Okroshka Klasike Në Kefir: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Humori veror: gatimi i okroshkës klasike në kefir

Vera është në hundë, ditët e nxehta dhe mbrëmjet e gjata të ngrohta na presin. Dikush do të pushojë në këtë kohë, ndërsa dikush do të duhet të punojë në kopsht ose në vend. Por në çdo rast, ne duam të kënaqim veten dhe miqtë tanë me diçka të shijshme. Dhe për verën, është okroshka që është ideale! Sidomos nëse është gatuar me kefir.

Okroshka e thjeshtë në kefir: një recetë themelore

Zakonisht okroshka përgatitet nga ato që janë në dorë. Në fund të fundit, ne nuk kemi shumë kohë, por duhet të ushqejmë të gjithë kompaninë. Prandaj, tani le të shkojmë në mënyrën e thjeshtë dhe të marrim produktet në dispozicion:

• 1 litër kefir me një përmbajtje yndyre prej 1%;
• 300-400 ml ujë mineral të gazuar;
• 3 vezë të ziera;
• 2 tranguj të mesëm;
• 6 rrepkë;
• 1 tufë qepë të njoma;
• 1 tufë kopër;
• 1-2 tsp mustardë;

• kripë, piper i zi - për shije.

  

  Okroshka do të jetë një pjatë e shkëlqyeshme në nxehtësinë e verës

Zarzavatet e freskëta janë baza e okroshka, si çdo pjatë verore. Prandaj, mund të shtoni më shumë nga ajo nëse dëshironi.

Për okroshka, sa më shumë barishte të freskëta, aq më mirë

1. Pritini rrepkat dhe kastravecat në kubikë të vegjël. Prisni qepën dhe koprën imët.
2. Suxhuku mund të pritet pak më i madh nëse dëshironi.

3. Vendosni të gjithë ushqimet e përgatitura në një tenxhere ose në një tas të thellë. Grini në rende të trashë dhe gjithashtu dërgojani pjesës tjetër të përbërësve.

   

   Vendosni të gjithë ushqimet e përgatitura në një tas dhe përzieni

4. Mbushni gjithçka me kefir. Shtoni kripë, piper dhe mustardë. Përzieni gjithçka tërësisht. Hidhni ujë mineral në okroshka, përzieni përsëri dhe shërbejeni.

   

   Mustarda dhe piperi do t'i japin okroshkës një shije pikante

Recetë video për okroshka të thjeshtë në kefir me ujë mineral

Okroshka e përzemërt në kefir

Kjo recetë vështirë se është e përshtatshme për ata që ndjekin figurën. Dihet që patatet nuk kontribuojnë aspak në humbjen e peshës. Por okroshka e tillë është shumë e kënaqshme dhe mund të ushqejë një kompani të uritur që ka punuar në kopsht ose kopsht perimesh tërë ditën.

Ju do të duhet:

• 4 patate të mesme;
• 2 tranguj të mëdhenj;
• 4 vezë;
• 7-8 rrepkë;
• 1 litër kefir;
• majdanoz dhe qepë të njoma për shije;
• mustardë për servirje.

Nëse vërtet keni nevojë për të ushqyer një kompani të zënë, merrni kefir pa yndyrë. Më besoni, ju nuk mund të ushqeni njerëzit që janë të uritur për punë fizike me një produkt dietik. Në vend të kefir, mund të përdorni ayran apo edhe kos.

Patatet do ta bëjnë okroshkën tuaj të përzemërt

1. Qëroni patatet, zieni ato derisa të zbuten. Vezët gjithashtu duhet të zihen. Për t’i pastruar më lehtë, zhytini në ujë të ftohtë menjëherë pas gatimit.
2. Ndërsa gjithçka është në gatim, copëtoni imët rrepkat, kastravecat, suxhukun dhe bimët. Vendoseni në një tenxhere.
3. Ftoheni vezët dhe patatet e ziera dhe prerë gjithashtu në kube. Dërgojani pjesës tjetër të produkteve. Llokoçis
4. Nuk është e nevojshme që menjëherë të derdhni okroshka me kefir. "E thatë" ruhet më gjatë. Vendosni copën e punës në enë, dhe secili nga të ftuarit vetë do të derdh kefir në pjatën e tij në sasinë e kërkuar, kripë dhe sezonin me mustardë për shije.

Dieta okroshka sipas Dukan

Ata që e njohin dietën Ducan e dinë që vaktet e ushqimit bazohen në ushqime me pak yndyrë. Në nivele të caktuara të dietës, mund të hani çdo ushqim, por pa yndyrë. Në veçanti, produktet e mishit janë mundësisht mishi i pulës, gjelit të detit ose viçit. Ekzistojnë gjithashtu kufizime në sasinë e disa produkteve. mirë, çdo qumësht nuk duhet të jetë më i trashë se 0%.

Dieta e Dukan parashikon gjithashtu përgatitjen e okroshkës së shijshme

Okroshka sipas Dukan është e përshtatshme jo vetëm për ata që ndjekin këtë dietë, por edhe për të gjithë që kanë nevojë për ushqim të lehtë. Për të do t'ju duhet:

• 200 g gjoks pule të zier;
• 1 kastravec mesatar;
• 1 vezë e zier;
• 200 g karkaleca të ziera;
• 5 rrepkë;
• 1 tufë qepë të njoma të freskëta;
• 1 tufë kopër të freskët;
• 500 ml kefir.

Procesi i gatimit:

1. Pula duhet të jetë pa lëkurë. Prisni atë në kube të vogla, si një vezë me rrepkë. Prisni karkalecat e qëruara. Prisni koprën dhe qepën. Shtë e këshillueshme që të hiqni lëvozhgën nga kastraveci para se ta presni në feta.
2. Vendosni ushqimet e përgatitura në një tas të thellë. Shtoni kefir dhe ndërsa përzieni hidhni pak ujë të ftohtë të zier. Vendosni okroshka në frigorifer për gjysmë ore. Pas kësaj, ju mund të shërbeni.

Kripja e okroshka nuk është e nevojshme, sepse dieta Ducan përfshin një refuzim pothuajse të plotë të kripës.

Recetë video okroshka e ushqimit të papërpunuar

Okroshka me perime dhe hudhër

Nëse ju pëlqen pikant, atëherë patjetër që do t’ju pëlqejë kjo recetë okroshka. Për të do t'ju duhet:

• 0,5 l kefir;
• 200 g piper zile;
• 100 g domate;
• 100 g tranguj;
• 2 vezë;
• 2-3 gjethe marule;
• 80 g majonezë;
• 3 thelpinj hudhër;
• ½ limon për lëng;
• ½ tbsp. l kripë;
• Sp tsp piper i zi i bluar;

• 1-2 degë majdanozi.

  

  Okroshka me perime që me siguri do ju pëlqejnë

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Lani dhe qëroni specat, pritini në copa të vogla. Prisni gjithashtu tranguj, domate dhe marule.

2. Prisni hudhrën ose shtypni atë me një shtypës. Shtoni majonezë, kripë, lëng limoni, piper. Llokoçis

   

   Prisni të gjithë ushqimin dhe vendoseni në një tas

3. Pritini vezët e ziera fort në pykë. Lini mënjanë disa feta - ato më pas do të vijnë në ndihmë për zbukurimin e okroshka. Grini pjesën tjetër.

4. Kombinoni të gjitha ushqimet e copëtuara në një tas të thellë, mbuloni me kefir, përzieni. Sipër hidhni pykë vezësh dhe bimë të copëtuara.

   

   Zbukuroni okroshka perimesh me vezë të copëtuar dhe barishte

Ju lutemi vini re se okroshka duhet të jetë e trashë.

Video: okroshka nga programi "Të jetosh shëndetshëm" me Elena Malysheva

Okroshka është një mundësi e shkëlqyeshme për një pjatë të lehtë për ditët e nxehta të verës. Kefir e plotëson në mënyrë të përkryer atë, i jep asaj një lagështi të tillë të nevojshme. Si gatuani okroshka në kefir? Ndani sekretet tuaja të kuzhinës me lexuesit në komente. Të bëftë mirë!