Si Të Bëni Petulla Të Shijshme Në Qumësht: Receta (klasike Dhe Të Reja), Gatim I Hollë Me Vrima, Maja, Krem me Ujë Të Valë

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-17 22:43

Sekretet dhe recetat për të bërë petulla të shijshme në qumësht

Pancakes janë një pjatë e pandryshueshme e kuzhinës ruse, pa të cilën është e pamundur të imagjinohet tryeza jonë tradicionale. Ata janë bërë një traditë e Javës së Naftës, por përveç këtyre festave, të gjithë i duan - nga të rinjtë tek të moshuarit, gjatë ditëve të javës dhe pushimeve, për mëngjes, drekë dhe darkë. Ka shumë receta të petullave dhe ka shumë mbushje për to. Por ne ju sugjerojmë të zotëroni disa receta për pancakes me qumësht - të freskët, të thartë, të shkrirë.

Përmbajtja

• 1 Pak për historinë e petullave

• 2 Si të bëni brumin e duhur: zgjedhja dhe përgatitja e ushqimit

  • 2.1 Lumenj qumështi
  • 2.2 Bankat e miellit
  • 2.3 Vezë
• 3 Petulla e parë nuk është gunga: si të mos gabohesh kur zgjedh një tigan

• 4 Receta hap pas hapi të petullave të qumështit: një larmi për çdo shije

  • 4.1 Recetë klasike me qumësht

    4.1.1 Video: petulla origjinale, aromatike me qumësht të pjekur dhe qumësht të pjekur të fermentuar

  • 4.2 Petulla të hapura nga një shishe

    4.2.1 Recetë video: petulla me qumësht në një shishe

  • 4.3 Krem kosi me ujë të valë dhe kefir

    4.3.1 Video: petulla kremi me qumësht të freskët

  • 4.4 Pancakes pa përdorur vezë

    4.4.1 Video: petulla me qumësht, por pa vezë

  • 4.5 Pancakes maja me vrima
  • 4.6 Pancakes të bëra nga mielli i grurit të plotë
  • 4.7 Galeri fotografish: nuk ka asnjë kufizim për përsosmërinë - duke bërë petulla edhe më të shijshme me mbushje
  • 4.8 Galeria e fotove: si të dekorojmë, si të shërbejmë

Pak për historinë e petullave

Kur dhe si u shfaq petulla e parë në Rusi - kjo, ndoshta, nuk do të dihet. Për shembull, një legjendë thotë se shfaqja e petullave është rastësi e pastër. Një zonjë e caktuar vendosi një tenxhere me pelte bollgur në sobë (po, dhe aspak me brumin që jemi mësuar), dhe e harroi atje për mungesë mendjeje. Dhe kur ajo erdhi në vete dhe nxori tenxheren nga furra, doli që përmbajtja e saj ishte pjekur në mënyrë të përsosur. Doli një lloj torte, e cila pritej shumë lehtë në shtresa. Kështu që pelteja e pjekur nga bollgur u shërbeu në tryezë. Dhe, me sa duket, të ftuarve i pëlqente delikatesa aq shumë sa që petullat ecnin nëpër Rusi me hapa të mëdhenj, paksa ndryshonin në përbërje dhe pamje, por në mënyrë të pashmangshme mbetën një pjatë e preferuar në tryezë.

Pancakes kanë qenë një nga ushqimet e preferuara në tryezat tona që nga kohërat antike, macja nuk do të ju le të gënjeni!

Si të bëni brumin e duhur: zgjedhja dhe përgatitja e ushqimit

Nuk është sekret që përbërësit e duhur përcaktojnë shijen e pjatës së ardhshme. Por nuk është e mjaftueshme të dini të zgjidhni produkte, gjithashtu duhet t'i përgatisni ato në mënyrë që brumi të dalë i ajrosur, i lehtë, dhe petullat nga ajo të jenë të shijshme dhe të bukura.

Lumenjtë e qumështit

Në përgjithësi, zgjedhja e qumështit për petulla është çështje shije për zonjën. Por edhe këtu ka sekrete. Për shembull, sa më e lartë të jetë përmbajtja e yndyrës në qumësht, aq më e pasur do të jetë shija e petullave. Qumështi i freskët në shtëpi ose qumështi i pjekur 3.2% do të ndihmojnë për të arritur këtë efekt. Por opsioni më i lehtë dhe me pak kalori mund të përgatitet me qumësht të skremuar jo më të lartë se 2.5%.

Rekomandohet të ngrohni pak qumështin para se ta shtoni në brumë, ose të paktën ta vendosni në temperaturën e dhomës. Qumështi i ftohtë në një brumë nuk do të sigurojë një të mirë, madje edhe të përfundojë nga brenda. Në rast të mbinxehjes, lejohet hollimi me ujë. Kjo është gjithashtu e dobishme sepse petullat skuqen mirë dhe shpejt.

Qumështi i freskët është çelësi për shijshmërinë e petullave

Nga rruga, petullat mund të bëhen me kefir ose qumësht të thartuar shtëpiak (kos). Ju nuk keni nevojë ta ngrohni, por rekomandohet ta sillni në temperaturën e dhomës. E njëjta gjë vlen edhe për qumështin e pjekur të thartuar ose kosin nëse doni t’i përdorni. Secili prej këtyre produkteve mund të përzihet me qumësht të freskët në proporcione të përshtatshme për ju ose sipas një recete.

Brigjet e miellit

Petullat e mira nuk mund të jenë kurrë pa miell cilësor, mundësisht të nivelit më të lartë. Nëse nuk është blerë në një dyqan ditën tjetër, por tashmë është ruajtur në shtëpinë tuaj për një kohë të gjatë, organizoni një kontroll për të. Merrni një grusht miell me një pëllëmbë të thatë dhe fërkojeni. Produkti i lagur do të ngjitet në dorën tuaj, petullat nga ajo do të jenë të forta dhe të dendura. Lagështia e tepërt tregohet gjithashtu nga një ngjyrë gri. Por mielli me cilësi të mirë është i bardhë ose pak i butë, do të kërcasë pak mes gishtave.

Kontrolloni cilësinë e miellit për brumin, përndryshe petullat mund të mos funksionojnë

Një mënyrë tjetër për të provuar miellin është ta shijoni. Nëse tretet në gjuhë, duke lënë një shije pak të ëmbël, mos ngurroni ta përdorni për provën. Por ndjenja e ngjitjes tregon një tepricë të glutenit. Petullat e holla, të ajrosura dhe delikate nuk do të funksionojnë nga mielli i tillë.

Ju mund të eksperimentoni dhe gatuani brumin e petullave nga çdo miell: misër, qiqër, thekër, bollgur ose hikërror. Shija origjinale do të merret nëse përzieni 2-3 lloje mielli në një masë.

Vezët

Për brumin e petullave, zgjidhni vezë të freskëta të shkallës më të lartë, mundësisht të mëdha. Një produkt nga pulat shtëpiake është ideal. Këto vezë u japin petullave një ngjyrë të bukur të verdhë dhe një aromë më të pasur. Sigurohuni që t’i nxirrni nga frigoriferi para kohe për t’i mbajtur në temperaturën e dhomës.

Vezët shtëpiake janë opsioni më i mirë për petullat

Vezët rrihen veçmas nga produktet e tjera. Isshtë më mirë ta bëni atë me një lëvizje lëvizëse, por disa njerëz preferojnë një mikser ose blender - kjo është më e shpejtë, dhe nuk ka asnjë gungë të garantuar. Tashmë më pas shtohen sheqeri dhe pak kripë, pas së cilës përzierja fshikullohet tërësisht përsëri derisa të bëhet uniforme.

Si rregull, merren 2 vezë për çdo 1 litër qumësht. Por shpesh amviset vetë zgjedhin përmasat ideale. Disa metoda për të bërë petulla përdorin vetëm të bardhat ose të verdhat. Gjëja kryesore është të mbani mend:

• për shkak të numrit të madh të vezëve, petullat do të bëhen një omëletë;
• për shkak të mungesës së vezëve, brumi nuk do të vendoset.

Petulla e parë nuk është me gunga: si të mos gabohesh kur zgjedh një tigan

Në ditët e sotme, tregu u ofron nikoqireve një larmi të tillë enësh për gatimin e petullave, sa sytë e tyre shtrihen - për çdo shije dhe portofol: tigan jo ngjitës, të lehtë, të veshur me teflon dhe madje edhe prodhues të veçantë të petullave. Por përvoja tregon se pjata më e mirë për petullat është një tigan i mirë prej gize.

Përparësia e saj mbi shpikjet moderne janë muret dhe fundi i saj i trashë. Sipërfaqet e tilla ngrohen në mënyrë të barabartë dhe mbajnë nxehtësinë mirë, dhe brumi nuk ngjitet në to. Përveç kësaj, tava prej gize është e qëndrueshme dhe nuk ka frikë nga ndryshimet e temperaturës.

Që nga kohërat e lashta, një tigan prej gize konsiderohet më i miri për petullat.

Një tipar tjetër i tiganit që përdoret për tiganisjen e petullave janë anët e ulëta. Falë tyre, ju lehtë mund ta ktheni zbritjen me një shpatull ose edhe ta hidhni atë përmbys. Dhe, sigurisht, mos harroni për dorezën e gjatë të bërë nga materiali jo-ngrohës.

Gize ka një strukturë poroze që thith gradualisht vajin gjatë skuqjes. Kështu, me kalimin e kohës, formohet një lloj veshje jo-ngjitëse në sipërfaqen e pjesës së poshtme të tiganit. Kjo do të thotë që sa më shumë vite të jetë tava juaj prej gize, aq më të shijshme do të jenë petullat. Por kjo me kusht që tigan të përdoret vetëm për tiganisjen e petullave! Sigurisht, ju mund të gatuani produkte të tjera në të, por ekziston mundësia që petullat pastaj të digjen ose të pjeken në mënyrë të pabarabartë.

Midis disavantazheve të një tigan prej gize, vetëm:

• pesha e rëndë;
• prirja për të ndryshkur.

Nëse sapo i keni blerë vetes një tigan prej gize, mos nxitoni ta përdorni menjëherë. Ajo ka nevojë për përgatitje paraprake. Vendoseni tiganin në zjarr, derdhni kripë në fund në një shtresë të hollë dhe ngrohni atë derisa të errësohet. Kripa tenton të nxjerrë tymra dhe vajra teknikë të përdorura në prodhimin e gize. Manipulimet me kripë mund të përsëriten, dhe pastaj vaji mund të ndizet në një tigan.

Receta hap pas hapi për petullat në qumësht: një larmi për çdo shije

Nëse mendoni se petullat të përziera me qumësht janë një pjatë nga një grup i caktuar, tradicional i produkteve, atëherë gaboheni thellësisht. Në fakt, ka shumë mënyra për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, dhe, në përputhje me rrethanat, përbërja e saj gjithashtu mund të ndryshohet sipas dëshirës. Ne ju ofrojmë disa receta, origjinale dhe njëkohësisht të thjeshta.

Recetë klasike me qumësht

Sigurisht, do të fillojmë me mënyrën më të thjeshtë, klasike për të bërë petulla me qumësht. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet:

• 0,7 litra qumësht;
• 300 g miell;
• 2 vezë pule;
• 1 majë kripë;
• 2-3 tbsp. l Sahara;
• 50 g vaj perimesh.

Kjo sasi e produkteve është krijuar për rreth 20 petulla.

Miell, qumësht, vezë, sheqer dhe vaj perimesh - për petulla të mira, produktet duhet të jenë të freskëta dhe me cilësi të lartë

Kushtojini vëmendje sa kripë dhe sheqer duhet të shtoni në brumë. Informacion i saktë në lidhje me sasinë e tyre vështirë se mund të gjendet askund, dhe shumë amvise rekomandojnë ta bëjnë këtë "me sy", në varësi të preferencave tuaja. Vlen gjithashtu të kihet parasysh se çfarë lloj mbushjeje do të vendosni në petulla të gatshme. Perimet, kërpudhat, mishi dhe havjar i kombinuar me petulla të ëmbla nuk ka gjasa të japin një shije që të gjithë do të pëlqejnë. Nëse dyshoni ose dëshironi t'u ofroni mysafirëve tuaj disa lloje mbushjesh, atëherë bëni petulla pa maja duke shtuar të njëjtën sasi sheqeri dhe kripe në brumë, rreth 1 lugë çaji secila.

1. Së pari, rrahni vezët në një tas të përshtatshëm me kripë dhe sheqer.

   

   Filloni duke rrahur vezët me sheqer

2. Rrahni përzierjen plotësisht derisa të qetë duke përdorur një lëvizje, ose më mirë një mikser. Pastaj shtoni qumësht dhe lëvizni përsëri.

   

   Fërkuesi do të bëjë një punë të shkëlqyeshme për të rrahur vezët, por përzierësi do ta bëjë më shpejt.

3. Shosh miellin dhe shton në pjesë të vogla qumështit dhe përzierjes së vezëve, duke trazuar vazhdimisht.

   

   Shtoni miell në brumë në pjesë të vogla në mënyrë që të mos krijohen gunga gjatë përzierjes

4. Rrahni brumin derisa të mos mbeten gunga në të. Pastaj derdhni vajin e perimeve dhe përzieni përsëri.

   

   Shtoni pak vaj perimesh në brumë dhe përziejeni mirë

5. Brumi juaj është gati. Ju mund të filloni të skuqni pancakes. Ngroheni tiganin dhe për herë të parë, derdhni 1 lugë çaji vaj perimesh, duke e shpërndarë në sipërfaqe.

6. Sasia e brumit për një petull varet nga diametri i tiganit tuaj, por zakonisht duhet të përdorni pak më pak se 2/3 e lopës. Ndërsa rrotulloni tiganin në dorën tuaj, hidhni butësisht brumin në mënyrë që të përhapet në mënyrë të barabartë mbi fund në një shtresë të hollë.

   

   Brumi duhet të shtrihet në pjesën e poshtme të tiganit në një shtresë të hollë.

7. Skuqni petullën për 1-2 minuta në nxehtësi mesatare, pastaj e ktheni me një shpatull dhe mbajeni për 30-40 sekonda. Skuqini të gjitha petullat e tjera në të njëjtën mënyrë.

   

   Skuqini petullat nga të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë

Video: petulla origjinale, aromatik me qumësht të pjekur dhe qumësht të pjekur të thartuar

Petulla të hapura nga një shishe

A e dini se petullat mund të formohen në çdo formë? Dhe nuk keni pse të blini një tigan të veçantë ose të përpiqeni të shpërndani brumin mbi të në një mënyrë të veçantë. Ju mund të vizatoni kryevepra të vërteta që duken si dantella, dhe pjatat e përshtatshme do t'ju ndihmojnë për këtë. Mund të jetë një shishe plastike e rregullt. Për ta bërë modelin më të hollë, mund të bëni një vrimë në kapak ose të vendosni një grykë nga një shiringë gatimi në qafë.

Ju mund të vizatoni petulla të çdo forme duke përdorur një shishe plastike.

Ju mund të përdorni çdo brumë petullash, por së pari ju rekomandojmë të mësoni nga grupi tradicional i produkteve, si në recetën e mëparshme.

Ne fillojmë të gatuajmë, pasi kemi sjellë më parë të gjithë përbërësit në temperaturën e dhomës.

1. Kile sheqer dhe vezë në një tas të përshtatshëm për thellësi, kripë.

   

   Mos harroni se vezët për brumin e petullave duhet të jenë në temperaturë dhome.

2. Hidhni lulediellin ose vaj tjetër perimesh në përzierjen e sheqerit me vezët dhe përzieni mirë.

   

   Shtoni vaj perimesh për të shmangur yndyrosjen e tiganit më vonë.

3. Hidhni qumësht në përzierje. Llokoçis vazhdimisht, shtoni gradualisht miell, sigurohuni që ta shoshoni.

   

   Llokoçis qumështin dhe miellin e situr

4. Gatuajeni brumin në mënyrë që të mos krijohen gunga. Isshtë më mirë të përdorni menjëherë një mikser ose edhe një blender.

   

   Për të shmangur gunga në brumë, rrahni atë me një mikser ose blender

5. Timeshtë koha për krijimtari. Përgatitni një shishe me të cilën do të vizatoni petulla në fund të tiganit dhe mbusheni me brumë.

   

   Sa më e hollë e hundës së shishes, aq më delikate do të dalin petullat.

6. Vendosni një tigan të thatë në sobë, prisni derisa të nxehet dhe ulni nxehtësinë në të ulët. Vendosni një model nga brumi. Mund të jetë gjithçka që imagjinata juaj ju tregon: një zemër, një diell, një lule, një fytyrë qesharake. Skuqini derisa të skuqen.

   

   Vendosni një model brumi në një tigan të nxehtë

7. Rrokullisni petullën dhe skuqni edhe anën tjetër.

   

   Skuqni petullën në mënyrë që të skuqet dhe të artë nga të dy anët

Sa më shumë njerëz në tryezë të presin për petulla të zbukuruara, aq më e pasur është zgjedhja e modeleve. Ndihmo veten!

Vizatoni ndonjë model nga brumi në mënyrë që secila petull të jetë ekskluzive!

Recetë video: petulla me qumësht në një shishe

Krem kremi me ujë të valë dhe kefir

Dëshironi që petullat të bëhen të buta, pak të lirshme kur skuqen? Bëni ato nga pasta e përzier me kefir. Për ta bërë këtë, ju duhen produktet e mëposhtme:

• 500 ml kefir;
• 2 gota miell;
• 3 tbsp. l Sahara;
• 1 majë kripë;
• Sp tsp sodë;
• 1-2 tbsp. l vaj perimesh;
• 1 filxhan ujë të vluar;
• 2 vezë pule.

Gjithashtu, grumbullojini gjalpë për të vendosur petulla të gatshme.

1. Hidhni kefir në një tas të thellë dhe rrihni vezët. Së pari, përzieni derisa të jetë e qetë, pastaj lëvizni lehtë.

   

   Përzieni kefir me vezë

2. Derdhni sheqer në masë, kripë, shtoni miell. Përziejeni përsëri derisa brumi të jetë i butë.

   

   Shtoni miell, sheqer, kripë dhe gatuajeni brumin

3. Hidhni sodë në një gotë me ujë të valë dhe menjëherë hidheni në një enë me brumë. Llokoçis menjëherë. Pas kësaj, testi duhet të futet për 10-15 minuta.

   

   Hidhni ujë të valë në brumë dhe përzieni shpejt

4. Ngroheni tiganin dhe pastroni pjesën e poshtme me vaj perimesh. Nëse shtoni vaj direkt në përzierjen e petullave, atëherë nuk duhet ta derdhni në tigan. Thjesht hidhni menjëherë përzierjen e petullave, drejtojeni një shtresë të hollë përgjatë pjesës së poshtme dhe dolli nga të dy anët derisa të marrë një ngjyrë të artë.

   

   Nëse shtoni vaj perimesh direkt në brumë, atëherë nuk keni nevojë të lyejeni tiganin para se ta skuqni.

5. Çdo petull i gatshëm, duke e hequr nga tigani mbi një pjatë, lyeni menjëherë me një sasi të vogël gjalpi. Kjo do t’i bëjë petullat edhe më të buta dhe më të shijshme.

   

   Gjalpi do t’i bëjë petullat të buta dhe delikate.

Video: petulla krem me qumësht të freskët

Pancakes pa përdorur vezë

Nëse keni një arsye për të mos ngrënë vezë, kemi edhe ju një recetë për petulla.

Ju do të duhet:

• 300 g miell;
• 250 ml qumësht;
• 4 tbsp. l vaj perimesh;
• ¼ h. L. sodë;
• sheqer dhe kripë për shije.

Gatimi.

1. Merrni një enë të thellë, derdhni miell në të, sigurohuni që të shoshoni, kripë dhe shtoni sheqer. Përziejini mirë ushqimet.
2. Gradualisht, pak nga pak, derdhni qumështin në përzierje, duke trazuar butësisht ushqimin me një pirun ose lëvizje. Pastaj rrahni gjithçka me një mikser: do të thyejë mirë të gjitha gunga.
3. Në brumë shtoni sodë të shuar me uthull ose ujë të vluar. Shtoni vaj, përziejeni dhe lëreni të krijoj për rreth 10 minuta.

4. Lyejmë një tigan të parangrohur me vaj, e derdhim brumin mbi të në pjesë të vogla (mund të përdorësh një lugë me madhësi mesatare) dhe i skuqim në të dy anët.

   

   Pa vezë, petullat me qumësht janë gjithashtu të shijshme dhe aromatike.

Video: petulla me qumësht, por pa vezë

Petulla maja me vrima

Për shkak të majasë, petullat e tilla duken si dantella, ato janë me gëzof dhe të hollë në të njëjtën kohë, dhe shumë të buta. Vërtetë, atyre do t'u duhet më shumë kohë për t'u përgatitur.

Merrni këto produkte:

• 20 g maja të freskëta (ose 7 g të thata);
• 1 tbsp. l Sahara;
• 1 tsp kripë;
• 1 vezë;
• 2 tbsp. l vaj perimesh ose të njëjtën sasi gjalpi;
• 2-3 gota qumësht;
• 400-450 g miell.

Gatimi.

1. Merrni një gotë me ujë të ngrohtë (rreth 30 ° C) dhe hollojeni majanë në të. Hidhni tretësirën në një përzierje prej 250 g miell dhe 1 lugë çaji. Sahara

   

   Bëni një brumë me ujë të ngrohtë, maja dhe sheqer

2. Llokoçisni ushqimin dhe dërgojeni në një vend të ngrohtë për 40-45 minuta. Atje brumi duhet të futet dhe të rritet.

   

   Brumi duhet të futet për 40 minuta

3. Ndajeni të verdhën e verdhë veze nga proteina dhe derdheni atë në brumin e tanishëm. Shtoni sheqerin e mbetur atje, derdhni gjalpë. Kripë.

   

   Shtoni të verdhën e vezës, sheqerin dhe gjalpin në brumë

4. Ndërsa përzieni brumin, shtoni miell në pjesë të vogla derisa të gatuani një brumë të barabartë. Pas kësaj, pa ndaluar trazimin, shtoni qumësht të ngrohtë në pjesë të vogla. Vendoseni brumin e përgatitur në një vend të ngrohtë për një orë.

   

   Gatuajeni brumin duke shtuar miell dhe qumësht të ngrohtë

5. Rrahni brumin e ngritur, kthehuni në një vend të ngrohtë. Kur të shihni se është ngritur përsëri, rrudhoseni përsëri.

   

   Brumi duhet të shtypet sa herë që rritet.

6. Shtoni proteinën e rrahur në brumë dhe përzieni. Vini re se përzierja nuk duhet të jetë e trashë.

   

   Rrihni të bardhën e vezës në një shkumë të fortë dhe shtojeni brumit

7. Prisni pak derisa brumi të rritet përsëri, dhe menjëherë, pa humbur kohë, filloni të pjekni petulla. nga kjo pikë, tava duhet të jetë e nxehtë dhe e vajosur. Hidhni një pjesë të brumit mbi të dhe lëkundeni atë mbi sipërfaqe. Mbani në zjarr për 2-3 minuta.

   

   Pancakes me maja duhet të skuqen sapo brumi të rritet përsëri

8. Kthejeni petullën nga ana tjetër dhe skuqni anën tjetër për rreth 1.5 minuta.

   

   Skuqeni petullën në të dy anët derisa të artë

9. Vendosni petullat e përgatitura me maja në një pirg në një pjatë dhe shërbejeni me gjalpë.

   

   Vendosni petullat e gatshme në një pirg dhe shërbejeni.

Pancakes me grurë të plotë

Nëse ju pëlqen të hani mirë, por vëzhgoni përfitimet shëndetësore të ushqimeve, do të pëlqeni recetën për petulla të bëra me qumësht dhe miell kokërr. Për ta do t'ju duhet:

• 1,5 gota qumësht;
• 100 g miell kokërr të plotë;
• 2 vezë;
• 2 tbsp. l Sahara;

• gjalpë për shije.

  

  Petullat me integrale nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Në një tas të thellë, rrahni vezët, qumështin dhe sheqerin me një mikser derisa të qetë.

   

   Rrihni qumështin dhe vezët me një mikser për ta bërë masën më me gëzof.

2. Shtoni miell dhe përzieni derisa përzierja të arrijë një qëndrueshmëri të barabartë.

   

   Shtoni miell dhe përziejeni derisa të qetë

3. Lëreni brumin të qëndrojë për rreth gjysmë ore.

   

   Brumi duhet të futet në mënyrë që mielli të tretet mirë

4. Nxehni një tigan dhe pastroni me vaj. Hidhni një pjesë të brumit në mënyrë që të përhapet në mënyrë të barabartë. Skuqini në nxehtësi mesatare për 2 minuta nga njëra anë dhe 1 minutë nga ana tjetër.

   

   Mos harroni të përhapni brumin në një shtresë të hollë

5. Transferoni petullën e përfunduar në një pjatë dhe pastroni me gjalpë.

   

   Hiqni çdo petull të përgatitur nga tava, lyejeni atë me vaj

Kjo është e gjitha, e shpejtë dhe e lehtë. Ndihmo veten!

Galeria e fotove: nuk ka asnjë kufizim për përsosmërinë - duke bërë petulla edhe më të shijshme me mbushje

Një pjatë e hollë në traditën e kuzhinës ruse - petulla me havjar dhe salmon

Shkopinj gaforre - ushqim deti i njohur dhe mbushje e shkëlqyeshme për petullat

Pancakes me mish - cili mund të jetë i preferuari juaj?

Provoni të mbështjellni një banane të tërë në një petull - është e shijshme dhe argëtuese!

Kërpudhat e skuqura, të zier, të turshit në kombinim me bimë dhe djathë do t'i bëjnë petullat të mahnitshme

Harenga është një nga peshqit tanë të preferuar, kështu që pse të mos mbushni petulla me të?

Kombinimi i djathit dhe proshutës në mbushje është një nga më të njohurit

Grini djathin e fortë, përzieni atë me bimë të copëtuara - majdanoz, kopër - dhe shija e freskët pikante do të mahnisë të gjithë

Pancakes me gjizë të ëmbël të aromatizuar me vanilje janë një delikatesë shumë e njohur dhe e dashur për shumë njerëz.

Një përzierje e vezëve të ziera dhe qepëve të njoma të freskëta është një mbushje shumë pranverore për petullat!

Lëmoni petullat dhe vendosni çdo mbushje në qendër të saj, për shembull, një përzierje e çdo mishi të grirë me oriz të zier ose hikërror

Petullat e ëmbla të vjeshtës me mjaltë, kos, kanellë dhe copa molle do t'u pëlqejnë vërtet fëmijëve

Galeria e fotove: si të dekoroj, si të shërbej

Për mysafirët me shije të ndryshme - një pjatë e madhe me petulla me mbushje të ndryshme

Pse të mos bëni sushi nga petullat dhe të shtoni pak havjar?

Qeset janë një nga format më të njohura të servirjes së petullave, dhe zgjedhja e mbushjes është e juaja.

Gëzoni fëmijët duke dekoruar petulla për ta në formën e figurave qesharake, qesharake

Petullat e buta dhe të buta mund të shndërrohen në trëndafila të bukur dhe të zbukurohen me manaferra dhe fruta

Shpërndani mbushjen mbi petull, rrokulliset në një listë dhe prerë në medalione - gjellë origjinale është gati!

Zarfat dhe trekëndëshat e mbushura të petullave mund të vendosen bukur në një pjatë

Mënyra më e lehtë është të shërbeni petullat në një grumbull, veçanërisht nëse ka shumë meze të tjera përreth tyre.

Një larmi mbushjesh petullash do të lejojnë që imagjinata juaj të zgjerohet në madhësinë e Universit!

Petullat e shijshme, të kuqërremta janë një pjatë e mirëpritur në çdo tryezë! Mund të jenë një ëmbëlsirë, një meze, një pjatë kryesore - gjithçka varet nga mënyra se si i dekoroni dhe shërbeni. Dhe siç mund ta shihni, ka shumë mundësi, dhe nëse e lidhni imagjinatën tuaj, atëherë do të ketë qindra herë më shumë prej tyre, të mjaftueshme për çdo ditë për të gjithë familjen dhe një kompani të madhe! Të bëftë mirë!