Receta Për Rrotullat Origjinale Të Lakrës

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Unë rrezikova të bëja role të lakrës: ju mund të hani pafund dhe shumë më të shijshëm sesa me lakër

Një herë, ndërsa vizitoja një mik, provova rrotulla origjinale të lakrës. Më pëlqyen aq shumë sa që, pasi kërkova recetën, i gatuaja vetë në shtëpi. Doli jashtëzakonisht e shijshme, shumë shpejt dhe pa sherr me gjethet e lakrës.

Për një pjatë me perime do t'ju duhet:

• 2-3 kunguj të njomë;
• 250 g mish të grirë (mund të merrni pulë);
• gjysmë filxhani oriz;
• 1 qepë të mesme;
• kripë, piper, erëza.

Për të mbushur:

• 2 lugë gjelle paste domate dhe salcë kosi;
• gjysmë gote ujë;
• erëz.

Le të përgatisim kunguj të njomë. Ata duhet të jenë të rinj, me një lëkurë të hollë delikate. Mundohuni të zgjidhni frutat që kanë të njëjtën madhësi, të zgjatura. Nëse perimet janë me cilësi të dobët, rrotullat e lakrës mund të shpërbëhen.

Kungulleshkat e lara dhe të thata duhet të priten për së gjati në feta të holla. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një prerës, pastrues perimesh ose thikë.

Ne do të renditim shiritat që rezultojnë: ne do të lëmë ato të barabarta, të gjera, të bukura për mbushje, dhe presim anët dhe prerë feta dhe i vendosim në një tas, pastaj do t'i shtojmë në mbushje.

Spërkatni fetat e destinuara për mbushje me kripë, vendosni ato njëra mbi tjetrën dhe vendosini në një kullesë që të kullojë lëngun.

Në ndërkohë, le të shkojmë në mbushje. Prisni qepën sa më të vogël dhe bashkojeni me mish të grirë. Pastaj shtoni orizin e larë dhe feta kungulleshkash nën standard.

Kripë, piper, sezoni me erëza dhe përzierje tërësisht. Ne fillojmë të formojmë rrotullat e lakrës.

Vendosni fetat e kungujve në një dërrasë prerëse. Vendosni pak mish të grirë në pjesën e tyre të gjerë dhe ktheni fetë në një listë.

I vendosim fort në tigan. Nuk është e nevojshme ta lubrifikoni me vaj.

Ne bëjmë mbushjen. Vendosni paste domate dhe salcë kosi në një tas dhe, duke nxitur, derdhni në ujë. Nuk ka nevojë për kripë. Sezoni me erëza për shije nëse dëshironi.

Mbushni rrotullat e lakrës me përzierjen, sillni një çiban dhe, duke e mbuluar me një kapak, ziej për rreth 40 minuta.

Pas kësaj kohe, fikni zjarrin dhe lëreni nën kapak të mbyllur për të paktën dhjetë minuta në mënyrë që ena e gatshme të futet, dhe pastaj shërbejeni atë në tryezë, duke spërkatur me bimë të copëtuara imët.

Rrotullat në mënyrë të përsosur mbajnë formën e tyre, nuk shpërbëhen, duken shumë tërheqëse dhe estetikisht të këndshme. Rrotullat e lakrës së kungullit janë tepër të lëngshme, të buta, aromatike, shkrihen në gojë dhe, për mendimin tim, ato janë shumë më të shijshme sesa rrotullat klasike të lakrës.

Kjo pjatë është e përzemërt, por e lehtë. Isshtë thithur mirë dhe i mirë për shëndetin tuaj.