Byrek Me Xhelatinë Sauri: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video, Në Kefir Ose Majonezë

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Byrek me aromë të pelte me sauri: receta për pjatën tuaj të preferuar

Byrekët me pelte janë të dashur nga kuzhinierët për lehtësinë e përgatitjes. Ndryshe nga shumica e produkteve të pjekura me mbushje, të cilat kërkojnë përpjekje dhe kohë, baza për këtë trajtim përgatitet shpejt dhe lehtë - të gjithë përbërësit përzihen derisa të merret një masë kremoze, e cila derdhet në një kallëp me përbërës të përgatitur mbushës. Mbetet vetëm ta fusni copën në furrë dhe të keni durim, dhe pastaj të shijoni rezultatet e punës tuaj. Pitet e xhelatuara bëhen me një larmi ushqimesh të shijshme, shpesh njëra prej të cilave është peshku. Për të mos u shqetësuar me përgatitjen e bukurisë nënujore të freskët ose të ngrirë, peshkët e konservuar përdoren për byrek: skumbri, salmoni rozë, toni dhe të tjerët. Dhe sot do të flasim rreth asaj se si t'i pëlqejmë të dashurit tuaj me një byrek të shijshëm të pelte me sauri.

Përmbajtja

• 1 Receta hap pas hapi për byrek me xhelatinë

  • 1.1 Saury i butë dhe vezë në salcë kosi

  • 1.2 urymbëlsirë e butë sauri dhe oriz me kefir

    1.2.1 Video: Byrek me oriz të thjeshtë dhe të shijshëm Saury

  • 1.3 Saur i butë dhe byrek me patate me majonezë

    1.3.1 Video: Saury Jellied Pie

  • 1.4 Tortë me lakër dhe oriz me sauri të konservuar në kos

Receta hap pas hapi për byrek me xhelatinë sauri

Peshku i konservuar është dashuria ime që nga fëmijëria. Në të njëjtën kohë, ndjenjat e pasionuara shtrihen në të gjitha llojet e një produkti të tillë, nga spërkatja në domate dhe duke përfunduar me ton ose salmon rozë. Sidoqoftë, ajo që më pëlqen më shumë është kombinimi i shijes dhe çmimit të peshkut të tillë si skumbri, sardele ose sauri. Kavanozët e këtij peshku nuk zhduken në raftin e qilarit tim dhe shpesh ruhen në momente kur nuk dua të jem në kuzhinë për një kohë të gjatë. Sallata, supa, sanduiçe dhe ëmbëlsira të shijshme - e gjithë kjo thjesht është jashtëzakonisht e egër. Unë sjell në vëmendjen tuaj disa receta për pite të pelte me saury.

Saury i butë dhe byrek me vezë me salcë kosi

Mbushja e një byrek të tillë rezulton të jetë jo vetëm e shijshme dhe aromatike, por edhe çuditërisht e ndritshme.

Përbërësit:

• 250 g salcë kosi;
• 1.5 tbsp. Miell;
• 3 vezë;
• 4 tbsp. l vaj perimesh;
• 1/3 tsp sode buke;
• 1 kuti sauri të konservuar;
• 1 tufë e vogël qepë e njomë;
• 100 g gjalpë;
• 1/2 tsp kripë.

Përgatitja:

1. Vlim i fortë një vezë, ftohtë, zhvishem dhe prerë në kube të vogla.

2. Rrahni dy vezë të papërpunuara me salcë kosi, kripë, sodë buke dhe vaj perimesh derisa të merret një përzierje homogjene.

   

   Lëvizni vezët me salcë kosi, kripë, sodë buke dhe vaj perimesh

3. Pa ndaluar trazimin, gradualisht shtoni miell gruri të situr në përzierje.

   

   Shtoni miell

4. Qëroni copat e peshkut, shtypni me një pirun, përzieni me një vezë të zier dhe qepë të njoma të copëtuara.

   

   Përgatitni mbushjen

5. Hidhni gjysmën e brumit në një pjatë të lyer me furrë, sipër me feta të holla gjalpi.

   

   Hidhni pak nga brumi në një kallëp dhe shtoni gjalpin

6. Derdhni mbushjen e peshkut dhe vezëve në një myk, të butë.

   

   Vendosni mbushjen e peshkut në brumë

7. Hidhni brumin e mbetur mbi peshqit, vezët dhe qepët.

   

   Hidhni brumin e mbetur në kallëp

8. Vendoseni copën e punës në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe gatuajeni për 30-40 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.

9. Ftojeni pak byrekun e gatshëm, priteni në porcione dhe shërbejeni.

   

   Shërbyer byrek në pjesë

Byrek me xhelatinë me saury dhe oriz në kefir

Siç e dini, çdo peshk shkon mirë me orizin, prandaj nuk është për t'u habitur që kjo dyshe gjeti një vend në mesin e recetave për pite të pelte.

Përbërësit:

• 250 g miell;
• 250 g kefir;
• 100 g salcë kosi;
• 3 vezë;
• 1/2 tsp sodë;
• kripë për shije;
• 2 kanaçe sauri të konservuara;
• 150 g oriz të zier;
• 150 g qepë;
• 1 tbsp. l vaj perimesh.

Përgatitja:

1. Prisni qepën imët dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë.

   

   Prisni dhe kavërdisni qepët

2. Vendosni peshkun në një kullesë në mënyrë që i gjithë lëngu të jetë qelqi, pastaj kthejeni në mish të grirë duke përdorur një pirun të rregullt.

   

   Përgatitni saury të konservuar

3. Kombinoni orizin, qepët e skuqura dhe peshkun.

   

   Përzieni përbërësit e mbushjes

4. Rrihni vezët me kripë derisa të qetë, shtoni kefir dhe salcë kosi, sode, llokoçis mirë.

   

   Përzieni vezët me kefir dhe salcë kosi

5. Hidhni miell në përzierjen e vezës-kefir, përzieni brumin mirë.

   

   Llokoçis në miell

6. Vendosni një enë pjekjeje ose një fletë pjekje të thellë me letër pjekjeje. Hidhni 1/2 pjesë të brumit në një kallëp, pastaj vendosni sipër masën e peshkut dhe orizit dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Hidhni pjesën e dytë të brumit mbi mbushje.

   

   Formoni tortën

7. Gatuajeni tortën për 40–45 minuta në 180 gradë.

   

   Gatuajeni tortën derisa të marrë një ngjyrë të artë

Video: një byrek i thjeshtë dhe i shijshëm me sauri dhe oriz

Byrek me xhelatinë me sauri dhe patate në majonezë

Byreku i përgatitur sipas recetës më poshtë rezulton të jetë shumë i kënaqshëm, kështu që edhe një pjesë e një tretmani të tillë mund t'ju lehtësojë shpejt dhe përgjithmonë nga uria.

Përbërësit:

• 6 tbsp. l Miell;
• 3 vezë;
• 250 g majonezë;
• 250 g salcë kosi;
• 1 kuti sauri të konservuar;
• 4 patate;
• 1 kokër qepë;
• 1 majë sodë buke;
• 1 majë kripë.

Përgatitja:

1. Rrihni vezët me sodë buke dhe kripë, shtoni majonezë dhe salcë kosi, përzieni.

2. Shtoni miell në përzierjen që rezulton, gatuaj brumë.

   

   Bëni një brumë kremoze

3. Prisni qepën, copëtoni peshkun, bashkoni të dy përbërësit.

   

   Prisni dhe përzieni qepët dhe peshkun

4. Grijini patatet e qëruara në rende me vrima të mëdha.

   

   Patatet e papërpunuara grijmë trashë

5. Hidhni 2/3 e brumit në një pjatë të lyer me yndyrë, sipër hidhni një shtresë patate, pastaj një shtresë peshku dhe qepësh.

   

   Hidhni pjesën më të madhe të brumit në një kallëp dhe shtroni shtresat e mbushjes

6. Hidhni brumin e mbetur në kallëp.

   

   Mbuloni mbushjen me një shtresë brumi

7. Vendoseni enën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe gatuajeni tortën për rreth një orë (45-60 minuta).

8. Kur ëmbëlsira të mbulohet me një kore të shijshëm, hiqeni atë dhe lëreni të ftohet pa e hequr nga kallëpi.

   

   Ftojeni tortën pa e hequr nga kallëpi

Video: byrek me xhelatinë saury

Tortë me lakër dhe oriz me saury të konservuar në kos

Një tjetër mundësi e shkëlqyeshme për një byrek me peshk të butë, në të cilin bashkimi i saurit dhe orizit i përshkruar tashmë më lart plotësohet me lakër me lëng.

Përbërësit:

• 2 tbsp. kos natyral pa aditivë;
• 2 tbsp. Miell;
• 2 vezë;
• 2 tsp sodë;
• 2 tsp kripë;
• 2 tbsp. l Sahara;
• 5 tbsp. l thekon orizi;
• 300 g lakër të bardhë;
• 1 kokër qepë;
• 3 tbsp. l vaj perimesh;
• 2 tbsp. l susam i bardhë;
• 200 g sauri të konservuar;
• zarzavate për shije;
• 1 tsp gjalpë

Përgatitja:

1. Prisni lakrën në shirita të hollë, prerë qepët në gjysmë unaza ose të katërtat e unazave.

2. Transferoni perimet në një tigan me vaj të nxehtë dhe kavardisini në zjarr mesatar për 15 minuta.

   

   Skuqni lakrën me qepë

3. Mbuloni thekon orizi me ujë të nxehtë dhe lëreni për 3-5 minuta.

   

   Thith thekon oriz

4. Ftohni përzierjen e perimeve, përzieni me peshk të copëtuar dhe thekon orizi, shtoni bimë të copëtuara për shije.

   

   Kombinoni peshk, lakër, qepë dhe thekon orizi

5. Përdorni një mikser për të përgatitur brumin duke përzier vezë, kripë, sodë buke, sheqer, kos dhe miell.

   

   Përzieni të gjithë përbërësit e brumit tërësisht

6. Lyejeni një enë të përshtatshme pjekjeje me gjalpë.

7. Derdhni gjysmën e brumit në një myk, pastaj shpërndani masën peshk-oriz-lakër në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.

   

   Vendoseni mbushjen në një shtresë qëlloj

8. Hidhni gjysmën e dytë të brumit në një myk dhe spërkatni lirshëm me farat e susamit.

   

   Sasi e vogël fara susami në bosh

9. Piqeni byrekun për 30-40 minuta në 180 gradë.

10. Pas 15 minutash pas gatimit, hiqeni tortën nga tava, transferojeni në rrjetën e telit dhe lëreni të ftohet.

    

    Ftojeni byrekun në raftin e telit dhe shijojeni

Byreku i butë me sauri të konservuar është një kënaqësi e shijshme, e cila me siguri do të kënaqë familjen tuaj, miqtë dhe kolegët. Nëse tashmë jeni njohur me këtë pjatë dhe dëshironi të ndani receta interesante me ne, bëjeni atë në komentet më poshtë. Të bëftë mirë!