Pilaf Në Tenxhere Në Furrë: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Një drekë e përzemërt për të gjithë familjen: ne gatuajmë pilaf aromatik në tenxhere në furrë

Pilaf është një pjatë unike e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme e bërë nga përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm. Çdo kuzhinier profesionist dhe amator ka recetën e tij të preferuar (ose edhe disa opsione) për përgatitjen e kësaj pjate. Ne do të flasim rreth asaj se si të gatuaj pilaf të mrekullueshëm në tenxhere në furrë.

Recetë hap pas hapi për gatimin e pilafit në tenxhere në furrë

Gatimi i a la carte është një nga hobet e mia të preferuara të kuzhinës. Prandaj, enët në tenxhere shfaqen shpesh në tryezë. Një nga zbulimet e mia të fundit është pilafi në tenxhere në furrë, një recetë për të cilën një nga miqtë e mi ndau. Unë pata fatin të isha i pranishëm në kuzhinën e saj vetëm në ditën kur ajo do të kënaqte familjen e saj me këtë pjatë të mrekullueshme.

Përbërësit:

• 800 g tul derri;
• 450 g oriz;
• 2 qepë;
• 1 karotë;
• 4 thelpinj hudhër;
• kripë për shije;
• vaj luledielli.

Përgatitja:

1. Prisni imët qepët dhe skuqini derisa të verdhë në një tigan me 2 tbsp. l vaj luledielli.

   

   Perimet për pilaf në tenxhere duhet të skuqen derisa të gatuhen gjysma

2. Skuqini karotat e grira në një rende me vrima të mëdha derisa të jenë gjysëm të buta.
3. Shpëlajeni mishin e derrit, thajeni dhe priteni në kube të vogla.

4. Vendoseni mishin në një tigan me vaj të nxehtë, skuqni derisa të gatuhet gjysma, kripë për shije.

   

   Pilafi mund të gatuhet me mish derri ose me çdo lloj mishi tjetër

5. Ndani mishin e derrit në 4 tenxhere me porcion.

   

   Mish derri i skuqur shtrihet në pjesën e poshtme të tenxhereve

6. Vendosni perimet e skuqura sipër.

   

   Pjesa e sipërme e mishit duhet të mbushet me perime të skuqura

7. Shtoni hudhër të copëtuar imët në secilën tenxhere.

   

   Mos harroni të shtoni hudhër aromatike

8. Shpëlajeni mirë orizin disa herë derisa të pastrohet ujë, vendoseni në tenxhere me mish dhe perime.

   

   Orizi për pilaf duhet të lahet në disa ujëra

9. Shtoni pak kripë në boshllëqet.

10. Hidhni ujë në tenxhere në mënyrë që lëngu të mbulojë orizin me 1–1,5 cm.

    

    Uji në tenxhere duhet të mbulojë orizin me rreth 2 gishta.

11. Mbuloni tenxheret me kapak, vendosini në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe gatuajini për 50-60 minuta. Avullimi i plotë i lëngut dhe butësia e kokrrave të orizit do t'ju tregojë për gatishmërinë e pilafit.

12. Fikni furrën, lëreni pilafin të qëndrojë për 5-10 minuta, dhe më pas shërbejeni.

    

    Para se të shërbeni, pilaf duhet të futet për 10 minuta nën kapak

Më poshtë po sjell në vëmendjen tuaj një version alternativ të pilafit në tenxhere me gjoks pule.

Video: pilaf pule në tenxhere

Nëse nuk dini çfarë të ushqeni familjen tuaj për drekë ose darkë, gatuaj pilaf në tenxhere në furrë. Produktet e zakonshme, lehtësia e veprimit dhe shija e shkëlqyeshme do ta bëjnë këtë recetë një nga të preferuarat tuaja. Ju bëftë mirë!