Si Të Zgjidhni Një Ananas - Të Mirë, Të Pjekur Dhe Të Shijshëm - Në Një Dyqan Ose Treg + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Si të zgjidhni ananasin më të mirë: sekretet e përzgjedhjes

Nga të gjitha frutat ekzotike, ananasi është bërë ndoshta më i dashuri dhe më i njohuri. Në të njëjtën kohë, jo të gjithë do të përcaktojnë në shikim të parë se cili nga frutat në banak duhet të preferohet. Duke parë një ananas, nuk mund të thuash menjëherë se sa e shijshme dhe e pjekur është, por shija dhe vetitë e dobishme të produktit varen nga pjekuria. Sidoqoftë, zgjedhja e një ananasi është mjaft e thjeshtë nëse dini disa sekrete që lidhen me formën, ngjyrën, erën dhe peshën e frutave.

Si të zgjidhni një frut cilësor

Ananasi është një produkt aromatik dhe tërheqës. Dhe është gjithashtu shumë e shijshme, me kusht që zgjedhja të bëhet në mënyrë korrekte, dhe fruti i pandotur të ra në duart tuaja. Ananasi është sjellë nga larg, dhe, për këtë arsye, nuk mund të jetë i lirë. Dhe nuk na pëlqen të shpenzojmë para të denja për një "derr në thes". Pra, ne do të mësojmë të njohim ananasin e saktë.

Kosto

Si rregull, ato fruta të pjekura në plantacion janë më të shijshme se ato që piqen gjatë transportit. Por është gjithashtu e nevojshme që frutat e pjekur të dorëzohen shpejt në mënyrë që të mos kenë kohë për t'u prishur. Kështu, ananasit më të pjekur dhe me cilësi të lartë dorëzohen nga ajri, dhe për këtë arsye kushtojnë shumë më tepër. Ananasi, i prerë i papjekur, noton në det dhe piqet në kapjen e një anijeje. Një frut i tillë do të kushtojë dukshëm më pak, por mund të mbetet i papjekur në banak.

Nëse ekziston një mundësi për të pyetur shitësin në lidhje me mënyrën e dorëzimit të produktit, sigurohuni që ta bëni.

Ananasi i pjekur ka një tul të artë me lëng

Ngjyra e pulpës dhe lëkurës

Ananasi i pjekur me cilësi të lartë ka një tul me lëng të artë, ka një kore të fortë, të dendur, me ngjyrë të barabartë. Mund të ketë një nuancë të gjelbërt edhe në ananasin e pjekur. Por nuk duhet të ketë ndonjë njollë në sipërfaqe, ato tregojnë se produkti ka filluar të përkeqësohet. Ananasi ideal është kafe e artë, gri portokalli, kafe ose e verdhë-jeshile. Kushtojini vëmendje peshës së frutave: një ananas normal duhet të jetë me peshë.

Fakti që fruti është i pjekur dhe filloi të përkeqësohet dëshmohet qartë nga: lëkura e rrudhur, çarje dhe njolla në sipërfaqe, një ngjyrim i kuqërremtë i kores, gjethe kafe të venitura, pika të bardha midis qelizave.

Fruti i prishur nuk mund të identifikohet gjithmonë në shikim të parë, sepse kalbja mund të fillojë nga brenda dhe për disa kohë nuk duket nga jashtë.

Erë

Një erë e këndshme e ëmbël tregon se fruti është i pjekur. Sidoqoftë, nëse aroma është shumë e ndritshme dhe e përqendruar, ka shumë mundësi që fruti të jetë i pjekur dhe të fillojë të fermentohet. Shikoni nga afër për të parë nëse myku është tashmë në kore apo gjethe. Era e thartë tregon gjithashtu se ananasi nuk është më i ngrënshëm. Nëse aroma e frutave pothuajse nuk është e theksuar, fruti ndoshta nuk është akoma i pjekur dhe është më mirë ta shtyni atë.

Peshore

Kushtojini vëmendje shkallëve: ato duhet të jenë elastike dhe të dendura, kur shtypen, nuk duhet të shtypen brenda. Në fund të shkallëve, ka bisht të lehta. Nën kushtet e sakta të ruajtjes, këto bishtra bisht mbeten të thata dhe prishen lehtë. Bishtat e përkulur, të ngadaltë tregojnë lagështi të tepërt gjatë magazinimit ose transportit, e cila çon lehtësisht në përkeqësim, prishje dhe myk.

Bishtat në qelizat e ananasit duhet të jenë të thata dhe të brishta

Shenja të tjera

Pjekurinë mund ta përcaktoni nga tingulli. Trokitni trupin e ananasit me pëllëmbën tuaj. Fruti i pjekur bën një tingull të shurdhër, dhe të pjekur - "bosh", që tregon tharjen e tij.

Pjekuria e ananasit përcaktohet me prekje. Kur shtypet, lëkura e një ananasi të pjekur është shtrydhur pak, por jo e rrudhur. Një frut i papjekur nuk reagon ndaj shtrydhjes, është shumë i fortë dhe ende i papërshtatshëm për ushqim.

Si të zgjidhni një ananas

Një bisht i ananasit mund t'ju tregojë për cilësinë e tij. Gjethja e një ananasi të mirë është e dendur, jeshile, pa gjethe të thata. Mundohuni të tërheqni fletën në bazë: në një ananas të pjekur, ajo lehtë do të lëvizë përpara, ose madje do të shpërthejë plotësisht. Nëse kurora e ananasit thërrmohet në gjethe pa shumë përpjekje, atëherë fruti është qartë i pjekur. Duke kapur bishtin me dorën tuaj, përpiquni ta rrotulloni pak. Mos e teproni në mënyrë që të mos e shkulni plotësisht. Por nëse mendoni se bishti po lëviz pak, atëherë ananasi i zgjedhur është në formë të përsosur. Një kurorë e ulur fort, e palëvizshme tregon papjekuri.

Shqyrtime të ekspertëve

Video: si të zgjidhni, zhvishem dhe prerë një pineapple në mënyrë korrekte

Nëse përpjekja juaj e parë për ananasin më të mirë në ofertë ju merr shumë kohë, mos u shqetësoni: së shpejti do të jeni një profesionist i vërtetë. Mos hezitoni të jeni si një detektiv në rreshtat e frutave, erë, prekje, shikoni nga afër. Pastaj blerja do të dekoroj tryezën tuaj dhe do të sjellë gëzim për të gjithë familjen.