Recetë Për Byrek Me Xhelatinë Me Lakër Në Kefir: Hap Pas Hapi, Me Foto Dhe Video

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Gatimi është i lehtë dhe i shijshëm: byreku më i thjeshtë i pelte me lakër

Pitet e xhelatuara nuk mund të ju lutemi me thjeshtësinë e përgatitjes, një larmi recetash dhe shije të shkëlqyeshme. Një nga llojet më të popullarizuara të produkteve të tilla të pjekura është byrek me lakër. Brumi për trajtime përgatitet me majonezë, qumësht të pjekur të thartuar, salcë kosi, por më i harlisuri është ai në të cilin shtohet kefir. Dua ta ndaj këtë recetë me ju.

Recetë hap pas hapi për byrek me lakër të butë në kefir

Eksperimenti i parë, pas të cilit unë u dashurova me këtë pastë njëherë e përgjithmonë, ishte një byrek me lakër. E vetmja gjë që nuk i dija disa nga nuancat dhe mbushja doli të ishte pak e ashpër. Prandaj, unë këshilloj kuzhinierët fillestarë të përdorin lakër të rinj ose të ziejnë para perimet derisa të zbuten.

Përbërësit:

• 280 g miell;
• 200 ml kefir;
• 200 ml salcë kosi;
• 5 vezë;
• 1.5 tsp pluhur pjekje;
• 180 g gjalpë;
• 2 tbsp. l Sahara;
• 1/2 tsp kripë;
• 450 g lakër;
• 1/3 tufë qepë të njoma;
• erëza dhe erëza për shije.

Përgatitja:

1. Përgatitni ushqim.

   

   Përgatitja e ushqimit paraprakisht do t’ju kursejë kohë dhe përpjekje

2. Vlim i vështirë 3 vezë.

3. Prisni lakrën në shirita 1–1,5 cm.

   

   Prisni gjethet e lakrës hollë

4. Vendosni lakrën në një tigan të thatë dhe skuqeni për 2 minuta në nxehtësi të ulët.

   

   Salmon pak lakrën pa shtuar yndyrë në tigan

5. Shtoni qepë të njoma dhe gatuajini për 3 minuta.

   

   Sasia e qepës varet nga shija juaj.

6. Hidhni erëza për shije në tigan, fikni sobën.

   

   Mbushja mund të plotësohet me erëza dhe erëza sipas gjykimit tuaj

7. Pritini vezët e ziera në kube dhe përzieni me lakër.

   

   Vezët e ziera do ta bëjnë mbushjen më të kënaqshme.

8. Përzieni 160 g gjalpë të shkrirë me kefir, salcë kosi, sheqer dhe kripë.

   

   Shkrini dhe ftohni gjalpin para se të bëni brumin.

9. Rrihni vezët derisa të qetë.

   

   Rrihni pak vezët

10. Hidhni vezët në përzierjen e butë të kefir.

    

    Përzieni së pari përbërësit e lëngshëm të brumit

11. Llokoçis brumin me një lëvizje ose mikser me shpejtësi të ulët dhe shtoni miellin e situr me pluhur pjekje.

    

    Ndërsa shtoni miell, vazhdoni të trazoni brumin.

12. Lyeni një enë pjekje me gjalpin e mbetur.

    

    Për ta bërë tortën të lehtë për tu hequr nga kallëpi, lajeni me pak yndyrë

13. Hidhni 1/2 e brumit në një kallëp.

    

    Së pari, derdhni vetëm gjysmën e brumit në kallëp.

14. Tjetra, shtroni mbushjen e lakrës dhe përhapeni atë në të gjithë sipërfaqen e copës së punës.

15. Hidhni pjesën e dytë të brumit në kallëp.

    

    Përhapni pjesën e dytë të brumit në mënyrë që të mbulojë plotësisht mbushjen

16. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur 200 gradë dhe piqeni për gjysmë ore.

    

    Vendoseni copën e punës në një furrë të parangrohur

17. Përdorni një kruese dhëmbësh për të kontrolluar nëse testi është gati duke e shpuar atë. Nëse shkopi mbetet i thatë, torta mund të hiqet nga furra, e lagur - gatuajeni edhe për 10-15 minuta.

    

    Koha e gatimit mund të ndryshojë në varësi të furrës tuaj

18. Mbuloni tortën e përfunduar me një peshqir dhe lëreni për një çerek orë.

19. Pritini trajtimin në pjesë.

    

    Byreku mund të shërbehet i ngrohtë ose i ftohtë

Video: byrek me lakër të butë në kefir

Byreku me lakër të butë është një pjatë e shijshme dhe shumë e lehtë për tu përgatitur që mund të kënaqë të dashurit edhe pa një përvojë të shkëlqyeshme kuzhinës. Nëse tashmë jeni njohur me këtë pjatë, ndani recetën tuaj në komentet më poshtë. Ju bëftë mirë!