Çfarë Duhet Të Bëni Me Vezët Pas Pashkëve, Nëse Ato Mbeten: Receta Për Sallata Dhe Pjata Të Tjera

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Çfarë të gatuani nga vezët e Pashkëve: një përzgjedhje e recetave të thjeshta për çdo shije

Pas Pashkëve, shumë janë përballur me faktin se nuk dinë të përdorin vezët e mbetura me ngjyrë të zier. Por nga ky produkt mund të përgatisni një larmi të gjerë të snacks të shijshme, sallata, sanduiçe dhe pjata të tjera. Sot unë dua të sjell në vëmendjen tuaj një përzgjedhje të pjatave më interesante, sipas mendimit tim, një nga përbërësit e të cilave janë vezët e ziera.

Përmbajtja

• 1 Hap pas Hapi Receta të Vezëve të Pashkëve

  • 1.1 Lëng mishi me vezë të ziera

    1.1.1 Video: rrotull mishi i grirë me vezë dhe qepë

  • 1.2 Snack hebre në bukën e thekrës

    1.2.1 Video: sallatë e shijshme me vezë dhe djathë

  • 1.3 Okroshka pranverore

    1.3.1 Video: okroshka pranverore

  • 1.4 Sanduiçe me spërkatje dhe kastravec turshi

    1.4.1 Video: sanduiçe me snack

Receta hap pas hapi e vezëve të Pashkëve

Në familjen tonë, vezët janë në menu pothuajse çdo ditë. Sidoqoftë, pas Pashkëve, shpesh mbesin rreth një duzinë ngjyrash, të cilat nuk doni t'i mbani në frigorifer për një kohë të gjatë. Dhe pastaj duhet të ndizni imagjinatën tuaj dhe të krijoni diçka të re. Duke pasur parasysh faktin se vezët e ziera shkojnë mirë me një gamë të gjerë produktesh, këtu nuk ka ndonjë problem të veçantë. Gjëja e parë që bëj është të bëj një sallatë me peshk të fryrë, e cila është bërë një nga ushqimet e preferuara të burrit tim, ose një rrotull mishi të grirë me mbushje vezësh. Epo, vezët e mbetura bëjnë ushqime të mrekullueshme që mund të vendosen në një tryezë të rregullt ose në një tryezë festive.

Lëng mishi me vezë të ziera

Pjata më e thjeshtë për t’u përgatitur që do të zbukurojë çdo vakt.

Përbërësit:

• 700 g mish të grirë;
• 1 vezë e gjallë
• 6 vezë të ziera;
• 1 tbsp. l mustardë;
• 1 tbsp. l majonezë;
• 2 tbsp. l mashtrues;
• 1 kokër qepë;
• 1/2 tufë qepë të njoma;
• 1 tbsp. l gjalpë;
• 1 tbsp. l vaj i rafinuar i lulediellit;
• kripë dhe piper i zi.

Përgatitja:

1. Vendosni mishin e grirë (viçi ose të përzier) në një tas, shtoni bollgur të vezëve të papërpunuara, mustardë, majonezë, 1/2 tsp. kripë dhe nja dy copa piper të zi të bluar. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht dhe lëreni përzierjen për gjysmë ore në mënyrë që bollgur të fryhet.

2. Në një tigan me një përzierje të nxehtë të gjalpit dhe vajit të lulediellit, skuqni qepët e copëtuara derisa të marrin një ngjyrë të artë.

   

   Prisni dhe kavërdisni qepët

3. Pritini vezët e ziera në kube të vogla ose grijini në rende të trashë, përzieni me qepë të njoma dhe të skuqura të prera imët. Sezoni me kripë dhe piper për shije, llokoçis.

   

   Përgatitni vezë të ziera

4. Vendosni mishin e grirë në një copë të madhe letër pjekje, të shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen, duke formuar një shtresë të madhe drejtkëndëshe me trashësi rreth 2 cm.

   

   Vendoseni mishin e grirë në një fletë letër varaku

5. Transferoni mbushjen e vezës dhe qepës në përgatitjen e mishit, përhapeni në të gjithë sipërfaqen, duke lënë 2.5-3 cm nga secila skaj.

   

   Përhapni përzierjen e vezëve dhe qepëve në mënyrë të barabartë mbi mish

6. Ngritni butësisht skajet e petëzës, mbështillni skajet e shtresës së mishit, duke formuar një rrotull.

   

   Formoni një listë

7. Përfundoni rrotullën në fletë metalike, vendoseni në një furrë të nxehtë dhe piqni për 50-60 minuta në 180 gradë.
8. Pritini petë 10 minuta para përfundimit të gatimit dhe lëreni rrotullën të marrë ngjyrë.

9. Ftojeni vaktin e gatshëm, priteni në racione dhe shërbejeni si meze ose si pjatë kryesore me një pjatë anësore të zgjedhur nga ju.

   

   Shërbejeni rrotullën si një pjatë më vete ose me një pjatë anësore

Video: rrotull mishi i grirë me vezë dhe qepë

Snack hebre në bukën e thekrës

Një recetë e thjeshtë dhe e shpejtë për një meze të lehtë shumë të shijshme, shija e së cilës është e pamundur të mos dashurohet.

Përbërësit:

• 2 vezë të ziera;
• 150 g djathë të fortë;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• 2 tbsp. l majonezë;
• 6 feta bukë thekre;
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Grijini vezët në një rende të imët.

2. Grini djathin e fortë në të njëjtën mënyrë.

   

   Djathin e grijmë

3. Kaloni hudhrën përmes një shtypi ose gjithashtu grijeni në një rende me vrima të holla.

4. Transferoni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas.

   

   Vendosni vezë, djathë dhe hudhër në një tas

5. Shtoni majonezë dhe trazojeni mirë meze.

   

   Shtoni majonezë në snack tuaj

6. Prisni bukën në feta të madhësisë së dëshiruar, skuqeni në një tigan të thatë ose thatë në furrë.

   

   Prisni bukën

7. Përhapni përzierjen e vezëve dhe djathit mbi fetat e bukës dhe dekorojeni pjatën sipas dëshirës tuaj.

   

   Vendosni rostiçeri në fetat e bukës dhe zbukurojeni

Më poshtë është një variant i një rostiçeri hebre duke përdorur djathë të përpunuar.

Video: sallatë e shijshme me vezë dhe djathë

Okroshka pranverore

Përkundër faktit se okroshka konsiderohet si një supë verore, ju mund të filloni të shijoni shijen e mrekullueshme të pjatës në pranverë.

Përbërësit:

• 300 g suxhuk të zier pa yndyrë;
• 3 patate të ziera;
• 3 vezë të ziera;
• 2 tranguj të freskët;
• 1 / 2–1 / 4 të një tufë rrepkë;
• 150 g salcë kosi;
• 1 tufë kopër;
• 1 tufë qepë të njoma;
• kripë dhe piper i zi - për shije;
• kvas

Përgatitja:

1. Pritini patate të ziera, tranguj, suxhuk dhe vezë në kube të mesme.

   

   Zare vezët, trangujve, suxhuk dhe patate

2. Pritini rrepkë në lagje.

   

   Përgatitni rrepkë tuaj

3. Shpëlarje zarzavate, thatë dhe copëtoni imët me thikë.

   

   Prisni zarzavate

4. Transferoni të gjithë përbërësit në një tas të madh, shtoni kripë dhe piper të zi dhe përzieni.

   

   Përzieni ushqimin në një tas të madh

5. Përhapni okroshka në pllaka të ndara, derdhni kvas të ftohtë dhe shtoni salcë kosi. Bërë!

   

   Shërbejeni me kvas të ftohtë dhe salcë kosi

Video: okroshka pranverore

Sanduiçe me spërkatje dhe kastravec turshi

Një pjatë që të gjithë do ta duan! Peshku aromatik, kastraveci pikant dhe vezët e përzemërta plotësojnë njëri-tjetrin në mënyrë të përsosur.

Përbërësit:

• 10 pështymë;
• 1-2 vezë të ziera;
• 2 tranguj turshi;
• 10 feta bukë të bardhë;
• 2-3 tbsp. l majonezë;
• 1 tbsp. l vaj i rafinuar i lulediellit.

Përgatitja:

1. Përgatitni ushqim.

   

   Vendosni ushqimin që dëshironi në tryezë

2. Vendosni spërkatjet në një sitë ose në një peshqir letre. Këto hapa janë të nevojshëm për të hequr vajin e tepërt.

3. Fërgoni feta bukë në vaj luledielli derisa të skuqet.

   

   Bukë të thekur në të dy anët derisa të marrë një ngjyrë të artë

4. Grijini vezët në një rende të imët.

   

   Grini vezët e ziera

5. Thani kastravecat dhe priteni diagonalisht në rrathë të hollë.

   

   Fshij kastravecat

6. Lani fetat e bukës me majonezë.

   

   Përhapim liberalisht majonezë në feta buke

7. Vendosni vezët e grira në boshllëqet dhe shtypni lehtë ato me dorën tuaj në majonezë.

   

   Mbuloni copat e bukës me një shtresë vezësh të grira

8. Vendosni spërkatje dhe copa të perimeve të turshit sipër vezëve.

   

   Përfundoni gatimin duke përhapur peshq dhe tranguj në boshllëqet

Sanduiçe alternative me vezë të ziera dhe spërkatje.

Video: sanduiçe rostiçeri me spërkatje

Ne kemi ndarë me ju vetëm një pjesë të vogël të një numri të madh të recetave për pjata duke përdorur vezë të ziera dhe shpresojmë vërtet që t'ju pëlqejnë. Nëse dëshironi të na tregoni se si e përdorni produktin tuaj të Pashkëve, e bëni këtë në komentet më poshtë. Bëni apetit për ju dhe të dashurit tuaj!