Kungull I Pjekur Në Furrë: Receta Të Shpejta Dhe Të Shijshme, Si Të Piqni Të Mbushur Dhe Të Plotë

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Kungull i pjekur në furrë: receta të shpejta dhe të shijshme

Përkundër faktit se kungulli është një produkt shumë i shëndetshëm, shumë njerëz shmangin enët me perime në menunë e tyre. Kjo shpjegohet me shijen specifike dhe aromën e një bukurie me fytyrë të rrumbullakët, e cila nuk i pëlqen të gjithëve. Sidoqoftë, nëse i dini recetat e duhura, kungulli mund të gatuhet në mënyra të ndryshme, shumica e të cilave do të kënaqin edhe ngrënësit më të mirë. Sot ne do të flasim për mënyrën se si të pjekim një kungull të shijshëm në furrë.

Përmbajtja

• 1 Receta hap pas hapi për gatimin e kungullit në furrë

  • 1.1 Feta kungulli me sheqer

    1.1.1 Video: kungull i shijshëm i pjekur në furrë

  • 1.2 Kungull me mjaltë dhe fruta të thata

    1.2.1 Video: kungull i pjekur me mollë dhe mjaltë

  • 1.3 Kungull me shurup xhenxhefili

  • 1.4 Kungull i mbushur me oriz me fruta të ëmbëlsuar dhe arra

    1.4.1 Video: kungull i pjekur me oriz dhe fruta të thata

  • 1.5 Patate të skuqura

Receta hap pas hapi për gatimin e kungullit në furrë

Kohët e fundit, unë thashë që babai im gjithnjë rritte kunguj dhe, megjithëse jo në sasi të konsiderueshme, enët prej saj shfaqeshin në mënyrë periodike në tryezën tonë. Perimet e pjekura qelibari me mjaltë ishin një nga ëmbëlsirat e mia të preferuara. Për aromën kemi përdorur sheqer vanilje dhe arra të pjekura për shijen e pasur. Në atë kohë, unë nuk e dija ende se shumë ëmbëlsira të tjera mund të përgatiten nga kungulli. Dhe një vit më parë fola me një mik që i pëlqen një perime me diell. Kjo vajzë ndau me mua shumë receta të shijshme, disa prej të cilave tashmë janë provuar nga unë dhe janë pranuar me kënaqësi nga familja ime.

Feta kungulli me sheqer

Një nga recetat më të lehta të kungujve të furrës për të rritur dhe fëmijë.

Përbërësit:

• 1 kg kungull;
• 1 tbsp. l vaj perimesh;
• 150 g sheqer;
• 1 tsp kanellë

Përgatitja:

1. Qëroni një fetë kungulli nga farat dhe pritini në feta me gjerësi rreth 2 cm.

   

   Kungulli i pjekur mund të pritet në feta ose copa të vogla

2. Vendosni kunguj në një fletë pjekje dhe sipër hidhni vaj perimesh të rafinuar.

   

   Para pjekjes, kungulli derdhet me perime të rafinuara ose gjalpë të shkrirë

3. Sasi e vogël me sheqer dhe kanellë.

   

   Sasia e sheqerit dhe kanellës ndryshon në shije

4. Vendosni kunguj në një furrë të parangrohur në 160 gradë dhe piqni derisa të zbutet, duke përcaktuar periodikisht butësinë e perimeve me një kruese dhëmbësh. Fetë e përfunduara shpohen lehtësisht.

   

   Gjysmëhënat rozë të një perime të pjekur me sheqer duken shumë të shijshme

Video: kungull i shijshëm i pjekur në furrë

Kungull me mjaltë dhe fruta të thata

Kjo ëmbëlsirë e ndritshme, e shijshme dhe aromatike do t’i kënaqë të gjithë dhëmbët e ëmbël, përfshirë edhe ata që e duan ushqimin e shëndetshëm.

Përbërësit:

• 500 g kungull;
• 30 g rrush të thatë;
• 30 g boronicë e thatë;
• 3 tsp mjaltë;
• 1/4 tsp kardamom i bluar;
• 1/4 tsp. l arrëmyshk terren.

Përgatitja:

1. Qëroni kungullin nga farat dhe zhvishem, prerë në copa të një forme arbitrare.

2. Transferoni produktin e përgatitur në një pjatë për pjekje.

   

   Lëkura e kungullit është mjaft e fortë, prandaj duhet ta prisni

3. Shtoni manaferrat e thata në perime.

   

   Kungulli mund të piqet me fruta të thata dhe manaferrat

4. Sasi e vogël kungulli me erëza të bluara dhe shtoni mjaltë.

   

   Nëse mjalti është i ngrirë, ai duhet të shkrihet në mikrovalë ose të zihet në avull para gatimit.

5. Vendoseni enën me pjatën në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe gatuajeni për 30 minuta.

6. Vendosni ëmbëlsirën në një pjatë dhe hidhni sipër shurupin që mbetet në kallëp.

   

   Dmbëlsirë mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohtë

Një mundësi alternative për pjekjen e një bukurie vjeshte me mjaltë demonstrohet në videon më poshtë.

Video: kungull i pjekur me mollë dhe mjaltë

Kungull me shurup xhenxhefili

Trajtimi tjetër do të jetë pak më i mundimshëm se recetat e mëparshme. Por rezultati ju lejon të dekoroni edhe një tryezë festive me një ëmbëlsi të tillë.

Përbërësit:

• 500-600 g kungull;
• 100 g sheqer;
• 3 tbsp. l mjaltë;
• 50-70 g xhenxhefil;
• 1 limon;
• 1 tbsp. l ujë

Përgatitja:

1. Pritini një kungull të vogël në gjysmë, hiqni farat.

   

   Mënyra më e përshtatshme për të qëruar farat e kungullit është me lugë.

2. Pritini kungullin në copa të vogla dhe vendoseni në një enë zjarrduruese.

   

   Për ta bërë gatimin e perimeve më shpejt, prerë atë në copa të vogla.

3. Piqni kungullin në furrë në 200 gradë për 1-1,5 orë.

4. Kur perimi të jetë i butë, hiqeni atë nga furra.

   

   Për të ftohur kungullin, transferoni pjesët nga tigani në tas.

5. Lani limonin dhe thajeni mirë. Duke përdorur një rende të imët, hiqni gjallërinë nga i gjithë fruti.

   

   Qëroni gjallërinë me kujdes, duke pasur kujdes që të mos prekni me hidhërim shtresën e bardhë nënkrustale

6. Shtrydhni 3 lugë lëng limoni.

7. Qëroni një fetë xhenxhefili të freskët.

   

   Mundohuni të mos zëvendësoni xhenxhefil të freskët me xhenxhefil të thatë, përndryshe shija dhe aroma e gjellës do të jenë shumë më të dobëta.

8. Grini gjithashtu në rende të imët.

   

   Xhenxhefili mund të jetë i integruar ose i copëtuar shumë imët me një thikë të mprehtë

9. Në një tenxhere të vogël, bashkoni sheqerin dhe ujin.

   

   Për të marrë qëndrueshmërinë e dëshiruar të shurupit, shtoni sheqer dhe ujë, duke ndjekur rreptësisht recetën

10. Ndërsa përzieni, ngrohni përzierjen derisa sheqeri të shkrihet dhe të kthehet në karamel kafe.

    

    Llokoçis vazhdimisht për të parandaluar djegien e shurupit të karamelit.

11. Shtoni lëng limoni, mjaltë, xhenxhefil dhe gjallëri në karamel.
12. Llokoçis shurupin, ngrohni për 2 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.

13. Pritini lëvozhgën nga pjesët e kungullit, prerë tulin në kube.

    

    Lëvorja nga copat e kungujve të pjekur pritet me thikë ose ndahet me një lugë metalike

14. Hidhni shurupin e nxehtë mbi kungull dhe shijojeni.

    

    Para se të shërbeni, ëmbëlsira mund të plotësohet me ndonjë arrë

Kungull i mbushur me oriz me fruta të ëmbëlsuar dhe arra

Një pjatë mahnitëse e ndritshme me një shije të pasur dhe aromë të mrekullueshme, së cilës thjesht nuk mund t’i rezistoni.

Përbërësit:

• 1 kungull;
• 1 tbsp. oriz;
• 1 vezë;
• 1 mollë;
• 1/2 tbsp. rrush të thatë;
• 1 tbsp. l fruta te sheqerosura;
• 1 tbsp. l arra të copëtuara;
• 1 tbsp. l gjalpë;
• 2 tbsp. l zemer

Përgatitja:

1. Grumbulloni ushqimet që ju nevojiten.

   

   Një grup i tillë i thjeshtë i produkteve bën një ëmbëlsirë të mrekullueshme.

2. Zgjidhni një kungull të vogël me peshë deri në 1.5 kg, madje, formë të rrumbullakët. Lani dhe thani perimet mirë.
3. Zieni orizin derisa të zbutet.
4. Zhytni rrushin e thatë në ujë të nxehtë për 15 minuta, dhe hidhni në një kullesë.

5. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë kapakun e hollë nga kungulli.

   

   Përdorni një thikë të gjatë dhe të mprehtë për të prerë pjesën e sipërme të perimeve me kujdes dhe për të mos e thyer atë.

6. Përdorni një lugë për të hequr farat nga perimet dhe gërvishtni pak tul, duke lënë anët e "tiganit" me trashësi rreth 15 mm.

   

   tuli i kungullit të gërvishtur gjithashtu rënkon me një pjesë të mbushjes

7. Prisni imët tulin e kungullit dhe ziejini për 7-10 minuta në një tigan.

   

   Pjesët e tulit të kungullit do të shtojnë lëngshmëri në mbushje

8. Kombinoni orizin me tul, arra, rrush të thatë, fruta të sheqerosura dhe një mollë të integruar në një rende të imët.

   

   Për mbushjen, mund të përdorni fruta të sheqerosura në shtëpi ose një produkt nga dyqani.

9. Shtoni vezën, gjalpin dhe mjaltin në masën që rezulton.

   

   Gjalpi do të shtojë butësi tek kungulli i mbushur, dhe mjalti do ta bëjë atë më të ëmbël.

10. Llokoçisni mbushjen plotësisht, vendoseni në kungull dhe mbulojeni me kapakun e kungullit.

    

    Kapaku i kungullit do të parandalojë pjekjen e mbushjes dhe do të ruajë temperaturën e dëshiruar brenda pjesës së punës

11. Transferoni bosh në një fletë pjekjeje ose myk.

    

    Forma do t'i japë kungullit qëndrueshmëri gjatë pjekjes

12. Piqni ushqimin në 200 gradë për një orë e gjysmë.

13. Shërbejeni pjatën e gatshme të plotë në një pjatë të madhe.

    

    Kungulli i mbushur shërbehet i tërë

Ju mund të mësoni më shumë rreth një mënyre tjetër interesante për të pjekur një kungull të plotë të mbushur me oriz më poshtë.

Video: kungull i pjekur me oriz dhe fruta të thata

Skuqura kungulli

Burri im e adhuron këtë meze të lehtë. Receta origjinale ju lejon të gatuani kunguj në një mënyrë shumë të pazakontë.

Përbërësit:

• 1 kg kungull;
• 2 tsp niseshte misri;
• 2 tsp pluhur hudhre;
• 1 tsp spec i bluar;
• 2 tsp vaj ulliri;
• 1 tufë majdanoz;
• kripë e trashë deti.

Përgatitja:

1. Pritini kungullin e qëruar nga lëvorja dhe farat në shirita të gjatë me një anë jo më shumë se 1 cm.

   

   Kashtë nuk duhet të jetë shumë e trashë, përndryshe kungulli nuk do të piqet brenda dhe do të mbetet i fortë

2. Transferoni kashtën në një tas, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore për të thithur lëngun.

   

   Thithja në ujë do ta mbajë kungullin të thahet kur të piqet

3. Vendoseni në një peshqir të thatë kuzhine dhe thajeni.

4. Vendosni perimet e copëtuara në një qese ushqimore dhe shtoni niseshte në të. Mbylleni qesen dhe tundeni mirë në mënyrë që niseshtja të mbulojë të gjitha kashtat në mënyrë të barabartë.

   

   Falë niseshtesë, kungulli i pjekur do të jetë i freskët nga jashtë dhe i butë nga brenda.

5. Sasi e vogël kungulli me pluhur hudhre dhe speci, spërkat me vaj ulliri, përzierje tërësisht.

   

   Adhuruesit e ushqimeve pikante mund ta aromatizojnë pjatën me spec të kuq.

6. Vendosni kashtat në një fletë pjekje të shtruar me letër furre.

7. Vendoseni copën e punës në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqni për një të tretën e orës.

   

   Kungulli i përfunduar është i mbuluar me një kore të shijshme të artë

8. Prisni majdanozin e freskët me thikë.

9. Sasi e vogël skuqur kungull përfunduar me kripë deti trashë dhe bimëve.

   

   Këshillohet të hani patate të skuqura menjëherë pas gatimit

Unë ju thashë për ato receta të kungujve në furrë që janë më të njohurat në familjen tonë. Jam i sigurt që edhe ju keni diçka për të na treguar në lidhje me këtë temë. Sigurohuni që të shkruani se si gatuani një perime të ndritshme dhe të shëndetshme në komentet më poshtë. Ju bëftë mirë!