Si Të Freskoni Shpejt Supën Në Një Tenxhere - Mënyra Të Thjeshta

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Si të freskoni shpejt supën në një tenxhere: Metodat e provuara

Ju keni bërë një tenxhere të tërë me supë me aromë! Por problemi është - është akoma i nxehtë, por duhet ta vendosni në frigorifer tani, përndryshe do të bëhet i thartë. Në një situatë të tillë, ju duhet një mënyrë për të ftohur shpejt pjatën. Apo mund të vendosni akoma të nxehtë..? Le të hedhim një vështrim në situatën.

Pse nuk mund të vendosni një tenxhere të nxehtë në frigorifer

Ka tre arsye pse nuk duhet ta bëni këtë:

• një objekt i madh dhe i nxehtë (tenxherja jonë e supës së freskët) do të rrisë në mënyrë dramatike temperaturën në frigorifer mbi temperaturën e dhomës. Do të duhet një kohë shumë e gjatë për t'u kthyer në atë të mëparshmin e ulët (rreth 5-6 orë mesatarisht). Kjo jo vetëm që do të zvogëlojë përfitimet e vetë frigoriferit për pjesën tjetër të produkteve të ruajtura në të, por gjithashtu krijon një rrezik të prishjes së njësisë;
• Raftet e frigoriferëve prej qelqi nuk kanë përçueshmëri të lartë termike. Nëse nuk janë bërë nga materiali me cilësinë më të lartë, ato mund të plasariten pasi t’i vendosni një tenxhere të nxehtë me supë;
• supa e avullimit (dhe meqenëse është e nxehtë, gjithsesi do të avullojë) do të vendoset në muret e frigoriferit si acar. Kjo shtresë do të zvogëlojë efektivitetin e saj dhe, përsëri, mund të çojë në thyerje.

Kur mund ta fus ushqimin tim në frigorifer? Sapo supa të nxehet (d.m.th. kur mund ta mbani tiganin në mënyrë të sigurt jo nga dorezat me duar), është koha ta vendosni në dhomë.

Si të qetësoni shpejt një tenxhere me supë

Por nuk keni kohë të prisni që supa të ftohet vetvetiu. Çfarë mund të bëhet?

Për të parandaluar prishjen e gjellës gjatë ftohjes, kuzhinierët këshillohen të zgjedhin një metodë që nuk do të kërkojë më shumë se dy deri në tre orë për këtë. Më poshtë, ne kemi zgjedhur metodat më efektive për ftohjen e një tenxhere me supë të freskët.

Lajeni atë

Një banjë me akull do ta freskojë tenxheren tuaj të supës shumë shpejt. Brenda një ore, uji i vluar do të ftohet në temperaturën e dhomës dhe mund të futet në frigorifer:

1. Vendosni kullimin në lavamanin e kuzhinës dhe tërhiqni ujë të ftohtë me akull.
2. Vendosni një pjatë të madhe, por të ulët rezistente ndaj nxehtësisë me pjesën e poshtme lart. Për shembull, një formë keksi është perfekte. Kjo për të parandaluar dëmtimin e lavamanit nga tenxherja e nxehtë.
3. Vendoseni tenxheren në një enë të përmbysur.
4. Llokoçisni supën në mënyrë periodike për një orë që të ftohet më shpejt. Shtoni akull në lavaman kur është e mundur.

Ndajeni atë

A keni pjata të mjaftueshme të pastra për të mbajtur të gjithë supën tuaj? Ok, le ta përdorim atë:

1. Hidhni të gjithë supën në enë të vogla, enë, enë plastike.
2. Renditni pjatat në tryezë. Në këtë formë, supa do të ftohet tre deri në katër herë më shpejt.
3. Nëse keni një tifoz, vendoseni përpara enëve dhe ndizni. Rrjedha e ajrit do të largojë nxehtësinë nga supa dhe do të ftohet edhe më shpejt.
4. Kur avulli të ndalojë të rrjedhë nga pjatat dhe enët, kullojeni supën përsëri në tenxhere dhe vendoseni në frigorifer.

Pasi arrita të freskoj pesë litra supë duke e derdhur në rreth 10 enë të ndryshme në 1,5 orë. Unë nuk e përdora tifozin - ndoshta mund ta trajtojë atë brenda një ore.

Ky mashtrim funksionon me çdo ushqim - thjesht vendoseni në pjata dhe do të ftohet më shpejt.

Vendoseni atë nga dera

Le të sqarojmë - prapa derës së ballkonit. Nëse keni një ballkon ose lozhë dhe është dimër tani, mund ta freskoni tenxheren me supë, të thuash, në mënyrën më natyrale. Sigurohuni që të vendosni diçka rezistente ndaj nxehtësisë nën vazon e nxehtë në mënyrë që të mos prishni dyshemenë e ballkonit. Shkalla e ftohjes varet shumë nga temperatura në ballkonin / lozhën tuaj. Bestshtë më mirë nëse temperatura nuk rritet mbi +14 gradë.

Holluar atë

Kjo metodë duhet të përdoret vetëm nëse jeni i sigurt që shija e pjatës nuk do të ndikohet nga pakëz rrallimi. Ne nuk do të hollohemi me ujë, por me kube akulli - kjo është më efektive. Shtoni 2-3 kube për çdo litër supë dhe trazojini mirë.

Nëse absolutisht nuk doni ta holloni supën, provoni të përdorni kube akulli të përdorshme. Ata nuk do të prishin shijen, por ato do të ndihmojnë për të ftohur pjatën më shpejt. Disavantazhi i tyre është se ata qetësohen më pak në mënyrë efektive se akulli i vërtetë. Kështu që ju duhet t'i vendosni ato dy herë më shumë.

Bashkangjitni një qese me plagë

Nëse keni çanta ftohëse të posaçme për mavijosje, është koha t'i përdorni për qëllime të tjera:

1. Përgatitni një qese të ftohtë sipas udhëzimeve të saj. Zakonisht ato duhet të gatuhen për të thyer çantën e brendshme të vogël.
2. Vendosni një tenxhere sipër kësaj qese.
3. Ndërsa përzieni supën, shpesh ngrini trashë nga fundi për ta ftohur pjatën në mënyrë më të barabartë.

Edhe nëse nuk keni një paketë të tillë, mund ta gjeni në çdo farmaci, por është e lirë - rreth 50 rubla copa

Tani, pasi të keni ftohur supën, mund ta vendosni me siguri në frigorifer dhe të mos shqetësoheni për pjatën ose teknikën. Kurseni kohë dhe vazhdoni biznesin tuaj lirisht!