Pse Nuk Mund Të Hani Bukë Të Freskët, Përfshirë Nxehtë

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Pse nuk mund të hani bukë të freskët: rrezik për shëndetin dhe belin tuaj

Buka e ngrohtë e sapo pjekur është një kënaqësi e vërtetë. Thjesht doni të shkëputni një copë dhe ta shijoni në zemrën tuaj. Por, a është buka e nxehtë kaq e sigurt nga pikëpamja mjekësore? Le të kuptojmë pse besohet se buka e freskët nuk mund të hahet.

Buka e freskët: cili është rreziku

Buka e pjekur sapo është gjithnjë me aromë dhe shumë tërheqëse. Sidoqoftë, mjekët këshillohen me forcë të refuzojnë një produkt të tillë. Mbi të gjitha, kjo shkakton dëm në trup. Mallrat e ngrohtë të pjekur janë veçanërisht të rrezikshëm për sëmundjet kronike të traktit gastrointestinal (traktit gastrointestinal).

Buka e nxehtë është shumë aromatike, por e vështirë për tretje

Dëmtimi i bukës së freskët është si më poshtë:

1. Ngarko në stomak. Procesi i bërjes së bukës së majave nuk mbaron në momentin që buka kafe nxirret nga furra. Procesi i fermentimit vazhdon në produktin e nxehtë. Nëse një bukë e tillë hyn në traktin tretës, ajo rrit aciditetin e stomakut, irriton mukozën dhe ndonjëherë e dëmton atë. Kjo provokon zhvillimin e gastritit.
2. Fermentimi në aparatin tretës. Mallrat e pjekura të freskëta në zorrët fillojnë procesin e formimit të gazit (falë majasë së njëjtë). Mikroorganizmat e dobishëm shkatërrohen. Bakteret e dëmshëm aktivizohen në zorrë. Ka dhimbje, peshë në bark. Vuan torturat. Një person mund të zhvillojë sëmundje të ndryshme të traktit gastrointestinal.
3. Stresi pankreatik. Bukë delikate rrotullohet shpejt dhe lehtë në gunga. Këto të fundit shpesh bllokojnë traktin tretës. Ato janë të vështira për t’u lëvizur përgjatë traktit tretës dhe kërkojnë një rritje të prodhimit të enzimave. Kjo çon në rritjen e stresit si në stomak ashtu edhe në pankreas.
4. Përkeqësimi i traktit gastrointestinal. Furrat e bukës shpesh zëvendësojnë majanë e gjallë me maja termofilike. Këto janë produkte sintetike që, gjatë fermentimit, mund të ndikojnë negativisht në trup. Mjekët sugjerojnë që majaja termofilike mund të shkaktojë formimin e gurëve në tëmth, në veshka dhe të provokojë zhvillimin e sëmundjeve gastrointestinale.

Ngrënia e bukës së nxehtë mund të çojë në zhvillimin e sëmundjeve gastrointestinale

Babai im u rrit në një qytet të vogël ku çdo grua piqte bukën e vet. Ishte po aq natyrale sa pastrimi i kasolles apo larja e enëve. Gjyshja ime pjekte bukë të shijshme dhe aromatike. Si fëmijë, madje besoja se një simite duhet të dukej kështu. Si djalë i vogël, babai im shpesh priste një copë bukë që i digjte gishtat dhe dilte në rrugë me të. Ky zakon ka sjellë probleme të vazhdueshme gastrointestinale. Dhe si i rritur, ai u diagnostikua me disa ulçera.

Nëse vërtet dëshironi të hani një copë bukë të freskët, atëherë ndonjëherë mund të përkëdhelni veten. Gjëja kryesore është të mos abuzoni me të.

Njerëzit që vuajnë nga:

• sëmundjet e traktit gastrointestinal (gastrit, ulçerë);
• patologjitë e pankreasit (pankreatiti);
• një tendencë për gazra;
• predispozicion ndaj mbipeshes.

Pavarësisht se sa aromatik dhe i shijshëm është buka e freskët, është më mirë të zgjidhni atë të djeshmen. Kjo do të shmangë shumë probleme shëndetësore.