Kur Të Gërmoni Karrota Në Rusinë Qendrore, Rajonin E Moskës, Siberinë, Urale Dhe Rajone Të Tjera

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Kur të gërmoni karrota dhe pse është e rëndësishme të mos gaboni me kohën

Afati i ruajtjes së karotave, ndër të tjera, varet nëse ato janë korrur në kohë. Si të zgjidhni momentin e duhur dhe cilat data janë tipike për rajone të ndryshme të Rusisë - këto pyetje do të diskutohen më poshtë.

Kriteret e pjekurisë për karotat

Në përgjithësi, të korrat e karotave fillojnë të korren shumë kohë para fundit të sezonit të rritjes: duke hedh lëng të korrat, ata nxjerrin ekzemplarët më pak të zhvilluar dhe menjëherë i përdorin ato për ushqim. Por korrja në kuptimin e plotë të fjalës mund të kryhet vetëm pasi perimet të arrijnë pjekurinë, përndryshe ato nuk do të ruhen për një kohë të gjatë.

Ekspozimi i tepërt është gjithashtu i rrezikshëm: të korrat rrënjë plasariten, thahen, humbin shijen e tyre. Përveç kësaj, karrotat, duke qenë një bimë 2-vjeçare, në mot të ngrohtë dhe lagështirë të moderuar ("verë indiane") janë në gjendje të fillojnë të rriten përsëri, gjë që gjithashtu ka një efekt të keq në pronat e konsumatorit.

Shenjat e karotave të pjekura:

1. 2-3 gjethe më të ulëta në majat u kthyen në të verdhë. Nëse majat veniten dhe bëhen të verdha shumë herët, atëherë kjo nuk është një shenjë e pjekjes, por një sëmundje.
2. Madhësia e korrjes së rrënjës është brenda kufijve tipikë për këtë larmi. Për të qenë të sigurt për këtë, 2-3 ekzemplarë janë gërmuar për provë.

3. Rrënjët filamente janë formuar në rrënjë.

   

   Nëse rrënjët filamentoze shfaqen në të korrën rrënjë - është koha të filloni korrjen

Vjelja e hershme është veçanërisht e padëshirueshme nëse karotat do të konsumohen në dimër. Në këtë rast, mungesa më e dukshme e sheqernave, beta-karotenit dhe vitaminave të tjera. Por bima grumbullon mbi të gjitha lëndët ushqyese pikërisht në fund të pjekjes dhe në temperatura të ulëta.

Koha e pjekjes së plotë varet nga lloji i varietetit:

1. Pjekja e hershme: 2-3 muaj. pas fidaneve. Në korsinë e mesme, karota të tilla korren në korrik-gusht; ato nuk janë të destinuara për ruajtje në dimër. Kjo vlen edhe për karotat e mbjella para dimrit. Ajo mbin në pranverën e hershme, duhet të korret rreth mesit të korrikut dhe është menduar gjithashtu për konsum të verës dhe vjeshtës.
2. Mesi i sezonit: 3-4 muaj. Prandaj, në pjesën më të madhe të Rusisë, korrja fillon në gusht - shtator. Rrënjët e tilla janë të përshtatshme për ruajtjen e dimrit.
3. Vonë: 4-5 muaj Perime më e shijshme dhe ushqyese. "Në gjendjen e dëshiruar" vjen në shtator - tetor (deri më 10). Gjithashtu i përshtatshëm për ruajtje në dimër.

Nëse vera është e ftohtë, me shi, karrotat piqen 10-15 ditë më gjatë

Importantshtë e rëndësishme të pastroni në kushte të përshtatshme të motit kur:

• i freskët;
• e thatë;

• Kryesisht me re.

  

  Shtë më mirë të gërmoni karrota në një mot të ftohtë me re.

Pastaj karotat do të thahen mirë dhe nuk do të thahen, si në nxehtësi. Një perime e tharë nuk ruhet për një kohë të gjatë.

Mos nxitoni për të pastruar nëse parashikuesit e motit premtojnë një ftohje të shpejtë. Kjo kulturë është rezistente ndaj të ftohtit, dhe nëse temperatura mbetet mbi zero, megjithëse e ulët, ajo vazhdon të grumbullojë në mënyrë aktive lëndë ushqyese. Nëse priten ngrica të hershme, majat janë përkulur me kujdes dhe shtretërit janë të mbuluar me agrofibër. Ju gjithashtu duhet të prisni nga shirat e zgjatura, duke shtyrë pastrimin deri në mot të thatë.

Kur të gërmoni karrota në rajone të ndryshme të Rusisë

Territori i Rusisë është i madh dhe për këtë arsye kushtet klimatike në rajonet e saj të ndryshme ndryshojnë ndjeshëm. Prandaj, të korrat korren në kohë të ndryshme.

1. Korsia e mesme, përfshirë rajonin e Moskës. Siç është përmendur, varietetet e vjella vilen këtu në fund të shtatorit - fillim të tetorit.
2. Ural Vera në këtë rajon është e shpejtë, prandaj mbillen varietete të hershme dhe të mesit të sezonit. Të vonuarit nuk kanë kohë të piqen para acar. Mbjellja zakonisht bëhet në mes të majit, respektivisht, korrja korret në fund të gushtit (varieteti i mesit të sezonit).
3. Siberia Varietete të pjekura shpejt të pjekura posaçërisht (100 ditë) mbillen këtu, të përshtatura për klimën e ashpër. Mbjellja kryhet në fund të majit, korrja korret në fund të gushtit ose në fillim të shtatorit.
4. Në jug të Rusisë, përfshirë Kuban. Klima e ngrohtë lejon rritjen e varieteteve të vona; korrja bëhet në mes të tetorit.

Video: kur të korrni karrota

Karrotat janë një burim i pasur i vitaminave, veçanërisht i domosdoshëm në dimër. Por në mënyrë që perimet të mos kalbet në bodrum, ajo duhet të hiqet vetëm në kohë, dhe kjo varet nga lloji i larmisë dhe kushtet e motit. Në shumicën e rasteve, korrja bëhet në shtator.