Supë Vietnameze Pho Bo Me Viçi: Një Recetë Hap Pas Hapi Në Shtëpi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Supë unike vietnameze pho bo me viçi: ne i kënaqim të dashurit me një drekë të pazakontë

Për të shkuar përtej kurseve të para tradicionale dhe për të befasuar me të vërtetë familjen tuaj, ju mund të bëni supë vietnameze Pho bo me viçi. Supë e pasur, copa mishi lotues të gojës, petë orizi, perime, erëza … Vetëm aroma e kësaj pjate ju çmend, çfarë mund të themi për shijen e saj.

Recetë hap pas hapi për të bërë supë vietnameze pho bo me viçi

Këtë pjatë të pazakontë me një shije dhe aromë të pasur e provova për herë të parë në një nga restorantet e specializuar në kuzhinën aziatike. Supa më bëri shumë përshtypje saqë dëshiroja të mësoja patjetër se si ta gatuaj vetë, në mënyrë që në çdo kohë të shijoja përsëri këtë krijim të pakrahasueshëm të ekspertëve të kuzhinës.

Përbërësit:

• 500 g viçi në kockë;
• 500 g tul viçi;
• 3 litra ujë;
• 2 qepë;
• 150 g petë orizi;
• 50 g xhenxhefil;
• 2-3 kërcell qepë të njoma;
• 100 g lakër fasule;
• 1 gëlqere;
• 1 pod djegës
• 1 tufë majdanoz;
• 1 tufë nenexhik;
• 1 tufë borzilok
• 5 tbsp. l salce peshku;
• 4 tbsp. l salcë djegës;
• 6 sytha të thata të karafilit;
• Yje anise me 2 yje;
• 1 shkop kanelle;
• 1 tbsp. l sheqer pluhur;
• 1 tbsp. l kripë.

Përgatitja:

1. Derdhni viçin në kockë me ujë dhe gatuajeni për 2 orë.

   

   Për ta bërë tenderin e viçit, gatuajeni mishin për të paktën 2 orë

2. Pritini tulin e viçit në disa pjesë të mëdha.

   

   Për të lehtësuar procesin e mëtejshëm të gatimit, prerë tulin e viçit në disa pjesë

3. Qëroni xhenxhefilin.

   

   Pritini lëkurën e hollë të xhenxhefilit në çdo mënyrë që ju pëlqen

4. Pritini një qepë në gjysmë.

   

   Një qepë thjesht duhet të pritet në gjysmë

5. Vendosni gjysmat e qepës në një tigan të thatë dhe skuqni derisa fetat të marrin ngjyrë. Thani karafilët, anise dhe kanellë në të njëjtën kohë.

   

   Trajtimi i nxehtësisë i qepëve dhe erëzave në të njëjtën tigan kursen pak kohë

6. Hiqni viçin dhe kockat nga tigani. Në të njëjtën lëng mishi, zhytni copa tul viçi, qepë të skuqur, erëza, xhenxhefil, shtoni salcë peshku, kripë dhe sheqer.

   

   Pulp viçi me aditivë duhet të gatuhet për rreth një orë

7. Sillni atë në një çiban dhe gatuajeni në nxehtësi të ulët për një orë.
8. Pritini qepën e mbetur në unaza.

9. Prisni puplat e qepës së gjelbër. Pritini gëlqeren në pykë. Pritini djegës në unaza.

   

   Prisni qepët e njoma në unaza të vogla

10. Ndani gjethet e borzilokut dhe nenexhikut nga rrjedhjet.

    

    Për supën, ju duhen vetëm gjethe jeshile, nuk keni nevojë për thupra

11. Transferoni petë në një tenxhere me ujë të kripur të vluar, gatuajeni për 3 minuta, hidhni në një kullesë.

    

    Petë orizi gatuhen për disa minuta

12. Hiqni mishin e viçit të zier nga tigan, kullojeni lëngun.

    

    Pas heqjes së mishit, mos harroni të kullojeni supën përmes një sitë ose pecetë

13. Ndajeni viçin nga kocka dhe indi lidhës, prerë në copa të vogla së bashku me tul.

    

    Pritini mishin për supë në copa të vogla me formë arbitrare

14. Përhapni petët, qepët, specat djegës, lakrat në tas, shtrydhni lëngun e një pykë gëlqereje në secilën racion, shtoni 1-2 lugë. salcë djegës.
15. Hidhni lëngun e nxehtë mbi përbërësit.

16. Zbukuroni supën me nenexhik dhe borzilok.

    

    Zbukuroni supën me borzilok të freskët dhe nenexhik para se ta shërbeni

Video: Supë vietnameze pho bo

Supa vietnameze pho bo është një ide e shkëlqyeshme për të diversifikuar menunë tuaj të drekës. Përkundër faktit se do të duhet të kaloni një kohë të konsiderueshme të kohës duke përgatitur pjatën, kjo pjatë do të përmbushë plotësisht të gjitha pritjet. Ju bëftë mirë!