Si Të Gatuajmë Dhe Të Mbyllim Komposto Me Luleshtrydhe Për Dimrin: Receta + Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Sekretet e gatimit në shtëpi: përgatitja e kompostos me luleshtrydhe për dimrin

Më në fund, vera ka ardhur dhe gjëja e parë që do të na japë është luleshtrydhe me lëng, të pjekura dhe aromatik. Do të doja ta shijoja shijen e saj pak më gjatë, por, për fat të keq, koha e luleshtrydhes është e shkurtër. Prandaj, ne do t'ju tregojmë se si të mbyllni komposto me luleshtrydhe për dimrin në disa mënyra, në mënyrë që kjo kokrra të kuqe t'ju prish gjatë gjithë vitit, duke ju kujtuar ditët e nxehta të verës.

Përmbajtja

• 1 recetë klasike
• 2 Çfarë ju nevojitet në gatim?
• 3 Komposto pa sheqer është një produkt dietik
• 4 Recetë me acid limoni
• 5 komposto - të ndryshme: kombinoni luleshtrydhet me manaferrat dhe frutat e ndryshme
• 6 Video në lidhje me gatimin e kompostos me luleshtrydhe për dimrin

Recetë klasike

Kjo metodë e ruajtjes është e përshtatshme për çdo manaferrë, por luleshtrydhet janë veçanërisht lëng dhe ruajnë shijen e tyre. Receta është shumë e thjeshtë, dhe me siguri shumë nga lexuesit tanë e dinë atë nga nënat dhe gjyshet e tyre.

Për një komposto të tillë, do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm (për 1 kavanoz tre litërsh):

• ujë - 2.5 litra;
• luleshtrydhe - 600-800 gram;
• sheqer - 1 gotë.

Lani kavanozët shumë mirë dhe sterilizojini ato. Kjo bëhet në këtë mënyrë: uji mblidhet në një tenxhere të vogël ose në një enë të thellë dhe vihet në zjarr. Kur uji të vlojë, vendosni një stendë në tigan. Mund të zëvendësohet lehtësisht me dy dërrasa të sheshta, të vendosura paralelisht me njëra-tjetrën në një distancë të shkurtër. Një kavanoz është instaluar mbi ta me kokë poshtë në mënyrë që avulli të depërtojë lirshëm në qafë.

Zgjidhni luleshtrydhe me kujdes për komposto

Në të njëjtën kohë, kapakët e rrotullimit vendosen në pjesën e poshtme të tiganit. Ata gjithashtu duhet të sterilizohen. I gjithë procesi do të zgjasë rreth 10 minuta. Kanaçe do të mbulohet nga brenda me kondensatë, e cila, pasi të jetë përqendruar, do të fillojë të rrjedhë nëpër mure në rrjedha. Në këtë pikë, ju mund të tërhiqni bankën.

Ndërsa sterilizimi është në proces, pije luleshtrydhet dhe hiqi bishtat. Vendosni manaferrat në kavanoza rreth 1/5 deri 1/6 e vëllimit. Sa më shumë manaferra të ketë në kavanoz, aq më e pasur do të jetë kompostoja.

Hidhni ujë të vluar në kavanoza (me kujdes që të mos plasë gota), dhe lëreni për 10-15 minuta. Pas kësaj, mbyllni qafën me një kapak të veçantë me vrima dhe kulloni ujin në një tenxhere. Shtoni sheqer, rreth 1 filxhan për secilën kavanoz. Ju mund të shtoni 1.5 gota për ta bërë kompotin më të ëmbël.

Sillni kompotën në një çiban në mënyrë që të shpërndahet i gjithë sheqeri, derdhni manaferrat në kavanoza me të dhe i rrokullisni me kapak.

Ktheni kavanozët e mbështjellë me kokë poshtë, vendosini në një sipërfaqe të sheshtë dhe lërini për 1-2 orë. Pas kësaj, ulini në bodrum ose vendosini në një vend tjetër të freskët dhe të ngrohtë.

Çfarë ju nevojitet në gatim?

Komposi pa sheqer është një produkt dietik

Kjo recetë për komposto nga luleshtrydhet e kopshtit do të kushtojë më pak dhe do t'i përshtatet atyre që vuajnë nga diabeti ose shikojnë figurën e tyre. Në këtë rast, manaferrat nuk kanë nevojë të maten në kilogram, ato duhet të futen aq sa do të përshtaten në kavanoz. Prandaj, enët dhe kapakët duhet të përgatiten me një diferencë.

Bankat duhet të sterilizohen përpara konservimit.

1. Lani luleshtrydhet, hiqni sepalet dhe inspektoni ato me kujdes. Vetëm manaferrat e paprekura, të plota janë të dobishme për konservimin.
2. Përhapni luleshtrydhet në një peshqir të pastër dhe të thatë. Kur të thahet, vendoseni në kavanoza, të sterilizuar më parë ose të djegur me ujë të valë.
3. Derdhni ujë të valë në kavanoza me manaferra, mbuloni me kapakë të zier paraprakisht. Merrni një tenxhere, vendosni një hekura druri ose një leckë të palosur disa herë në pjesën e poshtme të saj dhe vendosni kavanozët sipër. Kështu, ata nuk do të rrëshqasin dhe të vijnë në kontakt me tiganin.
4. Hidhni ujë në tenxhere në mënyrë që të arrijë në varëse rrobash të kavanozave. Lëreni të ziejë në nxehtësi mesatare dhe sterilizoni për disa minuta. Nxirrni pa rrëshqitur mbulesat dhe mbështilleni.
5. Fto kavanoza. Për ta bërë këtë, zhyteni në ujë të ngrohtë dhe gradualisht shtoni ujë të ftohtë derisa kavanozët të ftohen plotësisht. Pas kësaj, ktheni kanaçet me kokë poshtë dhe kontrolloni për rrjedhje. Nëse gjithçka është në rregull, çojeni kompotin në një vend të freskët dhe të errët.

Isshtë më mirë të mbyllni një komposto të tillë në kavanoza më të vogla. Kështu, koha e sterilizimit do të jetë rreth 10 minuta për kanaçe gjysmë litri, dhe rreth 12 minuta për kanaçe litri.

Recetë e acidit citrik

Në këtë recetë, acidi citrik vepron si një ruajtës natyral, kështu që sterilizimi nuk kërkohet.

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme (bazuar në një kanaçe tre litërshe):

• 400 gram luleshtrydhe;
• 300 gram sheqer;
• 1 lugë çaji acid limoni.

Për një komposto të tillë, manaferrat duhet të përgatiten në një mënyrë të veçantë. Së pari, luleshtrydhet duhet të jenë plotësisht të pjekura, por të forta dhe jo të dëmtuara. Së dyti, të gjitha manaferrat, madje edhe ato të vogla, duhet të priten në gjysmë, dhe mostra shumë të mëdha - në 4 pjesë.

Acidi limoni do t'i japë kompotit një ngjyrë të pasur

Bëni shurup sheqeri. Vlim 2.8 litra ujë në një tenxhere, shtoni sheqer, vlim për 5-7 minuta. Ndërkohë, hidhni manaferrat e përgatitur në kavanoza të sterilizuara. Shtoni acid limoni atje.

Vendoseni kavanozin e manave në një sipërfaqe metalike në mënyrë që gota të mos shpërthejë nga uji i valë. Së pari, derdhni 200-300 ml shurup, mbuloni kavanozin dhe prisni disa minuta. Enë do të ngrohet dhe ju nuk mund të keni më frikë nga çarjet. Pastaj shtoni shurupin e mbetur.

Mbështilleni kavanozin, kthejeni nga ana tjetër dhe mbështillni me një leckë të trashë. Për këtë, një xhaketë e vjetër, çarçaf, batanije e ngrohtë janë të përshtatshme. Komposti duhet të ftohet shumë ngadalë në mënyrë që manaferrat të kenë kohë të zhyten në shurup dhe acid limoni.

Pasi kompoti të jetë ftohur plotësisht (kjo mund të zgjasë disa ditë), dërgojini vazot në një vend të freskët dhe të errët, ku mund të ruhen deri në pranverë.

Acidi limoni do të ndihmojë që pija të marrë dhe ruajë një ngjyrë të ndritshme, të pasur dhe lagështi të lehtë. Dhe nëse doni të shtoni lehtësi dhe një nuancë freskie në komposto, sigurohuni që të shtoni një degë mente - të rregullt ose karamele mente - në manaferrat.

Komposat - të ndryshme: ne kombinojmë luleshtrydhet me manaferrat dhe frutat e ndryshme

Luleshtrydhet nuk janë vetëm të shijshme, por edhe manaferra të shëndetshëm, dhe janë këto cilësi që duam të ruajmë për dimrin. Ato madje mund të rriten duke konservuar luleshtrydhe të shoqëruara me fruta të tjera. Për shembull, pjata me luleshtrydhe-mollë është shumë e popullarizuar, shpesh mund ta gjeni në raftet e dyqaneve. Ky kombinim është shumë harmonik, i mirë për shëndetin dhe me siguri do t'i kënaqë fëmijët.

Bazuar në një kavanoz tre litërsh, do t'ju duhet:

• luleshtrydhe - 1 gotë;
• mollë - 3 copë;
• sheqer i grimcuar - 1,5 gota.

Mollët e çdo lloji janë të përshtatshme për një komposto të tillë. Shpëlajini ato plotësisht, zhvishem, hiqni farat, prerë në pykë.

Vendosni manaferrat në kavanoza të sterilizuara, derdhni ujë të valë, derdhni në një tenxhere pas 10 minutash. Shtoni sheqer, mollë të copëtuar, ziej për 7 minuta. Derdhni në një kavanoz, mbështilleni, kthejeni dhe mbështillni për 3 ditë.

Provoni të bëni komposto me luleshtrydhe dhe portokall. Ju do të duhet:

• 5 kg luleshtrydhe;
• 1 litër ujë;
• 400 g sheqer;
• 2 portokalle;
• 4 g acid limoni.

Vlim uji, shtoni sheqer dhe gatuajeni. Llokoçis tërësisht derisa rërë të tretet plotësisht. Qëroni luleshtrydhet, lani portokallet dhe prerë në feta. Vendosni gjithçka në një tenxhere, derdhni shurup të nxehtë. Shtoni acid limoni dhe gatuajeni për 20 minuta. Hidheni në kavanoza, mbështilleni dhe lëreni të ftohet.

Për një komposto të shumëllojshme, përveç luleshtrydheve, shumë manaferra dhe fruta janë të përshtatshme

Luleshtrydhet e ndryshme, mjedrat dhe luleshtrydhet janë gjithashtu shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Për 3 litra ujë, merrni 3 gota manaferra, 1 gotë sheqer, një lugë çaji acid limoni. Renditni dhe pastroni manaferrat, derdhni ujë të valë, lëreni ujin të kullojë. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqer, vlim për 5 minuta, shtoni acid limoni.

Vendosni manaferrat në një tenxhere tjetër, mbuloni me shurup të nxehtë (rreth 60 gradë), mbyllni kapakun dhe lëreni të piqet për 15 minuta. Vlim, derdh në kavanoza, mbështjell.

Video në lidhje me gatimin e kompostos me luleshtrydhe për dimrin

Një komposto e tillë e lehtë për tu përgatitur në ditë të dimrit do t'ju kujtojë verën. Kjo pije mund të vendoset në një tryezë festive dhe të shërbehet për mëngjes, drekë ose darkë. Ndani recetat tuaja të gatimit me ne në komente. Bëni oreks dhe rehati në shtëpinë tuaj!