Sallatë E Detit Të Kuq Me Shkopinj Gaforre: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Risi e kuzhinës: Sallata e Detit të Kuq

Ekzistojnë disa variante të sallatës së Detit të Kuq, por të gjitha kanë një përbërës të përbashkët - imitimin e mishit të gaforres. Pavarësisht nga shtesat, gjellë rezulton të jetë e ndritshme, e shijshme dhe e lehtë. Recetat janë të thjeshta, madje edhe një amvise fillestare mund të merret me gatimin.

Sallatë e Detit të Kuq me perime

Një nga avantazhet e recetës së paraqitur është shpejtësia e përgatitjes. Fjalë për fjalë 10 minuta - dhe një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme në tryezë.

Përbërësit:

• 200 g shkopinj gaforre;
• 2 speca të ëmbël me ngjyrë të kuqe;
• 1 domate;
• 1 thelpinj hudhër;
• 100 g majonezë;
• kripë për shije.

Receta:

1. Shndërroni mishin e gaforreve në shirita të hollë.

   

   Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë shkopinjtë e gaforres

2. Grini specat e ëmbël në shirita të gjata.

   

   Zgjidhni speca zile dhe të freskëta, shija e sallatës varet prej saj

3. Pritini domaten në pykë dhe më pas në feta të holla të gjata. Kulloni lëngun prej tij së bashku me farat.

   

   Lëngu i tepërt do të prish pamjen e sallatës.

4. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi.

   

   Erëzat e freskëta të hudhrës e lartojnë sallatën

5. Përzieni të gjithë përbërësit, kripën dhe sezonin me majonezë.

   

   Sallata e gatshme e Detit të Kuq mund të shërbehet menjëherë

Sallatë e Detit të Kuq me djathë

Djathi dhe vezët e shtuara në përbërësit e sallatës së Detit të Kuq ndryshojnë shijen e pjatës, duke e bërë atë më të butë. Djathi duhet të zgjidhet saktësisht i fortë, jo i përpunuar, dhe është më mirë nëse ka një shije të ndritshme. Për shembull, Tilsiter ose Cheddar janë të shkëlqyera.

Përbërësit:

• 250 g imitim të mishit të gaforres;
• 2 domate;
• 2 vezë;
• 150 g djathë të fortë;
• 1 thelpinj hudhër;
• 100 g majonezë;
• kripë për shije.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Vlim vezët e ziera fort.

   

   Ju mund të shtoni një majë kripe në ujë për zierjen e vezëve, në këtë rast lëvorja pastrohet më lehtë

2. Prisni mishin e gaforres me një thikë të mprehtë.

   

   Ju mund të përdorni shkopinj gaforre në vend të mishit të gaforres

3. Grini vezët dhe shtojeni në tas me mishin e gaforres.

   

   Vezët për sallatë mund të zihen paraprakisht, kjo do të kursejë kohë gatimi

4. Pritini domatet dhe hiqni farat dhe lëngun e tepërt. Pastaj bluajini dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve për sallatën.

   

   Zgjidhni varietete domate pa shumë fara (p.sh. domate kumbulle)

5. Grijeni djathin e fortë me diametrin më të madh të vrimave.

   

   Bettershtë më mirë të grijmë djathin pak para se ta shtojmë në sallatë

6. Prisni pykën e hudhrës.

   

   Hudhra e freskët shkon shumë mirë me mishin e gaforres

7. Përzieni të gjithë përbërësit, kripën dhe sezonin. Shërbejeni në gjethe marule të freskëta.

   

   Sallata e gatshme "Deti i Kuq" me djathë është e mirë si një meze të lehtë ose një pjatë anësore për enët e peshkut.

Tortë me sallatë të Detit të Kuq - një mundësi festive

Kjo recetë e kushtueshme ia vlen të merret në kutinë tuaj të kuzhinës. Sallata përgatitet në shtresa, dhe në vend të majonezës tradicionale, përdoret një salcë e shijshme.

Produktet:

• 200 g salmon të kripur lehtë;
• 200 g shkopinj gaforre;
• 300 g karkaleca të ngrirë;
• 5 vezë;
• 100 g djathë të fortë;
• 100 g salcë kosi;
• 1/2 tsp mustardë me fara;
• 1 thelpinj hudhër;
• 2 gjethe dafine;
• 3 bizele alpice;
• kripë për shije.

Receta:

1. Zieni vezët e ziera fort dhe ftoheni në ujë të ftohtë. Pastaj qëroni dhe ndani në të verdhë dhe të bardhë.

   

   Vini re kohën me kujdes: nëse vezët janë shumë të ziera, e verdha e verdhë do të bëhet gri

2. Veçmas nga njëra-tjetra, grijmë të verdhat dhe të bardhat në një rende të imët. Të bardhat në trashësi, dhe të verdhat në rregull.

   

   Të verdhat dhe proteinat nuk mund të grihen, por të copëtohen imët me thikë

3. Grini djathin e fortë me rende.

   

   Bettershtë më mirë të grijmë djathin me kashtë të gjatë, kështu që sallata do të duket më e shijshme

4. Pres shkopinjtë e gaforreve.

   

   Zgjidhni shkopinj gaforre nga një prodhues i besuar

5. Grini salmon të kripur lehtë në kube.

   

   Salmoni duhet të jetë me një freski të jashtëzakonshme, përndryshe shija e sallatës do të prishet

6. Zieni karkalecat në ujë të vluar me gjethe dafine dhe kokrra piperi për 5 minuta.

   

   Karkalecat e vegjël janë gjithashtu të përshtatshëm për sallatë, do të jetë edhe më i përshtatshëm - nuk keni pse t'i prisni

7. Pastaj vendoseni në një sitë, kullojeni ujin, freskoni dhe pastroni nga guaska.

   

   Karkalecat e ftohura pastrohen lehtë

8. Përzieni mustardën me salcë kosi, hudhër dhe kripë të kaluar përmes një shtypi. Përzieni veshjen tërësisht.

   

   Mustarda dhe salcë kosi janë shumë të mira si salcë për sallatat e peshkut

9. Mblidhni tortën e shtresës së sallatës së Detit të Kuq shtresë pas shtrese në rendin e mëposhtëm: salmon i kripur lehtë, gjysma e proteinave të grira, shkopinj gaforre, proteinat e mbetura, karkaleca deti, të verdha të integruara dhe djathë. Të gjitha shtresat, përveç asaj të djathit, duhet të lyhen me një salcë pikante. Para se të shërbeni, torta e sallatës duhet të mbahet në frigorifer për 1 orë në mënyrë që të jetë e ngopur me salcë.

   

   Torta me sallatë e Detit të Kuq do të joshë mysafirët dhe familjen me shijen dhe pamjen e saj

Video: sallatë e ndritshme me qepë të kuqe turshi nga Natalia Parkhomenko

Kam filluar të gatuaj sallatën e Detit të Kuq kohët e fundit, por tashmë e mbaj mend me ato të mia shtëpiake. "Gaforrja" e zakonshme me misër të ngopur, kështu që një recetë e tillë e thjeshtë më tërhoqi menjëherë vëmendjen. Shpesh i shtoj barëra (kopër, qepë të njoma, majdanoz) dhe qepë të kuqe, kështu që pjata rezulton të jetë shumë e freskët dhe pranverore.

Ajo që më pëlqen veçanërisht për recetën është se gjysma e përbërësve janë perime të shëndetshme. Për më tepër, ato nuk kanë nevojë të gatuhen për një kohë të gjatë dhe më pas të pastrohen. Thjesht pres, sezoni dhe kjo është ajo! Ju mund të uleni në tryezë.

Një sallatë e shpejtë dhe e lehtë e Detit të Kuq bëhet me përbërës të përballueshëm, të përballueshëm. Sidoqoftë, kjo recetë ka shumë tifozë, sepse kjo pjatë është e gjithanshme dhe ka një shije të ndritshme. Provoni versione të ndryshme të sallatës së Detit të Kuq dhe zgjidhni të preferuarën tuaj.