Receta Për Petulla Dietike PP: Tërshëra, Orizi, Drithërat, Kefir, Qumësht, Ujë, Hirrë, Pa Miell Dhe Vezë, Me Një Banane

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Receta të petullave dietike: si të ushqehemi shijshëm në një PP

Ithtarët e ushqimit të duhur "me përvojë" sigurojnë që çdo pjatë me shumë kalori mund të zëvendësohet me një diete, dhe në të njëjtën kohë një alternativë jo më pak e shijshme. Pancakes nuk janë përjashtim. Ju mund të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me pjekje pa dëmtuar figurën tuaj nëse dini disa receta.

Përmbajtja

• 1 Sekretet e Reduktimit të Kalorive

  • 1.1 Tabela: si të zëvendësoni përbërësit me shumë kalori në petulla
  • 1.2 Tabela: ide për mbushje me pak kalori

• 2 receta të petullave dietike

  • 2.1 Nga mielli i grurit të plotë në qumësht

    2.1.1 Video: Pancakes me drithëra

  • 2.2 Misri

    2.2.1 Video: Pancakes misri

  • 2.3 Hikërror

    1 Video: Pancakes me hikërror

  • 2.4 Oriz në qumështin e kokosit

    2.4.1 Video: Pancakes oriz

  • 2.5 Thekër hirre

    2.5.1 Video: petulla me miell thekre

  • 2.6 Me miell fara liri pa vezë

    2.6.1 Video: Pancakes farë liri

  • 2.7 Në ujë të gazuar

    2.7.1 Video: petulla me ujë të gazuar

  • 2.8 petulla PP pa miell

    • 2.8.1 Tërshëra
    • 2.8.2 Video: Pancakes me tërshërë
    • 2.8.3 Nga krundet në kefir
    • 2.8.4 Video: Pancakes me krunde
    • 2.8.5 Me gjizë
    • 2.8.6 Me banane
    • 2.8.7 Video: Pancakes me banane dhe vezë

Sekretet e zvogëlimit të kalorive

Përmbajtja kalorike e petullave mund të zvogëlohet nëse:

• skuqini ato pa vaj perimesh në një tigan që nuk ngjit;
• zëvendësoni përbërësit me shumë kalori me më pak kalori;
• shërbejeni petulla me salcë kosi me pak yndyrë ose gjizë, gjithashtu mund të dilni me një mbushje me pak kalori.

Djathë gjizë me barëra - një mbushje e përshtatshme për pancakes dietë

Tabela: si të zëvendësoni përbërësit me shumë kalori në petulla

Përbërës për petullat klasike	Zëvendësimi për recetë diete
Miell gruri	Drithëra, oriz, misër, bollgur, thekër, miell hikërror; thekon tërshëre; niseshte; krunde
Qumështi i lopës	Qumësht i skremuar (deri në 2.5%); kefir pa yndyrë (1-2%); serum; qumësht perimesh (kokosi, bajame, tërshërë, sojë, etj.); ujë me gaz.
Veza	Përdorni vetëm proteina; banane; miell liri të përzier me ujë.
Sheqeri	Përdorni më pak; ëmbëlsues; shurup panje.

Tabela: ide për mbushje me pak kalori

E embel	I pa ëmbëlsuar
Mollë me kanellë dhe mjaltë; feta portokalli me karafil dhe mjaltë; manaferrat e freskëta të grira me mjaltë; arra të copëtuara me fruta të thata të copëtuara; gjizë me copa frutash të thata.	Perime të ziera, të prera në kubikë të vegjël, me bimë provansale ose hudhër; bizele jeshile dhe djathë me pak yndyrë, të copëtuar me rende; peshk i zier; gjoks pule të pjekur ose të zier; tranguj, domate, karota koreane.

Duke ditur këto sekrete, mund të dilni në mënyrë të pavarur me receta interesante ose të përdorni ato të gatshme.

Receta të petullave dietike

Këtu është një përzgjedhje e petullave me dietë më të shijshme dhe të shëndetshme. Ju mund të ndiqni recetat e përshkruara ose të zëvendësoni disa përbërës me ato të sugjeruara në tabelën më lart për ta bërë trajtimin edhe më pak ushqyes.

Të gjitha petullat skuqen në një tigan të nxehtë për 1-2 minuta në secilën anë.

Miell gruri i plotë me qumësht

Përmbajtja e kalorive 220 kcal. Pancakes të tilla janë mjaft të trasha, por shumë të shijshme, do t'ju duhet:

• miell gruri i plotë - 100 g;
• miell tërshërë - 50 g;
• qumësht - 100 ml;
• ujë - 50 ml;
• vaj perimesh - një lugë gjelle;
• sode - një e katërta lugë çaji;
• acid limoni - një majë;
• vezë - 1 copë;
• fruktoza - 2 lugë;
• kripë - një majë.

Përgatitja:

1. Hidhni ujë dhe qumësht në një enë të thellë, përzieni kripë dhe fruktozë.

   

   Kombinoni ujë dhe qumësht në një tas të thellë

2. Përzieni vezën e rrahur.

   

   Rrihni vezën dhe shtojeni në masën totale

3. Përziejeni miellin e tërshërës dhe miellin e plotë, bashkojeni me sodë buke dhe acid limoni.

   

   Përzieni miellin e drithërave me miell tërshëre, përzieni sodë buke dhe acid limoni

4. Futni përzierjen e lirshme në një rrymë të hollë në përbërësin e lëngshëm të brumit. Rrahni derisa të jetë e qetë.

   

   Hidhni miell në brumë

5. Shtoni vaj perimesh, përzieni mirë.

   

   Llokoçis në vaj

Video: Pancakes me drithëra

Misri

Përmbajtja e kalorive 225 kcal. Petullat dalin të kuqërremta, me një kore krokante. Kërkohet:

• miell misri - 200 g;
• qumësht - 300 ml;
• vezë - 2 copë;
• vaj perimesh - një lugë gjelle;
• sheqer - 1-2 lugë;
• kripë - një majë.

Përgatitja:

1. Përzieni qumështin e ngrohur me vezë, sheqer dhe kripë dhe rrihni me një lëvizje.

   

   Rrahni qumështin, vezët, sheqerin, kripën

2. Futni miellin në një rrjedhë të hollë, pa ndaluar fshikullimin me një lëvizje.

   

   Futni miellin në një rrjedhë të hollë pa ndërprerë fshikullimin

3. Hidh në vaj, llokoçis.

   

   Trazojeni brumin mirë pasi keni shtuar gjalpë

4. Lëreni brumin të qëndrojë për 15-20 minuta.

Video: petulla misri

Hikërror

Përmbajtja kalorike - 214 kcal. Pancakes kanë një ngjyrë të bukur kafe me një shije të pazakontë. Kërkohet:

• miell hikërror - një gotë;
• krunde të copëtuara - 2/3 filxhan;
• qumësht - 500 ml;
• vaj perimesh - 1-2 lugë;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - një lugë gjelle;
• kripë - gjysmë lugë çaji.

Përgatitja:

1. Rrihni vezët me sheqer dhe kripë.

   

   Rrihni vezët me sheqer dhe kripë

2. Përzieni miellin me krunde dhe derdhni në një rrjedhë të hollë te vezët, duke trazuar vazhdimisht.

   

   Përziejeni miellin e hikërror me krunde në vezë

3. Hidhni qumësht të ngrohtë pa ndaluar trazimin.

   

   Hidhni qumësht ndërsa trazoni brumin

4. Shtoni vaj dhe përzieni.

5. Lëreni brumin të qëndrojë për gjysmë ore.

   

   Pasi të keni shtuar vajin, trazoni brumin dhe lëreni për gjysmë ore.

Video: petulla hikërror

Oriz në qumështin e kokosit

Përmbajtja e kalorive - 180 kcal. Kërkohet:

• miell orizi - 6 lugë;
• qumësht kokosi - 200 ml;
• vezë - 2 copë;
• vaj kokosi - 0,5 lugë gjelle;
• kripë - një majë;
• sheqer - një lugë çaji.

Përgatitja:

1. Përzieni qumështin me vezët dhe rrihni përzierjen me një lëvizje ose blender.

   

   Lëvizni qumështin me vezë

2. Llokoçis në miell, sheqer dhe kripë. Rrahni brumin derisa të jetë e qetë.

   

   Kombinoni miellin e orizit me sheqer dhe kripë dhe shtojeni në masën e lëngshme

3. Shtoni vaj. Mundi

   

   Pasi të keni shtuar vajin e kokosit, përzieni derisa të qetë

Video: Pancakes oriz

Hirrë hirrë

Përmbajtja kalorike - 194 kcal. Kërkohet:

• miell thekre - 3/4 filxhan;
• miell gruri - 1/4 filxhan;
• serum - 300 ml;
• vezë - 2 copë;
• vaj perimesh - 2 lugë;
• sheqer - 1-2 lugë;
• kripë - një majë.

Përgatitja:

1. Përzieni hirrën dhe gjalpin në vezët e rrahura.

   

   Rrihni vezët me hirrë dhe përzieni gjalpë

2. Shtoni kripë dhe sheqer.

3. Ngadalë shtoni miell, duke trazuar vazhdimisht.

   

   Shtoni sheqer, kripë dhe miell thekre dhe miell gruri, përzieni dhe lëreni brumin për gjysmë ore

4. Lëreni brumin të qëndrojë për 20-30 minuta.

Video: petulla të bëra nga mielli i thekrës

Miell liri pa vezë

Përmbajtja e kalorive - 90 kcal. Kërkohet:

• ujë të ftohtë dhe ujë të vluar - 200 ml secili;
• miell fara liri - 2 lugë;
• miell gruri - 170 g;
• sheqer - një lugë çaji;
• acid limoni, kripë dhe sode - 1/3 lugë çaji secila.

Përgatitja:

1. Kombinoni miellin e farës së lirit me sheqer dhe hidhni sipër tij ujë të vluar. Ju duhet të merrni një masë të ngjashme në qëndrueshmëri me një pelte të trashë.

2. Hidhni në ujë të ftohtë, llokoçis mirë.

   

   Miell fara liri, "brewed" me ujë të valë, llokoçis me ujë të ftohtë

3. Përzieni miellin e grurit me sodë buke, kripë dhe acid limoni dhe përzieni në brumin e thartë.

   

   Kombinoni miellin me sodë buke dhe acid limoni dhe përzieni farën e lirit

4. Rrihni me një blender ose mikser derisa të qetë.

Video: petulla me miell fara liri

Në ujë të gazuar

Përmbajtja e kalorive - 90 kcal. Kërkohet:

• miell - 1,5 gota;
• ujë i gazuar - 400 ml;
• vaj perimesh - 2 lugë;
• sheqer - një lugë gjelle;
• kripë - gjysmë lugë çaji;
• sode - në majë të një thike.

Përgatitja:

1. Llokoçis sheqerin dhe kripën në ujë.

   

   Llokoçis sheqerin dhe kripën në ujë

2. Ngadalë shtoni miell në lëng, duke trazuar vazhdimisht.

   

   Ngadalë prezantoni miellin

3. Shtoni sodë, përzieni.

   

   Futni sodë

4. Hidhni në vaj perimesh, trazim brumin përsëri.

   

   Hidhni në vaj dhe përzieni

Video: petulla me ujë të gazuar

Petulla PP pa miell

Çuditërisht, ju mund të bëni pa miell për të bërë petulla. Këtu janë disa opsione.

Tërshëra

Përmbajtja kalori e pjatës është 205 kcal. Kërkohet:

• bollgur - një gotë;
• ujë dhe qumësht - 0,5 l secila;
• vezë - 1 copë;
• sheqer - 2 lugë çaji;
• kripë - një majë.

Përgatitja:

1. Hidhni miell tërshëre në një tenxhere, shtoni qumësht dhe ujë. Zieni dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë për një çerek orë.

   

   Vlim bollgur në ujë me qumësht dhe ftohur "qull"

2. Ftohet, masohet dhe grihet me një blender.

   

   Përpunoni masën e përgatitur me një blender

3. Shtoni vezë, sheqer dhe kripë.

   

   Përzieni vezën së bashku me sheqerin dhe kripën

Video: petulla tërshëre

Bran në kefir

Përmbajtja e kalorive - 203 kcal. Kërkohet:

• krunde tërshërë të copëtuar - 6 lugë;
• krunde gruri të copëtuar - 4 lugë;
• kefir - 300 ml;
• vezë - 1 copë;
• kripë për shije.

Përgatitja:

1. Rrihni vezën. Përzieni shkumën me kefir.

   

   Kombinoni vezët e rrahura me kefir

2. Pa ndaluar trazimin, shtoni krunde dhe kripë.

3. Përdorni një blender për ta kthyer përzierjen në një masë homogjene.

   

   Duke përdorur një blender, ktheni brumin në një masë homogjene

Video: petulla me krunde

Me gjizë

Përmbajtja kalori e petullave të tilla është 253 kcal. Kërkohet:

• gjizë - 200 g;
• qumësht - 70 ml;
• vezë - 2 copë;
• niseshte misri - një lugë gjelle;
• kripë, zëvendësues sheqeri, kos me pak yndyrë për shije.

Përgatitja:

1. Rrihni vezët me kripë, derdhni qumësht.

   

   Përzieni vezët dhe qumështin, të rrahur me kripë

2. Ngadalë shtoni niseshte pa ndaluar fshikullimin.

   

   Shtoni niseshte dhe zëvendësues sheqeri në brumë

3. Shtoni zëvendësues sheqeri.

4. Skuqni petullat.

   

   Piqni petulla

5. Grini gjizën me kos dhe mbështillini me petulla.

   

   Mbështillini djathin e gjizës me kos në petulla

Me banane

Përmbajtja e kalorive - 115 kcal. Kërkohet:

• banane - 1 fruta;
• vezë - 2 copë.

Përgatitja:

1. Pritini bananen në copa të mëdha dhe bëjeni pure me një blender ose pirun.

   

   Përdorni një pirun ose blender për të shtypur bananen

2. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe rrihni veçmas me një mikser.

   

   Ndani të verdhat nga të bardhat dhe rrihni veçmas

3. Përzieni së bashku bananen, të bardhat dhe të verdhat.

   

   Përzieni të gjithë përbërësit në një masë homogjene

Video: petulla me banane dhe vezë

Pancakes me dietë janë një kompromis midis një figure të hollë dhe një mëngjesi të shijshëm. Duke zotëruar disa receta, mund t'i modifikoni sipas shijes tuaj në mënyrë që çdo herë të merrni një kryevepër të kuzhinës.