Bukë Xhenxhefili Në Shtëpi: Një Recetë, Përfshirë Me Krem, Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Buke me xhenxhefil: mbush shtëpinë me një përrallë zanash të Krishtlindjeve

Gjatë pushimeve të dimrit, shtëpitë janë të mbushura me erën e gjilpërave të freskëta bredh, mandarina dhe bukë xhenxhefili. Procesi i krijimit të kësaj ëmbëlsire është aq interesant sa të rriturit dhe fëmijët janë të lumtur të marrin pjesë në të. Vazo me një delikatesë të zbukuruar bukur me lustër ndodhen solemnisht në tavolina, dhe gjithashtu janë të mbështjellura me kujdes në çanta dhuratë për të dashurit.

Recetë hap pas hapi e xhenxhefilit

Gjatë viteve të fundit, me të vërtetë doja të bëja më në fund bukë xhenxhefili. Por punët e përditshme nuk më linin kohë ta bëja. Vitin e kaluar, më në fund ndodhi një mrekulli. Tashmë në tetor, mora kallëpe me temë pushimesh të porositura në dyqanin online dhe vajza ime dhe unë filluam të presim me durim festën. Në prag të Krishtlindjes, fillova të kërkoj një recetë për kek me xhenxhefil dhe zgjodha atë që më dukej më interesante. E ndaj edhe me ju.

Përbërësit:

• 375 g miell;
• 115 g gjalpë;
• 155 g mjaltë të lëngshëm;
• 65 g sheqer kafe;
• 1 vezë;
• 1/2 tsp sodë;
• 1/2 tsp kanellë terren;
• 1/2 tsp xhenxhefil i bluar;
• 1/4 tsp piper i zi i bluar;
• 1/2 tsp arrëmyshk terren.

Përgatitja:

1. Përgatitni përbërësit tuaj. Hiqni gjalpin nga frigoriferi për gjysmë ore gatim.

   

   Për të përgatitur brumin, ju duhet gjalpë në temperaturë dhome

2. Vendosni gjalpin e butë të prerë dhe sheqerin në një tas.

   

   Për ta bërë më të lehtë përzierjen e përbërësve të parë të brumit, prisni gjalpin në copa të vogla

3. Lëvizni derisa të qetë.

   

   Rrahni përzierjen derisa kristalet e sheqerit të treten plotësisht

4. Rrihni në një vezë dhe derdhni në mjaltë të lëngshëm, rrihni me një mikser derisa të qetë.

   

   Nëse mjalti është i ngrirë, shkrijeni së pari

5. Shtoni erëza dhe sodë, përzieni me një mikser.

   

   Sasia e erëzave mund të rregullohet sipas shijes tuaj

6. Pa ndaluar lëvizjen, shtoni gradualisht brumin e miellit të situr. Në këtë fazë, mikser duhet të lihet mënjanë pasi është më lehtë të punohet me një brumë të tillë me një shpatull.

   

   Për ta bërë brumin më të butë, rekomandohet të shoshoni miellin 1-3 herë

7. Gatuajeni brumin derisa të mbarojë mielli.

   

   Brumi pothuajse i përfunduar gatuhet më mirë me një shpatull gatimi.

8. Rrotulloni brumin në një top, mbështillni me film ushqimor dhe futeni në frigorifer për 1-2 orë ose më shumë.

   

   Ftojeni brumin tërësisht përpara se të krijoni kek me xhenxhefil.

9. Ngroheni furrën në 175 gradë.

   

   Ngroheni furrën rreth një çerek orë para se të pjekni kek me xhenxhefil

10. Prisni brumin në dysh. Vendosni një pjesë në frigorifer, vendoseni pjesën tjetër në një fletë letre.

    

    Përdorni një fletë letre pjekjeje për të parandaluar ngjitjen e brumit në sipërfaqen e punës

11. Mbuloni me një fletë tjetër dhe rrokulliset në një shtresë të trashë rreth 0,5 cm.

    

    Trashësia e boshllëkut për kek me xhenxhefil nuk duhet të jetë më shumë se 5 mm

12. Përdorni kallëpe për të bërë boshllëqe buke me xhenxhefil.

    

    Bukë xhenxhefili mund të formohet në çdo formë

13. Përhapni boshllëqet në një fletë pjekje të shtruar me letër.

    

    Për të parandaluar djegien e xhenxhefilit, mos harroni të vendosni fletën e pjekjes me letër

14. Piqni kek me xhenxhefil për 7 deri në 12 minuta. Sapo pastë të skuqet, pjekja mund të hiqet nga furra.

    

    Koha e pjekjes së xhenxhefilit varet nga shija dhe trashësia e brumit

15. Vendosni biskotat e mbaruara me xhenxhefil në një pjatë, spërkatni me sheqer pluhur ose dekoroni me vizatime me lustër.

    

    Dekorimi i bukës së xhenxhefilit është një arsye e shkëlqyeshme për ta lënë imagjinatën tuaj të egër

Si të bëni krem dhe të dekoroni bukën e xhenxhefilit

Përdorimi më i zakonshëm për dekorimin e bukës së xhenxhefilit dhe biskotave është një krem i trashë i bazuar në sheqer pluhur. Në formën e tij origjinale, ky produkt rezulton të jetë i bardhë borë, por ai lehtë mund të ngjyroset në ngjyrat e dëshiruara duke përdorur ngjyra ushqimore.

Përbërësit:

• 1 e bardhë veze;
• 200 g sheqer pluhur të bluar imët;
• 2-5 pika lëng limoni.

Përgatitja:

1. Lëvizni të bardhën e vezës në temperaturën e dhomës.

   

   Lëvizni lehtë proteinën për 30 sekonda

2. Duke vazhduar të rrahni, gradualisht shtoni sheqer të kremtë të situr, shtoni disa pika lëng limoni.

   

   Derdhni pluhurin në proteinë në pjesë të vogla

3. Kur ngrica të bëhet e bardhë, kaloni një lëvizje mbi një dërrasë ose pjatë prerëse për të formuar një rrip të kremrave. Produkti i përfunduar duhet të ruajë formën e tij për të paktën 10 sekonda.

   

   Qershia e përfunduar duhet të mbajë formën e saj për 10 sekonda ose më gjatë

4. Ndani kremrat në copa dhe lyejini ngjyrat e dëshiruara me ngjyrat e ushqimit.

   

   Për të ngjyrosur lustrën, përdorni ngjyrosjen e ushqimit në ngjyrat që ju nevojiten

5. Vendosni kremin e përfunduar në qeset e gatimit me bashkëngjitje. Nëse nuk ka shtojca, thjesht prisni qoshet e qeseve dhe shtrydhni kremrat përmes mini-vrimave që rezultojnë.

   

   Çantat me lustër duhet të priten me shumë kujdes, përndryshe vrimat do të jenë shumë të mëdha dhe modelet e pastra nuk do të funksionojnë

6. Dekoroni biskotat me xhenxhefil dhe lëreni lustrën të thahet plotësisht.

   

   Dekorimi i bukës së xhenxhefilit me krem do të sjellë kënaqësi për të gjithë anëtarët e familjes

Video: si të bëjmë biskota me xhenxhefil me krem

Nëse gjithashtu ju pëlqen t'u dhuroni të dashurit tuaj një përrallë dhe t'i kënaqni me xhenxhefil aromatik, të shijshëm dhe të bukur, sigurohuni që të shkruani recetën tuaj për të bërë këtë delikatesë në komentet më poshtë. Kalofshi pushime te mrekullueshme!