Recetë Gjuhëza

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Si të gatuani aspic me gjuhë që do të dekoroj çdo tryezë festive

Gjuha e xhelatuar është një pjatë që është e përshtatshme si në festa ashtu edhe në ditë të zakonshme. Kjo delikatesë ka një efekt pozitiv në mirëqenien, përballon mirë stresin në sistemin nervor, pastron trupin nga substancat e rrezikshme dhe madje pengon procesin e plakjes. Ne do të zbulojmë sekretin e përgatitjes së kësaj pjate të shëndetshme për të gjithë familjen.

Përbërësit

Për të përgatitur një gjuhë të zier të shijshme me një supë xhelatinoze, përgatitni produktet e mëposhtme:

• 3 copë gjuhë derri;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• fletë dafine;
• kokrra piperi të zi;
• bizele me erëza;
• xhelatinë;
• kripë.

Sipas dëshirës, receta mund të plotësohet me ullinj, bimë dhe limon.

Receta

Kujdesuni për enët e kuzhinës tuaj pasi ato luajnë një rol kryesor.

Për gatim, do t'ju duhet një tenxhere e thellë, një thikë qeramike, një dërrasë, një tas, leckë garze dhe enë qelqi për të paraqitur vaktin e gatshëm.

Së pari, duhet të zhytni gjuhën në ujë për 30 minuta për të hequr qafe gjakun. Pastaj ne e dërgojmë mishin në një tenxhere me ujë, pasi të vlojë, e lëmë të gatuhet për gjysmë ore. Tjetra, gjuhët duhet të shpëlahen dhe të vendosen në një tigan me ujë të pastër. Vendosim në zjarr dhe shtojmë të zezën dhe piperin e njomë, 0,5 lugë çaji kripë dhe një karotë për shije. Pas 10 minutash, shtoni qepën dhe fletën e dafinës dhe lëreni të gatuhet edhe për 20 minuta, pas së cilës ne nxjerrim të gjitha produktet.

Gjuha duhet të shpëlahet menjëherë nën ujë të ftohtë dhe me një thikë, ta qëroni atë nga lëkura, duke filluar nga fundi i trashë.

Kullojeni supën përmes petës me napë. 1.5 tbsp xhelatinë (mundësisht e çastit) hidhni një sasi të vogël supë, përzieni dhe lëreni mënjanë për 15-20 minuta. Kur xhelatina të fryhet, bashkojeni atë me supë dhe nxeheni derisa të tretet plotësisht. Zgjidhni sasinë e supës që do të përshtatet në enët e përgatitura për prezantimin.

Prisni gjuhën në feta, dhe karrotat e ziera në formën e rrathëve ose yjeve dhe vendosini në pjata shërbyese. Mbushni me supë në mënyrë që gjuha dhe karotat të mbulohen plotësisht.

Mbuloni enën e përfunduar me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet për 2-3 orë. Ju mund të lini aspik brenda natës dhe të shërbeni në mëngjes.