Sallatë Me Patëllxhan E Shijshme Për çdo Ditë: Recetë Hap Pas Hapi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Sallatë me patëllxhan "E shijshme për çdo ditë": vetëm lëpini gishtat

Patëllxhani është i shkëlqyeshëm për të bërë sallata shtëpiake. "E shijshme për çdo ditë" është një pjatë e thjeshtë, por me një shije delikate dhe të pazakontë.

Përmbajtja

• 1 Receta klasike për sallatë "E shijshme për çdo ditë"

  1.1 Video: mënyra tradicionale e përgatitjes së sallatës "Vkusnotischa"

• 2 Sallatë me patëllxhan me vezë thëllëza dhe domate
• 3 Sallatë "Delicious" me petulla me vezë

Recetë klasike e sallatës "E shijshme për çdo ditë"

Të rriturit dhe fëmijët do të pëlqejnë sallatën. Qepët turshi i japin asaj freski, dhe vezët janë ushqyese dhe të buta.

Patëllxhanët për sallatën "Vkusnotischa" duhet të jenë të freskëta, me lëkurë të paprekur dhe kërcell të gjelbër

Produktet:

• 3 patëllxhanë;
• 5 vezë;
• 80 ml vaj perimesh;
• 3 qepë;
• 200 g majonezë;
• 1 tbsp. ujë;
• 3 tbsp. l uthull (9%);
• 1 tbsp. l Sahara;
• 1 tsp kripë.

Receta:

1. Pritini patëllxhanët dhe spërkatini me kripë. Lëreni të veprojë për 30 minuta.

   

   Për gjysmë ore, hidhërimi do të dalë nga patëllxhanët së bashku me lëngun

2. Nxehtësia e vajit.

   

   Patëllxhanët e hedhura në një tigan të nxehtë do të bëhen kafe të artë.

3. Skuqini patëllxhanët.

   

   Mos i digjni patëllxhanët gjatë skuqjes.

4. Zieni vezët.

   

   Mos ekspozoni shumë vezët në ujë të valë, përndryshe ato do të formojnë një shtresë të errët rreth të verdhës së verdhë

5. Pastroni ato.

   

   Vezët pastrohen nga lëvorja shumë më shpejt dhe më lehtë nëse i rrotulloni rreth tryezës më parë

6. Pritini në shirita.

   

   Prerja e vezëve në shirita është e nevojshme për një strukturë uniforme të sallatës

7. Prisni qepën në gjysmë unaza.

   

   Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë qepën në mënyrë që gjysmat e unazave të jenë të holla

8. Vendosni qepët në një tas dhe shtoni sheqerin.

   

   Sheqeri në marinadë do t’i shtojë erëz qepës

9. Nxehtësia e ujit në 60 °. Shtoni uthull dhe hidheni në një tas me qepë. E lëmë të marinohet për 20 minuta.

   

   Marinata e ngrohtë do të zbusë qepën dhe do të heqë hidhërimin.

10. Kullojeni marinadën. Përzieni gjithçka, sezoni me majonezë, kripë dhe zbukuroni me barishte.

    

    Shërbejeni sallatën e përgatitur pak të ftohur (30-40 minuta në frigorifer)

Video: mënyra tradicionale e përgatitjes së sallatës "Vkusnotischa"

Në familjen time, sallata "E shijshme për çdo ditë" përgatitet gjatë gjithë vjeshtës dhe fillimit të dimrit. Shkon edhe si një pjatë meze të lehtë dhe si një pjatë dytësore për qofte ose peshk të pjekur. Fëmijët gjithashtu e hanë atë me kënaqësi, kështu që nuk ka kuptim të gatuajmë më pak se tre ose katër patëllxhanë. Convenientshtë gjithashtu e përshtatshme ta merrni me vete për të punuar, pasi është ushqyese dhe e kënaqshme. Thjesht mos harroni ta vendosni në frigorifer para se ta shërbeni, do të ketë shije edhe më të mirë.

Sallatë me patëllxhan me vezë thëllëza dhe domate

Domatet i shtojnë një recetë interesante kësaj recete dhe vezët e trembem krijojnë një shije veçanërisht delikate. Përveç kësaj, vezët e thëllëzave janë shumë të shëndetshme dhe përmbajnë shumë elementë gjurmë thelbësorë.

Kur blini, i kushtoni vëmendje afatit të ruajtjes së vezëve të thëllëzave, pasi një produkt i ndenjur do të prishë shijen e sallatës

Produktet:

• 4 patëllxhanë;
• 7 vezë;
• 3 qepë;
• 50 g gjalpë;
• 1 tbsp. l vaj perimesh;
• 5 domate krem;
• 200 g majonezë;
• kripë për shije.

Receta:

1. Hiqni lëkurën nga patëllxhani.

   

   Patëllxhani mund të qërohet lehtësisht me një pastrues patatesh

2. Pritini në kube dhe spërkatini me kripë. Lëreni të veprojë për 20 minuta.

   

   Mundohuni të mbani kubat e patëllxhanëve në të njëjtën madhësi

3. Nxehtësia e vajit.

   

   Kini kujdes që të mos digjeni gjalpin

4. Skuqni patëllxhanin.

   

   Pecetat do të thithin vajin e tepërt

5. Zieni vezët.

   

   Pas zierjes, gatuajini vezët e thëllëzave të ziera fort për 3 minuta

6. Vendosini në ujë të ftohtë për 5 minuta dhe më pas pastrojini.

   

   Vezët e trembem pastrohen shpejt dhe lehtë pas ujit të ftohtë

7. Pritini secilën vezë në gjysmë.

   

   Në këtë recetë, vezët e trembem nuk kanë nevojë të priten në copa të vogla.

8. Prisni qepën në gjysmë unaza.

   

   Sa më e hollë të pritet qepa, aq më delikate do të jetë struktura në sallatë.

9. Skuqeni.

   

   Qepa duhet të bëhet e artë kur të skuqet.

10. Pritini domatet në kube.

    

    Pritini domatet me një thikë shumë të mprehtë në mënyrë që të mos kulloni lëngun

11. Përzieni të gjithë përbërësit përveç vezëve. Sezoni me majonezë dhe zbukuroni me vezë të përgjysmuara.

    

    Shërbejeni sallatën menjëherë në mënyrë që patëllxhanët e skuqur të mos zbuten për shkak të domateve me lëng.

Sallatë "e shijshme" me petulla me vezë

Recetë e pazakontë sallate me prezantim elegant. Ngjarja kryesore është se në vend të vezëve të ziera, shtohen petulla me vezë, gjë që e bën shijen e pjatës më të pasur

Fara e lirit përmban vitamina B1, B2, B3, B6, B9

Produktet:

• 3 patëllxhanë;
• 2 vezë;
• 1 tbsp. l salcë kosi;
• 5 tbsp. l vaj perimesh;
• 2 qepë;
• 100 ml ujë;
• 4 tbsp. l uthull tryeze;
• 50 g qepë;
• 1/2 tsp. farë liri për racion;
• kripë për shije.

Receta:

1. Prisni patëllxhanët në shirita.

   

   Për këtë recetë nuk është e nevojshme të hiqni lëvoren e patëllxhanit, pasi i jep sallatës strukturën e duhur.

2. Sasi e vogël me kripë dhe lëreni për 30 minuta.

   

   Kripa do të nxjerrë hidhërim nga patëllxhanët dhe do t'i bëjë ato të butë

3. Skuqini në vaj (4 lugë).

   

   Llokoçis patëllxhanët gjatë gjithë kohës kur skuqen.

4. Përzieni krem kosi, vezë dhe kripë.

   

   Asnjëherë mos shtoni miell në përzierjen e petullave me vezë.

5. Rrahni me një lëvizje.

   

   Rrahni përzierjen e petullave me vezë derisa të shfaqet shkuma.

6. Hidheni në një tigan me vaj (1 lugë gjelle).

   

   Skuqni një petull me vezë në zjarr të ngadaltë për 4-5 minuta

7. Kthejeni nga ana tjetër dhe skuqeni derisa të zbutet.

   

   Do të duhet më pak kohë për të skuqur anën e dytë të petullës - 2-3 minuta

8. Vendoseni petullat e gatshme në një pjatë dhe lëreni të ftohet.

   

   Petulla duhet të ftohet në temperaturën e dhomës

9. Pritini në shirita.

   

   Për lehtësinë e prerjes, së pari rrokulliset petulla në një listë

10. Pritini qepën në gjysmë unaza.

    

    Për të mos u lotuar sytë kur presni qepët, lagni buzën e një thike me ujë

11. Përzieni uthull dhe ujë. Dele qepë në një enë dhe derdh marinadë.

    

    Qepët marinohen për 20 minuta

12. Prisni qepët.

    

    Pres qepët imët dhe me thikë të mprehtë

13. Shtrydhni qepën nga marinata, përzieni atë me të gjithë përbërësit dhe sezonin me majonezë. Formoni një sallatë për ta shërbyer dhe spërkatni çdo racion me fara lini (1/2 lugë).

    

    Shërbejeni sallatën e shijshme të përditshme pak të ftohur (15 minuta në frigorifer)

"E shijshme për çdo ditë" është një sallatë e pamposhtur dhe shumë e shijshme. Vlen të përgatitet në disa versione për të zgjedhur recetën tuaj të preferuar.