Pancakes Në Ujë Me Dhe Pa Vezë: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Pancakes në ujë: receta të thjeshta në një bankë derrkuc kuzhine

Petullat e gatuara në ujë janë ndër recetat më të njohura. Ata përgatiten shpejt dhe lehtë, dhe shija nuk është më e keqe se ajo e gjalpit. Shtë e rëndësishme që kostoja e pjatës të jetë absolutisht qindarkë.

Pancakes në ujë me vezë: një recetë hap pas hapi

Kjo recetë e shpejtë dhe super e lehtë ju lejon të bëni një pirg petullash të kuqërremta në një kohë rekord. Gjithmonë përdorni ujë të ngrohtë, kjo do t'ju lejojë të arrini një strukturë delikate të brumit.

Produktet:

• 3 vezë;
• 250 g miell;
• 500 ml ujë;
• 1 tbsp. l Sahara;
• 1/2 tsp kripë;
• 1/3 tsp sodë;
• 1/3 tsp acid citrik.

Receta:

1. Rrihni vezët me kripë dhe sheqer. Derdhni ujë në to. Perziej.

   

   Vezët rrihen shpejt dhe lehtë me një mikser

2. Shosh miellin. Përziejeni atë me sodë buke dhe kripë.

   

   Shoshja e miellit do të heqë qafe gunga

3. Shuaj sode buke me acid limoni të holluar në ujë (2 tbsp. L.).

   

   Uthull mund të përdoret në vend të acidit citrik.

4. Përzieni të gjithë përbërësit.

   

   Brumi i petullave mbi ujë është shumë i butë

5. Skuqini petullat në një tigan të parangrohur nga të dy anët.

   

   Brumë zbritje në ujë me vezë kafe të mirë

6. Petullat e gatshme në ujë me vezë mund të lyhen me gjalpë.

   

   Petullat e gatshme në ujë me vezë janë krokante dhe shumë të shijshme

Video: petulla në ujë me shtimin e vezëve

Petulla krem karamele

Zierja e brumit me ujë të valë është një teknikë e thjeshtë por efektive e kuzhinës. Këto petulla janë të holla, por shumë të qëndrueshme.

Produktet:

• 1 tbsp. ujë;
• 1 tbsp. ujë i vluar;
• 3 vezë;
• 1.5 tbsp. Miell;
• 1 tbsp. l Sahara;
• 1/2 tsp kripë;
• 1/2 tsp sodë;
• 4 tbsp. l vaj perimesh.

Receta:

1. Llokoçis vezët me sheqer dhe kripë.

   

   Në këtë fazë të përgatitjes së brumit, një pirun i rregullt do të jetë i dobishëm.

2. Derdhni në ujë të ngrohtë dhe rrihni.

   

   Rrihni vezët dhe ujin me një mikser

3. Shosh miellin dhe përzieje me sodë buke.

   

   Mielli i situr i jep ajrosjes brumit

4. Derdhni në tufa të vogla në përzierjen e vezëve dhe rrihni.

   

   Bettershtë më mirë të gatuani brumin e petullave në një tas me mure të larta.

5. Zieni një gotë ujë. Hidheni në brumë dhe përzieni shpejt.

   

   Uji i vluar shtohet në brumë në mënyrë rigoroze pas grumbullit kryesor

6. Shtoni vaj, përzieni dhe lëreni të qëndrojë në një vend të ngrohtë për gjysmë ore.

   

   Vaj perimesh mund të zëvendësohet me vaj mustardë

7. Tani mund të filloni të skuqni pancakes. Ngjyrë ato në të dy anët, duke shmangur djegien.

   

   Pasta Choux bën petulla të holla me vrima

Petullat e nxehta me krem karamele janë të shijshme me salcë kosi.

Petullat me krem krem të gatshëm hahen më mirë të nxehtë.

Pancakes në ujë pa vezë

Delikate, të holla, pak krokante rreth skajeve - të bëra vetë dhe kurrë nuk do ta merrja me mend se këto petulla janë pjekur pa shtuar vezë. Provoni këtë recetë dhe do të habiteni sa pak kohë ju nevojitet për të gatuar.

Produktet:

• 1 litër ujë;
• 2 tbsp. Miell;
• 1 tsp kripë;
• 1/2 tsp sodë;
• 2 tbsp. l vaj perimesh.

Receta:

1. Shosh miellin përmes një sitë. Përzihet me kripë dhe sodë buke.

   

   Një sitë e trashë është e përshtatshme për shoshitjen e miellit

2. Hidhni në ujë të ngrohtë në pjesë të vogla, duke trazuar butësisht gunga me një lugë.

   

   Hidhni ujë në përzierjen e miellit ngadalë.

3. Pastaj gatuajeni brumin tërësisht me një lëvizje kulinarie në mënyrë që të fitojë qëndrueshmërinë e salcë kosi të lëngshme.

   

   Një lëvizje gatimi do të ndihmojë në zbutjen e brumit

4. Shtoni vaj perimesh dhe përzieni përsëri. Lëreni të piqet për gjysmë ore dhe filloni të skuqni petullat.

   

   Vaji vegjetal në brumin e petullave do të zvogëlojë konsumin e tij gjatë skuqjes

5. Për dy petullat e para, lyeni tavën me vaj.

   

   Mënyra më e përshtatshme për të skuqur petullat në një tigan të sheshtë

6. Pancakes janë skuqur në ujë shumë shpejt, duhet të përpiqeni të mos humbni momentin për t'u kthyer.

   

   Convenientshtë e përshtatshme të përdorni një shpatull të gjerë për të kthyer pancakes

7. Petullat e gatshme të bëra nga brumi i ujit pa vezë mund të shërbehen me reçel shtëpie.

   

   Petullat e gatshme të bëra nga brumi i ujit pa vezë janë të mira me shtesa të ndryshme

Video: petulla të ligët nga Annushka

Për tryezën e Shrovetide, unë gjithmonë kam përgatitur disa receta të shpejta dhe të thjeshta. Brumi mbi ujë do t'ju ndihmojë gjithmonë nëse keni nevojë të gatuani pancakes shpejt, por nuk ka produkte qumështi dhe vezë në shtëpi. Ato të bëra në shtëpi pëlqejnë petulla të tilla edhe më shumë se të pasura, ato rezultojnë të jenë të lehta dhe të ajrosura. Dhe ka më pak kalori në to, gjë që është gjithashtu e rëndësishme. Zakonisht i përgatis për përdorim në të ardhmen dhe i ngrij në ngrirje, të shtresuar me fletë metalike ose letër pergamene.

Pancakes janë thjesht magjike nga brumi në ujë! I hollë, delikat, me një buzë krokante - thjesht nuk mund t'i tërheqësh ato në shtëpi për veshët. Për festimin e Maslenitsa, një pjatë e tillë është vetëm gjëja e duhur!