Petullat E Mëlçisë Me Mbushje: Një Recetë Shtëpi Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Mbushja e petullave të mëlçisë: receta të shijshme për tryezën e shtëpisë

Midis recetave për pancakes, një vend të veçantë zë gjellë mëlçia. Rrotullat e brumit të mëlçisë të mbushura me mbushje të ndryshme mund të shërbehen si si një pjatë e veçantë ashtu edhe si një meze të lehtë.

Përmbajtja

• 1 petulla mëlçie të mbushura me perime

  1.1 Video: Krepat me Djathë krem

• 2 Opsione për mbushjen e petullave të mëlçisë

  • 2.1 Me shampanjë dhe karota koreane
  • 2.2 Djathi
  • 2.3 Me qepë turshi dhe zemrat e pulës

Petullat e mëlçisë të mbushura me perime

Mbushja në këtë recetë është perime - qepët dhe karotat e zakonshme. Për t'i dhënë atyre një shije delikate dhe strukturë të butë, ato duhet të jenë të pjekura në gjalpë. Një teknikë e tillë e kuzhinës e bën mbushjen me lëng dhe aromatike.

Mëlçia e pulës rrit hemoglobinën, ruan lëkurën rinore dhe mprehtësinë e shikimit, përmirëson aktivitetin e trurit dhe forcon kujtesën

Produktet:

• 500 g mëlçi pule;
• 1 vezë;
• 2 tbsp. l Miell;
• 1 tsp kripë për petulla të mëlçisë dhe 1/2 lugë. Për mbushje;;
• 1 tsp një përzierje e katër specave (jeshile, rozë, e zezë dhe e kuqe);
• 2 karota;
• 1 qepë;
• 100 g gjalpë për skuqjen e perimeve;
• 1 tbsp. l majonezë;
• 3 tbsp. l vaj perimesh për skuqjen e petullave.

Receta:

1. Grijeni karotat në një rende të trashë.

   

   Karrotat për mbushjen kanë nevojë për lëng dhe të freskët

2. Pritini qepën në gjysmë unaza.

   

   Ju duhet një thikë e mprehtë për të prerë qepët.

3. Nxehtësia e vajit në një tigan.

   

   Sigurohuni që gjalpi të mos digjet

4. Salmon qepët dhe karotat, pastaj mbulo tiganin dhe ziej perimet në zjarr të ngadaltë për 10-15 minuta.

   

   Perimet ngjyhen në gjalpë gjatë gatimit.

5. Prisni hudhrën.

   

   Hudhra e freskët do të shtojë shije të pabesueshme në gjellë

6. Kombinoni perimet me hudhër dhe majonezë.

   

   Isshtë më mirë të marrësh majonezë për mbushjen me përmbajtje mesatare të yndyrës

7. Përgatitni mëlçinë e pulës. Hiqni venat, dhjamin dhe enët e gjakut.

   

   Nëse venat dhe filmat yndyrorë nuk hiqen nga mëlçia, atëherë petullat mund të jenë paksa të hidhura.

8. Grini mëlçinë në një blender dhe shtoni në të vezën dhe erëzat.

   

   Shtë më mirë të përdorni një blender me një tas, dhe jo një mekanizëm zhytës

9. Hidhni brumin e petullave të mëlçisë në një tas të thellë dhe përzieni miellin. Përziejeni tërësisht.

   

   Sigurohuni që të mos ketë gunga në brumin e petullave të mëlçisë

10. Hidhni një sasi të vogël brumi në një tigan të parangrohur me gjalpë dhe skuqni çdo petull në të dy anët.

    

    Petullat hepatike duhet të skuqen në nxehtësi mesatare

11. Vendosni petullat e mbaruara të mëlçisë në një pirg.

    

    Petullat e gatshme të mëlçisë mund të lyhen me gjalpë

12. Kur të gjitha petullat të jenë skuqur, mbusheni secilën me dy lugë mbushje dhe mbështilleni.

    

    Petullat e mëlçisë me perime mund të shërbehen gjithashtu si meze për pjatat e para

Video: krepat me djathë krem

Opsionet e mbushjes për petullat e mëlçisë

Petullat e mëlçisë mund të mbushen me një larmi mbushjesh. Kërpudhat, perimet, mishi ose djathi janë mirë.

Me shampanjë dhe karota koreane

Mbushja pikante shkon mirë me petullat e përzemërta të mëlçisë. Kampionët kanë nevojë për kërpudha të freskëta, turshi, nuk janë të përshtatshme për këtë pjatë.

Zgjidhni shampanjë që janë të fortë dhe të lirë nga kalbja

Produktet:

• 1 qepë;
• 400 g shampanjë të freskët;
• 250 g karota koreane;
• 3 tbsp. l vaj perimesh për skuqjen e kërpudhave dhe qepëve;
• 1/2 tsp kripë;
• 1/2 tsp piper i zi i bluar.

Receta:

1. Shpëlajini kampionët.

   

   Shpëlajini kapakët e kampionëve veçanërisht mirë, këtu grumbullohet papastërtia

2. Pritini ato në kube.

   

   Pritini kërpudhat në kubikë të përmasave të mesme pasi ato do të tkurren kur të zihen

3. Prisni qepën imët.

   

   Bettershtë më mirë të prerë qepën me një thikë të mprehtë.

4. Hidhni vaj në një tigan dhe vendoseni në zjarr.

   

   Kërpudhat duhet të hidhen në vaj të nxehtë për një aromë të këndshme.

5. Skuqini kërpudhat dhe qepët derisa të zbuten.

   

   Kërpudhat duhet të skuqen dhe të marrin një kore.

6. Përziejini ato me karota koreane. Mbushja e petullave është gati.

   

   Shëllira duhet së pari të kullohet nga karotat koreane.

Djathë

Falënderime pikante për hudhrën dhe falënderime të freskëta për bimët - të gjithë do ta pëlqejnë këtë mbushje.

Petullat e mëlçisë me mbushje djathi janë veçanërisht të mira për një tryezë festive

Produktet:

• 200 g djathë të fortë;
• 50 g zarzavate;
• 2 thelpinj hudhër;
• 3 tbsp. l majonezë

Receta:

1. Grijmë djathin.

   

   Për grirjen e djathit, një rende me vrima mesatare është i përshtatshëm.

2. Prisni zarzavate.

   

   Ju mund të merrni kopër dhe majdanoz si barishte.

3. Prisni hudhrën.

   

   Hudhra e sapo korrur është e nevojshme për të mbushur petullat

4. Përzieni gjithçka me majonezë.

   

   Majoneza është më mirë të zgjidhni ullirin

5. Përziejeni mirë mbushjen.

   

   Mbushja e djathit të përfunduar rezulton të jetë e përzemërt dhe pak pikante

Me qepë turshi dhe zemra pule

Mbushja e përzemërt dhe pikante për petullat e mëlçisë do t'ju pëlqejë edhe atyre që nuk u pëlqejnë rropulli. Gjëja kryesore është të skuqni plotësisht zemrat e pulës me erëza.

Zemrat e pulës përmbajnë përbërje hekuri dhe kalciumi, të cilat kanë një efekt të dobishëm në indet e eshtrave

Produktet:

• 350 g zemra pule;
• 3 tbsp. l vaj perimesh;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 tsp kripë;
• 1/2 tsp piper i zi i bluar;
• 1/2 tsp koriandër;
• një majë arrëmyshk;
• 100 ml ujë;
• 2 tbsp. l uthull tryeze.

Receta:

1. Përpunoni zemrat.

   

   Peshtë e domosdoshme të hiqni filmat yndyror nga zemrat e pulës.

2. Skuqini me erëza (2 lugë vaj).

   

   Zemrat e skuqura të pulës bëhen kafe të artë

3. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.

   

   Sa më i hollë të pritet qepa, aq më shpejt do të marinohet.

4. Kombinoni uthull, gjysmë kripe, piper dhe ujë. Hidhni marinadën mbi qepë.

   

   Qepët në marinadë duhet të qëndrojnë për gjysmë ore deri në dyzet minuta

5. Grij karrota.

   

   Grijeni karotat në një rende të trashë

6. Pritini hudhrat në kube.

   

   Kubet e hudhrës duhet të jenë me madhësi mesatare

7. Skuqni karotat me hudhër (1 lugë gjelle vaj).

   

   Llokoçis perimet me një shpatull ndërsa kafe

8. Kaloni zemrat përmes një mulli mishi.

   

   Kaloni zemrat e pulës përmes një rafti teli me vrima të mëdha

9. Prisni majdanozin. Përzieni të gjithë përbërësit e mbushjes.

   

   Mund të merrni majdanoz të rregullt dhe kaçurrel

Petullat e mëlçisë me mbushje Unë gatuaj për të gjitha festat në shtëpi. Kjo pjatë është e thjeshtë, e përzemërt dhe mjaft e lirë për tu përgatitur. Po, duhet pak kohë, por shija i mbulon të gjitha telashet. Më e mira nga të gjitha, ne mbledhëm mbushjet e djathit dhe zemrave të pulës. Unë gatuaj petulla me djathë në tryezën festive si një meze të lehtë të ftohtë, dhe shërbej me zemra dhe perime për darkë ose drekë. Ju mund të merrni edhe ata edhe të tjerët me vete për të punuar si një meze të lehtë, por në këtë rast, nuk duhet të shtoni hudhër në mbushje.

Rrotullat e pranverës së mëlçisë janë të mira si të nxehta ashtu edhe të ftohta. Importantshtë e rëndësishme që të gjithë përbërësit në pjatë të jenë të përballueshëm. Prish familjen me petulla të shijshme të mëlçisë me mbushjet e tua të preferuara!