerin në thërrime.

   

   Thërrimet duhet të jenë të mëdha

4. Ndani të verdhat nga të bardhat. Shtoni të verdhat në thërrime dhe bluajini.

   

   Ju mund të përdorni gjysmën e guaskës për të ndarë të verdhën e verdhë nga proteina.

5. Grijmë tul kungulli.

   

   Pulpa e kungullit, kur fërkohet, jep shumë lëng, kështu që byreku do të dalë me lëng

6. Grini portokallin në një blender.

   

   Prisni portokallin me lëvore

7. Përzieni kunguj, pure portokalli dhe sheqer. Shtoni vaniljen dhe kanellën.

   

   Mbushja e kungullit të portokallit ka një aromë të lë pa frymë

8. Vendosni letër pjekjeje në enë. Lyejeni me vaj dhe shtroni gjysmën e thërrimeve të miellit. Përhapeni mbushjen sipër dhe mbulojeni me thërrimet e mbetura. Piqni për 40–45 minuta.

   

   Pergamena do të parandalojë djegien e tortës

9. Dekoroni tortën e përfunduar me thekon të hollë të lëvozhgës së portokallit.

   

   Byreku me kunguj i gatshëm është delikatesa më e këndshme vjeshtë-dimër

Byrek me shumicë me reçel "Një herë, dhe keni mbaruar!"

Avantazhi i byrekut me reçel është se nuk keni nevojë të ngatërroheni duke bërë mbushjen. Thjesht hapni kanaçen, përhapni përmbajtjen mbi bazën dhe piqni! Mos përdorni bllokime të fermentuara ose të mykura pasi kjo do të prishë në mënyrë të pakthyeshme produktet e pjekura.

Reçeli i kumbullës është i përshtatshëm për pjekjen e piteve të lira: është mesatarisht i thartë dhe gjysmat e kumbullave nuk e humbin formën e tyre

Produktet:

• 250 g gjalpë;
• 500-600 g miell;
• 1 pako pluhur pjekje;
• 250 g reçel;
• një majë kripe;
• vaj për lubrifikimin e mykut.

Receta:

1. Shosh miellin.

   

   Sitë me trajtim të gjatë ideal për shoshitje të miellit

2. Prisni gjalpin në kube.

   

   Pasi ta keni prerë gjalpin, lëreni të pushojë në temperaturë dhome për 15 minuta

3. Derdhni miell, kripë dhe pluhur pjekje në të. Grini në thërrime.

   

   Convenientshtë i përshtatshëm për të bërë thërrime të miellit të ip dhe gjalpë me dorë, pasi t'i keni ftohur në ujë të ftohtë

4. Vendosni gjysmën e thërrimeve të miellit në një myk. Shpërndani bllokimin, mbuloni me bazën e mbetur në krye. Piqni për 25-30 minuta.

   

   Piqeni tartën e reçelit të mbledhur menjëherë në mënyrë që gjalpi të mos shkrijë

5. Shërbejeni të ngrohtë byrekun e gatshëm.

   

   Byreku i përfunduar me reçel ka një kore të freskët dhe një bazë të thërrmuar

Opsionet e mbushjes së byrekut:

• 2 limona, të copëtuar në një blender me sheqer (100 g);
• reçel ose reçel pure (250 g);
• pjepër, i prerë në kubikë dhe i zier me sheqer (për 250 g tul, 150 g sheqer).

Video: Byrek me luleshtrydhe pjesa më e madhe e verës

Pitet me brumë të lirshëm janë pika ime e fortë. I piqem gjatë ditëve të javës, kur nuk ka mbetur shumë kohë për gatim, por përsëri dua ta përkëdhel familjen time me pasta të shijshme. Një plus i madh i piteve të tilla është shpejtësia e përgatitjes. Edhe një fëmijë mund të përballet me një sekuencë kaq të thjeshtë veprimesh. Ndonjëherë e caktoj vajzën time më të vogël të përgatisë bazën mbushëse ose të thatë, dhe ajo gjithmonë bën një punë të shkëlqyeshme me këtë detyrë. Mjafton të mbledh tortën dhe ta vendos në furrë. Kryesisht ne pjekim pite të ëmbla, por mendoj se brumi i tillë duhet të shkojë mirë me mbushje të këndshme të shijshme. Gjëja kryesore është të zgjidhni përbërësit më të rafinuar në mënyrë që torta të mos dalë e thatë.

Pitet me shumicë "Lazy" kursejnë jo vetëm kohën e kaluar nga zonja, por edhe buxhetin e familjes. Të gjitha produktet për recetat e paraqitura janë të lira dhe shiten në dyqane. Përveç kësaj, pitet me shumicë ruhen në mënyrë të përsosur dhe nuk bajaten për një kohë të gjatë.