Sallatë Tbilisi Me Viçi Dhe Fasule Të Kuqe: Një Recetë Klasike, Një Foto, Një Pjatë E Shijshme Për Të Gjithë Familjen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Sallatë e mahnitshme Tbilisi: përgatitja e një pjate të ndritshme me një shije të pasur

Kuzhina gjeorgjiane është një kombinim i shijshëm i shkëlqimit, lëngut, ngopjes, aromave unike, aromave marramendëse dhe përfitimeve. Duke shijuar pjatat e mjeshtrave të kuzhinës të këtij vendi kaukazian, tashmë është e pamundur të heqësh qafe dëshirën për t'i shijuar ato përsëri dhe përsëri. Një nga kartat e biznesit të Gjeorgjisë është sallata klasike Tbilisi.

Një recetë hap pas hapi për sallatën klasike Tbilisi

Unë u njoha me këtë pjatë në një nga restorantet gjeorgjiane në bregun e ujit të një qyteti të vogël turistik në Krime. Sapo në një institucion të vogël por komod rastësisht, unë u dashurova me të dhe u bëra një klient i rregullt. Midis shumë enëve tepër të lotueshme për gojën, sallata Tbilisi është e preferuara ime. Kombinimi i mahnitshëm i perimeve të freskëta, viçi të butë, fasule, arra dhe veshja e këndshme më duket unike.

Përbërësit:

• 250-300 g viçi të zier;
• 1 piper zile e kuqe;
• 1 kokër qepë të kuqe;
• 50 g bërthama arre;
• 1-2 thelpinj hudhër;
• 1 tufë cilantro;
• 1 tbsp. fasule të kuqe të konservuara;
• 3 tbsp. l vaj luledielli;
• 2 tbsp. l uthull vere;
• 1/2 tsp hops-suneli;
• 2 tbsp. l salcë balsamike;
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Përgatitni ushqim. Zieni viçin derisa të zbutet. Shpëlarje dhe perime të thata dhe bimë. Qëroni hudhrën dhe qepën. Vendosni fasulet në një sitë.

   

   Ushqimet e parapërgatitura ju lejojnë të përgatitni një sallatë shumë shpejt

2. Fërgoni arrat në një tigan të nxehtë të thatë për 2-3 minuta.

   

   Duke pjekur, arrat zbulojnë shijen dhe aromën e tyre në maksimum.

3. Ftohni arrat, prisni imët, lini mënjanë.

   

   Arrat i japin sallatës një aromë shumë të pasur

4. Transferoni fasulet në një tas sallatë.

5. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe vendosni mbi fasule.

   

   Qepët e sallatës prerë në gjysmë unaza ose pendë

6. Pritini piper zile në shirita, dërgojeni në tasin e sallatës.

   

   Piper i butë me zile do t’i japë lëngje sallatës

7. Prisni hudhrën imët me thikë, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.

   

   Hudhra i shton një prekje pikante ushqimit tuaj

8. Pritini mishin në kube, transferojeni në një tas sallatë.

   

   Mishi bën mbushjen e sallatës

9. Në një enë të veçantë, bashkoni vajin e lulediellit dhe salcën balsamike.

   

   Sasia e salcës balsamike dhe salcës së sallatës në përgjithësi mund të rregullohet sipas dëshirës tuaj

10. Sezoni sallatën me përzierjen që rezulton, shtoni arra, cilantro të copëtuar imët, kërcell suneli dhe kripë për shije.
11. Llokoçis ushqimin tërësisht dhe lëreni të futet për gjysmë ore.

12. Pas 30 minutash, trazoni përsëri sallatën dhe shërbejeni.

    

    Para se të shërbeni, sallata duhet të futet për të paktën gjysmë ore

Video: Sallatë Tbilisi me fasule dhe viçi

Nëse jeni të njohur edhe me sallatën me lotim të kuzhinës gjeorgjiane, sigurohuni që të ndani përshtypjet tuaja në komentet e artikullit. Na tregoni nëse ju pëlqen shija e pjatës dhe cilat sekrete të gatimit dini. Të bëftë mirë!