Sallatë Ministrore Me Petulla: Një Recetë Klasike, Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Përgatitja e një sallate të shkëlqyeshme ministrore për burra me petulla me vezë

Në kohët Sovjetike, një sallatë e shijshme me mish e quajtur Ministriale u përfshi në menunë e mensave dhe kafeneve qeveritare. Tani të gjithë mund të gatuajnë një pjatë origjinale në kuzhinën e tyre. Receta është plotësisht e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë kuzhinës.

Sallatë ministrore me petulla delikate me omëletë

Një shumëllojshmëri e sallatës "Ministriale" me petulla me vezë dallohet nga një shije më delikate dhe pamja origjinale. Qëllimi është që veshja pikante të mbushë të gjithë përbërësit dhe t'u japë atyre aromë të re. Për salcën e sallatës, në vend të majonezës dhe mustardës Dijon, mund të përdorni një salcë të bërë nga e njëjta sasi e salcë kosi të përzier me të verdhën e vezës së zier dhe një lugë gjelle lëng limoni.

Përbërësit për sallatën Ministrore:

• 2 vezë;
• 1 tbsp. l majonezë (për petullat me omëletë);
• 1 qepë të madhe për sallatë dhe 1 të vogël për zierje viçi;
• 1 karotë të vogël;
• 2 tranguj të mesëm turshi ose turshi;
• 250 g tul viçi;
• 2 tbsp. l majonezë për salcë sallate;
• 1 tsp mustardë dijon;
• 4 tbsp. l vaj perimesh për skuqjen e qepëve dhe petullave të omletës;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Receta për sallatën "Ministria":

1. Prisni vezët në një tas, përzieni me majonezë dhe një majë kripe. Pastaj rrahni me një lëvizje kuzhine.

   

   Për një qëndrueshmëri më uniforme, përzierja e petullave mund të fshikullohet me një mikser

2. Skuqni dy petulla në të dy anët në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Nafta do të nevojitet në masën 1 lugë gjelle për një petull.

   

   Petullat me vezë duhet të ftohen para se t’i presin në feta

3. Zieni viçin derisa të zbutet me karota dhe një qepë të tërë të qëruar. Kjo do të zgjasë afërsisht 2–2,5 orë. Pastaj hiqni mishin nga lëngu dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Supa mund të përdoret për të bërë një supë ose të ngrirë dhe të përdoret si bazë për salcat.

   

   Ju duhet të blini viç me cilësi të mirë për sallatë, pa venat dhe kockat

4. Pritini petullat e ftohura në shirita.

   

   Për të prerë petullat, rrokullisni ato

5. Prisni viçin e ftohtë në kube.

   

   Një thikë e gjerë dhe e mprehtë është më e mira për të prerë viçin.

6. Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza.

   

   Qepët e freskëta dhe me lëng do t'i japin sallatës një aromë dhe shije të mrekullueshme.

7. Skuqni qepën në vajin e nxehtë të perimeve (2 lugë).

   

   Qepët duhet të skuqen derisa të artë

8. Pritini trangujve turshi në shirita.

   

   Kastravecat turshi ose turshi i shtojnë sallatës një aromë pikante

9. Të gjithë përbërësit e sallatës duhet të vendosen në një tas me anët e larta. Shtoni majonezë, mustardë, kripë për shije dhe pak piper të zi. Llokoçisni sallatën tërësisht dhe lëreni të qëndrojë në frigorifer për 1-2 orë.

   

   Sallata "Ministriale" mund të zëvendësojë një pjatë të plotë ose të shërbejë si një meze të lehtë

Video: recetë për sallatën "Ministrore" nga Alexey Pestov

Sallata ministrore me petulla të buta u mësua nga vjehrra ime të gatuante. Nga të gjitha opsionet për pjatën, më pëlqen më shumë kjo, me petulla me vezë dhe viç të zier. Shija e sallatës është intensive, dukshëm "mashkullore" për shkak të kombinimit të mishit dhe qepëve të skuqura. Dhe petullat japin butësi dhe origjinalitet. Ndonjëherë, së bashku me qepët, unë skuq karrota të integruara në një rende të trashë, dhe në vend të trangujve turshi shtoj të freskëta.

Sallata ministrore me petulla me vezë është një pjatë e shkëlqyeshme për një tryezë familjare. Shije pikante e ekuilibruar, e theksuar nga një salcë speciale e sinapit, do të kënaqë edhe gourmet. Përkëdhel familjen me një sallatë të përzemërt me mish me petulla delikate!