Lakër E Turshme E Shijshme E çastit: Receta Hap Pas Hapi Me Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Lakra e shpejtë turshi: të bësh një meze të lehtë krokante

Për të shijuar shijen e mrekullueshme të lakrës së turshit, nuk është aspak e nevojshme të presësh motin e ftohtë, kur përdoren rezerva të shijshme të përgatitura në verë dhe në vjeshtë. Me pak përpjekje, mund të përtypni një meze të lehtë të shijshme brenda pak orësh. Një larmi opsionesh turshi lakre të menjëhershme ju lejojnë të zgjidhni një recetë për çdo shije.

Përmbajtja

• 1 Receta hap pas hapi për lakër turshi të menjëhershme

  • 1.1 Lakër e shpejtë turshi me karota dhe hudhër

    1.1.1 Video: lakër shumë e shpejtë në 2 orë

  • 1.2 Lakra turshi e shpejtë me piper zile dhe mollë

    1.2.1 Video: lakër e shpejtë turshi për çdo ditë

  • 1.3 Lakër e shpejtë me turshi

    1.3.1 Video: lakër e shpejtë dhe e shijshme turshi me panxhar

  • 1.4 Lakër e shpejtë turshi me erëza dhe acid citrik

Receta hap pas hapi për lakër turshi të menjëhershme

Nuk e di si për kë, por për mua lakra turshi ose lakra turshi është një nga ato produkte që nuk mërziten kurrë. Kjo është arsyeja pse gjithmonë mund të gjeni të paktën një kavanoz me snacks në frigorifer. Dhe gjithashtu më pëlqen fakti që ju mund të gatuani ushqim sipas recetave të ndryshme, mbledhja e të cilave plotësohet me 3-5 mundësi të reja të shkëlqyera çdo vit. Dhe sot do të ndaj mënyrat e mia të preferuara për të gatuar perime të turshit brenda pak orësh.

Lakër e shpejtë turshi me karota dhe hudhër

Një recetë e thjeshtë që do t’u pëlqejë shumë, nëse jo të gjithëve. Lakra mund të shërbehet 10 orë pasi ta vendosni në kavanoza.

Përbërësit:

• 2 kg lakër të bardhë;
• 200-300 g karrota;
• 1 kokër hudhër;
• 1 litër ujë;
• 200 g sheqer të grimcuar;
• 2 tbsp. l kripë;
• 2 tbsp. l thelbi i uthullës.

Përgatitja:

1. Prisni lakrën në copa që kapen rehat gjatë prerjes.

   

   Përgatitni lakrën

2. Prisni perimet duke përdorur një rende ose një thikë të mprehtë me teh të gjerë.

   

   Prisni perimet hollë

3. Transferoni lakrën në një enë të madhe, shtoni karota të grira trashë dhe hudhër të copëtuar. Llokoçis të gjitha perimet.

   

   Përzieni perime të përgatitura

4. Përzieni ujin me sheqer dhe kripë dhe sillni përzierjen të ziejë. Hidhni thelbin e uthullit në një tenxhere me derdhje dhe menjëherë hiqeni atë nga nxehtësia.

5. Derdhni masën e perimeve me marinadë të nxehtë, vendoseni nën shtypje dhe lëreni për 10 orë në temperaturën e dhomës.

   

   Vendosni një meze të lehtë nën ngarkesë

6. Vendosni lakrën e përfunduar në kavanoza të vegjël, mbylleni me kapak najloni dhe vendoseni në frigorifer për tu ruajtur. Afati i ruajtjes së snacks nuk është më shumë se një javë.

   

   Ruani rostiçeri në frigorifer nën kapak jo më shumë se një javë

Video: lakër shumë e shpejtë në 2 orë

Lakra turshi e shpejtë me piper zile dhe mollë

Në këtë version, lakra rezulton të jetë shumë e ndritshme dhe çuditërisht aromatike.

Përbërësit:

• 350 g lakër;
• 3 speca zile;
• 1 mollë e thartë;
• 1-2 karrota;
• 1 tbsp. l kripë;
• 1 tbsp. l Sahara;
• 3 bizele alpice;
• 3 tbsp. l Uthull 6%;
• 150 ml ujë.

Përgatitja:

1. Përgatitni ushqimin që dëshironi.

   

   Vendosni përbërësit që ju nevojiten në sipërfaqen tuaj të punës

2. Pritini lakrën në shirita të hollë dhe vendoseni në një tas ose tas të madh.

   

   Prisni një copë lakër

3. Pritini karotat e qëruara dhe 3 speca të vegjël në shirita (më të trashë se lakra). Pritini mollën në të katërtat, hiqni thelbin. Transferoni gjithçka në një tas me lakër.

   

   Kombinoni lakrën me speca, karota dhe mollë

4. Përzieni plotësisht perimet me mollën, duke shtypur lehtë përzierjen me duar. Shtoni bizelet e piperit.

5. Transferoni copën e punës në një kavanoz të pastër qelqi, hidhni edhe uthull.

   

   Vendoseni masën e perimeve në një enë të parapërgatitur

6. Zieni ujin me sheqer dhe kripë. Sapo lëngu të vlojë, hiqeni mbushjen nga zjarri dhe lëreni të ftohet për 10-15 minuta.

7. Derdhni marinadën e ngrohtë në një kavanoz me lakër, mbyllni enën me kapak dhe lëreni në një vend të freskët ose në frigorifer për një ditë.

   

   Në një ditë, meze të lehtë do të jetë gati për të ngrënë

Video: lakër e shpejtë turshi për çdo ditë

Lakra turshi e shpejtë me panxhar

Dashamirët e kuzhinës koreane patjetër do të vlerësojnë shijen e lakrës së marinuar me panxhar dhe erëza aromatike.

Përbërësit:

• 2–2,5 kg lakër;
• 200 g panxhar;
• 200 g karrota;
• 200 g hudhër;
• 1.2 litra ujë;
• 100 g vaj luledielli të rafinuar;
• 150-200 g sheqer;
• 1.5 tbsp. l kripë;
• 150 ml uthull 9%;
• 1 tsp koriandër i bluar;
• piper i zi i bluar dhe erëza të tjera për shije.

Përgatitja:

1. Pritini kokat e lakrës në lagje, hiqni trungjet. Pritini lakrën në sheshe të mëdha dhe / ose trekëndësha të gjatë 2-3 cm të gjatë.

2. Pritini panxharët dhe karotat në kubikë të gjatë, thelpinjtë e hudhrës në feta të holla.

   

   Përgatitni perime

3. Vendosni të gjitha perimet në një tenxhere të madhe, duke alternuar me lakër jeshile dhe përbërës të tjerë.

   

   Vendosni perimet në shtresa në një enë të përshtatshme.

4. Përgatitni marinadën duke sjellë ujë të vlojë me sheqer të shtuar, kripë, vaj luledielli dhe erëza. Shtoni uthull në mbushjen e përfunduar.
5. Hidhni lëngun e nxehtë në një tenxhere me perime.

6. Mbuloni copën me një pjatë dhe sipër vendosni një kavanoz të madh me ujë ose peshë tjetër.

   

   Vendoseni copën e punës nën shtypje

7. Lëreni meze të marinohet në temperaturë dhome. Lakra mund të hahet pas 6-8 orësh, por nëse marinohet për 1-2 ditë, shija e saj do të përmirësohet ndjeshëm.

8. Vendosni lakrën e përfunduar në kavanoza qelqi dhe ruajeni në frigorifer. Shërbejeni si një meze të lehtë.

   

   Lakra e gatshme bën një punë të shkëlqyeshme për të qenë një meze e lehtë e pavarur

Një recetë alternative rostiçeri.

Video: lakër e shpejtë dhe e shijshme turshi me panxhar

Lakër e shpejtë turshi me erëza dhe acid limoni

Për ata që, për çfarëdo arsye, nuk përdorin uthull në gatim, opsioni i turshisë së lakrës me acid limoni është i dobishëm.

Përbërësit:

• 0,5 kg lakër të bardhë;
• 1 karotë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1/2 tbsp. l fara koriandër;
• 2 gjethe dafine;
• 1-2 pincë piper të zi të bluar;
• 1 tbsp. l kripë;
• 1.5 tbsp. l Sahara;
• 2 tbsp. l vaj i rafinuar i lulediellit;
• 1/2 tsp acid citrik;
• 0,5 l ujë.

Përgatitja:

1. Kombinoni lakrën e grirë hollë me karota të grira dhe hudhër të kaluar përmes një shtypi. Ndërsa përzieni, shtrydhni lehtë përzierjen me duar në mënyrë që perimet të lënë lëngun të rrjedhë.

   

   Prisni dhe përzieni perimet

2. Vendosni lakrën në një kavanoz me 1 litër, duke shtuar në mënyrë periodike farat e koriandrit dhe piperin e zi midis shtresave. Shtoni gjethe dafine.

   

   Transferoni masën e perimeve në një kavanoz, duke shtuar erëza

3. Sillni ujë me kripë dhe sheqer të grimcuar në një çiban, shtoni acid limoni, fikni sobën dhe derdhni marinadën në kavanozin e lakrës.

   

   Hidhni marinadën e zierë mbi lakrën me erëza

4. Pas 12-16 orësh infuzion në një vend të ngrohtë pa rrezet e diellit direkte, rostiçeri është gati.

   

   Marinoni lakër në një vend të errët për të paktën gjysmë dite

Lakra e shpejtë turshi është një zbukurim i shkëlqyeshëm për çdo tryezë. Kjo pjatë mund të ofrohet si një rostiçeri e pavarur ose si një shtesë në pjatat e mishit, peshkut dhe pulave. Nëse dini edhe mënyra interesante dhe të provuara për të gatuar shpejt një bukuri të marinuar me kokë të bardhë, ndani ato në komentet më poshtë. Të bëftë mirë!