Pite Verore Me Manaferrat: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Piesë Berry Berry: Një përzgjedhje e recetave të shijshme shtëpiake

Një byrek me aromë të ndritshme me manaferra është ëmbëlsira më e mirë në verë. Përzgjedhja përmban receta të thjeshta, por shumë të shijshme që nuk kërkojnë aftësi të veçanta të kuzhinës. Për rezultate perfekte, përdorni manaferrat e freskëta dhe ndiqni përmasat e rekomanduara. Kafshët shtëpiake do të vlerësojnë përpjekjet tuaja, sepse askush nuk mund të refuzojë një copë tortë të butë verore!

Byrek delikat me rrush pa fara e zezë

Rrush pa fara e zezë është aromatik në produktet e pjekura, pitet me të janë shumë të shijshme dhe kanë një ngjyrë të pasur. Sigurohuni që të shosh miellin për brumin, kjo do ta bëjë atë mega-ajrosur.

Produktet:

• 125 g gjalpë;
• 2 vezë;
• 150 g sheqer;
• 150 g miell;
• 1 qese pluhur pjekje;
• 1 qese sheqer vanilje;
• 200 g rrush pa fara e zezë;
• 1 tbsp. l vaj perimesh për lubrifikimin e mykut.

Receta:

1. Rrihni gjalpin e butë me sheqer.

   

   Gjalpi i butë me sheqer duhet të marrë një qëndrueshmëri të butë.

2. Shtoni vezë një në një dhe rrahni të gjithë përzierjen derisa të rriten në vëllim.

   

   Bestshtë më mirë të rrahni vezët me gjalpë dhe sheqer duke përdorur një mikser

3. Shtoni miellin e situr, pluhurin pjekës dhe sheqerin e vaniljes. Llokoçis derisa të qetë.

   

   Mielli i grurit për byrek duhet të merret me shkallën më të lartë

4. Shtoni rrush pa fara e zezë në brumë. Llokoçis dhe vendosni të gjithë përzierjen në një pjatë të qëndrueshme në furrë, të lyer me vaj perimesh. Piqeni tortën në 200 ° C për 30–35 minuta.

   

   Byreku me rrush pa fara bëhet i artë kur piqet

5. Shërbejeni të zbukuruar me manaferra të freskëta.

   

   Byreku delikate me rrush pa fara është veçanërisht i shijshëm kur është i ngrohtë

Byrek me qershi dhe luleshtrydhe

Pjekja me shumicë është aq e lehtë sa predha e dardhave! Dhe rezultati është pa dyshim i këndshëm si nga shija ashtu edhe nga pamja. Receta është vetëm për amvisat fillestare.

Produktet:

• 200 g gjalpë ose margarinë për pjekje;
• 500-600 g miell gruri;
• 1 qese pluhur pjekje;
• 300 g të një përzierje luleshtrydhesh dhe qershish;
• një majë kripe.

Receta:

1. Grijmë gjalpin e ngrirë në miell. Shtoni kripë dhe pluhur pjekje.

   

   Shosh miellin së pari.

2. Fërkoni miellin dhe gjalpin në thërrime me duart tuaja. Mos e bëni këtë për një kohë të gjatë, përndryshe vaji do të fillojë të shkrihet.

   

   Duart mund të lagen me ujë akulli dhe më pas të fshihen - kjo do të japë kohë shtesë për të krijuar thërrime

3. Hiqni farat nga qershitë duke përdorur një shishe me qafë të ngushtë dhe shkopinj. Në vend të kësaj, mund të përdorni një pajisje të veçantë. Qëroni luleshtrydhet dhe pritini në gjysma.

   

   Vendosja e qershive me një shishe dhe një shkop është një metodë e zgjuar dhe e lehtë në shtëpi

4. Mbuloni formën e ndashme me pergamenë, vendosni gjysmën e thërrimeve të miellit dhe vendosni manaferrat në majë të saj. Hidhni gjysmën tjetër të thërrimeve sipër, nivelojeni pak dhe vendosni gjithçka në një furrë të nxehur më parë. Piqni për gjysmë ore në 200 ° C.

   

   Pas formimit, ëmbëlsira e lirë duhet të vendoset menjëherë në furrë.

5. Torta e gatshme duhet të lihet të ftohet pak para se ta shërbejë.

   

   Byreku i lirshëm me qershi dhe luleshtrydhe është gjithashtu i përshtatshëm për një tryezë festive

Byrek me mjedër dhe boronicë

Mjedrat dhe boronicat janë një kombinim i shkëlqyeshëm i aromave dhe aromave. Pjekja me këto manaferra rezulton të jetë e shkëlqyeshme.

Produkte me byrek me xhelatinë:

• 1 filxhan sheqer;
• 3 vezë;
• 100 ml gjalpë;
• 200 g salcë kosi;
• 450-500 g miell gruri;
• 1 qese pluhur pjekje;
• 1 qese sheqer vanilje;
• një majë kripe;
• 1 tbsp. l niseshte;
• 200 g mjedra;
• 200 g boronicë.

Receta:

1. Përzieni gjalpë të butë me një vezë, qese pluhur pjekjeje dhe miell (300 g). Kjo do të jetë baza për tortë.

   

   Një përzierje e miellit, pluhurit për pjekje, gjalpit dhe vezës duhet të shndërrohet në një brumë të trashë, homogjen

2. Shtoni salcë kosi në vezët e zbardhura (2 copë.) Me sheqer, përzieni dhe shtoni miellin e mbetur. Shtoni sheqer vanilje dhe një kripë.

   

   Mbushja e byrekut duhet të ketë një qëndrueshmëri të ajrosur.

3. Sasi e vogël mjedra dhe boronicë me niseshte.

   

   Më së miri për të përdorur niseshte patate

4. Nga brumi i dendur krijoni një bazë për tortën duke e vendosur në formë të rrumbullakët. Pastaj derdhni mbushjen e salcë kosi, dhe vendosni manaferrat sipër.

   

   Mbushja do të duket e lëngshme në fillim, por do të trashet gjatë pjekjes.

5. Torta duhet të piqet për 40–45 minuta në një temperaturë prej 200 ° C.

   

   Byrek me mjedër dhe boronicë

Tortë gjizë me rrush pa fara të kuqe

Rrush pa fara e kuqe nuk janë më pak aromatike se ato të zeza. Duket shumë e shijshme në produktet e pjekura dhe i jep asaj një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë.

Produktet e byrekut me manaferra:

• 300 g miell gruri;
• 3 vezë;
• 50 g sheqer krem;
• 150 g sheqer;
• 200 g gjizë;
• 125 g gjalpë;
• 1 qese pluhur pjekje;
• një majë kripe;
• 2 tbsp. l vaj perimesh për lubrifikimin e mykut;
• 300 g rrush pa fara të kuqe.

Receta e gatimit:

1. Shosh miellin.

   

   Mielli i grurit është i ngopur me oksigjen gjatë sitjes

2. Rrihni vezët në një shkumë me sheqer, pastaj shtoni gjalpë të zbutur, gjizë të fërkuar në një sitë dhe pluhur pjekjeje. Përzieni gjithçka, shtoni një pëshpëritje të kripës dhe miellit të situr. Gatuaj një brumë të trashë dhe të butë.

   

   Brumë për byrek me kokrra të kuqe duhet të ketë konsistencën e salcë kosi të trashë

3. Përpunoni rrush pa fara e kuqe duke hequr të gjitha degët dhe kërcellin.

   

   Rrush pa fara e kuqe për byrek duhet të jetë e thatë dhe e pastër

4. Lyejeni formën me vaj perimesh, spërkatni pak me miell dhe vendosni gjysmën e brumit. Zbutni atë, vendosni manaferrat në krye dhe mbuloni me brumin e mbetur.

   

   Byreku i formuar me rrush pa fara duhet të vendoset menjëherë në furrë

5. Piqeni tortën në një furrë të parangrohur për 35-40 minuta në 180 ° C.

   

   Kur shërbeni tortë gjizë me rrush pa fara, spërkatni me sheqer krem

Video: Byrek me boronicë Boston nga Svetlana Anikanova

Në verë, unë nuk blej pasta të gatshme fare, pjek vetëm veten time. Bollëku i frutave dhe manave ju lejon të eksperimentoni dhe të krijoni kryevepra të vogla kuzhinës. Cmbëlsira verore janë aq të mira, sepse mund të provoni kombinime të pazakonta. Në familjen time, veçanërisht zunë rrënjë dy mundësi pjekjeje: një byrek me gjizë, mjedra dhe çokollatë të bardhë dhe një tortë delikate me rrush pa fara e zezë. Ndonjëherë unë hedh krem me çokollatë në tortën me kokrra të kuqe, në këtë rast rezulton të jetë një tortë e lehtë në shtëpi.

Brumë i ajrosur dhe mbushje e ëmbël dhe e thartë - është e pamundur t'i rezistosh një byreku veror me manaferrat. Gjatë pjekjes, një aromë e shijshme do të mbushë kuzhinën dhe do të krijojë një atmosferë komode. Recetat e paraqitura do të vijnë në ndihmë në sezonin e dimrit, pasi që mund të përdorni manaferrat e ngrirë për to.